มะนาว - ผลไม้หรือเบอร์รี่?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลมะนาวสีเหลืองสดใสทำให้คนต่างสัมพันธ์กัน ใครบางคนจะจำรสเปรี้ยวของมันและบางคน - เกี่ยวกับประโยชน์ที่ไม่ธรรมดา โดยเฉพาะอย่างยิ่งคำถามเกี่ยวกับการใช้งานในฤดูหนาวและจุดสูงสุดของโรคทางเดินหายใจ แต่เรารู้ทุกอย่างเกี่ยวกับพืชชนิดนี้และผลของมันหรือไม่? สำหรับหลาย ๆ คน คำถามยังคงเปิดอยู่: "มะนาวเป็นผลไม้หรือเบอร์รี่" บางคนไม่ทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติและข้อห้าม พิจารณาคุณสมบัติของมะนาวให้ละเอียดยิ่งขึ้น

เบอร์รี่คืออะไร

ในภาษาของคนเนิร์ด เบอร์รี่เป็นผลไม้ที่พัฒนาจากรังไข่หนึ่งใบ นี่คือผลไม้เนื้อซึ่งเมื่อมันสุกจะกลายเป็นเปลือกที่กินได้ แต่มีความคิดเห็นที่ผิดพลาดมากมายเกี่ยวกับการเป็นเจ้าของต้นไม้บางกลุ่ม

ในชีวิตประจำวันจะเรียกผลไม้เล็กๆ ทุกชนิดว่าเบอร์รี่ โดยปกติแล้วพวกเขาจะมีรูปร่างกลมมีรสชาติเฉพาะเนื้อและเมล็ดที่ฉ่ำ โดยธรรมชาติแล้วผลเบอร์รี่ที่กินได้และกินไม่ได้นั้นมีความโดดเด่น นักพฤกษศาสตร์กล่าวถึงกล้วย แตงโม องุ่น มะยม ลูกพลับ มะเขือเทศ ฟักทอง และผลไม้อื่นๆ อีกมากมายเป็นผลเบอร์รี่

มะนาว - มันคืออะไร

มะนาวเป็นผลไม้หรือเบอร์รี่กันแน่? ตามเนื้อผ้าถือว่าเป็นผลไม้ แต่นี่เป็นความเห็นที่ผิดพลาด มันอยู่ในหมวดหมู่ของผลเบอร์รี่ดัดแปลง ผลไม้ทั้งหมดพืชตระกูลส้ม, ส้ม, มะนาว, ส้มจี๊ด, ตามหลักพฤกษศาสตร์ เรียก "ส้ม" มีลักษณะเด่นเป็นของตัวเอง ผิวหนา มีเนื้อฉ่ำข้างใน แต่ก็ยังถือว่าเบอร์รี่ พวกเขาพัฒนาจากรังไข่ส่วนบนซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับประเภทนี้ ผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีลักษณะเป็นสีสดใสเมื่อเทียบกับพื้นหลังโดยรอบ สิ่งนี้ดึงดูดสัตว์เข้ามาช่วยกระจายเมล็ดพืช

สีสดใสของผลเบอร์รี่จำนวนมากเกิดจากการมีเม็ดสีอยู่ในนั้น ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโพลีฟีนอล เหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ นั่นคือเหตุผลที่นักพฤกษศาสตร์ระบุว่าผลเบอร์รี่จำนวนมากเป็น "ผลไม้พิเศษ" ที่แยกจากกัน มะนาว ผลไม้ที่เรียกกันทั่วไปว่ามีประโยชน์มากมาย

ประโยชน์ของมะนาว

มะนาว (ผลไม้หรือเบอร์รี่ ในกรณีนี้ไม่สำคัญ) แม้ว่าจะมีรสที่เฉพาะเจาะจงและเปรี้ยวมาก แต่ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ทุกคนรู้เรื่องนี้และบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากในช่วงที่มีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นหวัด มะนาวมีประโยชน์จริงหรือ และใช้แทนยาได้จริงหรือ? ไม่ควรใช้แทนยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อโรคได้เกิดขึ้นแล้ว แต่เป็นการช่วยในการต่อสู้กับโรคและแหล่งของวิตามินจึงเหมาะ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เมื่อหลายร้อยปีก่อนในกรีซ มะนาวถูกใช้เป็นยาแก้พิษ แพทย์โบราณมีคุณสมบัติในการรักษาพวกเขาใช้มะนาวรักษาโรคปอดและโรคเลือดออกตามไรฟัน คุณสมบัติการรักษาอีกมากมายมาจากผลไม้ซึ่งบ่งบอกถึงคุณสมบัติพิเศษของผลไม้

องค์ประกอบของมะนาว

ผลไม้รสเปรี้ยว มะนาว และส้ม มีวิตามินซีสูงเป็นประวัติการณ์ เกือบทุกคนรู้เรื่องนี้ นอกจากนี้ มะนาวยังมีสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย ประการแรกพวกเขามีกรดซิตริกวิตามินและเกลือแร่จำนวนมาก ส่วนประกอบเหล่านี้มีความสำคัญมากสำหรับการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่ แต่นี่เป็นเรื่องทั่วไป รายละเอียดเพิ่มเติม มะนาว ผลไม้ยอดนิยม มีวิตามินดี บี เอ พี นอกจากนี้คุณยังสามารถพบธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก ฟอสฟอรัส กำมะถัน โซเดียม แมกนีเซียม โคบอลต์ แมงกานีส และแร่ธาตุอื่นๆ

เพคตินและไฟเบอร์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมะนาว มีผลดีอย่างมากต่อการทำงานของลำไส้ แต่องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดและมีประโยชน์คือกรดซิตริก ช่วยชำระล้างร่างกาย ปรับปรุงการมองเห็น การไหลเวียนโลหิต และเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่เราต้องจำไว้ว่าสารอาหารส่วนใหญ่ไม่ได้เข้มข้นในเนื้อ แต่อยู่ในเปลือกของผลไม้

ข้อห้าม

มะนาวเป็นผลไม้ที่มีข้อห้ามในการกิน เนื่องจากผลของมันมีกรดที่มีศักยภาพมากมาย ในปริมาณมากจึงสามารถนำไปสู่การหยุดชะงักของร่างกาย ประการแรกนี่คือปฏิกิริยาการแพ้ กรดซิตริกในปริมาณสูงอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบ มะนาวใช้ได้แต่มะนาวเพื่อเครื่องสำอางหลังจากการทดสอบภูมิแพ้ ด้วยโรคกระเพาะ คุณต้องระวังเกี่ยวกับการใช้ผลไม้เหล่านี้ด้วย ข้อห้ามเหล่านี้แยกได้ โดยทั่วไป มะนาวสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่ง

ผลไม้หรือผัก

สำหรับบางคนที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านพฤกษศาสตร์ คำถามอาจเกิดขึ้น: "มะนาวเป็นผลไม้หรือผัก" คำว่า "ผลไม้" มาจากภาษาละตินแปลว่าผลไม้ ตามข้อมูลในพจนานุกรม ผลไม้เป็นผลไม้รสหวานฉ่ำที่เติบโตบนต้นไม้และพุ่มไม้ ผักก็เป็นผลไม้ของพืชเช่นกัน แต่ไม่หวาน เหมาะที่จะรับประทานแม้ดิบๆ ตามคำอธิบาย มะนาวสามารถนำมาประกอบกับทั้งสองกลุ่ม

แต่อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้น ยังคงเป็นหมวดหมู่แยกต่างหาก มะนาวเป็นผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งในชีวิตประจำวันมักถูกเรียกว่าผลไม้ การจำแนกประเภทที่ซับซ้อนและสับสนดังกล่าวไม่ได้ทำให้ผลไม้มีประโยชน์น้อยลง ไม่ว่าจะอยู่ในประเภทใด มะนาวยังคงเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบและเป็นตัวช่วยที่ดีในการต่อสู้กับโรคต่างๆ

มะนาวหรือมะนาว

ยังมีผลไม้รสมะนาวอีก. นี่คือมะนาว ผลของมันมักจะสับสนซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะพืชทั้งสองนี้เป็นญาติสนิท พวกเขาอยู่ในตระกูลส้มใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากและแม้กระทั่งชื่อพยัญชนะ แต่มะนาวกับมะนาวต่างกันมาก มะนาวเป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีความสูง 6-8 เมตรมันเติบโตในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนและให้ผลรูปไข่

มะนาวเป็นไม้พุ่มสูงถึงสองเมตร ผลของมันมีรูปร่างเหมือนกับผลมะนาว แม้แต่สีก็อาจคล้ายกัน แต่พุ่มมะนาวเติบโตส่วนใหญ่ในเขตร้อน ผลของมันนุ่มชุ่มฉ่ำและมีเนื้อสีเขียว พวกมันมีขนาดเล็กกว่าผลมะนาว มะนาวมีรสเปรี้ยวมากกว่าด้วยแฝงขมเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมสดใส

รังปูร์

ขอบคุณผลงานของนักปรับปรุงพันธุ์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่จำนวนมาก โดยที่ลูกผสมอยู่ในพื้นที่พิเศษ ผลที่ได้คือผลไม้ที่ไม่ธรรมดา แมนดารินกับมะนาวก็ประสบความสำเร็จในการข้ามและได้รับรังปูร์ ลูกผสมนี้มีผลไม้สีส้มขนาดเล็ก เนื้อของพวกมันก็มีสีเหมือนกัน ชื่อที่สองของลูกผสมนี้คือ "limandarin" ผลมีขนาดเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 เซนติเมตร

เปลือกของพวกมันแยกออกจากเนื้อได้ง่ายซึ่งมีรสเปรี้ยวมาก ภายนอกรังปูร์มีลักษณะคล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่มีรสชาติใกล้เคียงกับมะนาวและมะนาวมากกว่า ผลไม้เหล่านี้เรียกได้ว่าเป็นปาฏิหาริย์แห่งการคัดเลือก ในการปรุงอาหารมักใช้ทำแยมผิวส้ม Rangpur ถูกเพิ่มลงในซอสซึ่งทำให้พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ แต่ข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดของพืชชนิดนี้คือความทนทาน ทนความร้อนได้ง่าย และพ่อพันธุ์แม่พันธุ์มักใช้เป็นต้นตอ

สรุป

เบอร์รี่หรือผลไม้? มะนาว -ต้นไม้ข้อดีที่สำคัญที่สุดคือรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ จากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ นี่คือผลไม้เล็ก ๆ แต่ถือได้ว่าเป็นผลไม้เนื่องจากการจำแนกประเภทดังกล่าวได้เข้ามาในชีวิตของเราอย่างแน่นหนาแล้ว ปล่อยให้การโต้เถียงในเรื่องนี้เป็นเรื่องของผู้เชี่ยวชาญ แล้วเราจะรักมะนาวเพราะคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม วิตามินที่ธรรมชาติให้มานั้นดีที่สุดที่เราสามารถมอบให้กับร่างกายของเราได้ มะนาวสามารถปลูกที่บ้านได้ การทำการเกษตรแบบง่ายๆ จะทำให้คุณได้ผลไม้ที่สุก หอม และที่สำคัญที่สุดในปริมาณที่เพียงพอ ต้นมะนาว และโดยเฉพาะต้นมะนาว เมื่อสร้างอย่างถูกต้องจะใช้พื้นที่ไม่มากและยังตกแต่งห้อง