บัควีทกับสตูว์: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บัควีทกับสตูว์เป็นอาหารจานง่าย น่าพอใจ ประหยัดพอสมควร และรวดเร็วในการเตรียม พนักงานต้อนรับจะช่วยเหลือเสมอหากคุณต้องการให้อาหารคนที่คุณรัก ครอบครัว หรือแขกที่ไม่คาดคิดอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารระหว่างเดินทาง ตัวเลือกการทำอาหารสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ตัวอย่างเช่น ด้วยการเติมผัก เครื่องเทศ สมุนไพร และส่วนผสมอื่นๆ นอกจากนี้โจ๊กบัควีทกับเนื้อตุ๋นสามารถปรุงในหม้อหุงช้า, หม้อความดัน, กระทะ, กระทะ, เตาอบ, บนกองไฟ บทความนี้อธิบายสูตรทีละขั้นตอนและรูปถ่ายของบัควีทกับสตูว์

คำแนะนำที่สำคัญ

สำหรับจาน คุณสามารถใช้สตูว์สำเร็จรูปหรือปรุงเองที่บ้านได้ (ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติและเข้มข้นยิ่งขึ้น) สตูว์ที่เหมาะสมจากสัตว์ปีก, หมู, เนื้อวัว, กระต่าย, เนื้อแกะ ขอแนะนำว่าควรมีชั้นไขมันในอาหารกระป๋อง เนื่องจากเป็นการดีที่จะผัดผักบนนั้น ระหว่างทำอาหารโจ๊กบัควีทกับเนื้อเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาว่ามีเกลืออยู่ในสตูว์แล้วดังนั้นคุณต้องเพิ่มอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ธัญพืชเองก่อนปรุงอาหารไม่แนะนำให้จัดเรียงล้างเท่านั้น แต่ยังทอดในกระทะแห้งไม่เกิน 2 นาที แล้วรสชาติของบัควีทจะสว่างขึ้น

เมนูนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นสำหรับครอบครัว นักเรียน หรือนักปีนเขา

วิธีทำบัควีทกับสตูว์? ซีเรียลมีประโยชน์อย่างไร รวมกับเนื้อสัตว์และผัก? อ่านคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ด้านล่าง

ใส่แครอทและหัวหอม

ตามสูตรนี้ จานนี้ปรุงในหม้อหุงช้าซึ่งปัจจุบันเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ ที่นี่บัควีทนึ่งที่อิ่มตัวด้วยน้ำผักและสตูว์ซึ่งทำให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารและส่วนผสมที่จำเป็น:

1. หั่นแครอทอย่างประณีต (100 กรัม) และหัวหอม (100 กรัม) ผัดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเทน้ำมันพืช 20 มล. ลงในชามอเนกประสงค์ (“โปรแกรมทอด”)
2. เทเนื้อกระป๋อง (200 g) ลงในผัก คลุกเคล้าเป็นเวลา 10 นาที
3. เทน้ำดื่ม 0.5 ลิตรลงในชามพร้อมอาหาร เทบัควีทที่เตรียมไว้ (250 ก.) ออกมาแล้ว
4. เติมเกลือ (10g) และใบกระวาน (2g) ผสมให้เข้ากัน
5. ทำบัควีทกับสตูว์เป็นเวลา 40 นาที (“โปรแกรม Groats” หรือ “บัควีท”)

เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพรสด

สูตรง่ายๆ

สูตรพื้นฐานสำหรับทำอาหารในกระทะเหล็ก ซึ่งนอกจากบัควีทกับสตูแล้ว ยังมีกระเทียม หัวหอมและเครื่องเทศ

รายละเอียดขั้นตอน:

1. เตรียมซีเรียล 200 กรัม ล้างให้สะอาด
2. เทน้ำดื่ม 400 มล. ลงในหม้อ ต้มให้เดือด
3. เทบัควีทออก ปรุงจนของเหลวระเหยหมด
4. สับหัวหอม (100 กรัม) ให้ละเอียดแล้วผัดในน้ำมันพืช (20 มล.)
5. ใส่กระเทียมสับ (10 กรัม) และเคี่ยวที่นิ่มแล้ว คนให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 2 นาที
6. ใส่บัควีทต้มลงในส่วนผสม เติมเกลือและเครื่องเทศ (ตามชอบ) เคี่ยว
7. จานจะพร้อมใน 15 นาที

สลัดผักสดและขนมปังบาแกตต์ชิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมบัควีทกับสตูว์ได้

ในหม้อหุงช้าพร้อมผักและเครื่องเทศ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า โดยเน้นที่รสชาติของเครื่องเทศแกง ฮ็อปซูเนลิ ส่วนผสมของพริกแดงและดำ และอื่นๆ ตามรสนิยมของคุณ

คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารและส่วนผสม:

1. สับผักอย่างประณีต (แครอทและหัวหอม - อย่างละ 100 กรัม) ใส่ชามและผัดในน้ำมันมะกอก (20 มล.) จนนุ่ม (โปรแกรม "การทอด")
2. บัควีทสะอาด (200 กรัม) ล้างแล้วใส่ชาม คลุกเคล้า
3. เพิ่มสตูว์ให้กับส่วนผสม (200 g) คนส่วนผสมให้นุ่มเนื้อ
4. เทน้ำดื่มต้ม 400 มล. ลงในชาม เติมเครื่องเทศร้อนและเกลือ (ตามชอบ) คลุกเคล้า
5. ทำอาหารในโปรแกรม 40 นาที“ทำอาหาร” (หรือ “บัควีท”, “Groats”).

โจ๊กบัควีทรสชาติจัดจ้านถูกใจคออาหารรสจัดโดยเฉพาะ

บัควีทในเตาอบ

จานนี้จะยิ่งหอม อร่อย และนุ่ม ถ้าปรุงในหม้อดินในเตาอบ

รายละเอียดขั้นตอนและส่วนผสม:

1. ผัดแครอท (150 กรัม) และหัวหอม (150 กรัม) ในกระทะในน้ำมันพืช
2. เนื้อกระป๋อง (400 g) ใส่ผัก คลุกเคล้า
3. เทบัควีทที่เตรียมไว้ล่วงหน้า (200 กรัม) ลงในอาหาร ใส่เกลือและเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมลงในหม้อเซรามิก เทน้ำดื่ม (ปิดให้มิด)
5. เปิดเตาอบที่ 160 องศาแล้วใส่หม้อบัควีทกับสตูว์
6. ปรุงอาหาร 35 นาที

สูตรใส่เห็ด

ตัวเลือกที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับการทำบัควีทกับสตูว์ซึ่งมีการเพิ่มเห็ดสดลงไปด้วย สามารถเตรียมอาหารสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็น อาหารจะมีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติ ซึ่งจะดึงดูดใจผู้ชายเป็นพิเศษ

รายละเอียดขั้นตอนและส่วนผสม:

1. ต้มบัควีท (200 g) จนนุ่ม
2. สับหัวหอม (100 กรัม) และแครอท (150 กรัม) ใส่ผักในกระทะ ผัดในน้ำมันพืช (20 มล.)
3. โรยเห็ดสับขนาดกลาง (250 ก.).
4. เพิ่มสตูว์เนื้อ 200 กรัม (หมู ไก่) คลุกเคล้าให้เข้ากันไม่กี่นาที
5. เทบัควีทสำเร็จรูป เกลือและเครื่องเทศลงในอาหาร คลุกเคล้า

บัควีทกับสตูว์บนกองไฟ

อาหารน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมที่สามารถปรุงในทริปแคมป์ปิ้งหรือเพียงแค่อยู่ท่ามกลางธรรมชาติกับครอบครัว ญาติและเพื่อนฝูง ข้าวต้มกับเนื้อที่มีกลิ่นเฉพาะของไฟจะทำให้อาหารเย็นอร่อยและเข้มข้นเป็นพิเศษ

รายละเอียดขั้นตอน:

1. ก่อไฟเพื่อให้อุณหภูมิของไฟเป็นที่ยอมรับในการปรุงอาหาร
2. ใส่ส่วนประกอบที่เป็นไขมันของสตูว์ลงในภาชนะโลหะ (หม้อขนาดใหญ่) (ส่วนประกอบทั้งหมด 400 กรัม) ละลายจนเป็นของเหลวคงตัว
3. หั่นผัก (แครอทและหัวหอม - อย่างละ 150 กรัม หัวหอมเท่านั้น) ใส่ในหม้อ
4. นวดเนื้อกระป๋องแล้วใส่ผัก ปรุงเป็นเวลา 4 นาที
5. บัควีทล้างแล้ว (400 กรัม) ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เทน้ำดื่ม (0.8-1 ลิตร)
6. ปรุงบัควีทให้นุ่ม

เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

ในกระทะ

บัควีทที่ยอดเยี่ยมกับสตูว์ปรุงแม้ในกระทะ. ยิ่งกว่านั้นยิ่งภาชนะกว้างเท่าไหร่โจ๊กกับเนื้อก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น และเพราะว่าจานถูกเตรียมมาเร็วพอสมควร

รายละเอียดขั้นตอน:

1. ใส่ส่วนที่เป็นไขมันของเนื้อกระป๋องลงในกระทะ (คุณต้องใช้สตูว์รวม 400 กรัม) ละลาย
2. หั่นหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ (อย่างละ 100 กรัม) เทลงในไขมันและผัดจนนิ่ม
3. เพิ่มสตูว์ เกลือและเครื่องเทศ
4. ล้างบัควีท (200 g) จากขยะแล้วล้างออก นำใส่กระทะ คลุกเคล้า
5. เทน้ำดื่ม 400 มล. ปิดฝา ต้มให้เดือด
6. เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาที

ใส่มะเขือเทศ

สูตรอร่อยนี้จะเพิ่มลงในคอลเลกชันสูตรอาหารโฮมเมดที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน บัควีทกับสตูว์ในกระทะกับมะเขือเทศสด หัวหอม แครอทและเครื่องเทศ - อาหารจานอร่อยที่ปรุงอย่างเร่งรีบอย่างเหลือเชื่อ

และถ้าคุณปรุงเนื้อกระป๋องด้วยตัวเอง (ตั้งแต่หมู เนื้อวัว สัตว์ปีก) จานที่เสร็จแล้วจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก

รายละเอียดขั้นตอน:

1. หัวหอมสับและแครอทสับ (อย่างละ 150 กรัม) ในน้ำมันพืช (ใส่กระทะเหล็กหล่อโดยตรง)
2. เตรียมมะเขือเทศสด (300 g) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เทผัก
3. เนื้อกระป๋อง (400 g) บดด้วยส้อมแล้วใส่ลงในภาชนะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ล้างบัควีท (400 กรัม) แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ เทน้ำดื่ม 800 มล.
5. เติมเกลือ (15 กรัม) และปรุงเป็นเวลา 40 นาที

เกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊กบัควีท

ต้องขอบคุณอาหารที่เตรียมไว้ (ตามสูตรที่อธิบายข้างต้น) แต่ละคนจะได้รับพร้อมกับอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอม การเพิ่มพลังงานที่จำเป็นสำหรับชีวิตตลอดจนวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากมาย บัควีทถือเป็นราชินีท่ามกลางธัญพืชอื่นๆ เธอคือชื่อเรื่องสมควรได้รับองค์ประกอบที่อุดมด้วยวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุด เป็นครั้งแรกที่บัควีทเริ่มปลูกเมื่อประมาณ 5 พันปีก่อน บ้านเกิดของซีเรียลคืออินเดีย ในส่วนนั้นเรียกว่า "ข้าวดำ" และปลูกบนเนินเขาของเทือกเขาหิมาลัย

ตามตำนาน บัควีทมาถึงดินแดนสลาฟเฉพาะในโฆษณาศตวรรษที่ 7 เธอ "เดินทาง" ผ่านจีน ญี่ปุ่น เกาหลี คอเคซัส เรื่องราวบอกว่าชื่อซีเรียลมาจากคำว่า "กรีก" เนื่องจากเป็นคนแรกที่นำมาที่ Kievan Rus

บัควีทมีธาตุและสารอะไรบ้าง? ประการแรกองค์ประกอบทางเคมีเช่นไอโอดีน แคลเซียม โคบอลต์ โพแทสเซียม เหล็ก ฟลูออรีน สังกะสี โมลิบดีนัม สังกะสี วิตามินที่มีอยู่ในซีเรียลนี้คือกลุ่ม B (B1, B2, กรดโฟลิก), E และ PP เช่นเดียวกับกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากที่สุด - เมไทโอนีนและไลซีน ซึ่งช่วยให้เราพิจารณาว่าเป็นทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ) นอกจากนี้ยังดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์ ดังนั้นเมื่อรวมโจ๊กบัควีทกับเนื้อตุ๋นและผักเข้าด้วยกัน เราก็ได้อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และธาตุต่างๆ