ค็อกเทลเลียนแบบ: "สิงคโปร์สลิง"

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทุกประเทศมีอาหารหรือเครื่องดื่มของตัวเองที่น่าภาคภูมิใจ สิงคโปร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น แขกและคนในท้องถิ่นสามารถลิ้มรสเครื่องดื่มโบราณประจำชาติ ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยม - "สิงคโปร์สลิง"

ประวัติค็อกเทล

เครื่องดื่มชนิดนี้มีประวัติย้อนกลับไปในช่วงครึ่งแรกของศตวรรษที่ผ่านมา ค็อกเทลแสนอร่อยนี้ปรากฏใน Long Bar ที่โรงแรม Raffles ในสิงคโปร์ ค็อกเทลสิงคโปร์สลิงได้รับตำนานมากมาย ดังนั้นจึงสมควรได้รับการพิจารณาว่าเป็นสมบัติล้ำค่าของประเทศนี้

หนึ่งในตำนานเล่าว่าค็อกเทลถูกคิดค้นโดยบาร์เทนเดอร์ชื่อ งาม ทองบุญ ความจริงก็คือ "สลิง" ถูกแปลเป็นภาษารัสเซียว่า "ผู้บัญชาการ" เครื่องดื่มตามตำนานถูกขอให้เตรียมโดยเจ้าหน้าที่บางคนเพื่อเอาชนะใจผู้หญิงของเขา บาร์เทนเดอร์สามารถแสดงความเฉลียวฉลาดและสร้างสรรค์เครื่องดื่มสุดวิเศษเพื่อเอาชนะเจ้าหน้าที่ได้ ซึ่งท้ายที่สุดแล้วกลายเป็นความภาคภูมิใจของชาติสิงคโปร์

สูตรค็อกเทลสลิงสิงคโปร์

เครื่องดื่มนี้เกิดขึ้นมาเกือบ 100 ปีแล้ว วันนี้จะไม่มีใครพูดถึงองค์ประกอบดั้งเดิมของค็อกเทล - เมื่อเวลาผ่านไปสูตรที่แท้จริงของมันก็หายไป ด้วยเหตุนี้ แม้แต่ค็อกเทล "สิงคโปร์สลิง" ที่สามารถลิ้มลองได้ใน "ลองบาร์" ของโรงแรมที่รังสรรค์ขึ้น (ราฟเฟิลส์) เป็นเพียงเครื่องเตือนใจถึงเครื่องดื่มที่แท้จริงเท่านั้นตามที่บาร์เทนเดอร์กล่าว

โดยทั่วไป ส่วนผสมหลักในเครื่องดื่ม "สลิง" คือ น้ำ จิน และน้ำตาล ค็อกเทลนี้ "ไปไกลกว่านี้" เนื่องจากมีการเพิ่มส่วนผสมในเนื้อหามากขึ้น

สิงคโปร์สลิงมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• จิน (30 มล.).
• เชอร์รี่บรั่นดี (15ml).
• น้ำสับปะรด (120 มล.).
• น้ำมะนาว (15 มล.).
• น้ำเชื่อมทับทิม (10 มล.).
• เหล้าส้ม (7.5 มล).
• เหล้า Cointreau และ Benedictine (7.5 มล.).
• ค็อกเทลเชอร์รี่
• ก้อนน้ำแข็ง

ค็อกเทลมีส่วนผสมค่อนข้างเยอะ แต่ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้ได้รสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้ค็อกเทลหลอกลวง เมื่อมองแวบแรก ดูเหมือนว่ารสชาติของเครื่องดื่มนี้จะอ่อนโยนและหวาน แต่จริงๆ แล้วหลังจากดื่มแล้ว ความขมยังคงอยู่ และความต้องการที่จะลองอีกครั้ง

วิธีทำค็อกเทลจินที่บ้าน

กำลังทำอาหารเครื่องดื่มเป็นเรื่องง่ายมากและทุกคนสามารถทำได้ ขั้นแรก คุณต้องเลือกส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับทำอาหาร ในการเตรียมค็อกเทลกับจินที่บ้าน คุณต้องมีอุปกรณ์บางอย่าง และหากไม่มี คุณจะไม่สามารถทำเครื่องดื่มได้ ในการเตรียมค็อกเทล "สลิง" คุณต้องมีอุปกรณ์ต่อไปนี้:

• ปั่น
• กดส้ม
• ไฮบอล.
• กระชอน

ทำอาหาร:

1. น้ำแข็งก้อนวางลงในเชคเก้อร์และใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
2. ทั้งหมดนี้ต้องเขย่าให้ละเอียดด้วยกระชอน
3. หลังจากเทของเหลวลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่

คำแนะนำในการทำอาหาร

บาร์เทนเดอร์ทุกคนที่เตรียมค็อกเทลนี้ใช้และแนะนำให้ทุกคนใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น เป็นเรื่องที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้น้ำผลไม้จากแพ็ค แม้ว่าจะมีราคาแพงมากก็ตาม เทียบกับผักสดที่เพิ่งคั้นน้ำไม่ได้

"สลิงสิงคโปร์" มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา แม้ว่าส่วนประกอบจะรวมอยู่ในองค์ประกอบแล้ว แต่ก็มีรสขมเล็กน้อยจากเหล้ายิน และเชอร์รี่พิทและน้ำผลไม้จากธรรมชาติให้รสชาติที่อ่อนโยน

ที่คุณสามารถลอง "สิงคโปร์สลิง" ของจริงได้

ค็อกเทลจินที่บ้านแน่นอนว่าทำได้และควรเตรียม แต่ "สิงคโปร์สลิง" ตัวจริงเสิร์ฟที่ไหน? ค็อกเทลนี้ในบ้านเกิดของรูปลักษณ์อยู่ไกลจากหายาก แต่ก็ให้บริการบนเครื่องบินของสิงคโปร์แอร์ไลน์ด้วย เครื่องดื่มสามารถลิ้มรสในบาร์ใดก็ได้ในสิงคโปร์ แต่ไม่มีการรับประกันว่าเครื่องดื่มจะถูกจัดเตรียมตามสูตรเก่าแก่ของจริงและรสชาติจะเหมือนกันในตำนานและเป็นเอกลักษณ์ ในบาร์ส่วนใหญ่ แขกจะได้รับเครื่องดื่มค็อกเทลแบบอะนาล็อกเท่านั้น ซึ่งถึงแม้จะคล้ายกับต้นฉบับ แต่ก็ไม่ได้สื่อถึงรสชาติที่ลืมไม่ลงทั้งหมด

สำหรับใครที่ไม่อยากแค่เคาะกระจกแต่สัมผัสบรรยากาศที่แท้จริงของโรงแรมที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ต้องไปลองบาร์ที่ตั้งอยู่ใน โรงแรมราฟเฟิลส์ เฉพาะในที่นี้เท่านั้นที่คุณจะได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของค็อกเทลนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนั่งบนเก้าอี้หวายของบาร์ที่เกิดเครื่องดื่ม