แพนเค้กข้าวโอ๊ต: สูตรที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กโฮมเมดอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ พายสีแดงก่ำ ขนมอบและเค้กแสนหวาน แพนเค้ก และแน่นอนว่าแพนเค้กหอมละมุนช่วยสร้างบรรยากาศแห่งความสบาย เงียบสงบ และบรรยากาศแบบครอบครัว แพนเค้กถือเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมในขั้นต้น มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ เหล่านี้คือแพนเค้กกับข้าวโอ๊ตบดบน kefir กับคอทเทจชีสพร้อมไส้เนื้อและตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น มาพูดถึงวิธีทำแพนเค้กกับข้าวโอ๊ตบดกันเถอะ ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาที่คุณสนใจ

แพนเค้กบางๆ

แพนเค้กข้าวโอ๊ตแบบต้นตำรับและอร่อยทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้แป้งสาลีคุณภาพดี 500 กรัม นม 1 ลิตร ซีเรียล 200 กรัม น้ำ 300 มิลลิลิตร ครีม 100 มิลลิลิตร ไข่ไก่ 4 ฟอง ยีสต์แห้ง 1 ถุง เกลือหนึ่งช้อนเล็ก น้ำตาลทราย 2 ช้อนใหญ่กับเนย 50 กรัม

ข้าวโอ๊ตบดนมร้อน 500 มิลลิลิตร ปล่อยให้เย็นสนิท ในชามแยก ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ หลังจากนั้นเทครีมข้าวโอ๊ตในนมและเนยละลาย เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตอนนี้ผสมมวลนี้กับแป้งและยีสต์ เรานำส่วนผสมไปเป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งไว้ 20-25 นาทีในที่อบอุ่น เพื่อให้แพนเค้กกับข้าวโอ๊ตอร่อย ยีสต์ต้องเริ่มทำหน้าที่และแป้งต้องขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเราก็ตั้งกระทะให้ร้อนและทอดของอร่อยของเรา กระทะควรทาน้ำมันพืชก่อนอบแพนเค้กแต่ละชิ้น

แพนเค้กไร้ยีสต์

ใช้นม 500 มิลลิลิตร, ข้าวโอ๊ตขนาดกลาง 100 กรัม, เกลือครึ่งช้อนเล็ก, น้ำตาลหนึ่งช้อนใหญ่, ไข่สองฟอง, โซดาครึ่งช้อนเล็ก, แป้งครึ่งแก้ว, 50 กรัม เนยและน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ เราอุ่นนมให้เดือดแล้วเทเกล็ดน้ำตาลและเกลือลงไป ผสมและเย็น หากคุณต้องการส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่น

จากนั้นใส่ไข่ลงไปแล้วตีเบาๆ สุดท้ายเติมแป้งกับโซดาซึ่งต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำมันพืช ตอนนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะเพิ่มเติม เราใช้น้ำมันพืชเป็นครั้งแรกเท่านั้น อบแพนเค้กกับข้าวโอ๊ตและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมหรือนมข้น

แพนเค้ก Kefir

สูตรนี้ไม่มีใช้แป้ง สำหรับการปรุงอาหารเราใช้เซโมลินาหนึ่งแก้ว kefir 500 มิลลิลิตรข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ (ใหญ่) ไข่สามฟองเกลือและโซดาครึ่งช้อนเล็กและน้ำมันพืช วิธีการปรุงอาหารนี้ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษ ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นเสมอ

ขั้นแรก บดสะเก็ดด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นผสมกับเซโมลินาแล้วเท kefir พักส่วนผสมนี้ไว้ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว น้ำตาล เกลือ และโซดาลงไป เราผสมทุกอย่างจนเนียน เราอบแพนเค้กกับซีเรียลบนกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน พวกเขากลายเป็นนุ่มและอร่อย ของหวานนี้เสิร์ฟคู่กับซาวครีม แยม มาร์มาเลดหรือมาร์มาเลด

แพนเค้กส้ม

อาหารอันโอชะนี้มีรสส้มที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้แป้งหนึ่งแก้ว น้ำตาลสามช้อนใหญ่ ซีเรียลขนาดเล็กครึ่งแก้ว เกลือหนึ่งในสี่ช้อนโต๊ะ ไข่หนึ่งฟอง นมครึ่งแก้ว น้ำส้มสามในสี่และสองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช. ขั้นแรก ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต เกลือ และน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตีไข่แยก. เติมน้ำส้ม น้ำมันพืช และนมลงไป แล้วผสม ตอนนี้รวมมวลแห้งและของเหลวแล้วนวดแป้ง เราตั้งกระทะให้ร้อนและทาด้วยน้ำมันเป็นครั้งแรก ทอดแพนเค้กจนสุกในแต่ละด้าน

แพนเค้กโปรตีน

ทำแพนเค้กกับกล้วยและข้าวโอ๊ตคุณต้องใช้กล้วยครึ่งลูก, ข้าวโอ๊ต 20 กรัม, ผงฟูครึ่งช้อน, โซดาหนึ่งในสี่ช้อน, แป้ง 25 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยผงโปรตีน), เกลือหยาบเล็กน้อย, จำนวนเท่ากัน วานิลลา น้ำตาลทรายแดง 1 ฟอง ไข่ 1 ฟอง นม 50 มล. และเนยผักหนึ่งช้อนเล็ก ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม แยกนม ไข่ และเนยเข้าด้วยกัน จากนั้นมวลทั้งสองนี้จะผสมกัน ถ้าแป้งหนาเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมได้ จากนั้นเราตั้งกระทะให้ร้อนและทอดแพนเค้กแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยถั่ว ช็อคโกแลตขูด กล้วยหรือโกโก้

แพนเค้กกับข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลทำง่าย มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย จากจำนวนทั้งหมด คุณสามารถเลือกจำนวนที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ แพนเค้กที่หอมกรุ่นและมีเนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนเป็นที่ชื่นชอบของเด็กๆ โดยเฉพาะ อาหารเช้านี้จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดพร้อมๆ กัน