ไมเกรนไดเอท: กฎการควบคุมอาหาร อาหารที่อนุญาตและต้องห้าม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไมเกรนเป็นอาการปวดหัวอย่างรุนแรงเป็นระยะๆ ซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นในบางส่วนของศีรษะ ปัญหานี้เป็นเรื่องธรรมดามาก เกือบทุกคนรู้จักบนโลกใบนี้ สถิติแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงประมาณ 90% และผู้ชายประมาณ 70% มีอาการปวดหัวอย่างรุนแรงเป็นระยะ โพลระบุว่า 20% ของประชากรโลก ปัญหาดังกล่าวบั่นทอนคุณภาพชีวิตอย่างร้ายแรง

ที่น่าสนใจมากคือผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเป็นไมเกรนตั้งแต่อายุยังน้อย พยาธิวิทยานี้มีลักษณะเฉพาะของการสืบทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแม่เป็นโรคนี้โรคจะถูกส่งไปยังเด็กที่มีความน่าจะเป็น 70% ในผู้ป่วยผู้ใหญ่ โรคนี้ได้รับการวินิจฉัยบ่อยกว่ามาก แต่เด็กประมาณ 8% ก็มีอาการไมเกรนเช่นกัน

การรักษาโรคจะกำหนดโดยแพทย์หลังอิ่มการตรวจผู้ป่วย อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องรับประทานอาหารไมเกรน

เกี่ยวกับไมเกรนเล็กน้อย

อาการไมเกรนกำเริบในคนเริ่มปรากฏขึ้นเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงดังต่อไปนี้:

1. โรคเมตาบอลิซึม
2. ความไม่สมดุลของปริมาณเซโรโทนินและฮีสตามีน ซึ่งเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันและควบคุมการทำงานของระบบประสาท

เซโรโทนินมีส่วนทำให้หลอดเลือดตีบ และฮีสตามีนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการขยายตัว คนที่รู้โดยตรงเกี่ยวกับความน่ากลัวของอาการปวดศีรษะที่เป็นลักษณะเฉพาะของไมเกรน ก็ควรทราบด้วยว่าโรคนี้เกิดขึ้นเมื่อร่างกายผลิตฮีสตามีนในปริมาณมากและมีเซโรโทนินน้อยลง แต่ปัจจัยอะไรที่สามารถส่งผลต่อความเข้มข้นของสารเหล่านี้ได้? พวกเขาสามารถมีความหลากหลายมาก รายการหลัก ได้แก่

1. ระยะเวลาในการนอน
2. มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
3. สถานการณ์ตึงเครียด
4. ทำงานหนักทั้งกายและใจ
5. ชีวิตเซ็กส์.
6. อาหาร

ประเภทของไมเกรน

เป็นธรรมเนียมที่จะต้องแยกแยะระหว่างไมเกรนกับออร่าและไมเกรนที่ไม่มีออร่า ไมเกรนที่มีออร่ามีลักษณะเฉพาะโดยการปรากฏตัวของการรบกวนทางอาหารการมองเห็นและการดมกลิ่นก่อนการโจมตี โรคประเภทนี้เกิดในผู้ป่วยเกือบทุกรายที่สี่

ไมเกรนที่ไม่มีออร่า ในกรณีนี้ ความเจ็บปวดในคนจะเกิดขึ้นอย่างกะทันหันโดยไม่มีอาการใดๆลางสังหรณ์ โรคชนิดนี้พบได้บ่อยที่สุด

ปัจจัยกระตุ้น

ก่อนพิจารณาคุณสมบัติของอาหารสำหรับไมเกรน คุณจำเป็นต้องรู้ว่าปัจจัยใดบ้างที่กระตุ้นให้เกิดการพัฒนาของโรคนี้ ตามกฎแล้ว สิ่งเหล่านี้รวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

1. เมื่อยล้าร่างกาย
2. ความเครียดทางอารมณ์
3. การสูบบุหรี่
4. สภาพอากาศเปลี่ยนแปลง
5. ควบคุมอาหารผิด

การวินิจฉัย

หากคุณมีอาการปวดหัวซ้ำๆ ให้ไปพบแพทย์ การวินิจฉัยโรคไมเกรนจะดำเนินการบนพื้นฐานของอาการทางคลินิกเช่นเดียวกับตัวชี้วัดที่ได้รับการศึกษาในการสำรวจช่องปากของผู้ป่วยตลอดจนการตรวจทั่วไป ทั้งนี้ต้องคำนึงว่าอาการอัมพาตของอาการที่เกี่ยวข้องกับไมเกรนอาจเป็นอาการแรกที่ผู้ป่วยมีความผิดปกติของหลอดเลือดหรือเนื้องอกในสมอง

เมื่อพิจารณาถึงความร้ายแรงของอาการของผู้ป่วยแล้ว จำเป็นต้องทำการตรวจสอบอย่างละเอียด ซึ่งในระหว่างนั้นไม่รวมกระบวนการออร์แกนิก ดังนั้นผู้ป่วยควรไปพบจักษุแพทย์ซึ่งตรวจดูอวัยวะ การมองเห็น และพื้นที่ของมัน นอกจากนี้ ในระหว่างการวินิจฉัยจะใช้คลื่นสนามแม่เหล็กและเอกซเรย์คอมพิวเตอร์ ตลอดจนการตรวจคลื่นไฟฟ้าสมองด้วย

ไมเกรนไดเอท

การรักษาโรคควรมุ่งไปที่การกำจัดปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดโรคนี้เป็นหลัก ในผู้ป่วยจำนวนมาก การรักษาโรคจะลดลงเพียงเพื่อบรรเทาความเจ็บปวดเท่านั้นอาการชัก หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าอาการไมเกรนและภาวะทุพโภชนาการมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด แต่ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ อะไรคืออาหารสำหรับไมเกรนในผู้ใหญ่

กฎของอาหาร

ก่อนที่จะตอบคำถามว่าอาหารชนิดใดได้รับอนุญาตให้บริโภคได้ จำเป็นต้องพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกฎเกณฑ์สำหรับการรับประทานอาหารพิเศษ อาหารสำหรับไมเกรนในผู้ใหญ่บ่งบอกถึงการปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ผู้ป่วยควรรับประทานเป็นส่วนเล็กๆ จำนวนมื้อในกรณีนี้สามารถเข้าถึงได้ 5 ต่อวัน ไม่ควรมีช่วงเวลาระหว่างมื้อนาน การหยุดพักยาวๆ อาจทำให้ปวดหัวได้เองหรือทำให้ท้องผูก ซึ่งอาจนำไปสู่อาการกำเริบและเจ็บปวดได้ ไม่ว่าจะฟังดูแปลกแค่ไหน
2. กฎง่ายๆ อีกประการหนึ่งสำหรับการรับประทานอาหารไมเกรนในผู้ใหญ่ที่มีหรือไม่มีออร่าคือการหลีกเลี่ยงการอดอาหาร หลังรับประทานอาหาร 5 ชั่วโมง ปริมาณน้ำตาลในเลือดเริ่มลดลง หลอดเลือดค่อยๆ แคบลง ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยกระตุ้นให้เกิดอาการปวดหัว
3. คุณควรติดตามปฏิกิริยาของร่างกายต่ออาหารแต่ละอย่างที่กิน ความจริงก็คือผลกระทบของอาหารที่มีต่ออาการปวดหัวจะแตกต่างกันไปสำหรับผู้ป่วยแต่ละราย
4. อย่ากินมากเกินไป

อะไรควรถูกกำจัด

จะไดเอทเมื่อไรไมเกรนในผู้ใหญ่? จากเมนูจำเป็นต้องยกเว้นอาหารที่มีสารต่อไปนี้:

• ไทรามีน. สารอินทรีย์นี้ห้ามใช้ในกรณีที่เป็นไมเกรนโดยเด็ดขาด ธาตุนี้มีอยู่ในอาหารหลายชนิด ความเข้มข้นของไทรามีนอาจเพิ่มขึ้นในกรณีของการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในระยะยาว รวมทั้งในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน อาหารสำหรับไมเกรนในเด็กและผู้ใหญ่จำเป็นต้องแยกออกจากอาหารที่มีไทรามีนเนื่องจากจะเพิ่มความดันและทำให้หลอดเลือดตีบตัน สารนี้ส่วนใหญ่พบได้ในช็อกโกแลต ผลไม้สุก และในชีสบางชนิด เช่น เฟต้า บรี มอสซาเรลลาชีส พาร์เมซาน พบสารนี้ในปริมาณเล็กน้อยในพืชตระกูลถั่ว เนื้อ ไวน์ ถั่ว kefir เบียร์ และโยเกิร์ต
• เซโรโทนิน. อาหารสำหรับไมเกรนที่มีหรือไม่มีออร่าภาพยังหมายถึงการยกเว้นจากอาหารของอาหารที่มีเซโรโทนิน เป็นฮอร์โมนที่ผลิตในร่างกายมนุษย์หลังจากรับประทานอาหารบางชนิด เซโรโทนินจำนวนมากพบได้ในชีส ลูกกวาด เห็ดนางรม ถั่วและถั่วเหลือง บัควีท คอทเทจชีส ยีสต์ ข้าวโอ๊ต แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน คะน้าทะเล
• ไนเตรต. อาหารสำหรับไมเกรนที่มีหรือไม่มีออร่าหมายถึงการยกเว้นจากอาหารของอาหารเหล่านั้นที่มีไนเตรตในองค์ประกอบ นี่คือชื่อของเกลือของกรดไนตริกซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายของทั้งผู้ใหญ่และผู้ใหญ่เด็ก. พบไนเตรตจำนวนมากในสีย้อมและสารกันบูด ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหารดังกล่าว
• ฮีสตามีน. เมื่อพูดถึงโภชนาการสำหรับไมเกรน จำเป็นต้องแยกฮิสตามีน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาการแพ้ได้ องค์ประกอบนี้อาจทำให้เกิดอาการปวดศีรษะรุนแรงได้ นั่นคือเหตุผลที่คนที่ทุกข์ทรมานจากพยาธิสภาพนี้ควรแยกผลิตภัณฑ์ฮิสตามีนออกจากอาหารของเขาอย่างแน่นอน ได้แก่ ชีส เนื้อรมควัน และผักดอง นอกจากนี้ ฮีสตามีนยังพบได้ในปริมาณมากในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากมีแนวโน้มว่าปวดหัวบ่อย ก็จะต้องงดการใช้แอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง

อนุญาตอะไร

คุณสมบัติทางโภชนาการสำหรับไมเกรนในผู้หญิงและผู้ชายมีอะไรบ้าง? การกำจัดอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการปวดหัวอาจดูเหมือนอาหารอร่อยทั้งหมดถูกทิ้งไว้เบื้องหลัง แต่อย่าอารมณ์เสียล่วงหน้า โภชนาการสำหรับไมเกรนในผู้ใหญ่และเด็กไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีรวมผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตอย่างถูกต้อง

แล้วจะต่อสู้กับไมเกรนด้วยโภชนาการได้อย่างไร? ผู้ป่วยต้องมีผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง? อย่างแรกเลย เมนูประจำวันควรรวมถึงอาหารที่มีแมกนีเซียมในปริมาณมาก จากการศึกษาจำนวนมากพบว่าการขาดธาตุนี้ในมนุษย์ร่างกายเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของไมเกรน การบำบัดด้วยยาที่มีแมกนีเซียมก็มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคนี้เช่นกัน

ส่วนประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งในอาหารคือโปรตีน อาหารที่อุดมด้วยองค์ประกอบนี้จะต้องบริโภคอย่างสดใหม่โดยไม่ล้มเหลว เพราะหลังจากการจัดเก็บทุกวัน พวกมันจะสูญเสียคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดไป

แล้วอาหารอะไรที่ควรจะรวมไว้ในอาหาร? ได้แก่ น้ำมันพืช ปลาทะเล ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เนื้อไม่ติดมัน ชีสแปรรูป ผักตุ๋น ไข่ต้ม

ตัวอย่างเมนูอาหาร

อาหารไมเกรนควรเป็นแบบนี้

สองวันแรก - หยุดความหิว จากเครื่องดื่ม คุณสามารถคั้นน้ำองุ่น หัวบีต ส้มโอ ส้ม ขึ้นฉ่าย ผักโขมหรือแตงกวาเท่านั้นจากเครื่องดื่ม ในวันถัดไป คุณสามารถกินซีเรียลเป็นอาหารเช้า ดื่มน้ำผลไม้ สำหรับมื้อกลางวันเช่นซุปผักหรือเนื้อมันบดและน้ำซุปโรสฮิป สำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถดื่มนมอบหมักหรือ kefir สักแก้ว ทานของว่างกับผลไม้

สำหรับวันที่สามของการลดน้ำหนัก อาหารต่อไปนี้มีความเหมาะสม:

1. อาหารเช้ามื้อแรก: ข้าวโอ๊ต ชีส ขนมปังรำ ชาขิง
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: คอทเทจชีสและน้ำผลไม้
3. อาหารกลางวัน: ซุปมันฝรั่งกับไก่ บัควีท ผลไม้แช่อิ่ม
4. สแน็ค: kefir และขนมปังซีเรียล
5. อาหารเย็น: กระต่ายต้ม ฟักทองบด

ในวันที่สี่ คุณสามารถใช้:

1. อาหารเช้ามื้อแรก: หม้อตุ๋นบัควีท,คอทเทจชีส บิสกิต ชาขิง
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: แอปเปิ้ลอบกับคุกกี้
3. อาหารกลางวัน: บอร์ชไก่, สลัดผัก, น้ำผลไม้
4. สแน็ค: โยเกิร์ต
5. อาหารเย็น: ปลาและมันบด

ตัวอย่างอาหารสำหรับวันที่ห้าของการลดน้ำหนัก:

1. อาหารเช้ามื้อแรก: ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและลูกเกด, เกล็ดขนมปัง, ชีส, ชา
2. อาหารเช้ามื้อที่สอง: สลัดแตงกวากับกะหล่ำปลี
3. อาหารกลางวัน: ซุปกะหล่ำปลีไก่, สตูว์ผัก
4. Snack: ชาสมุนไพรใส่น้ำผึ้งและแครกเกอร์
5. อาหารเย็น: ลูกชิ้นกระต่าย มันฝรั่งต้ม ชา

ปวดหัวกับกาแฟ

เครื่องดื่มนี้กลายเป็นประเด็นถกเถียงกันมานานหลายปี ผู้เชี่ยวชาญบางคนรวมเครื่องดื่มนี้ไว้ในรายการอาหารต้องห้ามสำหรับโรคต่างๆ และไมเกรนก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตาม หลายคนบอกว่าการดื่มเครื่องดื่มเพียงเล็กน้อยช่วยลดอาการปวดศีรษะและยังช่วยป้องกันอาการไมเกรนได้อีกด้วย

เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าการดื่มเครื่องดื่มนี้ในปริมาณที่เหมาะสมสามารถบรรเทาอาการปวดได้จริง อย่างไรก็ตาม ปริมาณคาเฟอีนไม่ควรเกิน 250 มก. ต่อวัน ในปริมาณดังกล่าว การใช้กาแฟจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงไม่ควรดื่มกาแฟแม้ในปริมาณเล็กน้อย เพราะจะเป็นอันตรายต่อพวกเขา

ยาต้มและยาต้ม

สูตรยาทางเลือกสามารถใช้บรรเทาอาการปวดหัวไมเกรนได้ พิจารณามีประสิทธิภาพมากที่สุด:

1. แช่เปปเปอร์มินต์หนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำเดือดสักแก้วเป็นเวลา 30 นาที ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกถ่ายหลังจากรัด 50 มล. วันละ 3 ครั้ง เพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถเติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไปได้
2. เอลเดอร์เบอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะต้องแช่ในน้ำเดือดสักแก้วเป็นเวลา 60 นาที หลังจากนั้นกรองเครื่องดื่มใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 20 นาทีก่อนรับประทานในปริมาณ 50 มล.
3. ไมเกรนที่ได้ผลมากคือน้ำแบล็คเคอแรนท์ซึ่งต้องบริโภคในปริมาณ 50 มล. วันละ 3-4 ครั้ง
4. หากคุณมีอาการปวดหัวไมเกรนอย่างรุนแรง ให้นำมะนาวฝานมาแปะที่ขมับซึ่งควรปอกเปลือกก่อน
5. ใบกะหล่ำปลีสดต้องทำความสะอาดเส้นหนา แล้วทาที่หน้าผากถ้าคุณมีอาการไมเกรนกำเริบ

ป้องกันไมเกรน

คุณสามารถใช้สูตรยาแผนโบราณเพื่อป้องกันไม่ให้ปวดหัวได้ ชาคาโมมายล์ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ ควรดื่มเป็นประจำ ดื่มเครื่องดื่มนี้ 1-2 แก้วตลอดทั้งวัน

นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้บาล์มมะนาวหนึ่งช้อนในน้ำเดือดหนึ่งแก้วเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นจะใช้การแช่หลังจากการรัด เพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยได้

หากคุณไม่ต้องการป้องกันการพัฒนาของไมเกรน คุณควรทำให้การนอนหลับเป็นปกติ แยกออกจากการรับประทานอาหารอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณจะต้องเลิกสูบบุหรี่ ดื่มแอลกอฮอล์ การสังเกตระบอบการดื่มและการไม่มีงานหนักเป็นสิ่งสำคัญมาก

คุณควรไปพบแพทย์ในเวลาที่เหมาะสมหากคุณมีอาการแรกของโรค เฉพาะแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิเท่านั้นที่สามารถช่วยให้คุณรับมือกับโรคนี้ได้ ในขณะเดียวกันก็ป้องกันการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้

สรุป

หลายคนมีอาการไมเกรนกำเริบ อย่าเพิกเฉยต่ออาการนี้ควรขอความช่วยเหลือจากสถาบันทางการแพทย์ หลังจากการตรวจร่างกายโดยสมบูรณ์ ผู้เชี่ยวชาญจะสั่งการรักษาสำหรับผู้ป่วย ซึ่งจำเป็นต้องรวมอาหารที่อธิบายไว้ในบทความของเราด้วย หากคุณต้องการกำจัดอาการไม่พึงประสงค์นี้ คุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทางโภชนาการบางประการ