วิธีทำพายบวบในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สูตรพายบวบในเตาอบจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ดีทุกคน การรักษาที่น่ารื่นรมย์นี้จะช่วยให้ผ่านช่วงเย็นฤดูหนาวที่ยาวนานกับครอบครัวของคุณหรือจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล ด้านล่างเรามีตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบ แต่ละคนสมควรได้รับความสนใจจากคุณ

ส่วนผสมสำหรับพายทัสคานี

บวบอบในเตาอบจะต้องถูกใจทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน ผักขูดละเอียดหลังจากผสมกับแป้งแล้วจะมองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์ และรสชาติก็เปลี่ยนไปด้วยเฉดสีใหม่ที่ไม่ธรรมดา

ส่วนผสม:

• บวบ - 350 กรัม;
• ชีสแข็ง - 80 กรัม;
• หัวหอมใหญ่ - 4-5 ชิ้น;
• กระเทียม - หนึ่งกานพลู;
• ไข่ - สามชิ้น;
• นม - 100 มิลลิลิตร;
• น้ำ - 80 มิลลิลิตร;
• แป้ง - 160 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

ความลับของพายทัสคานี

ต้องใส่ชามก่อนทำลายไข่ หลังจากนั้นจะต้องตีให้เข้ากันกับเกลือ ถัดไปผสมนมและน้ำ จากนั้นผสมของเหลวนี้กับมวลไข่

จากนั้นคุณต้องใส่แป้งสาลีที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสม หลังจากนั้นเทผักสับและกระเทียมขูดลงในแป้ง จากนั้นบวบจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และรวมกับมวลรวม ถัดไปคุณต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นคุณควรทาจานอบด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป

หลังจากนั้นคุณต้องอบบวบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิในการปรุงอาหาร - 180 องศา

ของอร่อยเราก็พร้อม จะเย็นหรือร้อนก็ได้

ส่วนผสมสำคัญของพายเนื้อ

บวบที่ปรุงในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นจานที่สวยงามอีกด้วย สามารถอบในถาดมัฟฟินที่มีรูตรงกลาง สิ่งนี้จะทำให้ดูเป็นเทศกาล จะไม่มีใครปฏิเสธการรักษาแบบนี้

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• ข้าว - 200 กรัม;
• บวบ - ชิ้นเดียว;
• หัวหอม - หนึ่งหัว;
• พริกหยวก (หวาน) - ชิ้นเดียว;
• มะเขือเทศ - ชิ้นเดียว;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• กระเทียม - สามชิ้น;
• ผักชีลาว - หนึ่งสาขา;
• พริกไทยดำ (ป่น) - สามกรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• เกลือบริโภค - ห้ากรัม

ขั้นตอนการทำพายเนื้อ

ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าว สะเด็ดน้ำ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นใส่เนื้อสับลงในชามลึก จากนั้นก็ควรผสมกับข้าว เกลือ และพริกไทย ถัดไป ผสมมวลด้วยมือของคุณแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

หลังจากนั้นต้องเตรียมผัก บวบควรล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวและเกลือเล็กน้อย หัวหอมจะต้องเป็นอิสระจากแกลบ หลังจากนั้นจะต้องผ่าครึ่งวง พริกหวานควรล้างทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น ลอกผิวมะเขือเทศออก. จากนั้นพวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้น จากนั้นในชามขนาดเล็กคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับกระเทียมบดและเกลือทุกอย่างให้เข้ากัน ต่อไป เทน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมลงไปจนเป็นสีทองอ่อน

หลังจากนั้นก็เริ่มประกอบพายได้เลย ขั้นแรกให้ใส่บวบลงในจานอบสำหรับมัฟฟิน จากนั้นคุณต้องใส่เนื้อสับกับข้าวไว้ด้านบน ถัดไปจัดชั้นหัวหอมทอดเป็นวงกลมแล้ว - พริกหยวก จากนั้นใส่มะเขือเทศลงบนพริกไทยแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและกระเทียม หลังจากนั้นคุณต้องปิดพายในอนาคตด้วยขอบบวบจารบีด้วยมายองเนสหรือซอสครีมเปรี้ยว

ก็ควรเอาเข้าเตาอบ เวลาทำอาหารคือสี่สิบนาที อุณหภูมิในการอบ - 200 องศา

เอาเค้กออกจากเตาแล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย แล้วก็ต้องระมัดระวังพลิกโรยด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่นแล้วเสิร์ฟ

บวบอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและผัก จานนี้จะดึงดูดทั้งสมาชิกในครอบครัวขนาดเล็กและขนาดใหญ่

รายการส่วนผสมขนมพาย

สูตรนี้จะช่วยตอบคำถามวิธีทำบวบง่ายๆในเตาอบ เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สินค้าที่มีจำหน่ายและราคาไม่แพงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• บวบ - ชิ้นเดียว;
• หัวหอม - สองชิ้น;
• แครอท - ชิ้นเดียว;
• ซีอิ๊วขาว - ห้าช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• เนย - ครึ่งซอง;
• แป้งสาลี - สามถ้วย;
• เกลือแกง - หนึ่งช้อน (ช้อนชา);
• นม - ครึ่งแก้ว;
• โซดา - หนึ่งช้อน (ช้อนชา);
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - สามชิ้น;
• ผักสด - สามสาขา

วิธีทำสแน็คพาย

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมแป้งก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ร่อนแป้งสองแก้วแล้วผสมกับเกลือ หลังจากนั้นก็ควรทาเนย ถัดไปเทนมลงในชามที่มีแป้งและเนย จากนั้นส่วนผสมจะต้องผสมกับโซดาที่ร่อนแล้ว

ตอนนี้คุณต้องนวดแป้งให้หนา ควรแบ่งออกเป็นสองส่วน อันหนึ่งใหญ่กว่า อีกอันเล็กกว่า หุ้มด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องเตรียมไส้บวบ ในการทำเช่นนี้ผักจะต้องล้างและทำให้แห้ง จากนั้นจึงจำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากมันและเอาแกนออก ต่อไปก็ควรขูด

จากนั้นคุณต้องขูดแครอท หั่นหัวหอมใหญ่ แล้วส่งกระเทียมผ่านการกด จากนั้นควรผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะโดยใส่ใบกระวานลงไปเล็กน้อย นี้จะให้รสชาติเห็ด

จากนั้นคุณต้องส่งแครอทและบวบไปที่กระทะ ผักควรผสมให้ละเอียดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 8-10 นาที หลังจากที่ผลิตภัณฑ์นิ่มแล้ว พวกเขาจะต้องปรุงรสด้วยพริกไทย กระเทียม และเกลือ นอกจากนี้ต้องเทซอสถั่วเหลืองหรือซอสมะเขือเทศลงในกระทะ สมุนไพรสดไม่เจ็บอย่างใดอย่างหนึ่ง อีก 2-3 นาที - และนำไส้ออกจากเตาได้

ตอนนี้เราต้องกลับไปทดสอบแล้ว ขั้นแรก คุณต้องเอาชิ้นใหญ่ออกจากตู้เย็น ควรรีดและถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันโดยทาให้ทั่วพื้นผิว

จากนั้นคุณต้องกระจายไส้และปิดด้วยแป้งชิ้นที่สอง มันจะดีกว่าที่จะขูดก่อนแล้วจึงโรยลอนที่เป็นผลให้ทั่วทั้งพื้นผิวของเค้ก ชั้นนี้ควรปิดไส้ให้สนิท โรยแป้งบนขนมอบ

ตอนนี้คุณควรส่งเค้กไปที่เตาอบ ต้องอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เวลาทำอาหาร - 15-20 นาที

ทันทีที่ขนมกลายเป็นสีน้ำตาล ก็สามารถนำออกจากเตาได้

พายสควอชขูดของเราก็พร้อมเข้าเตาอบแล้ว สูตรพร้อมรูปถ่ายช่วยได้ฝึกฝนการจัดเตรียมโดยไม่ต้องยุ่งยาก

พายเร็ว: ต้องการส่วนผสมอะไร

วุ้นบวบอบในเตาอบ ต้องลอง เรียกว่าหม้อก็ได้แต่องค์ประกอบยังเหมือนขนมมากกว่า

ส่วนผสม:

• บวบ (บวบ) - 500 กรัม
• ครีม - 200 มิลลิลิตร;
• หัวหอม - หนึ่งหัว;
• แป้ง - 140 กรัม;
• ชีส - 100-120 กรัม;
• ไข่ - 4-5 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย– 30 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 กรัม

ขั้นตอนการทำเยลลี่พาย

ขั้นแรกคุณต้องปอกหัวหอมออกจากแกลบก่อน จากนั้นคุณต้องตัดเป็นวงกลมบาง ๆ ถัดไป ผักควรจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะ

หลังจากนั้นก็ต้องบวบ พวกเขาควรจะยังเด็ก - มีผิวบางและมีจำนวนเมล็ดขั้นต่ำ พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นหนาสามมิลลิเมตรเรียบร้อย

จากนั้นคุณควรตีไข่กับครีม เนย และเครื่องเทศ จากนั้นคุณต้องเทแป้งเบา ๆ ลงในมวลแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังอีกครั้ง ต่อไปคุณต้องใส่บวบและหัวหอมทอดในพายในอนาคต

หลังจากนั้นก็แบ่งแป้งใส่ถาดอบ ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อน จากนั้นคุณต้องขูดชีสแล้วโรยบนจานที่ปรุงง่ายและหรูหราของเรา

ในขั้นตอนนี้เตาอบต้องอุ่นถึง 180 องศา คุณต้องวางจานที่มีแป้งอยู่ เวลารักษาความร้อน - 35-60 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสูงของภาชนะ ยิ่งแป้งหนา ยิ่งใช้เวลานาน

วิธีนี้คุณสามารถอบพายหม้อปรุงอาหารบวบที่เบา หอม และดีต่อสุขภาพในเตาอบได้ จานที่ยอดเยี่ยมนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มาถึงโดยไม่คาดคิด

รายการอาหารพายยัดไส้

คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบ (เล็ก) - สองชิ้น;
• ไข่ไก่ - สามชิ้น;
• ผงฟู - 10 กรัม;
• แป้ง - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศ - ชิ้นเดียว;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• น้ำมัน - เพียงพอที่จะหล่อลื่นแม่พิมพ์;
• ไส้ (ไส้กรอก แฮม เห็ด) - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 100 กรัม

พายไส้ - วิธีทำ?

ขั้นแรกคุณต้องขูดบวบบนกระต่ายขูดขนาดกลางก่อน หลังจากนั้นคุณต้องตีไข่สามฟองเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถัดไปบีบกระเทียมสองกลีบลงในส่วนผสมเทผงฟูลงไปแล้วใส่แป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรคล้ายกับมวลสำหรับแพนเค้ก

จากนั้นจานอบจะต้องทาน้ำมันและใส่กระดาษรองอบไว้ จากนั้นคุณต้องเทแป้งลงในภาชนะแล้วใส่ไส้ลงไป ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่จะทำสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับผักฉ่ำ พวกเขาสามารถทำให้แป้งไหลมากเกินไป ตัวอย่างเช่น ไม่ควรใช้มะเขือเทศมากกว่าหนึ่งลูกเป็นสารตัวเติมแนะนำ

หลังจากนั้นเค้กในอนาคตจะต้องใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ต้องเช็คความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

สุดท้าย ขนมอบร้อนๆ ควรโรยด้วยชีสขูด แล้วนำกลับเข้าเตาอบเป็นเวลาสิบนาที

จานพร้อม! สูตรสำหรับบวบพายหม้อปรุงอาหารในเตาอบจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญในการเตรียมความลับ ภาพถ่ายจะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงผลลัพธ์ที่คาดหวัง เชื่อฉันเถอะ คุณจะไม่เสียใจกับเวลาที่เสียไป ความพยายามของคุณจะตอบแทนอย่างดี

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำพายบวบในเตาอบแล้ว ปรับอารมณ์ในการทำงานและเตรียมพร้อมที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้วบวบมีราคาไม่แพง แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ - มันรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบ นั่นคือเหตุผลที่ทำให้พายและหม้อปรุงอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ น่ากินจัง!