ถั่วฝักยาวสำหรับเลี้ยงลูกด้วยนม: สรรพคุณ คุณค่าทางโภชนาการ และผลต่อระบบทางเดินอาหารของเด็ก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผู้หญิงทุกคนที่กลายเป็นแม่คนรู้ทันทีว่าหลังคลอดจะมีช่วงใหม่ที่ไม่ง่ายที่สุด การเปลี่ยนแปลงพิเศษปรากฏในอาหารของมารดายังสาวเนื่องจากข้อ จำกัด เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับได้ บ่อยครั้ง เด็กผู้หญิงต้องเผชิญกับคำถามว่าอาหารใดบ้างที่สามารถบริโภคได้ในขณะที่ให้นมลูก ซึ่งรวมถึงถั่วเขียว ทุกคนรู้ดีถึงประโยชน์ของสิ่งหลัง แต่คุณต้องรู้ว่าคุณแม่ที่เพิ่งทำใหม่สามารถใช้ได้หรือไม่ และถั่วจะเป็นอันตรายต่อทารกหรือไม่

คุณสมบัติ

ในประเทศตะวันตก ถั่วฝักยาวเป็นที่นิยมมาก มักใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานเนื้อในชีวิตประจำวัน มักไม่พบบนโต๊ะอาหารและบนชั้นวางของร้านในประเทศของเรา ถั่วขาวหรือถั่วแดงเป็นที่นิยมมากกว่า

เป็นที่น่าสังเกตว่าพืชตระกูลถั่วมีสารอาหารมากมาย เมื่อเทียบกับสีขาวและสีแดง ดังนั้นกุมารแพทย์ขอแนะนำอย่างยิ่งให้รวมไว้ในเมนูของแม่พยาบาล แต่ก่อนอื่น คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าทารกไม่แพ้ถั่ว และอายุอนุญาตให้แนะนำผลิตภัณฑ์ประเภทใหม่ลงในอาหารของแม่หรือไม่

สิ่งที่มี

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าสามารถให้ถั่วเขียวแก่แม่พยาบาลได้หรือไม่ คำตอบคือใช่

หน่อไม้ฝรั่งมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย (เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี โพแทสเซียม แคลเซียม) นอกจากนี้ยังมีวิตามินมากมาย (A, B2, B6, C, E, PP, กรดโฟลิก) มัน อุดมไปด้วยกรดอะมิโน (อาร์จินีน ฮิสติดีน ไลซีน แคโรทีน)

การกินถั่วเขียวขณะให้นมลูกจะช่วยให้ลืมปัญหาเช่นโรคโลหิตจางหลังคลอดได้ เนื่องจากมีธาตุเหล็กอยู่ในนั้นสูง นอกจากนี้ยังช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร

เมื่อถั่วแนะนำ

ถ้าคุณทำตามคำแนะนำของแพทย์ ถั่วหน่อไม้ฝรั่งจะต้องอยู่ในอาหารถ้าคุณแม่ยังสาวป่วยด้วยโรคบางชนิด คุณสามารถกินถั่วเขียวขณะให้นมลูกได้เมื่อใด ขอแนะนำเป็นพิเศษเพื่อใช้สำหรับโรคต่อไปนี้:

• ความผิดปกติของระบบประสาท
• โรคตับ;
• โรคไตและระบบสืบพันธุ์;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคเหงือกและฟัน;
• น้ำหนักเกิน;
• รอบเดือนมาไม่ปกติ;
• ลดระดับของเม็ดเลือดแดงและฮีโมโกลบินในเลือด

ให้ร่างกาย

แพ้ง่ายจะหลีกเลี่ยงหากคุณแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในเมนูของคุณอย่างถูกต้องและไม่เกินปริมาณที่แนะนำ จากนั้นผักนี้จะถ่ายทอดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ให้กับทารกอย่างเต็มที่ ได้แก่

1. เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์นี้จึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงที่ต้องการลดน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์
2. เนื่องจากผักมีเส้นใยพืชจำนวนมาก จึงมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ กล่าวคือ ช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการดูดซับธาตุที่มีประโยชน์จากผลิตภัณฑ์อื่นๆ
3. การใช้พืชในอาหารช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้ได้อย่างมาก
4. ถั่วเขียวระหว่างให้นมลูกต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณโดยคุณแม่ที่เป็นเบาหวานหรือเป็นโรคนี้อยู่แล้ว จากการศึกษาพบว่ามันมีคุณสมบัติในการลดน้ำตาลในเลือด ในการเชื่อมต่อกับสิ่งนี้ การโจมตีใหม่จะสังเกตเห็นน้อยลงเรื่อยๆ
5. ถั่วเขียวช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของแม่และลูกด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุนี้ร่างกายจึงสามารถต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียต่างๆ ได้ดีขึ้น รวมถึงการปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระส่งผลต่อการปรับปรุงสภาพของเซลล์และการต่ออายุที่ใช้งานของพวกเขา
6. ถั่วเขียวสำหรับให้นมลูกยังอุดมไปด้วยลูทีน ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตา ลูทีนจะเข้าสู่ร่างกายของทารกพร้อมกับน้ำนมแม่และส่งเสริมพัฒนาการการมองเห็นที่ดี
7. ถั่วฝักยาวก็อุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งในทางกลับกันก็มีประโยชน์ต่อทารกในระยะเวลาของการเติบโตอย่างแข็งขัน นอกจากนี้ยังมีวิตามินเคซึ่งดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น
8. ถั่วชนิดนี้มีโปรตีนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกายที่เติบโตของทารกและแม่ซึ่งยังอ่อนแออยู่หลังการคลอดบุตร แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของถั่วเขียว แต่คุณไม่ควรรวมไว้ในอาหารในเดือนแรกของชีวิตของทารก

เชิงลบ

กุมารแพทย์ขอแนะนำให้เพิ่มความระมัดระวังในการเพิ่มถั่วเหล่านี้ในอาหารของคุณ เนื่องจากผลข้างเคียงจากถั่วเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อคนบางกลุ่ม

และถ้าคุณแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ตั้งแต่เนิ่นๆ อาจเกิดปฏิกิริยาเชิงลบในเด็ก ซึ่งเกี่ยวข้องกับปัจจัยดังกล่าว:

1. ถั่วเขียวประกอบด้วยกรดไฟติกซึ่งไม่เป็นอันตรายในปริมาณที่พอเหมาะ อย่างไรก็ตาม หากกรดนี้เข้าสู่ร่างกายในปริมาณมาก สารอาหารอาจไม่เพียงพอก็จะย่อยได้ยาก ดังนั้นจึงควรปฏิบัติตามมาตรการในการใช้ถั่วเขียว
2. การมีโปรตีนจากพืชจำนวนมากในองค์ประกอบอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารสำหรับทั้งแม่และเด็ก นั่นคือเหตุผลที่หลังจากแนะนำถั่วเขียวในอาหารของคุณ คุณต้องดูทารกว่าท้องของเขาเจ็บหรือไม่ หากเขามีอาการจุกเสียดและอารมณ์ของเขาเปลี่ยนไป
3. ถั่วฝักยาวก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ที่สามารถทำให้เกิดผื่นแพ้ได้
4. ความอุดมสมบูรณ์ของไฟเบอร์ในองค์ประกอบของถั่วสามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพของมารดาที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้เช่นอาการลำไส้ใหญ่บวมได้ ไฟเบอร์ทำให้ท้องอืดได้ทั้งแม่และลูก ประการแรก ทรัพย์สินเชิงลบนี้ควรให้ความสนใจกับมารดาที่คลอดบุตรโดยการผ่าตัดคลอด

เมื่อห้ามโดยเด็ดขาด

ห้ามใช้หน่อไม้ฝรั่งในมารดาที่เป็นโรคเช่นตับอ่อนอักเสบ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ต้องการการผลิตน้ำย่อยในปริมาณมากเพื่อการย่อยอาหาร

ในที่สุดตับอ่อนก็จะทำงานหนักขึ้นซึ่งจะทำให้โรคกำเริบ นอกจากนี้ยังใช้กับแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ ถุงน้ำดีอักเสบ

กฎพื้นฐาน

กฎที่ควรปฏิบัติเมื่อแนะนำถั่วเขียวในเมนูระหว่างให้นม:

1. แนะนำผลิตภัณฑ์ในอาหารครั้งแรกดีที่สุดคือ 4-5 เดือนหลังคลอด ตัวอย่างนี้ควรเป็นปริมาณเล็กน้อย โดยควรต้ม
2. ลูกน่าจะคุ้นเคยกับอาหารหลายประเภทอยู่แล้ว และแม่ก็ควรรู้ว่าเขาไม่แพ้และจุกเสียด
3. หลังจากแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ในอาหารของแม่แล้ว ต้องรอประมาณ 48 ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ส่งผลต่อกระเพาะอาหารและสุขภาพของทารก จำเป็นต้องดูว่าความสม่ำเสมอและสีของอุจจาระของเด็กเปลี่ยนไปหรือไม่ หากมีจุดสีแดงบนร่างกาย ถ้าแนะนำตัวได้สำเร็จทุกครั้งเพิ่มการบริโภคถั่วและค่อยๆ นำมาสู่บรรทัดฐานประจำวัน ซึ่งก็คือ 150 กรัม
4. ถั่วไม่แนะนำให้บริโภคมากกว่า 2 ครั้งต่อสัปดาห์

ถ้าปฏิกิริยาไม่ดีต่อถั่ว

ในกรณีที่ทารกมีปฏิกิริยากับผักนี้ไม่ดี ควรเลื่อนการป้อนครั้งต่อไปเป็นเวลาหนึ่งเดือน

นอกจากนี้ยังควรสังเกตด้วยว่าเมื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นครั้งแรก คุณควรจำกัดตัวเองให้อยู่กับมันและอย่าลองอย่างอื่นเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นถั่วที่ให้ปฏิกิริยาเชิงลบ

คำแนะนำเรื่องอาหาร

ห้ามรับประทานถั่วเขียวดิบขณะให้นมลูกโดยเด็ดขาด สิ่งนี้สามารถนำไปสู่โรคอาหารเป็นพิษและปัญหาทางเดินอาหาร ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทั้งแม่และลูก ก่อนการอบหน่อไม้ฝรั่งด้วยความร้อน ควรคัดแยกอย่างระมัดระวังและโยนฝักที่มีสีเข้มออก ควรใช้ถั่วต้มหรือนึ่ง นอกจากนี้ยังสามารถเคี่ยวโดยการเพิ่มผักอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ถั่วทอดไม่ควรใช้เมื่อให้นมลูก สิ่งสำคัญที่สุดคือไม่ต้องย่อยฝัก มิฉะนั้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้จะหายไป

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณแม่พยาบาลคือสลัดถั่วและแครอทที่หน่อไม้ฝรั่ง ซึ่งสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย การผสมผสานผลิตภัณฑ์นี้จะมีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่และลูกน้อยของเธอ

เพื่อกระจายเมนูวัยรุ่นสำหรับคุณแม่ คุณสามารถทำสตูว์ถั่วเขียวโดยใส่ผักเพื่อสุขภาพ เช่น แครอท ซูกินี และพริกหยวก จานนี้ถือว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

คุณยังสามารถทำซุปครีมถั่วหอมจากน้ำซุปเนื้อหรือไก่ คุณสามารถเพิ่มผักที่ชื่นชอบและอนุญาตให้ลงในซุป ต้มและตีด้วยเครื่องปั่น

หลังคลอด ผู้หญิงทุกคนต้องการกลับไปเป็นรูปร่างเดิมอย่างรวดเร็ว เธอจึงชอบอาหารไขมันต่ำ ตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมคือเครื่องเคียงของถั่วเขียวนึ่งนอกเหนือจากเนื้อสัตว์หรือปลา

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรปฏิเสธในระหว่างให้นมลูก ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ คุณภาพของนมแม่จะดีขึ้น ภูมิคุ้มกันของเธอ และลูกก็จะแข็งแรงขึ้น

สรุป

ความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหารไม่เพียงแต่ทำให้ถั่วเขียวเป็นวิธีการที่ยอดเยี่ยมในการสนองความหิว แต่ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีอีกด้วย ทุกปีมีผู้ชื่นชอบรสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากขึ้นเรื่อย ๆ จำเป็นต้องรวมอาหารจากผักชนิดนี้ในเมนูสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ หากไม่มีปัญหาสุขภาพ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ก็จะชัดเจน

แล้วสามารถกินถั่วเขียวขณะให้นมลูกได้หรือไม่? จากข้างบนนี้ สรุปได้ว่า ได้!

หน่อไม้ฝรั่งจะเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับคุณแม่มือใหม่ ประการแรกจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสำหรับการแนะนำอาหารใหม่เพื่อให้รู้ว่าภายใต้อะไรโรคต่างๆ ถั่วฝักยาว ผักชนิดนี้จะไม่ทำให้แม่หรือลูกไม่สบาย

เฉพาะการแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารที่ถูกต้องเท่านั้นที่จะช่วยให้มารดาได้รับรสชาติอย่างเต็มที่ในระหว่างการให้นมลูกและเลิกห้ามอาหารหลายอย่าง ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับเรื่องนี้ก่อน