จะดื่มอะไร: นมกับกาแฟ หรือ กาแฟกับนม?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในโลกของนักชิมและผู้ชื่นชอบทุกสิ่งทุกอย่างที่วิจิตรบรรจง คำถามมักเกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีการทำเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก - กาแฟกับนมหรือนมกับกาแฟ? ปัญญาชนและคนเย่อหยิ่งทำให้ทุกคนมั่นใจด้วยข้อความที่ว่าการเทนมลงในกาแฟเป็นสัญญาณของรสชาติที่ไม่ดี ดังนั้นส่วนหนึ่งของรสชาติของเครื่องดื่มในอนาคตจะหายไปความสม่ำเสมอจะได้รับสัดส่วนอื่น ๆ และสีก็เปลี่ยนไปเช่นกัน อย่างไรก็ตาม จากกาลเวลาที่ล่วงไป ประชาชนทุกคนมีพฤติกรรมที่แตกต่างกัน กล่าวคือ พวกเขาไม่ได้ทำนมกับกาแฟ แต่กลับกัน และพอใจ เรามาลองทำความเข้าใจสิ่งนี้โดยใช้ตัวอย่างสูตรอาหารและประเพณีของคนสองสามอย่างกัน

ให้ทัน

บอกได้เลยว่าในโลกของเราทุกอย่างขึ้นอยู่กับแฟชั่น ตัวอย่างเช่น ชาวอิตาลีเคารพประเพณีของบรรพบุรุษอย่างเคร่งครัด ดังนั้นพวกเขาจึงเติมนมลงในกาแฟ พวกเขาโต้เถียงว่ากาแฟจำเป็นต้องผ่านการต้ม มันมีความสม่ำเสมอแบบผสมอยู่แล้ว ไม่ใช่แบบเดียว นมในรูปแบบดั้งเดิมถูกเติมลงในเครื่องดื่มซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติ ข้อยกเว้นถือได้ว่าเป็นสูตรลาเต้ซึ่งจริง ๆ แล้วนมทำด้วยกาแฟไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะไม่มีชั้นที่ต้องการ

สูตร

ในตัวอย่าง ลองทำความเข้าใจกันดูนะครับลาเต้. ในการทำเช่นนี้ เราต้องการนมไขมันเต็ม 150 มล. และกาแฟเอสเปรสโซสำเร็จรูป 50 มล. แม้ในสัดส่วนจะเห็นได้ชัดว่าเครื่องดื่มนี้เป็นนมกับกาแฟ ดังนั้นเราจึงอุ่นนม แต่อย่านำไปต้ม เติมน้ำตาลได้ถ้าต้องการ

เทลงในเครื่องปั่นแล้วตี 2 นาที จากนั้นเราก็นำกาแฟร้อนที่ชงแล้วจุ่มช้อนลงในแก้วนมฟองแล้วเทเครื่องดื่มร้อนลงไป กาแฟควรไหลลงในชามเป็นชั้น ๆ ส่งผลให้มวลไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ลาเต้พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

กาแฟสูตรอื่นๆ รวมทั้งคาปูชิโน่ แนะนำว่านี่คือเครื่องดื่มธัญพืชที่จะเป็นพื้นฐานสำหรับค็อกเทลต่อไป สามารถเทนม, สุรา, คอนญัก, ไวน์เสริมหรือแม้แต่เตกีลาลงไปได้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกชนิดของธัญพืชที่เหมาะสมที่คุณจะบดและชง เพื่อรวมเข้ากับส่วนประกอบเสริมของเครื่องดื่ม

กระแสโลก

กาแฟใส่นมก็เมาทั่วโลก เครื่องดื่มนี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่หลากหลายและเป็นที่ยอมรับสำหรับคนทุกวัย แน่นอนว่าพ่อแม่แทบไม่ได้ชงให้ลูก และเปอร์เซ็นต์ของนมก็มีความสำคัญมาก ยิ่งคนอายุมากเท่าไหร่ เขาก็ยิ่งใส่ครีมลงในกาแฟได้น้อยลงเท่านั้น จึงทำให้กาแฟเข้มข้นและขมมากขึ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าการปรากฏตัวของสารให้ความหวานก็ส่งผลต่อตัวบ่งชี้รสชาตินี้เช่นกัน กาแฟกับนมที่ไม่มีน้ำตาลมีความอ่อน แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสฝาด แต่ก็แข็งแกร่งขึ้นกลิ่นหอมและกลิ่นหอมที่นักชิมหลายคนชื่นชมเหนือสิ่งอื่นใด

สุดท้ายนี้ ควรสังเกตว่าจานไหนที่คุณต้องดื่มกาแฟกับนม ภาพถ่ายแสดงให้เห็นชัดเจนว่าควรเป็นถ้วยขนาดเล็กที่มีด้ามจับกว้าง เชื่อกันว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่แรง จึงไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณมากในทันที อีกอย่างคือดื่มส่วนหนึ่ง ชั่วโมงต่อมา - อีกส่วนหนึ่ง เชื่อกันว่าคุณต้องดื่มกาแฟโดยไม่ใส่ขนมและแซนวิช ไม่เช่นนั้นจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสัมผัสถึงรสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟ