แพนเค้กกับมายองเนส: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บลินีเป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด จนถึงทุกวันนี้แม่บ้านทุกคนสามารถเสริมโต๊ะเทศกาลด้วยแพนเค้กสีแดงก่ำ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด

ประวัติแพนเค้ก

แพนเค้กพาเราย้อนอดีตไปไกล เป็นที่เชื่อกันว่าอาหารจานนี้ในรูปแบบต่างๆจัดทำขึ้นในหมู่ชนชาติที่เก่าแก่ที่สุด ในเกือบทุกประเทศ คุณสามารถหารูปแบบต่างๆ เกี่ยวกับการทำแพนเค้กได้ แน่นอนว่าชื่ออาหารอาจแตกต่างกันไป แต่จะสับสนระหว่างสาระสำคัญและรสชาติได้ยาก วันนี้แพนเค้กปรุงในกระทะ แต่ใช้เตาอบก่อนหน้านี้ ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่เรามักใช้คำว่า "bake pancakes" มากกว่า "fry"

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะดังกล่าวใช้สูตรต่าง ๆ แพนเค้กที่มีไส้ได้รับความนิยมแยกจากกัน การทำอาหารไม่หยุดนิ่งและปล่อยให้มีที่ว่างสำหรับจินตนาการและการทดลองเสมอ

ความลับของความนิยมแพนเค้ก

อธิบายความดังของจานได้ง่ายๆ หลากหลายสูตร วิธีการ รูปแบบต่างๆ ควบคู่ไปกับความสะดวกในการเตรียมทำให้จานนี้อเนกประสงค์สำหรับทุกโอกาส

แพนเค้กปรุงด้วยน้ำ, นม, kefir สูตรสำหรับแพนเค้กกับมายองเนสอาจทำให้คุณประหลาดใจ แต่ประเภทนี้มีอยู่ เฉพาะปฏิคมเท่านั้นที่ตัดสินใจว่าจะเลือกจานใดเพราะเธอจะคำนึงถึงความต้องการของแขกหรือสมาชิกในครอบครัวให้ถูกต้องที่สุด แพนเค้กสามารถทำแบบหวาน ไม่ติดมัน สด หลากหลายด้วยส่วนผสมเพิ่มเติม ท็อปปิ้ง ซอส

ด้านล่างเราจะดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรแพนเค้กมายองเนส ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดหลายคนสงสัยว่ามีมายองเนส แต่ก็ไร้ประโยชน์ จานนี้มีความแตกต่างของรสชาติที่จะไม่ทำให้คุณเฉย อย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่แม่บ้านทุกคนควรอบแพนเค้กแบบนี้

สูตรแพนเค้กมายองเนส (มีรูป)

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะเหนือธรรมชาติในการทำอาหาร ในขณะที่ชุดผลิตภัณฑ์ก็เรียบง่ายและราคาไม่แพงเช่นกัน ส่วนใหญ่มักจะพบส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในตู้เย็นและไม่จำเป็นต้องเดินทางไปที่ร้านเพิ่มเติม

รายการสินค้า:

1. ไข่ไก่สองฟอง
2. มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส แต่บ่อยกว่าสองช้อน
4. เกลือ - ตามชอบ แนะนำ 0.5 ช้อนชา
5. ผงฟู
6. น้ำมันพืช
7. น้ำต้มธรรมดา - ครึ่งลิตร
8. แป้ง - ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแพนเค้กมายองเนสทีละขั้นตอน:

1. ไข่แตกใส่ภาชนะก้นลึกแล้วต้มมายองเนส. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. คนส่วนผสมต่อไป ใส่น้ำตาล เกลือ และผงฟู
3. ขั้นต่อไปก็ค่อยๆเทน้ำลงไป ต้องคนแป้งอย่างต่อเนื่องจนเนียน
4. ต้องร่อนแป้งก่อนเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน หลังจากนั้นก็ใส่แป้งลงในแป้ง แต่ไม่ใช่ในคราวเดียว แต่ค่อยๆ แต่ละส่วนผสมกันอย่างทั่วถึง ความสม่ำเสมอควรเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลวในระดับปานกลาง
5. แนะนำให้เติมน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้งด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. แพนเค้กอบในกระทะที่มีความร้อนสูง ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย แพนเค้กแต่ละด้านอบประมาณ 1-2 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กที่เสร็จแล้ววางซ้อนกันและเสิร์ฟ

สูตรสำหรับแพนเค้กมายองเนสช่วยให้คุณทำเมนูที่คุ้นเคยในรูปแบบที่ไม่คาดคิดได้ สีของแพนเค้กเหล่านี้เป็นสีทองโดยเฉพาะ รสชาติยังแตกต่างจากรูปแบบปกติเล็กน้อย กับสิ่งที่กินเสร็จแล้วคือทางเลือกของทุกคน ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม อย่าจำกัดจินตนาการในการทำอาหารของคุณ

ความลับของแม่บ้าน

เมื่อเลือกสูตรแพนเค้กกับมายองเนส แม่บ้านก็ใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการปรุงอาหารจานนี้ได้อย่างปลอดภัย ทำอย่างไรให้แพนเค้กหายไป? ทำตามคำแนะนำง่ายๆ:

1. เลือกสินค้าคุณภาพ
2. เหล็กหล่อเหมาะสำหรับการอบแพนเค้กกระทะเนื่องจากความร้อนสม่ำเสมอและไม่ปล่อยความร้อน
3. กระทะต้องร้อนมากก่อนหุง ถ้าแพนเค้กเป็นก้อนแสดงว่ากำลังรีบ

ปรุงด้วยใจรักและรับประกันความสำเร็จ!