ทำแฮมกับอะไรดี : สูตรน่าสนใจ เคล็ดลับการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แฮมมักจะทำจากเนื้อขาหมูและขาหมู ผ่านกรรมวิธีพิเศษ ขั้นแรก ทำความสะอาด เกลือ และทิ้งไว้ให้อยู่ภายใต้ความกดดันเพื่อให้เลือดไหลออกมาหมด แล้วจึงนำไปแขวนไว้ในห้องเย็น ประวัติของผลิตภัณฑ์นี้เริ่มขึ้นในกรุงโรมโบราณ ประชาชนมีความชำนาญในการเก็บเนื้อ ในต้นฉบับ บันทึกของการค้าขายผลิตภัณฑ์รสเลิศในปาร์มาและทัสคานียังคงมีชีวิตรอดมาจนถึงทุกวันนี้ ปัจจุบัน ฝรั่งเศสเป็นผู้นำในการส่งออกเนื้อสัตว์อันละเอียดอ่อนนี้ และเยอรมนีและสหรัฐอเมริกาตามหลังเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ในบทความนี้ เราจะมาดูว่าจะปรุงอะไรจากแฮมที่บ้านกัน เมนูอะไรที่ใช้ส่วนผสมนี้สามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือจะเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำก็ได้

สูตรแฮม

สูตรที่มีส่วนผสมนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน พูดถึงสิ่งที่ทำมาจากแฮมบ่อยที่สุดพูดถึงสลัด แคสเซอรอล พาย คอร์สแรก และของว่างทุกชนิด ขนมจากอาหารอันโอชะมักจะทำขึ้นเพื่อการเฉลิมฉลอง นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระได้

ก่อนตอบคำถามว่าจะใช้แฮมทำอะไร ให้ใส่ใจกับข้อเท็จจริงที่ว่ามันสามารถขายได้หลายรูปแบบ ได้แก่ รมควัน อบ อบแห้ง รมควันดิบ ต้ม-รมควัน และยัง กระป๋อง

มีสูตรอาหารมากมายที่ใช้เนื้ออันโอชะนี้ สิ่งที่ต้องปรุงจากแฮม - คุณสามารถค้นหาได้โดยการอ่านข้อมูลด้านล่าง จานดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหลายประเทศ แฮมสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ทำไมเพราะคุณสามารถทำอาหารที่น่าสนใจและอร่อยได้มากมายด้วย?

สลัด "เผ็ด"

ถ้าคุณไม่รู้จะทำแฮมกับอะไร ลองทำสลัดต้นตำรับนี้ดูสิ หลายคนชอบอาหารจานนี้กับแครอทเกาหลีกะหล่ำปลีปักกิ่ง แถมได้สลัดก็ฟินนน

แครอทเกาหลีเพิ่มความเผ็ดให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย แม้ว่าตัวผลิตภัณฑ์เองก็น่าสนใจเช่นกัน ในการทำสลัดแฮมรสเผ็ด คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งหัว อกไก่ขนาดกลาง (สองอันถ้าเล็กก็ได้) และแครอทเกาหลี

ส่วนผสม

แล้วแฮมทำอะไรได้บ้าง? วิธีทำสลัดแสนอร่อยนี้? สำหรับการผลิตต้องใช้ความระมัดระวังคุณมีรายการอาหารต่อไปนี้ในตู้เย็นของคุณหรือไม่:

• แฮม 200 กรัม
• ผักกาดขาวครึ่งลูก;
• อกไก่ 1-2;
• ไข่ 3 ฟอง;
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ทำอาหาร

ขั้นแรกต้มอกไก่ ไข่ควรตีด้วยเกลือด้วยส้อมหรือปัด จากนั้นคุณควรอบแพนเค้กไข่สองฟอง วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อไม่ให้มีไขมันส่วนเกินในสลัดในภายหลัง ตอนนี้คุณต้องหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นตัดเต้านมแฮมและแพนเค้กไข่เย็น ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่มายองเนสเพื่อหล่อลื่นเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อยหากต้องการ สลัดพร้อมแฮมเสิร์ฟกับสมุนไพรได้ดีที่สุด

Tartlets "สำหรับเบียร์"

แล้วจะกินแฮมกับเฟต้าชีสทำอะไร? ได้ทาร์ตที่อร่อยมากซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ได้ หากแขกมาหาคุณเพื่อนั่งจิบเบียร์ในบริษัท เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรง่ายๆ แต่น่าสนใจนี้ ของว่างแสนอร่อยและอร่อยจนต้องเลียนิ้วของคุณ!

Tartlets มีกลิ่นอายของความเก๋ไก๋แบบอิตาลี แต่ทำได้ง่าย ๆ ต้องขอบคุณแฮมรสเค็มและเฟต้าชีส อาหารเรียกน้ำย่อยจึงเผ็ดมาก เหมาะสำหรับดื่มเบียร์

สินค้า

คุณสามารถทำขนมที่แปลกใหม่ เรียบง่าย และอร่อยจากแฮมและชีสได้ แต่ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ต้องการซื้อ:

• ปาร์มาแฮม - 100 กรัม;
• ขนมพัฟยีสต์ - 400 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12-15 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 50 กรัม;
• เครื่องเทศต่างๆ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

แป้งต้องละลายน้ำแข็ง รีดเป็นชั้นบางๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน จากนั้นจึงวางในแม่พิมพ์สำหรับทำมัฟฟินหรือทาร์ต ล้างมะเขือเทศผ่าครึ่ง ตัดส่วนผสมหลักเป็นชิ้นบาง ๆ กี่เสิร์ฟ กี่ชิ้นก็ได้ ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งลงบนแป้งแต่ละชิ้นแล้วแฮมเพิ่มชีสและเครื่องเทศเล็กน้อยส่งไปที่เตาอบ หลังจาก 20-25 นาที สามารถนำทาร์ตสำเร็จรูปออกมาเสิร์ฟพร้อมของว่างแสนอร่อย

สลัด "คริสต์มาสมหัศจรรย์"

แฮมไก่ทำอะไรได้อีก? อร่อยคือสลัด "ปาฏิหาริย์ปีใหม่" คุณจะชอบสลัดต้นตำรับนี้อย่างแน่นอน ดูด้วยตัวคุณเอง! รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ไม่ได้มาตรฐาน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ใช่ส่วนผสมที่เสแสร้งเกินไป พูดง่ายๆ ก็คือ สลัดพื้นฐานที่ดีสำหรับปีใหม่หรือวันเกิด!

ต้องการอะไร

ในการทำขนมแสนอร่อยนี้ คุณจะต้องมีรายการอาหารต่อไปนี้:

• แฮมไก่ 150 กรัม
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• 2 ไข่ไก่ต้ม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง;
• ซอสอะไรก็ได้ตามชอบ เช่น โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือมัสตาร์ด

คำอธิบายการทำอาหาร

ขั้นแรกคุณต้องหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ใส่แฮมที่ด้านล่างของภาชนะที่หั่นเป็นเส้นและพริกหยวกสับในลักษณะเดียวกันทุกประการ ถัดไปคุณต้องวางชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบเช่นเดียวกับไข่ต้มซึ่งสามารถตัดหรือขูดได้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ชั้นสุดท้ายเป็นหัวหอมดอง สรุปคือน้ำสลัดราดซอส ทุกอย่างถูกจัดวางในชามสลัดที่สวยงามหรือแก้วตกแต่ง

สลัด "น่ารับประทาน"

หากคุณสนใจในสิ่งที่สามารถปรุงจากแฮมเป็นครั้งที่สอง สลัดแบบนี้ก็เหมาะ ในการทำให้อาหารอันโอชะของคุณน่ารับประทานและน่ารับประทานจริงๆ คุณเพียงแค่ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมในการเตรียม เช่น ผสมชีส ไข่ แฮม แตงกวา ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

ส่วนผสมที่จำเป็น

ถึงแม้จะไม่มีวันหยุดสำหรับอนาคตอันใกล้นี้ แต่บางครั้งคุณก็จำเป็นต้องเอาอาหารอร่อยๆ ที่แปลกใหม่ให้ครอบครัวคุณพอใจ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:

• แฮมที่คุณเลือก 200 กรัม;
• ชีสแข็ง 100 กรัม;
• 2 ไข่ไก่;
• แตงกวาสดขนาดกลาง 1 ลูก;
• กระเทียมครึ่งต้น;
• ซอสที่คุณเลือก;
• ผักสด;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำสลัด

โปรดทราบว่าถ้าคุณไม่รู้ว่าแฮมกระป๋องเตรียมอะไรได้บ้าง คุณก็ทำได้ใช้สำหรับจานนี้

เริ่มด้วยการหั่นส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ขั้นแรก คุณควรหั่นแฮมเป็นชิ้น ๆ (ถ้าคุณไม่ได้ใช้กระป๋อง) จากนั้นให้หั่นแฮมเป็นเส้นบาง ๆ ถัดไปควรล้างแตงกวาสดในน้ำเย็นเช็ดและพยายามหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ถัดไปขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกไข่ไก่ต้มออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นด้วย ตัดกระเทียมหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้ใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ใส่สมุนไพรสด เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส สลัดกับน้ำสลัดตามชอบและคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

สลัด "ลิง"

ลองพิจารณาสิ่งที่สามารถเตรียมจากแฮมในขวดโหลได้ด้วย จากผลิตภัณฑ์กระป๋องคุณสามารถทำสลัดที่อร่อยและเป็นต้นฉบับได้ ขนมพัฟเป็นที่ภาคภูมิใจมายาวนานบนโต๊ะเทศกาล กลายเป็นอาหารที่น่าพอใจมาก นักชิมหลายคนชอบรสชาติที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีและวิวสวยด้วย

ต้องการสินค้าอะไร

สลัดพัฟโดยเฉพาะแบบแบ่งส่วนเรียกว่าสลัดเค้ก ท้ายที่สุดคุณจะเห็นแต่ละชั้น ตามกฎแล้วสลัดเหล่านี้ดูสวยงามและน่าดึงดูด และลิงก็ไม่มีข้อยกเว้น ในการเตรียมตัว คุณจะต้องซื้อผลิตภัณฑ์บางอย่าง:

• แฮม 200 กรัม (เอากระป๋องไปก็ได้);
• 2 ผักดอง;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• ชีสแข็ง 100 กรัม;
• ซอสที่คุณเลือกได้ 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

แฮมควรหั่นเป็นลูกเต๋า ยกเว้นว่าคุณใช้กระป๋องที่สับแล้ว จากนั้นจึงควรวางบนจานแบนทำให้เป็นรูปหัวลิง บนเครื่องขูดคุณต้องขูดแตงกวาดอง ใส่แฮมลงไปเป็นชั้นแรก ตะแกรงไข่ต้ม หล่อลื่นชั้นแตงกวาด้วยโยเกิร์ตหรือมายองเนส วางไข่สับบนซอส กระจายทุกอย่างอย่างสม่ำเสมอ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ชั้นไข่ทาด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตชั้นชีสวางอยู่ด้านบน โดยสรุปโครงร่างของปากกระบอกปืนของลิงควรสร้างจากมะกอก สลัดแสนอร่อยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟได้

พิต้าโรล

ถ้าคุณไม่มีเวลาทำแพนเค้กกับแฮม คุณสามารถทำขนมปังพิต้าโรลแสนอร่อยได้ แม่บ้านไม่กี่คนที่รู้สูตรนี้ อย่างไรก็ตามอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเป็นรสชาติของครัวเรือนเสมอ สูตรนี้มาถึงอาหารแบบดั้งเดิมเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่กลายเป็นที่ต้องการอย่างรวดเร็วบนโต๊ะรัสเซีย ม้วนทอดเหล่านี้อร่อยมาก! มาลงสูตรทำขนมแฮมอร่อยกันดีกว่า

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำม้วน

อย่างที่คุณเห็น แฮมเข้ากันได้ดีกับชีส ดังนั้นในสูตรนี้จึงใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลัก คุณต้องการอะไรอีกสำหรับม้วน? สิ่งเหล่านี้ควรรวมถึง:

• ขนมปังพิต้าบางสองสามแผ่น;
• แฮม 300 กรัมต่อรสนิยมของคุณ;
• ชีสแข็ง 200 กรัม;
• พวงสมุนไพรตามชอบ ควรใช้ผักชีฝรั่งดีกว่า
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำพิต้าโรลกับแฮม

ตามเนื้อผ้า pita rolls เหล่านี้ปรุงในไส้ไข่ที่เติมเนยจำนวนมาก ส่วนไส้ก็มีให้เลือกหลากหลายตามชอบใจ เราจะพิจารณาสูตรที่พบบ่อยที่สุดกับคุณ คุณต้องใช้ขนมปังพิต้าแบบคลาสสิกบาง ๆ หั่นเป็นเส้นกว้างประมาณ 5-8 ซม. ชีสแข็งควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขูดเป็นแครอทเกาหลีก็ได้

จากนั้นคุณต้องหั่นแฮมเป็นวงกลม จากนั้นจึงผ่าช่องว่างเหล่านี้ออกเป็นครึ่งๆ หลังจากนั้นควรวางส่วนผสมที่บดแล้วในแต่ละส่วนของขนมปังพิต้าสับ แล้วคุณควรม้วนม้วน ตอนนี้คุณต้องทำการเติมไข่ ในการเตรียมคุณต้องตีไข่ไก่และเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด จุ่มม้วนที่ได้ลงในไส้ที่เสร็จแล้วทอดจนเป็นสีแดงก่ำในเนย ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว ม้วนจะเสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด หลายคนชอบทำเป็นอาหารเช้า

สรุป

อย่างที่คุณเห็น มีสูตรอาหารที่อร่อยและค่อนข้างง่ายมากมายสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดต่างๆ กับแฮม พวกเขาสามารถไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังเข้ากันได้ดีกับเมนูประจำวัน สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้หลากหลายพันธุ์เเฮม. ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น อย่ากลัวที่จะทดลอง สร้างสรรค์เมนูอร่อยใหม่ๆ สร้างความสุขให้คนที่คุณรักและแขกของคุณ!