พาสต้าอิตาเลี่ยน "บาริลล่า"

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในใจใครๆ อิตาลี กับ พาสต้า แทบแยกไม่ออก ไม่มีประเทศใดในโลกที่รู้จักความสามัคคีในรสนิยมเช่นนี้ พาสต้า Barilla ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ฉลาดที่สุดของรสนิยมการกินของชาวอิตาลี

รากฐานทางประวัติศาสตร์

มันเริ่มต้นขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในปี 1877 เมื่อ Pietro Barilla เปิดร้านเบเกอรี่เล็กๆ ใจกลางเมืองปาร์มา ช่วงของผลิตภัณฑ์ไม่รวย เหนือสิ่งอื่นใดสถานที่หลักถูกครอบครองโดยพาสต้า ทำจากข้าวสาลีดูรัม เข้ากันได้ดีกับประเพณีการทำอาหารอิตาลีประจำชาติ งานนี้ทำให้เกิดธุรกิจครอบครัวขนาดใหญ่

ไม่มีใครสามารถจินตนาการได้ว่าพาสต้าบาริลลาจะกลายเป็นที่โด่งดังไปทั่วโลกในอนาคต ร้านค้าเล็กๆ ได้เติบโตขึ้นเป็นอุตสาหกรรมทั้งหมด ลูกชายของ Barilla - Gu altiero และ Ricardo ดำรงตำแหน่งผู้นำของ บริษัท ปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นตลอดหลายปีที่ผ่านมา และในช่วงทศวรรษที่สามสิบของศตวรรษที่ 20 บริษัทได้กลายเป็นผู้นำในตลาดภายในประเทศของอิตาลี

เจ้าของอายุน้อยตามทันการผลิตค่อยๆกลายเป็นอัตโนมัติ ตอนนี้แป้งถูกเตรียมโดยใช้เครื่องผสมแบบกลไกและเครื่องกดเหล็กหล่ออันทรงพลังมีหน้าที่สร้างแป้ง ในปีพ.ศ. 2479 บริษัทได้ทดลองเครื่องบรรจุเป็นครั้งแรก และพาสต้าบาริลลาก็เริ่มขายเป็นบรรจุภัณฑ์ ยังไม่มีใครทำเช่นนี้ บริษัทเติบโตทุกวัน เปิดร้านใหม่ ขยายการผลิต ในไม่ช้าพาสต้าที่มีชื่อเสียงก็ข้ามพรมแดนของอิตาลีบ้านเกิดของเขา เธอเป็นที่รู้จักไปทั่วทั้งยุโรปและแม้แต่ในอเมริกา

กลุ่มสินค้า

จากรุ่นสู่รุ่น ครอบครัว Barilla ดำเนินธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ ตอนนี้หลานชายของนักธุรกิจที่มีชื่อเสียงสามคนเป็นหัวหน้า ในการส่งของพวกเขาไม่ใช่หนึ่ง แต่มีสามสิบองค์กรที่ค่อนข้างใหญ่ รายการการแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์ที่ผลิตค่อนข้างใหญ่ ในหมู่พวกเขาพาสต้า "Barilla" ประเภทต่อไปนี้:

• หลอดบรรจุกระป๋อง;
• สปาเก็ตตี้บาเวตต์, คาเปลลินี, มักเชโรชินี;
• วุ้นเส้นฟีลินี่;
• เกลียวฟูซิลลี่;
• เชเลนทานีบิดผลิตภัณฑ์;
• เปลือกหอยร่อง conchille rigate;
• บะหมี่มาฟาดดีน;
• เมซเซ่ เพนเน่ และ เพนเน่ ริเกท เฟเธอร์ส;
• เฟตตูชินี่รัง และอื่นๆ

บริษัทกำลังปรับปรุงระดับอย่างต่อเนื่อง โดยนำเสนอเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่ช่วยให้เราสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดได้ ถือได้ว่าเป็นลักษณะเด่นของมัน นอกจากนี้ นักเทคโนโลยีของบริษัทยังได้พัฒนาบิสกิตไวท์มิลล์รูปแบบใหม่ ซึ่งดึงดูดลูกค้าได้ทันที ชาวอิตาลีเกือบทั้งหมดกินผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารเช้า

ความสุขที่ไม่มีเส้นขอบ

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดในอิตาลีก็รู้วิธีทำพาสต้าบาริลลาอย่างรวดเร็วและอร่อย สูตรอาหารมีความหลากหลายและมากมายจนอาจเป็นไปไม่ได้ที่จะเลือกสิ่งที่ดีที่สุดจากพวกเขา ยกตัวอย่างเช่น พาสต้าในซอสมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าชีส สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• 0.5 กิโลกรัมของพาสต้า Beryl;
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัมและหัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
• เกลือ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ใบกระวาน;
• น้ำตาล;
• กระวานเล็กน้อย

การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ต้มพาสต้า
2. เมื่อพร้อมต้องปอกหัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. แกะเปลือกมะเขือเทศ แล้วหั่นเนื้อแบบสุ่มเป็นชิ้นๆ แล้วใส่หัวหอมลงในกระทะ
4. โยนชีสลงไปแล้วละลายจนหมด คนช้าๆ
5. ใส่พาสต้าลงในซอสที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อย

ตอนนี้เนื้อหาของกระทะสามารถวางบนจานกว้างและเสิร์ฟอย่างปลอดภัย

ผู้บริโภคคิดอย่างไร

ผู้ผลิตรายใดต้องการทราบความคิดเห็นเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของตนอยู่เสมอ มีการส่งเสริมการขาย การสาธิตการชิม และการสำรวจทางสถิติเป็นประจำ Barilla ทำเช่นเดียวกัน พาสต้า ความคิดเห็นที่เป็นลบ จะถูกลบออกจากการผลิตและถูกแทนที่ด้วยสายพันธุ์ใหม่ แต่ตามแนวทางปฏิบัติ ฝ่ายบริหารของบริษัทไม่มีอะไรต้องกังวล ผู้บริโภคพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์ของบริษัทที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างมาก ทุกคนมีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับคุณภาพสูงสุดของพาสต้าที่เสนอ

แท้จริงแล้วไม่มีส่วนประกอบแปลกปลอมในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ องค์ประกอบนี้เป็นส่วนผสมของน้ำและแป้งที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์บาริลล่าแทบทุกประเภทยังถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วอีกด้วย กระบวนการทำอาหารใช้เวลาไม่เกิน 8 นาที สะดวกมากในสภาพชีวิตสมัยใหม่เมื่อไม่มีเวลาอย่างมาก นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าการใช้แป้งที่มีคุณภาพบางอย่างช่วยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถคงรูปร่างไว้ได้และไม่กลายเป็นแป้งหนาและไม่มีรูปร่างหลังการปรุงอาหาร มีข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือราคาสูง แต่สินค้าที่มีคุณภาพมักจะมีราคาแพงกว่าเสมอ ที่นี่ทุกคนมีสิทธิ์ตัดสินใจขั้นสุดท้าย

มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์

"Barilla" - พาสต้า ปริมาณแคลอรี่เท่ากับ 359 หน่วยต่อผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัม ในพาสต้าที่ต้ม ปริมาณแคลอรี่จะลดลงครึ่งหนึ่งและมีอยู่แล้ว 180 หน่วย นี่เป็นเพียง 18% ของปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อวัน ไม่ควรลืมสิ่งนี้โดยผู้ที่ถูกบังคับให้ต้องติดตามดูองค์ประกอบของอาหารในแต่ละวันเนื่องจากสถานการณ์ที่เป็นรูปธรรมหรือตามความคิดริเริ่มของตนเอง

แต่บางครั้งคุณยังอยากทานของอร่อยๆ ให้ตัวเอง ดังนั้นจึงต้องมีความชัดเจนเกี่ยวกับวิธีการจากนั้นคุณต้องจัดการกับแคลอรี่สำรองส่วนเกิน มันไม่ยากเลย ตัวอย่างเช่น พาสต้า 100 กรัมนั้นง่ายต่อการทำให้เป็นกลางด้วยการวิ่งห้าสิบนาทีหรือเดินครึ่งชั่วโมง นักว่ายน้ำสามารถเผาผลาญแคลอรีส่วนเกินเหล่านั้นได้ภายใน 35 นาที ในขณะที่ผู้ที่มีจักรยานสามารถขี่กลางแจ้งได้ 45 นาที

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

ไม่เพียงแต่ในอิตาลีแต่ในรัสเซียยังมีคนที่ชื่นชอบพาสต้าบาริลลาอยู่ด้วย ผู้ผลิตเองคิดสูตรอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายแล้ว ในการทำเช่นนี้พวกเขาได้พัฒนาซอสพิเศษหลายประเภท ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมจัดทำขึ้นจากมะเขือเทศอิตาลีธรรมชาติพร้อมผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย: โหระพา พริกและสมุนไพร หัวหอม กระเทียม ผักชีฝรั่ง โหระพา มะกอกและแครอท ในองค์ประกอบและอัตราส่วนที่แตกต่างกันพวกเขาให้ส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับทุกรสนิยม ยังคงเป็นเพียงการดำเนินการที่ง่ายที่สุด:

• ต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง;
• อุ่นซอสในกระทะ;
• เพิ่มพาสต้าลงในส่วนผสมที่เดือดแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันสักครู่

จานจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้าคุณใส่เนื้อสับหรือชีสลงไปในมวลที่มีกลิ่นหอม Barilla คำนึงถึงตัวเลือกนี้ด้วย นักเทคโนโลยีของบริษัทได้พัฒนาซอสพิเศษที่มีส่วนประกอบเหล่านี้ แม่บ้านจะเตรียมอาหารเย็นด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ไม่ยาก