ลูกพรุนวอลนัทในครีมเปรี้ยว: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

หลายคนมั่นใจว่าการทานขนมหวานบ่อยๆ จะส่งผลเสียต่อรูปร่างอย่างแน่นอน หากคุณปฏิบัติตามความคิดเห็นนี้ด้วย เราขอแนะนำให้คุณลองทำสูตรอาหารสำหรับของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ขนมดังกล่าวจะไม่เพิ่มปอนด์แน่นอนและผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมการนั้นหาง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ทั้งหมดที่เราต้องการคือลูกพรุน วอลนัท และครีมเปรี้ยว ของหวานจากผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการที่เหมาะสมจะไม่เพียงช่วยรักษารูปร่างของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง ในบทความนี้คุณจะพบสูตรที่มีรูปถ่ายของลูกพรุนกับวอลนัทในครีม มาเริ่มกันเลยดีกว่า!

มูสครีมเปรี้ยว

วิธีทำขนมเพื่อสุขภาพที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดคือการทำมูส! และบนพื้นฐานของสูตรคลาสสิกขั้นพื้นฐานสำหรับลูกพรุนกับวอลนัทในครีมเปรี้ยว คุณสามารถสร้างของหวานที่ซับซ้อนและผิดปกติมากขึ้นซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง

เพื่อเตรียมมูสคลาสสิค เราต้องส่วนผสมต่อไปนี้: ลูกพรุน 150 กรัม (ประมาณ 12-15 ชิ้นหลุม) วอลนัทปอกเปลือก 30-40 กรัมและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม จำนวนผลิตภัณฑ์ในสูตรคำนวณสำหรับหนึ่งมื้อ หากคุณมีฟันหวาน ลองเพิ่มน้ำตาลผงสองช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสเป็นพิเศษ

สูตรมูสคลาสสิค

ลูกพรุนกับวอลนัทในครีมเปรี้ยวนั้นค่อนข้างง่าย - แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือได้ เริ่มทำอาหารด้วยการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ล้างลูกพรุนให้สะอาดแล้วใส่จานลึก เทน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที ในเวลานี้ให้ใส่วอลนัทลงในกระทะที่แห้งแล้วทอดประมาณ 10-15 นาที สิ่งนี้จะทำให้พวกมันมีกลิ่นหอมและทำให้พวกเขากรอบยิ่งขึ้น

เทครีมลงในชามลึกหรือเหยือกแล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมเป็นเวลาหลายนาทีจนได้ครีมข้น และใช่ ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำขนมที่มีน้ำตาลผง อย่าลืมใส่ครีมเปรี้ยวในขณะตีด้วย

เมื่อครีมพร้อม ให้หั่นลูกพรุนเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วสับถั่ว เกือบเสร็จแล้ว! ยังคงเสิร์ฟขนมของเราอย่างสวยงาม ผสมครีมวิปครีมกับลูกพรุนและถั่ว แล้วใส่ลงในชามอย่างระมัดระวัง เพื่อความงาม คุณสามารถตกแต่งขนมเพื่อสุขภาพของเราด้วยใบสะระแหน่ เสร็จแล้ว!

สูตรลูกพรุนยัดไส้วอลนัทในครีมเปรี้ยว

ตอนนี้เราได้เรียนรู้วิธีทำขนมเพื่อสุขภาพแบบง่ายๆ แล้ว เราขอแนะนำให้คุณลองวิธีที่แปลกใหม่กว่านี้ ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทในครีม - สูตรที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน การเตรียมของหวานจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่คุณสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยจานดังกล่าวและนำเสนอต่อแขกได้

วัตถุดิบที่เราต้องการก็เหมือนกับในสูตรที่แล้ว ขอแนะนำให้เลือกลูกพรุนที่มีขนาดใหญ่เพื่อให้บรรจุได้เพียงพอ สำหรับการเสิร์ฟสองหรือสามครั้งก็เพียงพอที่จะใช้ลูกพรุนขนาดใหญ่ 7-8 ลูกวอลนัทจำนวนเท่ากันและครีมเปรี้ยว 200 กรัม และถึงแม้ว่าเราจะใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน แต่วิธีการทำอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อย

วิธีทำลูกพรุนยัดไส้

สำหรับลูกพรุนกับวอลนัทในครีมนี้ คุณต้องบดถั่วอีกครั้ง แต่ไม่ละเอียดเกินไป จากนั้นยัดลูกพรุนแต่ละลูกด้วยถั่วบด ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นด้านข้างของผลไม้แห้งแต่ละชิ้นเล็กๆ แล้ววางถั่วที่บดแล้วด้วยส้อมหรือนิ้ว สำหรับลูกพรุน 1 ลูก ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน 1-2 เม็ดก็พอ

วิปครีมกับน้ำตาลผงตามสูตรที่แล้ว แล้วใส่มูสครึ่งหนึ่งลงในชาม ใส่ลูกพรุนยัดไส้วอลนัทสองสามตัวที่ด้านบนของชามแต่ละใบแล้วเทครีมเปรี้ยวชั้นที่สอง คุณยังสามารถตกแต่งของหวานด้วยใบสะระแหน่หรือถั่วบดที่เหลือก่อนเสิร์ฟ

และลูกพรุนกับวอลนัทในครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟได้อีกแบบที่แปลกใหม่กว่า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาลเพราะมีความเผ็ดตัวเลือกนี้สามารถใช้เป็นของว่างแยกกันได้ ใส่ลูกพรุนยัดไส้ถั่วใส่จาน จากถุงพลาสติกธรรมดา ทำถุงขนมโดยตัดเป็นรูเล็กๆ ที่มุมด้านใดด้านหนึ่ง ใส่ครีมเปรี้ยวลงในถุงที่ได้ แล้วบีบเบาๆ ผ่านรูบนลูกพรุนแต่ละลูก เช่น วิปครีม หากคุณเสนอลูกพรุนไม่ใช่ของว่าง แต่เป็นของหวาน คุณสามารถตกแต่งจานนี้ด้วยช็อกโกแลตหยด เกล็ดมะพร้าว หรือใบสะระแหน่แบบเดียวกันได้ น่ากินจัง!

วุ้นลูกพรุนครีมลูกพรุนกับถั่ว

นี่คืออีกหนึ่งสูตรสำหรับลูกพรุนกับวอลนัทในครีมเปรี้ยว การเตรียมขนมนี้จะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยและต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม แต่เชื่อฉันเถอะว่ารสชาติของมันคุ้มค่าแน่นอน! หากคุณต้องการตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยของหวาน จำไว้ว่าควรเตรียมอาหารล่วงหน้าอย่างน้อยสองสามชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง

ดังนั้น เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: ครีม 200 กรัม (ปริมาณไขมัน 10-15%), ลูกพรุนและวอลนัท 50 กรัม, นม 50 มล., น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลผงและอื่น ๆ เจลาตินถุง (5 กรัม).

วิธีทำเยลลี่ครีมเปรี้ยว

ขั้นแรก เตรียมเจลาติน เทนม 5 กรัม ทิ้งไว้ 15 นาที จนบวม ในระหว่างนี้เราทำทุกอย่างตามปกติกับลูกพรุนและวอลนัท: เทน้ำเดือดบนลูกพรุนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดถั่วและบด ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลหรือผงแล้วตีเป็นเวลาหลายนาที

หลังจากที่เจลาตินพองตัวแล้ว ให้ตั้งไฟอ่อนๆ แล้วตั้งไฟจนละลายหมด โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม! จากนั้นนำเจลาตินออกจากความร้อนผสมกับครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน แบ่งลูกพรุนและวอลนัทเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างของชาม แล้วเติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมเจลาติน แช่เย็นจนเซ็ตตัว

นำขนมออกก่อนเสิร์ฟ และอย่าลืมตกแต่งอย่างสวยงามด้วยใบสะระแหน่ ชิ้นวอลนัท หรือแม้แต่น้ำเชื่อมช็อคโกแลต จากนั้นแขกของคุณจะต้องอยากรู้สูตรลูกพรุนด้วยครีมเปรี้ยวและวอลนัทอย่างแน่นอนเพราะอย่างที่เราได้เห็นแล้วของหวานเหล่านี้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมาก