อร่อยสุดมัน "จอมปลวกของคุกกี้"

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Anthill ของคุกกี้เป็นขนมที่อร่อยและแปลกมากซึ่งใช้เวลาไม่นานและส่วนผสมที่แปลกใหม่ในการสร้าง ควรสังเกตว่าวันนี้อาหารอันโอชะดังกล่าวมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย เราจะพิจารณาเฉพาะวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุด

สูตร "Anthill" ทีละขั้นตอนจากคุกกี้

วิธีการทำขนมแสนอร่อยนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ทรายที่ผลิตขึ้นเอง ในเรื่องนี้ เค้กที่นำเสนอจะถูกจัดเตรียมให้นานกว่าอาหารอันโอชะที่คล้ายคลึงกันจากคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าเล็กน้อย

ดังนั้น เราต้องการ:

• นมข้นต้ม - 1 ขวดมาตรฐาน (ครึ่งขวดได้);
• มาการีนสำหรับอบ และเนยสดจะดีกว่า - 200 g (สำหรับนวดฐาน);
• ร่อนแป้งเบา - ประมาณ 3 แก้ว (ใส่จนแป้งหนา);
• โซดาโต๊ะ - ½ ช้อนขนม;
• เกลือป่นเล็กน้อย - เหน็บแนม;
• ทรายน้ำตาลทรายละเอียด - ½ ถ้วย (สำหรับแป้ง);
• ครีมข้นที่มีปริมาณไขมันสูงสุด (สามารถใช้เนยได้) - 200 มล. (สำหรับครีม)

ขั้นตอนการทำแป้ง

"แอนทิล" ของคุกกี้ตามสูตรที่นำเสนอ คุณควรเริ่มทำอาหารด้วยการนวดแป้ง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องร่อนแป้งสาลีเบา ๆ ลงในชามลึก แล้วเติมเกลือแกง โต๊ะโซดา น้ำตาลทราย และเนยนิ่มลงไปที่นั่น ถัดไปคุณต้องผสมผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อทั้งหมดจนกว่าจะได้แป้งยืดหยุ่น ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด จะต้องเอาฐานออก แบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อแต่ละอัน หลังจากนั้นต้องวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือกระดาษรองอบ แล้วส่งไปที่เตาอบและอบที่อุณหภูมิ 185 องศาจนแป้งเป็นสีน้ำตาลอย่างดี

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ขนมที่อบจะต้องเย็นสนิทแล้วจึงบดด้วยไม้นวดแป้งทั่วไป คุณสามารถถูด้วยมือของคุณ คุกกี้ "จอมปลวก" จะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากผลิตภัณฑ์ขนมชนิดร่วนโฮมเมดไม่แตกละเอียดมาก แต่เป็นชิ้นขนาดกลางขนาดของถั่ว มิฉะนั้นขนมจะกลายเป็นชุดซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติ ฐานสำหรับเค้กพร้อมแล้ว!

ขั้นตอนทำครีม

Anthill ของคุกกี้กลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าในเป็นครีม ใช้นมข้นต้ม. ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อจะต้องผสมกับครีมเปรี้ยวหนาและไขมันอย่างทั่วถึง ในกรณีนี้ จะต้องตีส่วนผสมของนมล่วงหน้าให้เป็นก้อนที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

กระบวนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์และการจัดหาไปยังโต๊ะ

อย่างที่คุณเห็น สูตรสำหรับ "Anthill" ของคุกกี้ไม่รวมผลิตภัณฑ์ราคาแพง ยิ่งไปกว่านั้น ใช้เวลาเตรียมอาหารอันโอชะนี้น้อยมาก

ดังนั้น ในการสร้างสรรค์เค้กที่อร่อยและน่ารับประทาน คุณต้องเทเศษทรายลงในวิปครีมที่ตีไว้ก่อนหน้านี้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ลงในชามลึกแต่ไม่กว้าง ทาเนยด้วยเนยเล็กน้อย ถัดไป มวลจะต้องถูกบีบอัดอย่างแน่นหนา วางในตู้เย็นและเก็บไว้ในประมาณหนึ่งชั่วโมง

หลังจากทำเสร็จแล้ว ควรนำขนมออก นำขนมออกจากจานโดยพลิกด้านและวางบนเครื่องทำเค้กหรือจานแบนขนาดใหญ่ ด้านบนของความละเอียดอ่อนเช่นนี้ขอแนะนำให้โรยด้วยช็อกโกแลตชิปหรือเทลงบนเคลือบ เสิร์ฟเค้กที่เสร็จแล้วให้แขกโดยเฉพาะในรูปแบบตัดพร้อมกับชาร้อน

คุกกี้ "แอนทิล" เค้ก: สูตรทำอาหาร

การทำขนมแบบนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงขนมชนิดร่วนทำเองด้วยตัวเอง ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ที่ซื้อนั้นค่อนข้างเหมาะสำหรับเขาซึ่งอาหารอันโอชะนี้จะกลายเป็นอร่อยและน่าพอใจไม่น้อย

ดังนั้น หากต้องการทำเค้ก Anthill จากคุกกี้ คุณต้องซื้อ:

• เมล็ดงาดำ - ½ ถ้วย;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน (คุณสามารถทาน "ยูบิลลี่") - ประมาณ 500 กรัม;
• นมข้นต้ม - ขวดมาตรฐาน;
• นมสดมันเนย - 50 ml;
• ถั่วไพน์หรืออัลมอนด์ - 60 g;
• เนยสด - ช้อนใหญ่;
• น้ำผึ้งดอกหรืออย่างอื่น - ¼ ถ้วย;
• ลูกเกดขนาดกลาง - 1 กำมือ;
• ผิวเลมอน - ช้อนใหญ่

เตรียมฐานทราย

วิธีทำ "Anthill" ของคุกกี้? ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐาน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องซื้อขนมทรายในปริมาณที่เพียงพอ ต้องทุบด้วยหมุดเกลียวหรือปูน ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เศษขนมปังไม่ควรเล็กเกินไป

เตรียมอาหารเพิ่มเติม

ในการทำเค้กตามสูตรที่นำเสนอนั้นน่าพอใจและอร่อยที่สุด ขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในฐาน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องผสมเมล็ดงาดำ ½ ถ้วยกับน้ำผึ้งและนม จากนั้นจึงนำมวลที่ได้ไปตั้งบนไฟอ่อนๆ และคนตลอดเวลา ปรุงเป็นเวลา 7-1o นาทีจนข้น หลังจากนั้นคุณต้องใส่ลูกเกด ถั่ว และผิวเลมอนที่นึ่งแล้วผสมลงไป

ทำครีมข้น

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า เค้ก Anthill ควรทาครีมที่มีนมข้นต้มเป็นหลัก ต้องตีด้วยความเร็วสูงด้วยเนยนิ่มจนโปร่ง อย่าหักโหมจนเกินไป: เมื่อคุณได้ส่วนผสมที่นุ่มและเนียนแล้ว ให้ปิดมิกเซอร์ มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะเน่าเสียทั้งครีม เพราะน้ำมันอาจจับตัวเป็นก้อนได้

ทำขนม

หลังจากที่ส่วนผสมหลักทั้งหมดได้รับการแปรรูปอย่างถูกต้องแล้ว ในชามลึก คุณต้องใส่คุ๊กกี้ครัมบ์ที่ซื้อจากร้าน ครีมเนยข้น และส่วนผสมของเมล็ดงาดำ น้ำผึ้ง และนม ควรผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จนกว่าจะได้มวลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไป คุณต้องม้วนลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 เซนติเมตร (ด้วยมือ) แล้วม้วนในเมล็ดงาดำแห้ง มะพร้าวหรือช็อกโกแลตชิป น้ำตาลผง ฯลฯ

จากนั้น เค้กที่ขึ้นรูปทั้งหมดจะต้องวางบนจานแบนหรือเขียง (ในชั้นเดียว) และใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดควรนำขนมออกและวางลงในสไลด์บนเค้กอย่างสวยงาม หากต้องการ สามารถโรยจานหวานๆ นี้ด้วยเครื่องตกแต่งลูกกวาด ราดช็อกโกแลตไอซิ่งในกระแสน้ำบางๆ ได้ เป็นต้น

เสิร์ฟของหวานบนโต๊ะอย่างเหมาะสม

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ Anthill จากคุกกี้แล้ว เค้กแสนอร่อยทำเร็วมาก เนื่องจากอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดดังกล่าวจัดทำขึ้นในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ทรงกลมจึงควรเสิร์ฟที่โต๊ะโดยไม่ต้องตัด นอกจากอาหารหวานแบบโฮมเมดแล้ว ขอแนะนำให้เสิร์ฟกาแฟ โกโก้ หรือชาร้อนเข้มข้น สนุกความอยากอาหาร!