เค้กคุ๊กกี้แบบไม่ต้องอบ: วัตถุดิบ ขั้นตอนการทำอาหารพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในหมู่ผู้อ่านมีฟันหวานมากมาย พวกเราหลายคนชอบเค้กและขนมอบ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำขนมอบ หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยเค้กแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องยืนบนเตานานหลายชั่วโมง การทำอาหารสมัยใหม่มีสูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมายที่ช่วยให้ทุกอย่างง่ายขึ้นมาก ในบทความของเรา เราต้องการพูดถึงวิธีทำเค้กคุกกี้แสนอร่อย ของหวานเหล่านี้ทำง่ายมาก

การเลือกผลิตภัณฑ์

เค้กคุกกี้มีประโยชน์มากมาย. พวกเขาบันทึกในกรณีที่แขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิด เตรียมขนมดังกล่าวแม่บ้านสาวได้รับทักษะการทำงานครั้งแรก และไม่มีความปรารถนาที่จะสร้างสิ่งที่ซับซ้อนเสมอไป หากมีโอกาสที่จะทำสิ่งที่ง่ายกว่า ใช้เวลาในการอบเค้กนานมาก ผู้หญิงสมัยใหม่มักไม่สามารถใช้จ่ายเวลาดังกล่าวได้ ในกรณีนี้เค้กทุกชนิดมาช่วยจากคุกกี้ เพราะไม่ต้องอบ

ขนมหวานเหล่านี้ใช้สำหรับขนมเหล่านี้ อาจเป็นแครกเกอร์ บิสกิต และประเภทอื่นๆ นอกจากนี้ คุณต้องมีรูปร่างที่ดีในการปรุงอาหาร คุกกี้บางครั้งใช้ทั้งตัวและบางครั้งก็พังทลาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับของหวาน โดยปกติแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะไม่ใช้คุกกี้แบบกลมทั้งหมดเนื่องจากวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ได้ยากจึงยังคงมีช่องว่างขนาดใหญ่ คุณสามารถเลือกชนิดของขนม แต่ต้องจำไว้ว่าคุกกี้ควรสดและอร่อย อันที่จริงแล้ว คุณสมบัติด้านรสชาติของเค้กคุกกี้นั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของเค้กเป็นส่วนใหญ่ ความสดของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีความสำคัญมาก เนื่องจากขนมจะไม่ผ่านการอบร้อน

เชอรี่เคิร์ดเค้ก: ส่วนผสม

เค้กคุกกี้กับครีมเปรี้ยวและเชอร์รี่เตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ภายนอกดูดีมาก รสชาติก็อร่อยและละเอียดอ่อนมาก

ส่วนผสม:

1. ครีมเปรี้ยว - 180 g.
2. คอทเทจชีส (ไขมันอย่างน้อย 9% ที่สำคัญไม่เปรี้ยว) - 650g
3. น้ำตาล - 220 g.
4. โกโก้เป็นโต๊ะ ล.
5. เชอร์รี่ - 380g
6. เจลาตินห่อ - 20g
7. เซนต์. ล. โกโก้
8. วานิลลา
9. น้ำ - 270g
10. ถ่ายน้ำมัน. – 130 ก.
11. วุ้นเชอรี่พร้อมมิกซ์ - แพ็ค

สูตรทำขนม

ทำเค้กคุกกี้ยังไง? การทำขนมเต้าหู้กับเชอร์รี่ไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก เค้กดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในฤดูร้อนด้วย ผลไม้แช่แข็งสามารถใช้ได้ในฤดูหนาว ผลไม้สดสามารถใช้ได้ในฤดูร้อนเชอร์รี่. เค้กนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในความร้อน โดยปกติในช่วงเวลาดังกล่าวจะไม่มีความปรารถนาที่จะเปิดเตาอบ ของหวานนี้สามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับเชอร์รี่เท่านั้น คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้ตามชอบ

ล้างเชอรี่แล้วใส่ชาม ใส่น้ำตาล 50 กรัม เทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว (ต้ม) ไว้ด้านบน เทเจลาตินลงในภาชนะที่สะอาด เติมน้ำเย็น ทิ้งไว้ให้บวม (ประมาณ 20 นาที) ต่อไปเราต้องการเครื่องปั่น เราเปลี่ยนคุกกี้ลงในชามของเขาโดยก่อนหน้านี้หัก ถัดไปบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่โกโก้ เนยต้องละลายก่อน แล้วค่อยๆ เทลงในมวลโดยไม่ต้องปิดเครื่องปั่น

ถัดไป เทเศษขนมปังลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และปรับระดับมวลให้เป็นชั้นที่เท่ากัน นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับขนมของเรา เริ่มเตรียมไส้ได้เลย

เราใส่คอทเทจชีสลงในโถปั่น ก่อนใช้งานยังสามารถถูผ่านตะแกรงได้ เรายังใส่ครีมเปรี้ยว วานิลลาและน้ำตาลลงในชาม ตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่เจลาตินลงในกองไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อนคนไม่หยุด ห้ามนำส่วนผสมไปต้ม หลังจากนั้นต้องรอให้เย็นลง

เจลาตินควรอุ่นเล็กน้อยเมื่อคุณเริ่มเทลงในเต้าหู้ ต้องแนะนำในระหว่างการทำงานของเครื่องปั่นเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เทหนึ่งในสามของไส้ที่ได้ลงบนฐานแล้วเกลี่ยผลไม้ ปล่อยให้แม่พิมพ์เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นเทครีมที่เหลือ การก่อตัวของส่วนบนของขนมสามารถเริ่มต้นได้หลังจากที่มวลเต้าหู้ตั้งไว้

เชอร์รี่แยกออกจากน้ำผลไม้แล้ววางบนพื้นผิวของเค้ก ผสมน้ำผลไม้กับเยลลี่ผลไม้และตั้งไฟจนคริสตัลละลายหมด หลังจากที่มวลวุ้นเย็นลงแล้วให้เทลงบนเค้ก ควรทำหลายขั้นตอนเพื่อให้ขนมดูสวยงามและแข็งตัวได้ดี หลังจากที่เยลลี่แข็งตัวเต็มที่แล้ว คุณสามารถใช้มีดคมๆ เดินไปตามขอบแม่พิมพ์ แล้วถอดออก เค้กคุกกี้และครีมเปรี้ยวแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ของหวานจาก "ปลา"

เค้กด่วนมักทำจากแครกเกอร์ พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก การผสมผสานของแครกเกอร์และครีมให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เราขอนำเสนอสูตรสำหรับเค้กจากคุกกี้ "ปลา" มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ ของหวานสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใส่ผลไม้แห้งหรือกล้วย

ส่วนผสม:

1. แครกเกอร์ - 0.5 กก.
2. น้ำตาล - 60 g.
3. แอปริคอตแห้งครึ่งแก้ว
4. ลูกพรุนเท่ากัน
5. ถ่ายน้ำมัน. – 110 กรัม
6. ครีมเปรี้ยว (โฮมเมดและไขมันจากร้านค้าอย่างน้อย 20%) - 380 g.

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารใช้คุกกี้อะไรก็ได้ อย่างไรก็ตามแครกเกอร์ Rybka นั้นผสมผสานกับครีมได้ดีมากทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นในกรณีของเราเราเสนอให้ปรุงเค้กด้วยครีมเปรี้ยวจากคุกกี้ - "ปลา" แครกเกอร์ดีเพราะแตกง่าย

ก่อนปรุงต้องเอาน้ำมันจากตู้เย็นและปล่อยให้มันอุ่นขึ้น ควรเตรียมผลไม้แห้งด้วย เติมน้ำร้อนแล้วปล่อยให้ไอน้ำ

โอนเนยนิ่มลงในภาชนะแล้วใส่น้ำตาลผสมมวล สามารถปรับความหวานของครีมได้เอง ในชามที่สะอาดตีครีมเปรี้ยวแล้วใส่ลงในเนย เอาชนะมวลที่เกิดได้ดี ในครีมสำเร็จรูปเพิ่มคุกกี้ในรูปของปลา ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียด และสำหรับสิ่งนี้ คุณต้องเลือกอาหารที่มีปริมาณมากขึ้น

คุณสามารถระบายน้ำออกจากลูกพรุนและแอปริคอตแห้งได้แล้ว สับผลไม้แห้งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในครีม ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง ต่อไปคุณต้องมีแบบฟอร์มและคุณควรให้ความสำคัญกับจานที่ถอดออกได้ สะดวกกว่ามากในการดึงเค้กที่เสร็จแล้วออกจากคุกกี้ "ปลา" ในขนมที่ทำเสร็จแล้วดูน่าสนใจมาก ไม่หักหรือเสียรูปทรง เด็กๆ จะชอบเค้กนี้เป็นพิเศษ

ก้อนครีมที่ได้กับคุกกี้จะถูกถ่ายเทลงในแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นหรือใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจากแปดชั่วโมง สามารถเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะได้ โรยหน้าขนมด้วยโรยหรือช็อคโกแลตสับ

ของหวานกับนมข้นหวาน

เมนูอร่อยไม่ต้องยุ่งยาก จากผลิตภัณฑ์ธรรมดาคุณสามารถทำขนมที่ยอดเยี่ยมได้ หากคุณเป็นแฟนของผลไม้และขนมหวาน เราแนะนำให้ทำเค้กกับคุกกี้ - "ปลา" และกล้วย ของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม:

1. ครีมเปรี้ยว - 530 g.
2. วานิลลา
3. คุกกี้ปลา - 320g
4. ขวดนมข้น.
5. เอาน้ำตาลไปชิม

กระบวนการทำเค้กจากคุกกี้ทั้งหมด - "ปลา" แบ่งออกเป็นสามขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องตีนมข้น วานิลลา และครีมเปรี้ยวในชาม แล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เทคุกกี้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเติมด้วยครีม หากปลาลอยให้กดลงเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มถั่วลงในของหวานได้หากต้องการ ถัดไปส่งขนมในตู้เย็นข้ามคืน ในช่วงเวลานี้แครกเกอร์จะสามารถแช่น้ำได้ดี ในตอนเช้าขนมพร้อมที่จะกิน ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือช็อคโกแลต เค้กที่ใช้คุกกี้กับนมข้นหวานค่อนข้างหวาน ต้องใส่น้ำตาลนิดหน่อย

ขนมกล้วยจานด่วน

อะไรจะอร่อยไปกว่าคุกกี้กับเค้กกล้วยหอม? เชฟสมัยใหม่เสนอสูตรอาหารมากมาย ในบรรดาตัวเลือกเหล่านี้ คุณจะพบทั้งตัวเลือกที่ง่ายและประหยัดที่สุด สูตรของเราทำง่าย ในเวลาเพียง 15 นาที คุณสามารถสร้างของหวานแสนอร่อยได้ สำหรับเค้กคุณสามารถใช้คุกกี้ใดก็ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแครกเกอร์ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วมีรสกล้วยครีมที่น่ารับประทานมาก

ส่วนผสม:

1. กล้วยสี่ลูก
2. แครกเกอร์ - 220g
3. น้ำตาลผง. – 110 กรัม
4. ครีมเปรี้ยว - 560 g.
5. เจลาติน - 15-20 กรัม

ก่อนปรุง ควรเทเจลาตินด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ฟู คุกกี้จะต้องแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหลังจากบวมของมวลเจลาตินจะต้องละลายในอ่างน้ำ ถัดไปผสมครีมเจลาตินและน้ำตาลผง ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น เราคลุมภาชนะลึกด้วยฟิล์มยึด ถัดไปเทชั้นของคุกกี้วางส่วนหนึ่งของกล้วยแล้วเทครีม ทุกชั้นสามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง คุกกี้ควรอยู่ด้านบนของของหวาน ปิดฝาด้านบนด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็น เวลาเสิร์ฟ สามารถวางเค้กบนจานแบนและตกแต่งได้

ของหวานเต้าหู้

ทำเค้กคุกกี้ที่ไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพได้อย่างไร? คุณสามารถทำขนมเต้าหู้ได้ดีเยี่ยม เด็กหลายคนไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหมักในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่จะไม่มีใครปฏิเสธขนมในรูปแบบของเค้ก

เราขอนำเสนอสูตรเค้กคุกกี้ง่ายๆ เราต้องเตรียมผลไม้และคอทเทจชีสโฮมเมด

ส่วนผสม:

1. ชีสกระท่อมโฮมเมด (ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมัน) - 530 ก.
2. น้ำตาล - 140g
3. เนยห่อ
4. แครกเกอร์ - 330g
5. กล้วยสองลูก
6. นม - 100g
7. วานิลลิน
8. ช็อคโกแลตบาร์

ผสมเนยนุ่มกับคอทเทจชีสที่มีไขมัน ใส่วานิลลาและน้ำตาล เอาชนะมวลที่ได้ให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ส่งผลให้เราควรได้เนื้อครีมที่เขียวชอุ่มมาก ชุบแครกเกอร์ในชามแยกกับนม กล้วยปอกเปลือกและหั่น ที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้ให้วางส่วนของนมเปรี้ยว เราใส่คุกกี้และกล้วยลงไป จากนั้นทำซ้ำเลเยอร์ทั้งหมดอีกครั้ง ด้านบนและด้านข้างของขนมหล่อลื่นด้วยครีมนมเปรี้ยว เค้กสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ ของหวานพร้อมสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง ถัดไป ส่งจานหวานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง

แก้วแตก

เค้กแก้วแตกเรียกได้ว่าเป็นขนมที่ขึ้นชื่อที่สุดว่าไม่ต้องอบ เราแต่ละคนได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเรา ข้อดีของมันคือความง่ายในการจัดเตรียมและการออกแบบที่สวยงาม และรสชาติของขนมก็ทำให้พนักงานต้อนรับพึงพอใจ เด็กๆ ชอบเค้กนี้เป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

1. ครีมเปรี้ยว (15-20%) - 430g
2. แครกเกอร์ - 70g
3. เจลาตินสามห่อ
4. ½ ศิลปะ. น้ำตาล
5. วานิลลา

เค้กหลากสีสันสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อน ของหวานเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในสภาพอากาศร้อน ในฤดูร้อนเค้กสามารถหลากหลายด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ เยลลี่ยังสามารถทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติ หากไม่มีเวลาคุณสามารถใช้เยลลี่สำเร็จรูปในแพ็คได้ เลือกเฉดสีที่สว่างแล้วของหวานของคุณจะดูสดใสและมีสีสันมากขึ้น

ตามคำแนะนำบนซอง คุณต้องทำเยลลี่และใส่ในตู้เย็น เป็นผลให้คุณควรได้รับสามภาชนะที่มีเยลลี่ที่มีเฉดสีต่างกัน หลังจากชุบแข็งแล้ว ตัดมวลวุ้นเป็นก้อน

เปิดเจลาตินหนึ่งห่อแล้วเติมน้ำร้อน คนให้เข้ากันจนละลายหมด ผสมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นเทเจลาตินที่เย็นแล้วลงไป สำหรับเค้ก คุณสามารถทานแบบฟอร์มใดก็ได้ เราใส่วุ้นสีลงไป เติมลูกบาศก์สีด้วยครีมเปรี้ยว วางคุกกี้บนครีมเปรี้ยว มันจะกลายเป็นพื้นฐานของเค้กของเรา ต้องนำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกจากภาชนะแล้ววางบนจานแบน เค้กชิ้นนี้ดูเหมือนเศษแก้วสีแตกจริงๆ

ขนมเต้าหู้

ส่วนผสม:

1. ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
2. คอทเทจชีส - ½ กก.
3. คุกกี้ - 430g
4. ถ่ายน้ำมัน. – 40
5. วานิลลา
6. น้ำตาล - สี่ช้อนโต๊ะ ล.
7. ถั่ว
8. ถ้วยกาแฟ
9. นมข้นจืด - สองช้อนโต๊ะ ล.
10. ช็อคโกแลตไอซิ่งหนึ่งถ้วย
11. กล้วย ส้ม หรือเชอรี่

เค้กไม่ต้องอบหลากหลาย ของหวานคอทเทจชีสกับผลไม้มีรสชาติดี สำหรับเค้ก คุณสามารถซื้อคุกกี้อะไรก็ได้ มักจะแนะนำให้หล่อเลี้ยงในนม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเบี่ยงเบนจากสูตรและหล่อเลี้ยงคุกกี้ในกาแฟที่ชงได้ เค้กจะมีรสชาติใหม่ สำหรับของหวาน คุณสามารถเลือกผลไม้ที่ชอบได้ กลายเป็นของหวานแสนอร่อยกับเชอร์รี่ กล้วย หรือส้ม

อันดับแรก เตรียมกาแฟกับนมข้นจืดแล้วเทใส่ภาชนะที่สะดวก จุ่มคุกกี้แต่ละชิ้นลงในเครื่องดื่มกาแฟแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ผสมน้ำตาลและเนยจืด ความหวานของขนมขึ้นอยู่กับรสนิยมและคุกกี้ของคุณ

ถ้าขนมสุดท้ายหวานพอก็ลดปริมาณน้ำตาลลงได้ ผัดในบัตเตอร์มิลค์และวานิลลา เราเพิ่มครีมเปรี้ยวที่นั่น ครีมสามารถวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น เราใช้มวลสำเร็จรูปในชั้นที่เท่ากันบนคุกกี้ที่ชุบ ไกลออกไปทำซ้ำชั้นหลาย ๆ ครั้ง ระหว่างนั้นคุณสามารถใส่ผลไม้ สามารถตกแต่งหน้าเค้กได้ตามต้องการ คุณสามารถผสมช็อกโกแลตไอซิ่งกับชิ้นผลไม้ได้ เทมวลของหวานที่ด้านบนและด้านข้าง เราส่งเค้กสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็น

แทนคำหลัง

อย่างที่คุณเห็น มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำเค้กคุกกี้แสนอร่อย เราได้ให้เฉพาะสูตรอาหารยอดนิยมเท่านั้น แต่ละคนช่วยให้คุณเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมในเวลาที่สั้นที่สุด สูตรใดก็ได้ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มถั่ว ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่ ช็อคโกแลตเป็นส่วนเสริมที่ดี เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะช่วยคุณเตรียมของหวานจานแรก