ขนมปังพิต้าอบชีส: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ขนมปังพิต้ากับชีสอบในเตาอบ ส่วนใหญ่มักจะเป็นรูปแบบที่ค่อนข้างง่ายของอาหารเช้าทุกวัน อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอีกสองสามรายการในชุดนี้ คุณสามารถเตรียมอาหารที่ไม่ธรรมดาซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำแบบครอบครัวและงานเลี้ยงรื่นเริง

สูตร 1

สำหรับผู้เริ่มต้น คุณอาจลองพิต้าแบบง่ายๆ ที่อบกับชีสและมะเขือเทศ ไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก และขั้นตอนการทำอาหารเองก็ใช้เวลาไม่นาน รายการสินค้ามีลักษณะดังนี้:

• สอง lavash;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก;
• ชีส 200 กรัม
• มายองเนส (ไม่จำเป็น);
• ผักครึ่งพวง

ขั้นตอนการทำอาหาร

ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ สูตรสำหรับขนมปังพิต้าอบกับชีสและมะเขือเทศนั้นค่อนข้างง่าย จะสามารถดำเนินการที่จำเป็นได้อย่างรวดเร็วขั้นตอนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. การเตรียมอาหารค่อนข้างเร็ว ดังนั้นในช่วงเริ่มต้นของการทำอาหาร คุณสามารถตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 200 องศาแล้วปล่อยให้อุ่นเครื่องได้
2. ตอนนี้คุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางและแยกจากปริมาตรทั้งหมดแล้วพักไว้ส่วนเล็ก ๆ เพื่อโรยบนจาน
3. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ล้างผักทั้งหมดใต้น้ำเย็นแล้วสับให้ละเอียด
5. กางขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นบนโต๊ะแล้วทามายองเนสถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้
6. ถัดไป ใส่ส่วนผสมทั้งหมดจากขอบด้านหนึ่งของแผ่น Lavash ม้วนเป็นม้วน ทำซ้ำขั้นตอนกับส่วนที่สอง
7. ปิดถาดอบที่จะใช้กระดาษรองอบ วางม้วนทั้งสองด้านบนแล้วโรยด้วยชีสที่สงวนไว้
8. ปรุงอาหารจนชีสที่ด้านบนละลาย. หลังจากนั้นนำถาดออกมา จากนั้นให้ไฟลนก้นอบกับชีสและมะเขือเทศให้เย็นลง

สูตร 2

ตอนนี้คุณควรลองทำขนมปังพิต้าอบด้วยชีสและแฮม จานนี้อร่อยมากและน่าพอใจ แต่สำหรับการเตรียมการนั้น จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์อีกหลายรายการ นี่คือรายการ:

• ใบลาเวนเดอร์;
• แฮม 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• พวงหัวหอม;
• กระเทียมสองกลีบ;
• ไข่ไก่ห้าฟอง;
• หนึ่งพริกหวาน;
• ชีสแข็ง 150 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ไม่เหมือนครั้งที่แล้ว เวลาปรุงลาวาชอบด้วยชีสจะนานขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากต้องเตรียมส่วนผสมบางอย่างก่อน สำรวจกระบวนการทำอาหารทั้งหมด:

1. สามในสี่ของไข่ต้องต้มให้แข็ง
2. ไข่ที่สี่ควรตีและผสมกับครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
3. ตอนนี้แฮมควรหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. สับกระเทียม
5. ชีสต้องผ่านตะแกรงขนาดกลาง
6. หั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็กๆ
7. สับหัวหอม
8. เมื่อไข่พร้อมแล้วต้องแช่เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
9. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามแยกกับครีมเปรี้ยว ใส่เกลือและพริกไทย
10. ผัดทุกอย่างจนส่วนผสมกระจายตัวสม่ำเสมอ หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้อีกเล็กน้อย
11. กางแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะ
12. วางไส้ไว้ด้านบนแล้วใช้ช้อนเกลี่ยให้เรียบเพื่อให้กระจายไปทั่วแทบทุกพื้นผิวของฐาน
13. ชิ้นงานต้องม้วนขึ้นในทิศทางของส่วนที่แห้ง
14. หล่อลื่นพื้นผิวของชิ้นงานด้วยมวลไข่และครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
15. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
16. ในตอนนี้ แผ่นอบสำหรับทำอาหารควรปูกระดาษรองอบไว้และวางม้วนไว้ตรงนั้น ทันทีที่เตาอบอุ่นขึ้น คุณสามารถใส่ชิ้นงานเข้าไปข้างในได้
17. ใช้เวลาในการปรุง 15 นาที สัญญาณความพร้อมจะแดงก่ำสี

สูตร 3

ตอนนี้ มาดูวิธีทำขนมปังพิต้าอบกับไส้กรอกและชีสกัน เป็นที่น่าสังเกตว่าในแง่ขององค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นไม่แตกต่างจากรุ่นก่อนหน้ามากนัก คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• 200 กรัม lavash หรือหนึ่งแพ็คเกจ;
• ไส้กรอกต้ม 250 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• มะเขือเทศสองลูก;
• พวงผักชีลาว;
• มายองเนส 50 กรัม
• งาหนึ่งร้อยกรัม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง

ทำอาหาร

ในการเริ่มทำขนมปังพิต้ากับชีส คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ชีสต้องผ่านเครื่องขูดหยาบ
2. ตัดไส้กรอกเป็นก้อนใหญ่. ทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
4. แตกไข่ลงในชามแยกแล้วคนให้เข้ากัน
5. มายองเนสก็ใส่ในชามแยกด้วย
6. ชีสกับมะเขือเทศรวมกันในถ้วยลึกแยกกัน
7. ตามด้วยไส้กรอกกับผักชีลาวในที่เดียวกัน ผสมอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน
8. หลังจากนั้นใส่มายองเนสแล้วนวดอีกครั้งจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน
9. ตอนนี้คุณต้องกางแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน หลังจากนั้น ให้ผ่าอีกสองสามครั้งเพื่อให้ได้แปดชิ้นเท่าๆ กัน
10. ถัดไป วางสองหรือสามช้อนบนผ้าปูที่นอนแต่ละแผ่นก่อนหน้านี้เตรียมการกรอก ทุกอย่างต้องปรับระดับ
11. จากนั้นพับขอบและพับชิ้นงานเป็นม้วนเล็กๆ น่าจะแน่นนะ
12. ทำซ้ำขั้นตอนกับ lavash ที่เหลือ
13. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ว
14. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
15. วางโรลที่เตรียมไว้ทั้งหมด
16. แต่ละอันต้องทาด้วยไข่ที่ตีแล้วตั้งแต่แรก
17. หลังจากนั้นโรยงาแต่ละอย่างแล้วส่งแผ่นอบเข้าเตาอบ
18. จำเป็นต้องปรุงขนมปังพิต้าอบกับชีสเป็นเวลายี่สิบนาที คุณสามารถหยุดอบได้เมื่อได้เปลือกสีทอง

สูตร 4

ต่อไปจะพิจารณาสูตรที่ไม่ธรรมดา ในการติดตั้ง คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บาง 200 กรัม lavash (หนึ่งแพ็คเกจ);
• กะหล่ำปลีตุ๋น 200 กรัม
• สองหัวหอม;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำเดือดสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณเท่ากัน;
• หนึ่งในสามของส่วนผสมพริกไทยป่น;
• เกลือสองหยิบมือ

ทำอาหาร

เช่นเดียวกับตัวเลือกก่อนหน้า ขั้นตอนที่ระบุไว้ในสูตรนี้สำหรับขนมปังพิต้าอบกับชีสและกะหล่ำปลีนั้นทำได้ค่อนข้างเร็วและง่ายดาย ต่อไปนี้เป็นอัลกอริทึม:

1. หัวหอมต้องปอกเปลือก หลังจากนั้นเขาล้างในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. ชีสต้องผ่านตะแกรงขนาดกลาง
3. ถัดมา นำน้ำมันดอกทานตะวันไปอุ่นในกระทะ ทันทีที่ถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ให้ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดจนชิ้นเริ่มโปร่งใส
4. เมื่อถึงจุดนี้ ใส่มะเขือเทศลงในหัวหอมและเทน้ำเดือดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางใต้ฝา ใช้เวลาประมาณสองหรือสามนาที
5. ในตอนนี้ คุณต้องรวมกะหล่ำปลีตุ๋นกับชีสขูดในชามแยก ส่วนผสมทั้งสองถูกผสมให้ละเอียดจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ หากมีความจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย แม้ว่ากะหล่ำปลีเองก็ควรจะค่อนข้างเค็ม
6. ในชามแยก คุณต้องผสมช่องว่างสองช่องสำหรับไส้: หัวหอมจากกระทะและกะหล่ำปลีกับชีส ผสมทุกอย่างจนเนียน
7. ตอนนี้คุณต้องประกอบม้วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แผ่นขนมปัง pita จะกางออกบนโต๊ะ ไส้วางบนมันและปรับระดับด้วยช้อน ขอบด้านหนึ่งต้องแห้ง คุณต้องหมุนไปในทิศทางของเขา



8. ถัดไป ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ค่อยๆ ม้วนกระดาษทิชชู่
9. ในขั้นตอนสุดท้าย วางช่องว่างในเตาอบและปรุงอาหารที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทองขนมปังพิต้า

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับอาหารที่นำเสนอ น่ากินจัง!