สารกันบูด E220 ในผลิตภัณฑ์

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ทุกวันนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใส่สารกันบูด น่าเสียดาย นี่เป็นผลกรรมชนิดหนึ่งที่เราจะได้กินผักและผลไม้ที่ไม่เติบโตในละติจูดของเรา หรือซื้อผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลได้ตลอดทั้งปี แต่ตัว "E" ต่างกันมีอันตรายแค่ไหน? แล้วถ้าบรรจุภัณฑ์ผลไม้แห้งเขียนว่า "สารกันบูด E220" ควรทิ้งหรือกินได้

ก่อนอื่น มาดูกันว่าอาหารเสริมตัวนี้คืออะไร E220 สารกันบูดคือซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ก๊าซที่มีกลิ่นฉุนเฉพาะ องค์ประกอบทางเคมีนี้ช่วยป้องกันการเน่าเสียของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำให้ผักและผลไม้มีสีเข้มขึ้น มีไว้เพื่ออะไร? ก่อนอื่นต้องรักษา "การนำเสนอ" ของผลิตภัณฑ์ไว้ สารกันบูด E220 ใช้สำหรับแปรรูปผลไม้แห้ง ผัก ผลไม้ เติมไวน์ มาร์มาเลด มาร์ชเมลโลว์ แยม ผักบด และอาหารกระป๋อง …

ดูเหมือนว่าการใช้สารกันบูดอย่างแพร่หลายควรบ่งบอกถึงอันตรายต่ำ แต่! ซัลเฟอร์ไดออกไซด์มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคไต และแน่นอนว่าคุณไม่ควรให้มาร์ชเมลโลว์ซึ่งเพิ่มมาสารกันบูด E220 เด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทารกมีแนวโน้มที่จะแพ้

การบริโภคผลิตภัณฑ์บ่อยครั้งด้วยการเติมสารกันบูดนี้อาจทำให้เกิดพิษได้ อาการ - ไอ, น้ำมูกไหล, เสียงแหบ. บางครั้ง E220 อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

บางครั้งคนซื้อผลิตภัณฑ์แบรนด์เดียวกันโดยไม่ได้อ่านส่วนผสมและไม่สงสัยว่าตัวเองกำลังวางยาพิษ! ตัวอย่างเช่น ผู้ชื่นชอบเลโชผักที่สดใสและอร่อย ซึ่งชอบผลิตภัณฑ์นี้มากกว่าอะนาล็อกที่ไม่ธรรมดา อาจเสี่ยงที่จะตกเป็นเหยื่อของสารกันบูด …

E220 พบมากในผลไม้แห้ง ผลไม้ตากแห้งมักจะทำให้คล้ำ เหี่ยวย่น และ "เสียหน้า" ไปในที่สุด แต่ผู้ผลิตที่ฉลาดแกมโกงใช้สารกันบูด E220 - และแอปริคอตแห้งยังคงมีสีส้มสดใส ลูกเกดมีลักษณะเป็นสีเหลืองอำพันโปร่งใส และลูกพรุนเพียงขอให้นำเข้าปาก ส่องแสงด้วยด้านสีดำ …

เราไม่ได้กินแค่ "ความงาม" เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเคมีทั้งหมดที่ดูดซับผลไม้ที่ออกแบบมาให้มีประโยชน์! มันกลับกลายเป็นสถานการณ์สองเท่า - ดูเหมือนว่าเรากินวิตามินและในขณะเดียวกันเราก็ทำร้ายตัวเอง

จะหลีกเลี่ยงการชนกับ E220 ได้หรือไม่? อาจจะไม่เลย - สารกันบูดเข้ามาในชีวิตของเราอย่างแน่นหนา แต่คุณสามารถลองย่อจำนวนของพวกเขาในเมนูของคุณ ดังนั้น หากคุณเห็นข้อความว่า "สารกันบูด E220" บนบรรจุภัณฑ์ที่มี sprats ในซอสมะเขือเทศ ให้วางขวดโหลไว้ แน่นอนว่ามีผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีซัลเฟอร์ไดออกไซด์แม้ว่าจะดูไม่สวยงาม แต่ก็เป็นอันตรายน้อยกว่า

และอย่างไรค้นหาว่า E220 ถูกเติมลงในผลไม้แห้งอย่างไร? ผลไม้ตากแห้ง "ธรรมชาติ" ไม่ได้ดูสวยงามนัก ลองนึกดูว่าแอปริคอตควรดูแลอย่างไรหลังจากที่ผลแอปริคอตแห้งบนกิ่งไม้โดยไม่มีการรบกวนจากภายนอก ผลไม้แห้งที่สว่างและสวยงามเกินไปควรกระตุ้นความสงสัย - เห็นได้ชัดว่า E220 สารกันบูด "เยี่ยมชม" ที่นี่! และแน่นอน อ่านบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง บางครั้งเราก็ไม่สนใจอาหารเสริมที่ระบุอย่างตรงไปตรงมา

เชื่อกันว่าสารกันบูด E220 สามารถ "ล้างออก" หากล้างผัก ผลไม้ และผลไม้แห้งอย่างทั่วถึง แต่จะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและเลือกผลิตภัณฑ์โดยไม่เพิ่มสารเคมีอันตราย - พระเจ้าช่วยชีวิตและเราต้องดูแลสุขภาพของเราเองและสุขภาพของคนที่เรารัก!