ปลาฉ่ำในเตาอบกับชีส: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ปลาในเตาอบกับชีสเป็นอาหารเอนกประสงค์ที่เข้ากับคอนเซปต์ของอาหารค่ำตามเทศกาลซึ่งเป็นของว่างจานด่วน จานดังกล่าวจะช่วยเสริมอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอย่างเต็มที่และจะเติมสีสันให้กับชีวิตการทำอาหารของนักชิม

เมนูร้านอาหาร: ปลาอบซอสครีมมะนาว

เนื้อครีมของซอสเผ็ดช่วยเน้นย้ำรสชาติธรรมชาติของเนื้อปลาได้เป็นอย่างดี เพิ่มความเปรี้ยวให้กับจาน อาหารที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหลัก

สินค้ามือสอง:

• เนื้อปลา 4 ชิ้น;
• ชีสขูด 70g;
• เนยจืด 50g;
• 20g มัสตาร์ด Dijon;
• ครีม 60ml;
• น้ำมะนาว 25-38ml.

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางปลาลงในจานอบ
2. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศทั้งสองด้าน
3. ละลายเนยใน bain-marie หรือไมโครเวฟ
4. ผสมกับครีม มัสตาร์ด และน้ำมะนาว
5. เทน้ำปลาที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยชีสขูด

อบในความร้อนถึง 200องศาเตาอบ ปลาภายใต้ชีสปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที นำสไลซ์ที่น่ารับประทานใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นแว่น

ซอสทะเลที่ดีที่สุด. ผลประโยชน์ร่วมกัน

ส่วนผสมที่ใช้เป็นประจำอย่างง่ายๆ สามารถสร้างความแตกต่างได้มากแค่ไหน! ซอสเผ็ด ทาร์ตหมัก และน้ำสลัดรสเผ็ด… ซอสเป็นซอสที่ใช้กันมากที่สุดเพื่อปลดล็อกศักยภาพการทำอาหารของปลา:

• ดัตช์;
• นอร์แมน;
• เห็ด.

Anchovi จับคู่กับชีสอย่างน่าสนใจ ซอสถูกสร้างขึ้นจากการผสมผสานของปลากะตัก น้ำมะนาว และน้ำมัน ส่วนผสมที่หอมกรุ่นปรุงแต่งอย่างล้นเหลือด้วยผักชีฝรั่งแช่เย็น

ในกระทะหรือเตาอบ? สูตรปลาชีส

เปลี่ยนรายการส่วนผสมปกติของคุณ เพิ่มผักวิตามิน เปลี่ยนชีสแข็งด้วยมอสซาเรลล่า

สินค้ามือสอง:

• เนื้อปลา 4 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่า 100g;
• กระเทียมแห้ง 10g;
• วางมะเขือเทศ40มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางสเต็กปลาบนแผ่นอบที่ทาไขมัน
2. เครื่องเทศเกลือพริกไทยดำ
3. ผสมมะเขือเทศกับกระเทียม
4. โรยชิ้นปลาด้วยซอสที่ได้
5. โรยชิ้นปลาด้วยมอสซาเรลล่าขูดฝอย

อบในเตาอบประมาณ 18-20 นาที จนเป็นสีเหลืองทองและเป็นฟอง เสิร์ฟพร้อมผักกาด มันฝรั่ง และแหวนมะเขือเทศ

เร็วและอร่อย: เนื้อน่ารับประทานกับเปลือกชีส

ความเหนียวนุ่มของชีสอบ การผสมผสานของรสชาติที่เผ็ดร้อน ความนุ่มของเนื้อและความเย้ายวนของเปลือกกรุบกรอบ… ฟังดูเหมือนปลาอยู่ใต้ชีส คุณสามารถสร้างปาฏิหาริย์ที่แท้จริงได้ในเตาอบ สูตรต่อไปนี้ยืนยันสิ่งนี้!

สินค้ามือสอง:

• 1 เนื้อแฮดด็อค;
• ชีสขูด 90g;
• เนย 50g;
• นม 40ml.

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางปลาในจานอบทาน้ำมัน
2. เกลี่ยนมให้ทั่วส่วนผสมหลัก
3. อบ 180 องศา 12-15 นาที

ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร เอาอาหารทะเลออก โรยชีสขูดให้ทั่ว นอกจากนี้ ให้อบปลาในเตาอบด้วยชีสเป็นเวลา 3-8 นาที

ปลาขาวกับถั่ว พาร์เมซานและซอสเพสโต้

การเดินทางผ่านหน้าหนังสือนำเที่ยวอิตาลีเป็นแรงบันดาลใจให้คุณปรุงอาหารในสไตล์ของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารภาคใต้ หากต้องการให้กระจายอาหารด้วยผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่ง

สินค้ามือสอง:

• ปลาคอด 2 ตัว;
• ชีสขูด 60g
• ถั่วสน 30g;
• กระเทียมสับ 9 กรัม
• มายองเนส 40ml;
• เพสโต้

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วปาดเนื้อปลา
2. ใช้มีดเชฟให้ละเอียดสับถั่วไพน์แล้วใส่กระเทียม
3. พยายามกระจายการทอดในรูปแบบเท่าๆ กัน ใส่มายองเนสและซอสเพสโต้

เพิ่มพาเมซานขูดในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร คุณสามารถอบปลาภายใต้ชีสในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 11-13 นาที เสิร์ฟร้อน