กินอะไรหลังจากเป็นพิษและอาเจียน: เมนูโดยประมาณ อาหารที่อนุญาตและต้องห้าม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กินอะไรหลังวางยาพิษและอาเจียน ทุกคนควรรู้ ไม่มีใครรอดพ้นจากปัญหานี้ อาหารสำเร็จรูปในซูเปอร์มาร์เก็ต, อาหารในร้านอาหาร, อาหารแปลกใหม่, ปลารมควันหรือปลาเค็ม - ทั้งหมดนี้สามารถกระตุ้นอาหารเป็นพิษได้ ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปฏิบัติตนในสถานการณ์นี้ สิ่งที่คุณควรกินและดื่มในวันแรกหลังจากเกิดพยาธิสภาพดังกล่าว

อาการ

ถ้าคุณจำได้ว่าจะกินอะไรหลังจากอาเจียนและเป็นพิษ ให้ลุกขึ้นยืนอย่างรวดเร็วหลังจากที่ระบบย่อยอาหารไม่ย่อย สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ สัญญาณแรกของพิษปรากฏขึ้นภายในสองถึงสิบสองชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ หรือมากกว่านั้น จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในนั้นจะเริ่มปล่อยสารพิษภายในครึ่งชั่วโมงหลังจากที่พวกมันอยู่ในกระเพาะอาหาร อาการมึนเมาจะมาพร้อมกับการปล่อยเกลือและของเหลวออกสู่หลอดอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ทำให้เกิดการระคายเคืองศูนย์อารมณ์ช่วยเพิ่มการบีบตัวของระบบทางเดินอาหาร อาการท้องร่วงและอาเจียนปรากฏขึ้น ส่งผลให้ร่างกายสูญเสียสารอาหารและของเหลวไปมาก

ด้วยอาหารเป็นพิษมีอันตรายที่สารพิษจะทำลายชั้นของเยื่อเมือกของลำไส้และกระเพาะอาหารอย่างเข้มข้น สิ่งนี้คุกคามร่างกายที่อ่อนแอ, การสูญเสียโปรตีน, การเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นทางพยาธิวิทยา เนื่องจากความเสียหายต่อชั้นป้องกันของลำไส้ สารพิษจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้เกิดอาการมึนเมามากขึ้น นอกจากอาเจียน คลื่นไส้ และท้องเสียแล้ว อาการของพิษยังรวมถึงอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดท้อง ปวดศีรษะ หนาวสั่น และอ่อนแรง

อย่าลืมว่าอาหารเป็นพิษสามารถทำให้เกิดอาหารอะไรก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคนี้จะเกิดขึ้นเมื่อวางยาพิษด้วยเนื้อกระป๋อง ปลา (รวมถึงเกลือ) และเห็ด ในกรณีนี้ คุณควรขอความช่วยเหลือจากแพทย์ทันที หลังจากการทดสอบที่จำเป็น แพทย์จะสามารถตรวจสอบสาเหตุของอาการมึนเมาและระดับความเสียหายต่อร่างกายได้

ลักษณะของโรค

อาหารเป็นพิษไม่รุนแรง คุณจัดการเองได้ ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องล้างกระเพาะอาหารและใช้ตัวดูดซับ (อย่างน้อยถ่านกัมมันต์) เช่นเดียวกับ Regidron หลังจากหยุดอาการมึนเมาแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง ไม่แนะนำให้ใช้สารแก้ไขโดยไม่มีใบสั่งแพทย์ หากพิษเกิดจากโคไล อาการท้องร่วงเป็นหนึ่งในวิธีกำจัดสารพิษที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดของร่างกาย

ถ้ารับยา "สำหรับอาการท้องร่วง" ร่างกายจะเริ่มสะสมสารพิษเนื่องจากลำไส้จะไม่ถูกล้างจากมวลที่สะสมอยู่ในนั้น โปรดทราบว่า E. coli ทวีคูณอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 39-40 องศา จำเป็นต้องรักษาต่อไปในสถานการณ์เช่นนี้ในโรงพยาบาล หยดยาจะช่วยกำจัดสาเหตุของโรคและบรรเทาอาการพิษ

กรณีพิษต้องล้างกระเพาะ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากไม่มีการอาเจียนและคลื่นไส้ จากนั้นคุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 1 ลิตร (คุณสามารถเพิ่มโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อยเพื่อให้สารละลายกลายเป็นสีชมพูเล็กน้อย) และกระตุ้นให้อาเจียนโดยการกดที่โคนลิ้นด้วยนิ้วของคุณ ทั้งหมดนี้ไม่เป็นที่พอใจ แต่ท้องต้องปราศจากอาหารคุณภาพต่ำ

โหมดดื่ม

หลังวางยาพิษในวันแรกไม่ต้องกินอะไร จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าเป็นเรื่องยากที่จะหาผู้ป่วยที่ต้องการกินเมื่อเขามีอาการปวดท้องคลื่นไส้และอาเจียน เนื่องจากอาการเหล่านี้ หลายคนจึงเกลียดชังแม้กระทั่งกลิ่นอาหาร ในเวลานี้ คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ แต่ต้องทำให้ถูกต้อง

ส่วนน้ำควรมีขนาดเล็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้วิธีการดื่มแบบหยด - จิบเล็กน้อยทุก ๆ ห้าถึงสิบนาที วิธีนี้จะช่วยคืนความสมดุลของน้ำให้อยู่ในระดับที่คงที่ ไม่แนะนำให้ดื่มมากเกินไปในคราวเดียว เพราะอาจทำให้อาเจียนได้

สำหรับดื่ม, น้ำต้มขิงสดหรือมะนาวฝาน, น้ำแร่ไร้แก๊ส, ยาต้มคาโมมายล์, แช่โรสฮิป, ผลไม้แช่อิ่มเหมาะจากผลไม้แห้ง อาการมึนเมายังบรรเทาได้ด้วยชาเขียวหรือชาดำอ่อน ที่สำคัญคือชงสดใหม่

นอกเหนือจากการเติมของเหลวที่สูญเสียไป ร่างกายจำเป็นต้องฟื้นฟูสมดุลของแร่ธาตุที่ถูกรบกวนจากอาหารไม่ย่อย อาเจียนและเหงื่อออกมาก เครื่องดื่มควรอุ่นพอประมาณ

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพมากมายในสถานะนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้าน หนึ่งในนั้นคือน้ำข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ในการเตรียมข้าวต้องต้มเมล็ดข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะในแก้วน้ำ ทันทีที่ข้าวต้มควรกรองน้ำซุปใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในอุณหภูมิที่สบาย วิธีการรักษานี้ช่วยเมื่อรู้สึกหิวหลังจากปวดท้อง นอกจากนี้ยังสามารถดูดซับสารพิษในลำไส้ หยุดอาการท้องร่วง แต่ไม่มีผลในการตรึงที่รุนแรงเช่นยา

มาบอกวิธีทำเยลลี่จากแป้งและเบอร์รี่แช่แข็งกันเถอะ เครื่องดื่มได้รสชาติที่สดใสมาก ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น สำหรับการเสิร์ฟแปดครั้ง เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ 250 กรัม
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 250g.
• น้ำสองลิตร
• สี่ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายป่น
• สอง - สองช้อนโต๊ะครึ่งแป้งมันฝรั่ง

เทน้ำ 1.85 ลิตรลงในหม้อ ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วต้มให้เดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ลดไฟลง ต้มผลเบอร์รี่เป็นเวลาห้านาทีแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted เทน้ำตาลลงในกระทะ

เพื่อสิ่งนี้เวลาในน้ำที่เหลือ (เย็น) เราเจือจางแป้ง ผสมน้ำเบอร์รี่เบา ๆ แล้วเทแป้งที่เจือจางลงในลำธารบาง ๆ ปรุงต่ออีกห้านาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำเยลลี่จากแป้งและผลเบอร์รี่แช่แข็งแล้ว

อาหารต้องห้าม

ในวันแรกหลังจากวางยาพิษ ขอแนะนำว่าอย่ากินอะไรเลย และเมื่ออาการดีขึ้น ให้เปลี่ยนเป็นเมนูอาหาร

การปล่อยให้ร่างกายชำระล้างสารพิษและอวัยวะที่ได้รับผลกระทบจะต้องฟื้นตัวเป็นสิ่งสำคัญ นี้จะใช้เวลานานแค่ไหน? พิษจะกลายเป็นโรคของระบบย่อยอาหารหรือไม่? ขั้นตอนการกู้คืนขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณไม่รวมในเมนู ขอแนะนำให้สร้างอาหารที่มีรสชาติเป็นกลาง ขอแนะนำให้อยู่ในน้ำซุปข้นหรือของเหลว

ในสัปดาห์แรกหลังจากวางยาพิษ ควรงดอาหารต่อไปนี้อย่างเคร่งครัด:

• ของทอด
• อาหารรสเผ็ดและเค็ม
• ผลิตภัณฑ์นม.
• นม (แม้สำหรับเด็ก)
• ถั่ว
• อาหารมันๆ
• เห็ด
• กระเทียม หัวหอม พริกแดง หัวไชเท้า
• อาหารจานด่วนและของกินสะดวก
• เครื่องดื่มเปรี้ยวหวานเกินไป
• ชาและกาแฟเข้มข้น
• ไอศกรีม เพสตรี้ครีม ช็อคโกแลต
• แอลกอฮอล์

ถึงแม้อาการพิษจะล้าหลังไปแล้ว ก็ควรที่จะปฏิบัติตามข้อจำกัดดังกล่าว อย่างน้อยก็ในสัปดาห์แรก นอกจากนี้อย่าข้ามมื้ออาหารและกินมากเกินไปส่วนใหญ่ ไม่แนะนำให้ทานอาหารทั่วไปสำหรับงานเลี้ยงและปิกนิก

ไดเอท

ตอนนี้เราจะบอกคุณในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างหลังจากเป็นพิษและอาเจียน เมื่ออาการเมาค้าง ความอยากอาหารจะกลับมา แพทย์แนะนำให้เริ่มต้นด้วยน้ำซุปผัก เสิร์ฟครั้งแรกไม่ควรเกินครึ่งแก้ว

จากสิ่งที่กินได้หลังจากอาเจียนและเป็นพิษ ทำได้อย่างปลอดภัย โดยเฉพาะแนะนำซุปซีเรียลและผัก คุณต้องปรุงโดยไม่ต้องทอดหัวหอม ผักแช่แข็งหรือสด เช่น กะหล่ำดอก บวบ มันฝรั่ง แครอท ก็ได้ กินอะไรดีหลังได้รับพิษและอาเจียนเพื่อฟื้นฟูสุขภาพอย่างรวดเร็ว

การชดเชยการขาดวิตามินในร่างกายเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อถนอมอาหารให้ดีขึ้น ให้ใส่ผักในน้ำเดือด อย่าแช่เย็น ขนมปังขาวปิ้งหรือแครกเกอร์สามารถเติมลงในซุปได้

หลังจากกินยาพิษแล้วอาเจียน ผู้เชี่ยวชาญมักพูดถึงซีเรียลเหลวเสมอ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาจะสามารถเริ่มกระบวนการย่อยอาหารได้อย่างรวดเร็ว อาจเป็นบัควีทหรือข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำ จานดังกล่าวจะช่วยฟื้นฟูสมดุลแร่ธาตุในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ต้องต้มธัญพืช เพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้น ให้บดในเครื่องปั่น

หากระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้ดีอยู่แล้ว ให้กระจายอาหารของคุณด้วยอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ เช่น หม้อปรุงอาหาร ลูกชิ้น กินอะไรหลังจากเป็นพิษและอาเจียนสำหรับผู้ใหญ่? ควรสังเกตว่าอาหารควรมีวิตามินเพียงพอ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่ามันฝรั่งต้มในผิวหนังเก็บวิตามินซีไว้และโพแทสเซียม มันจะดีกว่าที่จะกินมันด้วยเกลือเล็กน้อย แต่ไม่มีน้ำมันพืช ไข่มีวิตามินอีสูงและสามารถนำมาใช้ทำไข่เจียวในเตาอบหรือนึ่งได้

อาหารทุกมื้อในอาหารควรมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอเพื่อให้ร่างกายมีความแข็งแรงในการฟื้นตัว อย่างไรก็ตาม ควรปฏิเสธอาหารที่มีไขมันสูงและมีแคลอรีสูงเกินไป สำหรับผู้ใหญ่ คุณค่าทางโภชนาการของอาหารต่อวันควรอยู่ที่ประมาณสองพันแคลอรี

น้ำผลไม้

เมื่อเวลาผ่านไป น้ำผักและผลไม้โฮมเมดจะได้รับอนุญาตให้เข้าสู่เมนูอาหาร อย่างไรก็ตามควรเจือจางด้วยน้ำ คุณสามารถเสิร์ฟบิสกิตและเครื่องอบผ้าพร้อมชาและเครื่องดื่มอื่นๆ

ตลอดการรับประทานอาหาร ผู้ป่วยควรดื่มน้ำให้เพียงพอ โปรดทราบว่าเมื่อสูญเสียของเหลวมาก เลือดก็เริ่มข้นขึ้น ดังนั้นคุณควรดื่มเครื่องดื่มบำรุงกำลังภายในหนึ่งสัปดาห์หลังได้รับพิษ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการบวม ปริมาณของเหลวในระหว่างวันไม่ควรเกินสองลิตร

ผู้ใหญ่ควรรับประทานอาหารพิเศษหลังอาหารเป็นพิษเป็นเวลา 5-10 วัน ในช่วงเวลานี้ การทำงานของระบบทางเดินอาหารจะดีขึ้นในที่สุด การย่อยอาหารจะเข้าสู่บรรทัดฐานทางสรีรวิทยาที่จำเป็น

คำแนะนำสำหรับเด็ก

อาการอาหารเป็นพิษในเด็กมักเกิดขึ้น ร่างกายของเด็กที่บอบบางนั้นไวต่อการติดเชื้อมากกว่าผู้ใหญ่

อาหารของทารกอาจรวมถึงอาหารแบบเดียวกับที่เขาเคยทำในเวลาปกติ แต่ก็ดีกว่าละเว้นจากหวาน. กินอะไรหลังจากเป็นพิษและอาเจียนให้กับเด็ก? เราสามารถแนะนำชากับบิสกิตได้ น้ำซุปผักครึ่งถ้วยหรือข้าวโอ๊ตครึ่งเสิร์ฟก็ช่วยได้ กินครั้งละไม่มาก

เด็กมีความเสี่ยงสูงต่อการแพ้อาหารหลังได้รับพิษ ดังนั้นในครั้งแรกหลังพักฟื้น แนะนำให้เลิกกินผลไม้รสเปรี้ยว ของหวาน มะเขือเทศ ช็อกโกแลต

เมนูสำหรับเด็กหลังได้รับพิษและอาเจียน อาจมีลูกชิ้นไก่และลูกชิ้นนึ่ง ไข่เจียว ซูเฟล่ปลา เนื้อวัว เนื้อหมู ไส้กรอกและไส้กรอกควรแยกออกจากอาหารเป็นเวลาสองสัปดาห์ โปรดทราบว่าหลังจากได้รับพิษ เด็กมักจะมีอาการท้องผูก คุณสามารถให้สลัดบีทรูทขูดวันละครั้ง

คุณต้องใส่ผักในเมนูเมื่อไม่มีอาการอุจจาระผิดปกติอีกต่อไป อาจมีข้อยกเว้นสำหรับมันฝรั่งต้มสุก ทานได้ไม่จำกัด

ซุปผัก

เอาสูตรมาเป็นตัวอย่าง แพทย์แนะนำอะไรให้ผู้ใหญ่และเด็กหลังจากเป็นพิษและอาเจียน? การเตรียมอาหารดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และต้องล้างให้สะอาด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำซุปผักเบา ๆ กับน้ำซุปไก่ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 350g.
• กะหล่ำหัวเล็ก
• แครอท
• หัวหอม
• มันฝรั่งสองลูก
• ใบกระวานสองใบ
• พวงผักชีฝรั่ง
• ถั่วหวานห้าเม็ดพริกไทย
• เกลือ (ตามชอบ).

ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ ใส่ใบกระวาน หัวหอมปอกเปลือก พริกไทยป่นลงไป เททุกอย่างด้วยน้ำแล้วตั้งบนเตาให้เดือด

ในขณะที่น้ำซุปกำลังเดือด ให้ปอกแครอทและมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นลูกเต๋า แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อ ทั้งหมดนี้เป็นอาหารประเภทที่กินหลังจากอาเจียนและเป็นพิษ

เมื่อน้ำเดือดลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเอาโฟมออก ปิดฝาหม้อ ต้มน้ำซุปต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้นให้ใส่แครอท มันฝรั่งลงในกระทะ แล้วเปิดไฟอย่างเต็มกำลัง น้ำซุปควรต้ม หลังจากนั้นลดไฟอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นใส่กะหล่ำดอกลงในหม้อ ปรุงต่ออีก 10 นาที

สุดท้ายใส่ผักชี เกลือ นำไปต้มและยกหม้อจากความร้อน แครกเกอร์หรือ croutons สดเหมาะสำหรับซุป

ข้าวต้ม

ช่วงพักฟื้นครั้งที่ 2 หมอแนะนำให้กินซีเรียล ข้าวต้มคือที่สุด

ในการทำจานแบบนี้ คุณต้องใช้ข้าวเมล็ดกลมซึ่งมีแป้งอยู่มาก เช่น ครัสโนดาร์ สำหรับโจ๊กต้ม ให้ใช้น้ำหรือนมสามส่วนต่อข้าวหนึ่งส่วน เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สำหรับเมนูหลังอาหารเป็นพิษ จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ในการได้โจ๊กต้ม ไม่ต้องล้างจากแป้งส่วนเกิน

ต้มนมก่อน. ต้มให้สุกข้าวต้มจะต้องกวน คุณสามารถปรุงโจ๊กในน้ำ ในการทำเช่นนี้ ให้เทซีเรียลหนึ่งส่วนกับน้ำสามส่วนแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง คนตลอดเวลา

เราบอกให้กินอะไรหลังจากวางยาพิษและอาเจียนเพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้น

การป้องกัน

มีวิธีป้องกันหรือลดโอกาสเป็นโรคอาหารเป็นพิษได้ การทำเช่นนี้ กินแต่ของสด ล้างมือให้สะอาด ปฏิบัติตามกฎการเก็บอาหาร

ปัจจุบันทิชชู่เปียกมักจะถูกใช้ถ้าคุณต้องออกไปกินข้าวนอกบ้าน นี่ไม่ใช่การวัดสุขอนามัยที่ดี รักความสะอาดควรปลูกฝังตั้งแต่เด็ก ก่อนอายุ 5 ขวบ ผู้ใหญ่ควรช่วยล้างมือให้ลูกเพื่อพัฒนานิสัยที่ดีต่อสุขภาพ