ช็อกโกแลตร้อน: แคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการ สูตรพร้อมรูปถ่าย ส่วนผสมและสารปรุงแต่ง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด บางคนชอบที่จะเพลิดเพลินกับดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม และบางคนชอบที่จะลิ้มรสช็อกโกแลตเหลว

บทความนี้จะกล่าวถึงเนื้อหาแคลอรี่ของช็อกโกแลตร้อน วิธีทำ และช็อกโกแลตร้อนแตกต่างจากเครื่องดื่มช็อกโกแลตอย่างไร

ช็อคโกแลตร้อนและเครื่องดื่มช็อคโกแลต

ในศตวรรษที่ 19 ช็อกโกแลตร้อนถือเป็น "เครื่องดื่มแห่งทวยเทพ" แต่ยุคสมัยกำลังเปลี่ยนไป และตอนนี้ใครๆ ก็สามารถทำได้ที่บ้าน

ช็อกโกแลตร้อนมีสองประเภท:

• เครื่องดื่มช็อคโกแลต. สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น ดื่ม "Nesquik" หรือ Macchocolate เพียงใส่เครื่องดื่มนี้สองสามช้อนชาลงในถ้วย เทน้ำอุ่นหรือนม - ช็อกโกแลตร้อนก็พร้อม..
• ช็อคโกแลตร้อนแท้. มันทำจากช็อคโกแลตหรือโกโก้ เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นหอมและเข้มข้น

อย่าสับสนระหว่างช็อกโกแลตร้อนกับเครื่องดื่มช็อกโกแลต เพราะเป็นแนวคิดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ด้านล่าง เราจะดูองค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่ของช็อกโกแลตร้อน Macchocolate

เครื่องดื่มช็อคโกแลต Macchocolate

เครื่องดื่มนี้มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล;
• ผงโกโก้;
• อิมัลซิไฟเออร์;
• ครีมทดแทน;
• เกลือ;
• มอลโตเด็กซ์ตริน;
• แซนแทนกัม;
• สารให้ความหวาน;
• รสชาติ

อย่างที่คุณเห็น องค์ประกอบของเครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่ชวนให้นึกถึงองค์ประกอบง่ายๆ ของช็อกโกแลตร้อนที่ทุกคนคุ้นเคย

ปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลตร้อนต่อ 100 กรัม (ผลิตภัณฑ์แห้ง) - 390 แคลอรี่ 200 มิลลิลิตรหนึ่งแก้วจะให้พลังงานประมาณ 160 แคลอรี

ตู้ขายของอัตโนมัติไม่มีช็อกโกแลตร้อนจริงด้วย เครื่องดื่มจากที่นั่นค่อนข้างคล้ายกับรสชาติของโกโก้และจากช็อคโกแลตก็มีเพียงรสชาติเท่านั้น ปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลตร้อนจากเครื่องมีขนาดเล็ก - ประมาณ 83 แคลอรีต่อ 100 กรัมของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว

ทำช็อกโกแลตร้อนที่บ้าน

ช็อกโกแลตร้อนแท้ๆ ทานได้ในร้านกาแฟหรือทำเองก็ได้ ในการทำเครื่องดื่มที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องพิเศษ เช่น ในร้านกาแฟ เพื่อทำช็อกโกแลตร้อน สิ่งที่คุณต้องทำคือซื้อนมและโกโก้ 1 ซอง หรือดาร์กช็อกโกแลตสักแท่ง

เตรียมช็อกโกแลตร้อนจากผงโกโก้

เมื่อซื้อผงโกโก้ให้ความสนใจกับองค์ประกอบของมัน - ไม่ควรมีส่วนผสมอื่นใดนอกจากโกโก้

ส่วนผสม:

• ผงโกโก้ - 15 กรัม;
• น้ำตาล - 10 กรัม;
• นม - 1.5 ถ้วย

ทำอาหาร

1. อุ่นนมในไมโครเวฟหรือบนเตา
2. ละลายน้ำตาลในนมอุ่นๆ
3. เทผงโกโก้กับนมและน้ำตาล

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนี้คือ 430 แคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ (200 มล.)

คุณสามารถลดแคลอรีได้โดยแทนที่นมด้วยน้ำหรือเติมน้ำตาลให้น้อยลง

เตรียมเครื่องดื่มจากแท่งช็อคโกแลต

สำหรับเครื่องดื่มนี้ เลือกดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพจาก 75%

ส่วนผสม:

• ช็อคโกแลตขม - บาร์ 100 กรัม;
• นม - 2 ถ้วย

ทำอาหาร

1. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นๆ
2. วางชิ้นช็อกโกแลตลงในชามลึกแล้ววางบนอ่างน้ำ
3. รอจนช็อกโกแลตละลายหมดและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทช็อกโกแลตลงในนมแล้วคนให้เข้ากัน

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มดังกล่าวคือ 400 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 200 มิลลิลิตร

ท็อปปิ้งช็อคโกแลตร้อน

ทั้งสองสูตรนี้ยอดเยี่ยมเพราะสามารถเปลี่ยนได้ตามความต้องการ ต่อไปนี้คือการเพิ่มช็อกโกแลตร้อนที่ไม่ธรรมดาที่จะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติผิดปกติหรือเปลี่ยนความสม่ำเสมอ:

1. พริกป่นและพริก. ต้องเติมเครื่องเทศเหล่านี้ลงในเครื่องดื่มในปริมาณเล็กน้อย - เพียงเหน็บแนมก็เพียงพอแล้ว พริกไทยจะถูกเติมลงในช็อกโกแลตร้อนเมื่อสิ้นสุดการเตรียมหรือในเครื่องดื่มสำเร็จรูป
2. อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ขาดไม่ได้สำหรับทำขนม มันจะเพิ่มกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสเผ็ดเล็กน้อยให้กับเครื่องดื่ม
3. หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มอ้วนและข้น ให้เปลี่ยนนมเป็นครีม เพียงจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของช็อกโกแลตร้อนกับนมนั้นต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มที่เติมครีมมาก
4. กาแฟกับช็อคโกแลตเข้ากันได้ดีเสมอมา คุณสามารถเพิ่มกาแฟที่ชงใหม่ลงในเครื่องดื่มได้ ช็อคโกแลตร้อนดังกล่าวจะเติมพลังให้ร่างกาย
5. สำหรับคนรักเครื่องดื่มรสเข้มข้น คุณสามารถเพิ่มเหล้ารัม คอนยัค หรือสุรา 1 ช้อนชาลงในช็อกโกแลตร้อนได้

วิธีการเสิร์ฟช็อคโกแลตร้อน

เติมความสุขให้ครอบครัวและแขกของคุณด้วยของหวานแบบน้ำที่สวยงาม เทเครื่องดื่มร้อนลงในถ้วยที่มีผนังหนาขนาดเล็กแล้ววางถ้วยบนจานรองขนาดเล็ก อย่าลืมยื่นช้อนขนมให้แขกของคุณเพื่อที่พวกเขาจะได้กินช็อกโกแลตร้อนจนหยดสุดท้าย

ให้แน่ใจว่าแขกทุกคนมีน้ำหนึ่งแก้ว ช็อกโกแลตร้อนอาจดูหวานเกินไปสำหรับบางคน และคุณจะต้องการดื่ม

ตกแต่งของหวานด้วยมาร์ชเมลโลว์โปร่งสบาย ครีมหรือช็อคโกแลตรสหวานอมขมขูด

ประโยชน์ของช็อกโกแลตร้อน

ประโยชน์ของช็อกโกแลตร้อนประเมินค่าไม่ได้ เครื่องดื่มประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ช็อกโกแลตร้อนสามารถให้สรรพคุณทางยาได้ มีแคลเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งส่งผลดีต่อสภาพเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ เครื่องดื่มมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ช็อกโกแลตส่งเสริมการผลิตเอ็นโดรฟินหรือ "ฮอร์โมนแห่งความสุข" ช่วยลดความตึงเครียดทางอารมณ์และความเครียด หากคุณมีวันที่ลำบาก ช็อกโกแลตร้อนสักถ้วยจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ สภาวะอารมณ์ของคุณจะกลับมาเป็นปกติ

อันตรายของช็อกโกแลตร้อน

ดื่มช็อกโกแลตร้อนในปริมาณที่เหมาะสม ช็อคโกแลตหนึ่งถ้วยจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ แต่สองถ้วยขึ้นไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและรูปร่างของคุณ

พิวรีนในช็อกโกแลตร้อนสามารถทำให้เกิดโรคเกาต์ได้ เครื่องดื่มมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคอ้วน โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ หรือ pyelonephritis

กำลังปิด

ช็อกโกแลตร้อนเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมน่ารับประทาน ปรนเปรอตัวเองด้วยขนมนี้แล้วคุณจะลืมความเครียดไปตลอดกาล

การทำช็อกโกแลตร้อนเป็นเรื่องง่ายด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย หากคุณไม่มีเวลาทำ "Drink of the Gods" ด้วยตัวเอง ให้ซื้อถุงช็อกโกแลตร้อนสำเร็จรูป แต่อย่าลืมว่าช็อกโกแลตที่ซื้อมาจะไม่หอมและดีต่อสุขภาพเท่ากับเครื่องดื่มที่ทำเองอีกต่อไป