บิสกิตคุกกี้: สูตร เคล็ดลับ เพิ่มเติม

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ขนมเป็นที่รักของเด็กๆและผู้ใหญ่หลายๆ คน แต่ฉันไม่อยากเสียเงินซื้อขนมที่ซื้อมา บางครั้งคุณสามารถหาตารางธาตุครึ่งหนึ่งในองค์ประกอบได้ และสำหรับบางสิ่งที่ซับซ้อน มักจะไม่มีเวลาเพียงพอ แต่คุณสามารถอบคุกกี้บิสกิตที่ไม่ต้องการส่วนผสมจำนวนมากในขณะที่อร่อยได้ ยิ่งไปกว่านั้น พวกมันยังสามารถจัดวางบนโต๊ะเทศกาลได้ไม่ต้องอาย

Sponge Cookies: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เตรียมแป้งได้หลายอย่าง อย่างไรก็ตาม หลายคนต้องใช้ความพยายาม: แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว และการปรุงอาหารแบบละเอียดอ่อนอื่นๆ แต่มีวิธีทำคุกกี้บิสกิตในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง และแม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้ คุณจะต้องควบคุมกระบวนการอบในเตาอบเท่านั้น

แป้งจะใช้เวลาประมาณห้านาที สำหรับเขาแล้ว ไข่สองฟองถูกตีจนเป็นฟองด้วยน้ำตาล ซึ่งใช้ครึ่งหรือสองฟองหนึ่งในสามของแก้วทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล จำไว้ว่าบิสกิตที่มีน้ำตาลมากกว่าจะกรอบกว่าและนุ่มกว่า จากนั้นใส่แป้งประมาณครึ่งแก้ว จะต้องค่อยๆ เทลงไปด้วยการตีอย่างต่อเนื่อง แป้งควรจะเหลวแต่ไม่เปียกจนเกินไป

แผ่นอบปูด้วยกระดาษรองอบ ใช้ช้อนวางแป้ง ควรมีระยะห่างระหว่างเค้กมากพอเพื่อไม่ให้เกาะติดกันเป็นชั้นทั่วไป นำแผ่นเข้าเตาอบ อุ่นที่ +180 ° C ทิ้งไว้ 10-15 นาที

จะใส่อะไรในคุกกี้บิสกิต

รสชาติของการอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้แม้ในขั้นตอนการเตรียมแป้ง คุกกี้บิสกิตได้กลิ่นรสที่น่าสนใจโดยการเติมวานิลลินหรืออบเชย ถั่วบดหรือช็อกโกแลตขูด ผิวเลมอนหรือส้ม ห้ามมิให้คิดค้นสิ่งที่แปลกใหม่กว่านี้

เพิ่มเติม

คนที่ชอบหวานไม่ชอบคุกกี้บิสกิตเลยจริงๆ พวกเขาดูแห้งไปหน่อย วิธีแก้ปัญหานั้นง่าย: คุณสามารถเชื่อมต่อคุกกี้เป็นคู่โดยใช้ของเหลวแต่เหนียว ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด: แยม แยม หรือน้ำผึ้งข้น แต่คุกกี้แป้งบิสกิตกับครีมช็อคโกแลตจะอร่อยกว่า สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องอุ่นนมข้นหวานครึ่งกระป๋องในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ เมื่อมันอุ่นขึ้นช็อกโกแลตแท่งหนึ่งซึ่งจำเป็นต้องมืดก็พังลงในภาชนะ พอเริ่มบานก็ต้องรีบจัดผัดด้วยช้อนเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากที่ครีมเย็นตัวลงแล้วจะถูกโอนไปยังถุงทำอาหารโดยใช้ครีมทา "ก้น" ของคุกกี้หนึ่งชิ้น อันที่สองวางอยู่ด้านบนอย่างง่ายๆ

วันเกิด

วันงานกาล่าดินเนอร์ที่แสนอร่อย คุกกี้บิสกิตอาจดูเหมือนไม่ใช่ของหวานที่คู่ควร เพื่อให้มันดูสง่างาม คุณจะต้องทำงานเล็กน้อยและสร้างดอกกุหลาบจากคุกกี้ คุกกี้อบขนาดเล็กแป้งวางด้วยช้อนชา คราวนี้จะดีกว่าที่จะไม่ใช้กระดาษรองอบ แต่ควรทาแผ่นอบด้วยมาการีน วาง "กลีบ" ครั้งละห้ากลีบเท่านั้นเพราะเมื่อเค้กเย็นตัวพวกเขาจะแข็งตัวอย่างรวดเร็วทำให้สูญเสียความยืดหยุ่นและความเป็นพลาสติก ต้องอุ่นเตาอบไว้ที่ +200 ° C และเวลาในการอบจะลดลงเหลือห้านาที คุกกี้ที่เตรียมไว้จะเป็นสีน้ำตาลรอบๆ ขอบ แต่ยังคงนิ่มอยู่ตรงกลาง

ค่อยๆ ดึงกลีบดอกไม้ออกด้วยไม้พาย และบิดเป็นกรวยด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนู “กลีบดอก” ถัดไปถูกพันไว้ด้านบนตามรูปทรงของดอกกุหลาบ ไปเรื่อยๆ จนกว่าคุกกี้จะหมด เมื่อคุณชินแล้ว คุณสามารถลองงอกลีบออกด้านนอกเล็กน้อย

กุหลาบสำเร็จรูปสามารถใส่ลงในแจกันได้อย่างปลอดภัย หลังจากเย็นตัวแล้ว กุหลาบจะไม่แตกสลาย หากต้องการ ขอบกลีบจะทาช็อกโกแลตร้อนหรือโรยด้วยน้ำตาลผง ซึ่งจะทำให้ดูหรูหราและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

กุหลาบบิสกิตจะเกิดขึ้นอย่างช้าๆ แต่หลังจากวันที่ห้าหรือหกแล้ว การพับจะใช้เวลาเล็กน้อยวินาที นอกจากนี้การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าฮีโร่ในโอกาสนั้นเต็มใจมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ดังกล่าว ดังนั้นอารมณ์ของเทศกาลจึงมาเร็วกว่าวันหยุดเอง

อย่างไรก็ตาม เค้กมักจะตกแต่งด้วยดอกกุหลาบจากคุกกี้ดังกล่าว คุกกี้บิสกิตเป็นขนมที่เบาและอร่อยสำหรับชา ทำง่ายได้ที่บ้าน จึงทำให้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน