สลัดอกกับแครอทเกาหลี: คัดสรรวัตถุดิบและสูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เป็นที่ทราบกันดีว่างานรื่นเริงต่างๆ จะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีของว่างดีๆ สำหรับใครที่ยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะเซอร์ไพรส์แขกในครั้งนี้อย่างไร เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดกับแครอทเกาหลีและอกไก่ (ไก่) ของกินง่ายๆ นี้ไม่ต้องใช้วัสดุพิเศษหรือค่าเวลาใดๆ และรสชาติอันยอดเยี่ยมของมันก็จะทำให้ผู้เข้าร่วมงานทุกคนพอใจอย่างแน่นอน

สลัดง่ายๆกับไก่และแครอทเกาหลี

ต้องการ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม;
• ชีส 200 กรัม (แข็ง);
• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• มายองเนส;
• เกลือ.

สูตรสลัดอกไก่ง่ายๆ ใช้เวลาทำประมาณ 40 นาที เต้านมจะต้ม ไข่ต้มจนเย็นแล้ว ในขณะเดียวกันชีสก็ถูบนเครื่องขูดหยาบ ตัดไก่และไข่เป็นก้อน ส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถจัดวางเป็นชั้นๆ ได้: ไก่ แครอท ชีส (ขูด) ไข่ แต่ละชั้น ยกเว้นชั้นสุดท้าย ทามายองเนสอย่างแน่นอน

คุณสามารถแต่งตัวสลัดด้วยอะไรอีก

สำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างและไม่ต้องการใช้มายองเนสแบบดั้งเดิมในการเตรียมอาหาร (เนื่องจากมีแคลอรี่สูง) ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แทนที่ด้วย kefir และน้ำสลัดครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวานปริมาณไขมันของ ซึ่งไม่สูงมาก คุณยังสามารถใช้สูตรน้ำสลัดต่อไปนี้สำหรับสลัดกับเต้านมและแครอทเกาหลี: น้ำมัน 0.5 ถ้วย (ผัก) ผสมกับน้ำมะนาว 2 มะนาว กระเทียมบด 2-3 กลีบ และมัสตาร์ดหนึ่งช้อน (แห้ง)

สูตรอื่น: นมผสม (1 ถ้วย), คอทเทจชีส 100 กรัม, น้ำตาลและเกลือ. เพิ่มมัสตาร์ดและยี่หร่า คุณยังสามารถเทน้ำสลัดนี้: น้ำส้มสายชู (0.5 ถ้วย) และน้ำมัน (0.5 ถ้วย) ผสมกับน้ำตาลและมัสตาร์ด (หนึ่งช้อนต่อหนึ่งช้อน) กระเทียมสามกลีบ (สับ) เกลือและพริกไทยดำ

สูตรสลัดอก แครอทเกาหลี แตงกวา

ควรจำไว้ว่าจานรุ่นนี้วางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ไม่แนะนำให้ผสมส่วนผสม หากคุณเพิ่มแตงกวาในสลัดที่มีเต้านมและแครอทเกาหลี มันจะเปล่งประกายด้วยเฉดสีใหม่อย่างแท้จริงและจะเพิ่มคุณค่าให้กับงานเลี้ยงอย่างแน่นอน ส่วนผสม:

• ชีสแข็ง (นิดหน่อย);
• อกไก่รมควัน - 0.3 กก;
• 0, แครอทสไตล์เกาหลี 15 กก.
• แตงกวา 2 ลูก (สด);
• ไข่สี่ฟอง;
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง

พวกเขาทำอย่างนี้: ต้มไข่ ตะแกรงแล้วเกลี่ยให้ทั่วที่ด้านล่างของกระทะด้วยชั้นแรกซึ่งราดด้วยมายองเนสในรูปของตาข่าย ชั้นที่สองวางไก่รมควัน (หั่นเป็นก้อน) และราดด้วยมายองเนส ชั้นที่สามวางแตงกวา (สับเป็นสี่เหลี่ยม) พวกเขาไม่ได้รับการรักษาด้วยมายองเนส

แครอทจะถูกคั้นเอาน้ำออกก่อน มิฉะนั้น สลัดจะกลายเป็นน้ำมากเกินไปและจะไม่สามารถรักษารูปร่างไว้ได้ แครอทกระจายบนแตงกวา ชั้นสุดท้ายทำจากชีสขูด หากต้องการ ด้านบนของสลัดจะตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดหรือสมุนไพร แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดไก่ (รมควัน) และแครอทเกาหลี: สูตรคลาสสิก

จานนี้จัดทำขึ้นสำหรับงานเลี้ยงและปิกนิก สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สลัดเข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารจานร้อนและเย็น ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลาประมาณ 10 นาที ส่วนผสม:

• ไก่รมควัน0.4กก.
• 0, แครอทเกาหลี 2 กก.
• มายองเนส (4 ช้อนโต๊ะ);
• 0, ชีส 1 กก.
• มะเขือเทศสองลูก

จำนวนสินค้าที่นำเสนอถูกออกแบบมาสำหรับ 4 ท่าน

วิธีทำอาหาร

ไก่รมควัน (ส่วนใดก็ได้: ทั้งอกและขา) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ กว้าง 1 ซม. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเท่ากัน ชีสถูบนเครื่องขูด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วใส่แครอทเกาหลี. โดยปกติผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าจะมีน้ำผลไม้เป็นของตัวเอง ก่อนใช้ในสลัด ของเหลวจากแครอทจะถูกลบออก ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับมายองเนส

แครอทเกาหลี เนื้อหน้าอกรมควัน และสลัดหอมแดง

สลัดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน C, E และ B เช่นเดียวกับธาตุ: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, เหล็ก, โซเดียม ฯลฯ ในระหว่างการทอดหรือต้มหัวหอมสารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จะหายไป แต่ใน สลัดที่ใช้สดจึงประกอบด้วยวิตามินทั้งชุด ใช้:

• ไก่ 100g (รมควัน);
• แครอท 100g;
• หอมแดงสองหัว;
• แตงกวา 1 ลูก;
• ชีส (ชิ้นเล็ก);
• มายองเนส (สองช้อนโต๊ะ).

แครอทเกาหลี (ไม่มีน้ำผลไม้) แตงกวาฝานและชิ้นเนื้อไก่ผสมในชาม ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทุกอย่างราดด้วยมายองเนส แช่เย็นสลัดก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีลาวหรือต้นหอมและเครื่องเทศต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ

สลัดไก่รมควันและแครอทสไตล์เกาหลีอีกเวอร์ชั่น (สูตรแฮม)

ขนมนี้ถูกใจใครหลายคน เนื่องจากนอกจากเนื้อไก่แล้ว มันยังมีแฮมด้วย อาหารจานนี้กลับกลายเป็นเมนูที่น่าพึงพอใจมาก ตามความคิดเห็น มันสามารถตอบสนองความหิวที่รุนแรงที่สุดได้ ในการเตรียมเต้านมรมควันและสูตรสลัดแครอทเกาหลี คุณจะต้อง:

• อกไก่หนึ่งตัว;
• 0, แครอทเกาหลี 1 กก.
• 0, แฮมไม่ติดมัน 1กก.
• สามใบกะหล่ำปลี;
• ไข่สองฟอง;
• มายองเนส (3 ช้อนโต๊ะ).

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในถ้วย ใส่แครอท (เกาหลี) ไข่ และเนื้อไก่ (สับ) เททุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม เติมเกลือถ้าจำเป็น

สลัดข้าวโพด อกไก่รมควัน และแครอทเกาหลี

สูตรสลัดอกไก่ง่ายๆ ที่ทำได้ใน 10 นาที สินค้าที่ต้องการ:

• แครอทเกาหลี 300 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม;
• อกไก่รมควัน 100 กรัม
• มายองเนส (ตามชอบ).

เตรียมแบบนี้ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ของเหลวจากข้าวโพดกระป๋องถูกเทออก ส่วนผสมทั้งหมดรวมกับแครอท พวกเขาเติมมายองเนสกับขนมและยืนกรานที่จะกินต่ออีกครึ่งชั่วโมง

สลัดถั่วไก่

การเติมถั่วจะช่วยเพิ่มความเอร็ดอร่อยและความเผ็ดร้อนให้กับขนม ในการเตรียมสลัดกับอกรมควัน แครอทเกาหลี และถั่ว คุณต้อง:

• 0.5 กก. เนื้อไก่ (รมควัน);
• 0, แครอทสไตล์เกาหลี 1 กก.
• ถั่วแดงหนึ่งกระป๋อง (กระป๋อง);
• ไข่ไก่สี่ฟอง;
• 0, มายองเนส 1 กก.
• ต้นหอมหกต้น

พวกเขาทำอาหารแบบนี้: ต้มไข่ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ระบายน้ำทั้งหมดจากแครอทและถั่ว ลอกหนังออกจากไก่รมควันแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในภาชนะเดียวเทมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) ไว้ด้านบน ทุกอย่างผสมกัน ชิมได้ใส่เครื่องเทศ (บดละเอียด).

ทำให้สลัดดูน่าสนใจได้ด้วยแม่พิมพ์พิเศษ ในการทำเช่นนี้แบบฟอร์มจะถูกวางบนจานเปล่าและวางสลัดที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นวางจานในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ จานจะถูกลบออกจากตู้เย็นและแม่พิมพ์จะถูกลบออก ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

แครอทเกาหลีและส้มสลัด

จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียมสลัดนี้กับเต้านมและแครอทเกาหลี ส่วนผสม:

• อกไก่ 200 กรัม
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่สามฟอง;
• ส้มหนึ่งลูก;
• เกลือ
• มายองเนส

ไก่ต้ม. เนื้อพร้อมและส้มปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน (ใหญ่) ต้มไข่แล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นถูชีส สลัดถูกวางในหลายชั้น: ไก่, แครอท, แล้วก็ส้ม, ไข่ขูด, ชีส (ขูด) แต่ละชั้นทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ก่อนเสิร์ฟ สลัดควรยืนและแช่สักสองสามชั่วโมง ซึ่งจะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก

สูตรเห็ด

สลัดเต้านม แครอทเกาหลี และเห็ดใน 50 นาที

ต้องการ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม;
• เห็ดดอง 200 กรัม;
• แครอทเกาหลี 200 กรัม
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม;
• ไข่สองฟอง;
• สีเขียว (นิดหน่อย) - สำหรับตกแต่ง;
• มายองเนส;
• เกลือ.

เนื้อไก่ต้ม. ไข่ต้ม (ต้มให้แข็ง) แล้วแช่เย็น เห็ดล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไก่ถูกตัดวางบนจานกว้างแล้วทาด้วยมายองเนส เลเยอร์ถัดไปวางเห็ดสับปกคลุมด้วยมายองเนส ชั้นที่สามคือมะกอก (สับ) ที่สี่คือไข่ขูด (บนเครื่องขูดหยาบ) ซึ่งทาด้วยมายองเนสด้วย ที่ห้า - ชีสขูด แครอทเกาหลีวางอยู่ด้านบน ตกแต่งด้วยผักใบเขียว ต้มก่อนเสิร์ฟ

สลัดพัฟกับแชมเปญ

สลัดเต้านม แครอทเกาหลี และแชมเปญเตรียมจาก:

• 2 ไข่ไก่ (ต้ม);
• หัวหอมใหญ่;
• แชมเปญ 100 กรัม (สด);
• 1 อกไก่ (รมควัน);
• แครอทเกาหลี
• มายองเนส (ตามชอบ);
• 2 แครอทสด (ใหญ่);
• 2 กานพลูกระเทียม
• ผักชีป่นเล็กน้อย;
• พริกไทย (แดงและดำ - หยิกแต่ละอัน);
• เกลือและน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำส้มสายชู (9%);
• น้ำมัน (ผัก).

คำอธิบายคุณสมบัติการทำอาหาร

สลัดอก แครอทเกาหลี และเห็ดแชมปิญอง เตรียมดังนี้ เตรียมแครอท (เกาหลี) ไว้ล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 5-6 ชั่วโมง แครอท (สด) ถูบนเครื่องขูด (พิเศษ) ใส่น้ำตาลและเกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณ (จากนั้นน้ำผลไม้ควรโดดเด่น) ปอกเปลือกกระเทียมถูบนเครื่องขูดและใส่แครอท น้ำมันพืชถูกทำให้ร้อนในกระทะเทเครื่องเทศลงไปและเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลา 5 วินาที น้ำมันร้อนราดบนแครอทและผสมให้เข้ากัน น้ำส้มสายชูเพิ่มรสชาติผสมและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

นอกจากนี้ หัวหอมที่ปอกเปลือกและสับแล้วแช่ในน้ำ (50 มล.) และน้ำส้มสายชู (25 มล.) จากนั้นวางไข่ (ต้ม) ที่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ในภาชนะลึกที่มีก้นแบน พวกเขาใส่หัวหอม (ดอง) และคลุมด้วยมายองเนส จากนั้น - ชั้นของแชมเปญ (สด) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เห็ดโรยด้วยพริกไทยดำและเกลือและเคลือบด้วยมายองเนส แครอทเกาหลีวางอยู่ด้านบนทาด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายวางไก่ (รมควัน) สับเป็นแท่งเล็ก ๆ สลัดที่ทำเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหกถึงแปดชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ จานที่มีขนมจะถูกพลิกอย่างระมัดระวังบนจาน ในขณะที่ชั้นของไข่ที่วางไว้ก่อนควรอยู่บนพื้นผิวของมัน

สลัดไก่ใส่แครอทเกาหลีและพริกหยวก

จานนี้สามารถเตรียมได้ใน 10 นาทีโดยใส่อกไก่ (ต้มหรือรมควัน) ในตู้เย็น หากต้องต้มไก่ กระบวนการจะขยายเป็น 40 นาที คุณจะต้อง:

• อกไก่ 400 กรัม (ต้มหรือรมควัน);
• แครอทเกาหลี 300 กรัม
• พริกหยวกสามอัน (ใหญ่);
• เกลือ;
• มายองเนส

พริกไทยกับไก่ถูกตัดเป็นเส้น ผสมกับแครอท(เกาหลี). เกลือ ใส่มายองเนสและผสม

สูตรกะหล่ำปลีจีน

กะหล่ำปลีทำให้สลัดเบาขึ้น ลดแคลอรี่ และลดรสเผ็ดที่มีอยู่ในแครอทเกาหลี ในขณะเดียวกันการรักษาก็ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ

ส่วนผสม:

• 10 ใบกะหล่ำปลี
• ไก่รมควัน0.4กก.
• 0, ชีส 15g;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• 2 กานพลูกระเทียม
• หัวหอมใหญ่ 1 พวง;
• 0, แครอทสไตล์เกาหลี 2 กก.

เอาหนังออกจากไก่ ถ้าจำเป็นก็เอาไขมันส่วนเกินออก ใบกะหล่ำปลีล้างและหั่นเป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ ชีสถูบนเครื่องขูด กระเทียมสามารถผ่านการกด ส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม เติมจานด้วยหัวหอมสีเขียวสับ แช่เย็นสลัดสักครู่ก่อนเสิร์ฟ