เมนูพริกหยวก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

พริกบัลแกเรียเป็นผักที่ดี เขาเป็นที่รักในรูปแบบต่างๆ ตัวอย่างเช่น เด็ก ๆ ชอบกินมันสดเพราะมันหวานและกรุบกรอบ และผู้ชายก็คลั่งไคล้พริกยัดไส้ ฉ่ำ มีเนื้อสับหอมอยู่ข้างใน ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าพริกไทยชนิดนี้สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารดั้งเดิมได้มากมาย ตัวอย่างเช่น ratatouille ซึ่งโด่งดังหลังจากการเปิดตัวการ์ตูนชื่อเดียวกันสามารถเตรียมได้โดยพนักงานต้อนรับ เขาดูน่าอร่อยจึงทำให้แขกประหลาดใจได้

สลัดอร่อย. จานผัก

สูตรที่ง่ายที่สุดกับพริกหยวกคือสลัดผัก อาจเป็นเพราะทุกคนปรุงด้วยวิธีของตนเอง แต่ด้านล่างเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด คุณจะต้อง:

• พริกหยวกหนึ่งอัน
• มะเขือเทศสองลูก
• โหระพาสด - ก้าน
• แตงกวาสดลูกใหญ่หนึ่งลูก
• มะกอก - สิบชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว
• พริกไทยดำป่น
• เกลือตามต้องการ

ควรสังเกตว่าชีสเป็นชีสที่มีรสเค็ม ดังนั้นก่อนที่จะเติมเกลือลงในสลัด คุณจำเป็นต้องตรวจสอบรสชาติของมันเสียก่อน ผักทั้งหมดจะถูกล้าง มะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นลูกบาศก์เฟต้าชีสเป็นชิ้นใหญ่ มะกอกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ใบโหระพาสับละเอียด บัลแกเรียพริกทำความสะอาดจากเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ โรยสลัดด้วยพริกไทยดำปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถแทนที่ชีสด้วยชีสแข็งขูด จากนั้นแต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดจีนต้นตำรับ

จานนี้แต่งโต๊ะไหนก็ได้ ตามสูตรที่มีรูปถ่ายของพริกหยวกคุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ สำหรับสลัดจีน คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• พริกไทย 350 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม;
• แครอท 250 กรัม
• หัวไชเท้า 300 กรัม;
• แตงกวา 300 กรัม

เสิร์ฟสลัดดูดีที่สุดในชามนั่นคือในจานที่แบ่งออกเป็นส่วนตรงกลางซึ่งมีที่สำหรับซอส แต่คุณสามารถกำหนดจานแบนได้อย่างอิสระโดยวางภาชนะซอสไว้ตรงกลาง คุณต้องเตรียมการโดยตรง:

• ซีอิ๊วขาวห้าช้อนโต๊ะ
• ปริมาณน้ำต้มเย็นเท่าเดิม
• กระเทียมสามกลีบ

สลัดกับพริกหยวกและเนื้อไก่ดูน่ารับประทานจริงๆ

วิธีทำสลัด? ง่ายมาก

การเตรียมสลัดตามสูตรนี้เป็นขั้นตอนที่ง่ายมาก ขั้นแรก เตรียมเนื้อไก่ ต้องต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลายี่สิบถึงสามสิบนาที พอเย็นก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างพริกให้สะอาด คุณยังสามารถหยิบพริกหยวกสองสีที่มีสีต่างกันได้ ดังนั้นจะยิ่งสว่างและน่าสนใจยิ่งขึ้น ส่วนผสมนี้ถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ด้วย

แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบางๆ แครอทเช่นหัวไชเท้าถูลงในภาชนะต่างๆโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง

สำหรับซอส ผสมน้ำและน้ำสลัดซีอิ๊ว สับกระเทียมอย่างประณีตใส่ของเหลว มีสองตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟสลัดนี้ ในตอนแรก ซอสจะถูกวางไว้ตรงกลาง และส่วนผสมทั้งหมดจะถูกจัดวางแยกไว้รอบๆ เสิร์ฟบนโต๊ะและกับแขกแล้วเทซอสทุกอย่างแล้วคลุกเคล้า ตัวเลือกที่สองคือวางเนื้อไก่ไว้ตรงกลาง ราดซอสให้ทั่วทุกอย่างในคราวเดียว แล้วแขกจะเลือกส่วนผสมตามชอบ

สแน็คพริกเผา

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าพริกหยวกในเตาอบอร่อยแค่ไหน มันเปิดออกและปล่อยกลิ่นหอม เพื่อเตรียมของว่างดั้งเดิมง่ายๆ คุณต้อง:

• สามพริกแดงดีกว่า
• ครีมชีสอะไรก็ได้ 80 กรัม
• คอทเทจชีส 80 กรัมที่มีไขมัน 5 เปอร์เซ็นต์
• เกลือและพริกไทย
• ใบโหระพาหรือสมุนไพรตากแห้ง

ม้วนพริกไทยบัลแกเรียกับชีสและคอทเทจชีส - น่าสนใจและอร่อยจริงๆ!

วิธีทำขนมคอตเทจชีสหอมๆ

เตรียมซอสก่อนเพราะต้องใช้เวลาผัด ในการทำเช่นนี้ ผสมครีมชีส คอทเทจชีส เกลือ และเครื่องเทศลงในโถปั่น ใบโหระพาก็ถูกวางไว้ที่นี่เช่นกัน ทุกอย่างถูกบดเป็นผง ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นอย่างน้อยสามสิบนาที สามารถแทนที่โหระพาด้วยเครื่องเทศใด ๆ แต่เครื่องเทศนี้ดีที่สุด

ล้างพริก. นำก้านออกเช็ดด้วยผ้าขนหนู อุ่นเตาอบไว้ที่ 180-200 องศา พริกจะถูกส่งไปที่นั่นบนแผ่นอบ เมื่อผิวหนังเริ่มไหม้ในสถานที่ต่างๆ ให้นำผักออกมา ตอนนี้หั่นพริกไทยเป็นเส้น คุณต้องระวังให้ดี เพราะมีน้ำร้อนอยู่ภายใน ซึ่งสามารถใช้ในซอสหรือซุปได้ เปลือกพริกอบลอกออกง่ายเลยต้องแกะออก

แต่ละแผ่นทาด้วยซอส ม้วนเป็นม้วน แล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน

พริกไทยบัลแกเรียกับเนื้อ. ซุปสตูว์เนื้อวัวฮังการี

ปรุงตามสูตรดั้งเดิมของฮังการี พริกไทยบัลแกเรียกับเนื้อเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ในการจัดเตรียม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สองพริกหวาน
• เนื้อ 400 กรัม
• หนึ่งแครอท
• มันฝรั่งสามหัว
• หนึ่งโค้ง
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• กระเทียมหกกลีบ
• ปาปริก้า - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช

ซุปประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่างซึ่งทำให้มีรสชาติเข้มข้นมาก

ทำซุป

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชก่อน หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนส่งไปทอด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีกระเทียมสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์นี้ จากนั้นกลับพริกปาปริก้าและเกลือ ทุกอย่างผสมกัน เนื้อหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ส่งไปทอดผักเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตราบใดที่คุณสามารถสับผัก มะเขือเทศปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งถูกตัดตามอำเภอใจ เช่น ชิ้นหรือลูกบาศก์ พริกไทยบัลแกเรีย - แผ่นบาง ทุกอย่างยกเว้นพริกไทยถูกส่งไปตุ๋น เติมน้ำประมาณครึ่งลิตร สิบห้านาทีก่อนที่จะพร้อมพริกหวานจะถูกส่งไปยังกระทะ อาหารจานนี้มักจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

พริกหยวกกับ bulgur

ไม่มีสูตรใส่พริกยัดไส้ได้ยังไง? แม่บ้านหลายคนนำสิ่งใหม่มาสู่สูตร อันนี้ใช้ bulgur

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• พริกแดงสี่เม็ด
• น้ำซุปไก่2.5ลิตร
• เนื้อสับ 300 กรัม เช่น ไก่งวง
• หัวหอมใหญ่หนึ่งตัว
• bulgur 300 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันพืช
• หัวหอมใหญ่ - 30 กรัม

สำหรับผู้เริ่มต้น ให้ต้ม bulgur จนสุกครึ่ง จากนั้นดำเนินการเตรียมพริก ล้างผลไม้. แล้วตัดส่วนที่มีก้านออกเพื่อให้ได้ฝา ส่วนที่เหลือจะถูกลบออกจากเมล็ดและพาร์ทิชันเพื่อทำถ้วย

เทน้ำมันพืชลงในกระทะ สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดสักสองสามนาที เพิ่มหัวหอมสีเขียวที่นี่ เคี่ยวเป็นเวลาห้าถึงหกนาที ผสมส่วนผสมหัวหอมกับ bulgur และเนื้อสับผสมให้เข้ากันใส่เครื่องเทศที่จำเป็น เริ่มพริกสับใส่ในกระทะเทน้ำซุปปิดฝาพริกและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

Ratatouille - ดั้งเดิมและอร่อย

หนึ่งในอาหารที่มีพริกหยวกซึ่งประกอบด้วยผักคือราตาตูย มันดูสดใสมาก แต่มีรสชาติที่ฉ่ำและอร่อยจริงๆ ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• 4 พริก;
• มะเขือเทศหกลูก;
• 4 มะเขือยาวขนาดกลาง;
• 4 บวบ;
• หนึ่งหัวหอม;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ

มะเขือเทศ มะเขือม่วง มะเขือเทศ และบวบหั่นเป็นวงกลม พริกอบในเตาอบเพื่อเอาผิวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาพอสมควร จากนั้นจึงวางผักสลับกัน เช่น มะเขือ พริกไทย บวบ มะเขือเทศ แต่สามารถสั่งอะไรก็ได้

กำลังเตรียมซอส. หัวหอมทอดในน้ำมันพืช ต้องตัดให้ละเอียดมาก รวมน้ำมันเกลือและกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วใส่หัวหอมผสม ผัดผักกับน้ำมัน. พวกเขาถูกส่งไปยังเตาอบ เวลาอบที่อุณหภูมิ 180 องศานานกว่ายี่สิบนาทีเล็กน้อย

พริกบัลแกเรียเป็นผักที่อร่อยและนุ่มมาก ในสลัดจะสว่างและฉ่ำและเมื่ออบจะนุ่มและมีกลิ่นหอม สลัดของขบเคี้ยวที่มีกลิ่นหอมยัดไส้เนื้อเห็ดและซีเรียล อาหารประเภทผัก เช่น ราตาตูยล์ ก็ปรุงด้วยพริกหยวกเช่นกัน แต่คุ้มสุดๆสังเกตซุปเนื้อรสเผ็ดที่ผู้ชายทุกคนชอบ