กินอะไรไปปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ สำหรับคนที่กำลังจะไปเที่ยวพักผ่อน คำถามหลักคือต้องทำอาหารอะไรให้ทุกคนได้อิ่มท้องโดยไม่ใช้เวลามาก ขอแนะนำให้พกพาจานติดตัวไปด้วยสะดวก สูตรอาหารที่คุณจะพบในบทความนี้จะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้สำเร็จ

พิต้าโรล

สำหรับการปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ เมนูอย่างขนมปังพิต้าโรลก็เหมาะ สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที โดยธรรมชาติแล้ว คุณสามารถกินได้อย่างรวดเร็วโดยไม่สกปรก และไม่ต้องกลัวว่าจะสูญเสียส่วนผสมไปครึ่งหนึ่งตลอดทาง ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของจานนี้คือไส้ที่หลากหลาย คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ เนื้อ ปลา หรือทำเป็นมังสวิรัติได้ ดังนั้น เมื่อเข้าใจหลักการพื้นฐานของการเตรียมอาหารเหล่านี้แล้ว คุณจะประหลาดใจกับคนรอบข้างด้วยเฉดสีที่สดใหม่ทุกครั้ง

ที่สำคัญคือส่วนผสมที่ลงตัวและอร่อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำม้วนดั้งเดิมกับปลาแซลมอน สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• lavash;
• ครีมชีส 200 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม 200 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีลาว 1 พวง;
• หัวหอมใหญ่ 1 พวง

ในการเตรียมม้วนนี้ คุณต้องสับผักชีฝรั่งและต้นหอมให้ละเอียด จากนั้นผสมผักกับครีมชีส บีบน้ำมะนาวออกเบาๆ ทาครีมที่ได้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนขนมปังพิต้า ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ วางปลาไว้บนมวลครีม ห่อขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณสามเซนติเมตร

พริกไทยบัลแกเรียสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในม้วนนี้ จากนั้นไส้จะไม่เพียงดูน่ารับประทานแต่ยังมีสีสันอีกด้วย หากต้องการ คุณสามารถใช้พริกหลากสี

คัพเค้กบวบ

บางทีการถ่ายภาพปิกนิกในธรรมชาติอาจไม่สมบูรณ์หากไม่มีขนมที่สวยงามและอร่อย หลายคนชอบคัพเค้กซึ่งทำจากส่วนผสมที่แปลกมาก - บวบ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าอัศจรรย์ที่สามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นของปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยส่วนผสมต่างๆ เช่น ผัก สมุนไพร แฮม และชีส

เป็นอาหารปิกนิกกลางแจ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กที่เลี้ยงยากที่สุด มัฟฟินน่ารับประทานเหล่านี้จะหายไปจากโต๊ะอย่างกะทันหันในธรรมชาติเกือบจะในทันที สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• 2 บวบขนาดกลางที่สามารถแทนที่บวบ;
• แป้ง 2/3 ถ้วย;
• 2 ไข่ไก่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

เตรียมอาหารสำหรับปิกนิกในธรรมชาติ คุณต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดล่วงหน้า ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบโดยไม่ต้องปอกเปลือก ปรุงรสด้วยเกลือและผสมให้ละเอียด ทิ้งไว้ในชามเพื่อชงสักครู่จนกว่าของเหลวส่วนเกินจะถูกปล่อยออกมา เสร็จแล้วก็ต้องระบาย

ใส่แป้ง ผงฟู ไข่ ลงในบวบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจากที่เราใส่แป้งลงในแม่พิมพ์สำหรับมัฟฟินและมัฟฟิน อบในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นี่เป็นสูตรสากลสำหรับการปิกนิกในธรรมชาติ ภาพถ่ายที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ ซึ่งคุณมักจะโพสต์หลังจากปิกนิกบนหนึ่งในเครือข่ายสังคมยอดนิยม จะดึงดูดความสนใจและความสนใจของแม่บ้านที่ยังไม่ทราบวิธีทำอาหาร เลยต้องแชร์สูตร

แคมป์ปิ้งฮอทดอก

หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติคือฮอทดอก หลายคนมองว่ามันเป็นผลิตภัณฑ์ฟาสต์ฟู้ดที่เป็นอันตราย แต่เมื่อทำที่บ้าน จะเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจมาก หากคุณทำส่วนผสมทั้งหมดด้วยตัวเองคุณจะมั่นใจได้อย่างแน่นอนว่าฮอทดอกดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย โดยปกติไส้กรอกหรือไส้กรอกหลายชนิดใช้สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย แต่ถ้าคุณไม่กลัวการทดลองทำอาหาร คุณสามารถลองเพิ่มเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นไก่หรือปูได้ แล้วคุณจะรู้ว่าทำขนมไปปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ

สำหรับฮอทดอกคลาสสิกสองที่ คุณจะต้อง:

• 2 ซาลาเปาสำหรับจานนี้โดยเฉพาะ;
• 2 ไส้กรอก
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 ลูก;
• 1 หัวหอม;
• 1 ผักดอง;
• น้ำมันพืชที่จำเป็นสำหรับการทอด

เตรียมซอสมัสตาร์ดโฮมเมดแยกจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา;
• กระเทียมกานพลู;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

รูปภาพของสูตรนี้สำหรับการปิกนิกในธรรมชาติถูกนำเสนอในบทความนี้ หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช แยกกันผัดหอมใหญ่จนเป็นสีทองอร่าม

หั่นขนมปังฮอทดอกแต่ละชิ้นผ่าครึ่ง ใส่ไส้กรอกทอดลงไป สามารถทำได้บนตะแกรง บนตะแกรง หรือในกระทะทั่วไป ใส่มันฝรั่งทอด หัวหอมและแตงกวา

แยกซอสกัน. บดกระเทียมเป็นซอสมะเขือเทศ จากนั้นคุณต้องผสมให้ละเอียดแล้วตีด้วยส้อมเล็กน้อย เทซอสลงบนฮอทดอกและปฏิบัติต่อผู้เข้าร่วมปิกนิกอย่างเป็นธรรมชาติ จากนั้นรูปภาพของครอบครัวและเพื่อนที่มีความสุขก็สามารถโพสต์บนโซเชียลเน็ตเวิร์กพร้อมกับฮอทดอกแสนอร่อยเหล่านี้ได้

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ดได้ตามชอบ

สลัดกรีก

สลัดจานนี้อร่อยและเตรียมง่ายที่เกือบทุกคนชอบ ที่บทความนี้มีสูตรของเขาพร้อมรูปถ่าย การทำสลัดแบบปิกนิกในธรรมชาติไม่ใช่เรื่องยากคุณสามารถปฏิบัติต่อทุกคนด้วยลานตาที่หลากหลายของรสนิยมของอาหารจานนี้ ส่วนประกอบที่ประกอบด้วยไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อย แต่ยังมีเสน่ห์ภายนอกด้วยดังนั้นสลัดจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถทำได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที แล้วนำติดตัวไปกับการเดินป่า โดยเก็บไว้ในภาชนะหรือกล่องอาหารกลางวันอย่างเป็นระเบียบ

สำหรับสลัดกรีก เราต้องการ:

• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก;
• พริกแดงบัลแกเรีย;
• หอมแดง;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา;
• มะกอกหรือมะกอก 40 กรัม
• เฟต้าชีส 100 กรัม

ขนมสำหรับปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ สูตรอาหาร และรูปถ่ายในบทความนี้ แม้แต่พนักงานต้อนรับหญิงที่ไม่มีประสบการณ์ก็ทำอาหารได้ ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อนใหญ่ ปอกพริกไทย แบ่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

หัวหอมแดงจะถูกเพิ่มลงในสลัดในรูปแบบของครึ่งวง และถ้าหัวหอมใหญ่ คุณสามารถหั่นเป็นสี่ส่วนได้ สูตรนี้ใช้มะกอกในสลัด แต่ยังสามารถใส่มะกอกลงไปได้ด้วยซึ่งจะทำให้ดูน่าตื่นตาตื่นใจยิ่งขึ้น

หั่นชีสเป็นลูกเต๋า โรยส่วนผสมของผักด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย เช่น ใบโหระพาและออริกาโน่ ราดน้ำมันมะกอกและแพ็คเพื่อแจกจ่ายให้ทุกคนที่ปิกนิก

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมปาเต้

เมนูปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติตามประเพณีรวมของขบเคี้ยวต่างๆ เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรการทำแซนวิชดั้งเดิมกับหัวไก่ ดังนั้นคุณจึงแก้ปัญหาได้ทันทีว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปิกนิกในธรรมชาติ นอกจากนี้คุณสามารถทำแซนวิชที่ไม่ธรรมดา แต่เป็น bruschettas ซึ่งจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น สามารถเตรียมเนื้อไก่ล่วงหน้าและนำไปทำกิจกรรมนันทนาการกลางแจ้งได้ นี่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกในฤดูหนาวท่ามกลางธรรมชาติ

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่งวงหรือเนื้อไก่ 300 กรัม (จะต้ม ย่าง หรือทอดก็ได้)
• มาสคาร์โปเน่ชีส 125 กรัม (หรือครีมชีสอื่น ๆ);
• กระเทียมกานพลู;
• มะนาวครึ่งลูก;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ;
• ผักชีฝรั่งหรือทาร์รากอนสองสามกิ่ง
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่วในเครื่องปั่นแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นใส่ถั่วและบดในเครื่องปั่นอีกครั้งเพื่อให้ถั่วกลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่อย่าบดเป็นฝุ่น

นั่นคือสูตรสำหรับทาขนมปัง บรูสเชตต้า เครื่องปิ้งขนมปัง หรือขนมปังพิต้า อย่างไรก็ตามถ้าหัวตัวเองหนาเกินไปก็มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่จะช่วยแก้ไขปัญหานี้ หากต้องการ ให้ใส่โยเกิร์ตธรรมชาติสองช้อนโต๊ะลงไป มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณใส่เนื้ออะโวคาโดลงบนขนมปังพร้อมกับเกลือและน้ำมะนาวก่อน แล้วจึงค่อย - หัว

ทาร์ตผัก

ทาร์ตผักแฟนซีพร้อมที่จะเปลี่ยนปิกนิกกลางแจ้งให้เป็นวันหยุดที่แท้จริง นี่คือสูตรสำหรับพวกเขา เทค:

• ห่อขนมพัฟ;
• ซอสมะเขือเทศหรือเพสโต้ 4 ช้อนโต๊ะ
• 8 มะเขือเทศเชอรี่;
• 7 เห็ด;
• บวบเล็ก;
• พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 70 กรัม;
• เกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพาและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง

ขั้นแรกต้องละลายแป้งพัฟ คุณสามารถทำได้ที่อุณหภูมิห้องถ้าคุณมีเวลาเพียงพอหรือในไมโครเวฟ จากนั้นบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดประมาณ 10 คูณ 10 เซนติเมตร

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดเท่าที่เป็นไปได้ ล้างผักให้สะอาด เราหั่นพริกไทย บวบและเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนหรือผ่าครึ่ง เราใส่ผักทั้งหมดลงในชามเทน้ำมันมะกอกใส่เกลือและสมุนไพรแห้ง ผสมฐานสำหรับทาร์ตของเรา

แป้งสี่เหลี่ยมต้องทาด้วยซอสตรงกลาง ระวังอย่าให้โดนขอบ ใส่ส่วนผสมผักลงไปตรงกลาง แล้วโรยชีสขูดไว้ด้านบน ทาร์ตปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 15 นาที เราเสิร์ฟที่โต๊ะ ตกแต่งด้วยโหระพาและก้านสมุนไพร

มะเขือยาวเนื้อ

อาหารจานหลักที่คุณสามารถเอาใจแขกที่มาปิกนิกอาจเป็นมะเขือยาวกับเนื้อ มันไม่เพียง แต่อร่อย แต่สวยงามและรื่นเริงดังนั้นจึงเหมาะหากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• มะเขือ 3 ต้น;
• เนื้อสับครึ่งกิโล
• bulb;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง;
• น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว;
• พริกหยวกแดง;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ออริกาโนแห้งหนึ่งหยิบมือ;
• สะระแหน่แห้งเล็กน้อย;
• น้ำมันพืช 50ml;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

แล้วหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เราเกลือพวกเขาและปล่อยให้พวกเขาชงเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นจากพวกเขาและความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมดหายไป หลังจากนั้นจะต้องล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ พักไว้ครึ่งหนึ่ง แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในเนื้อสับ เกลือพริกไทยและผสม แยกกันเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้หัวหอมที่เราทิ้งไว้จะต้องเคี่ยวในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที เราหั่นผักเป็นก้อนใส่พริกไทยมะเขือเทศและกระเทียมก่อนหน้านี้ผ่านการกด เคี่ยวต่ออีกห้านาทีแล้วเทน้ำมะเขือเทศตามปริมาณที่ต้องการ นำไปต้มและปิดไฟ อย่าลืมออริกาโน่และมิ้นต์เพื่อรสชาติ และผสมฐานซอสให้ละเอียด

ประกอบจานอบ. ใส่เนื้อสับเล็กน้อยลงบนมะเขือยาวแต่ละชิ้นแล้ววางบนถาดอบ เทซอสลงไปทุกอย่างแล้วอบประมาณ 45 นาที ในกรณีนี้ อุณหภูมิควรเป็น 180องศา

ก่อนเสิร์ฟผู้เข้าร่วมปิกนิก ตกแต่งมะเขือยาวด้วยผักชีฝรั่ง

ตับกับแอปเปิ้ล

เป็นสูตรต้นตำรับที่สามารถเป็นได้ทั้งอาหารต้นตำรับและกับข้าวหรือมันฝรั่ง ในการปรุงอาหาร คุณต้องมี:

• ตับไก่ 500 กรัม
• 4 แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง;
• น้ำมันพืช 50ml;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ตับต้องล้างฟิล์มก่อน ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ปอกเปลือก

นำลงกระทะ เติมน้ำและทอดด้วยไฟกลาง เมื่อผลไม้เริ่มสลายตัวคุณสามารถเพิ่มตับไก่ได้ ตอนนี้ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยเติมน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอ พริกไทย เกลือ เตรียมไว้

ตับที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถบรรจุในภาชนะอุ่น ๆ และเสิร์ฟให้กับแขกที่มาปิกนิกระหว่างงานกาล่าดินเนอร์กลางแจ้ง

เครื่องดื่ม

ปิกนิกไม่มีน้ำมะนาวคืออะไร! มันจะมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออยู่ข้างนอกที่อบอุ่น และแทนที่จะดื่มชาร้อนหรือกาแฟลวก คุณอยากดื่มอะไรเย็นๆ และสดชื่นแทน ดังนั้นอย่าลืมนำน้ำมะนาวโฮมเมดไปปิกนิกด้วย

น้ำอัดลมนี้ทำง่าย รสชาติดีกว่าโซดาที่ซื้อตามร้านมาก และดีต่อสุขภาพมากกว่า นอกจากนี้สามารถเลือกสมุนไพรและผลไม้สำหรับน้ำมะนาวได้อย่างอิสระ ทุกครั้งที่สร้างรสชาติใหม่ผสมกัน

สำหรับน้ำมะนาวคลาสสิก เราต้องการ:

• 5 มะนาว;
• น้ำลิตร;
• น้ำตาล 250 กรัม
• สะระแหน่สด

ปอกมะนาวด้วยที่ปอกผักแล้วสับหยาบ. เทน้ำตาลตามที่ต้องการ ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือด 45 นาที

ช่วงนี้ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทน้ำเดือดที่ผิวเปลือกที่มีน้ำตาล รอจนกระทั่งน้ำเย็นลงจนหมด จากนั้นเอาเปลือกออกทั้งหมด บีบน้ำจากมะนาวแล้วกรองเครื่องดื่ม สุดท้ายเติมน้ำเชื่อมลงไป บรรจุขวด ก่อนอื่นต้องแช่น้ำมะนาวในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง