ชา "เอิร์ลเกรย์" - ราชาชา

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เรารู้จักเครื่องดื่มหลายร้อยชนิด และแน่นอนว่าชาเป็นที่นิยมมากที่สุด มีประเพณีการดื่มเครื่องดื่มนี้มาเป็นเวลา 3000 ปีแล้ว และเป็นเรื่องยากสำหรับคนสมัยใหม่ที่จะจินตนาการถึงชีวิตของเขาโดยปราศจากเครื่องดื่มนี้ ชาเอิร์ลเกรย์ถือเป็นชายอดนิยมและเป็นที่นิยมที่สุด

ตำนาน

เครื่องดื่มเป็นส่วนผสมของชาหลายชนิดและปรุงแต่งด้วยน้ำมันมะกรูด การกล่าวถึงครั้งแรกนั้นพบได้ในประเทศจีน ชาวบ้านเตรียมเครื่องดื่มที่มีรสชาติละเอียดอ่อน ผสมกับดอกกุหลาบและกลีบดอกมะลิ เชื่อกันว่าได้ชื่อมาจากเอิร์ล - ชาร์ลส์ เกรย์ ตามหนึ่งในหลาย ๆ เวอร์ชัน ชาเป็นของขวัญจากภาษาจีนกลางที่มีชื่อเสียงเพื่อเป็นรางวัลสำหรับการช่วยลูกชายของเขาหลังจากเรืออับปาง ตามเวอร์ชั่นอื่นไม่ใช่คราดจีนที่ได้รับการช่วยเหลือ แต่เป็นอินเดียนลูกชายของราชาและไม่ใช่จากเรืออับปาง แต่อยู่บนบกในป่า จดหมายและแหล่งข้อมูลอื่นๆ ยังระบุด้วยว่าชาเอิร์ลเกรย์กับมะกรูดได้รับการแนะนำให้รู้จักกับเอิร์ลที่ 2 และต่อมาก็เกี่ยวข้องกับเขา

การกล่าวถึงเครื่องดื่มครั้งแรกตามการวิจัยเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2367ในครั้งล่าสุด น้ำมันมะกรูดได้ถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของชาคุณภาพต่ำ ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่ Charles Grey จะแนะนำ

ชา "เอิร์ลเกรย์": องค์ประกอบและคุณสมบัติ

เครื่องดื่มหลักสองอย่างคือน้ำมันมะกรูดและใบชาดำ ในหลายกรณีเครื่องดื่มปรุงแต่งด้วยน้ำมันและบางครั้งก็ใช้ผิวมะกรูดเพื่อจุดประสงค์นี้ การใช้น้ำมันถือว่าถูกต้องมากขึ้น มันเพิ่มภูมิคุ้มกันเปิดใช้งานพลังและพลังงานปลุกความคิดสร้างสรรค์ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของหน่วยความจำ แค่วันละแก้วก็คลายเครียดได้ แต่ชาเอิร์ลเกรย์เพิ่มความตื่นตัวทางจิต ช่วยให้มีสมาธิในช่วงเวลาของความเครียด กระตุ้นโฟกัสและความใส่ใจ ด้วยการใช้เครื่องดื่มเป็นประจำทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น ทำความสะอาดตับความดันโลหิตเป็นปกติผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น เครื่องดื่มยังโดดเด่นด้วยคุณสมบัติเชิงบวกสำหรับผิวหน้า - ช่วยขจัดฝ้ากระ สิว จุดด่างอายุ ปรับริ้วรอยให้เรียบเนียนคืนความอ่อนเยาว์

ชาผสม

ชาดำ "เอิร์ลเกรย์" เป็นการผสมผสานของสามพันธุ์ - อินเดีย, จีน, ซีลอน แต่รสชาติและกลิ่นหอมของสิ่งนี้ไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก ทุกคนสามารถเลือกประเภทของชาได้เอง สำหรับบางคน ชาซีลอนและชาอินเดียผสมน้ำมันมะกรูดอยู่ใกล้กว่า และสำหรับบางคน ชาจีนที่มีผิวเปลือกผลไม้จะดีกว่า

เป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในหมู่ผู้หญิงครึ่งเครื่องดื่ม เลดี้สีเทา” เป็นสีเอิร์ลเกรย์ที่หลากหลาย มีรสมะนาวอ่อนๆ ให้ความสดชื่นและผ่อนคลายมาก มีกลิ่นหอม สีดำหรือสีอ่อนๆ ที่มีผิวเลมอนและผิวส้ม ดื่มในตอนเช้าหรือหลังอาหารเย็นก็ดี

ชาที่แพงที่สุดเก็บเกี่ยวจากไร่ชาที่ดีที่สุดและปลูกบนภูเขาสูง พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิการเก็บเกี่ยวชาครั้งแรกถือเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุด เครื่องดื่มจากธรรมชาติมีราคาสูงเนื่องจากมีการใช้แรงงานจำนวนมากในการเพาะปลูกเทคโนโลยีจึงลำบากและซับซ้อนมาก นี่คือวิธีการปลูก Earl Grey ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ชา ซึ่งมีรายละเอียดและองค์ประกอบที่กล่าวไว้ข้างต้น ไม่ได้ผลิตเฉพาะในพื้นที่เพาะปลูกของจีนและอินเดียเท่านั้น แต่ยังมีบริษัทอเมริกันที่คู่ควรซึ่งผลิตเอิร์ลเกรย์ของตนเองด้วย นี่คือบริษัท Bigelow Tea และ Stash Tea ฝรั่งเศสยังมีส่วนร่วมในการผลิตชาหลากหลายชนิด - บริษัท Grand Jardin ครองตำแหน่งผู้นำ

วิธีชง

กฎในการชงชานั้นง่ายมาก ทางที่ดีควรใช้น้ำขวดและเลือกเครื่องลายครามหรือภาชนะดินเผาสำหรับเครื่องดื่ม กาต้มน้ำจะต้องราดด้วยน้ำเดือดก่อน สำหรับเครื่องดื่มแต่ละประเภทจะมีการเลือกอุณหภูมิของน้ำสำหรับเครื่องดื่มประเภทดำ อุณหภูมิ 90-100 องศาจะเหมาะสมที่สุด สัดส่วนคือหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว ด้วยการต้มที่เหมาะสม ชาเอิร์ลเกรย์จะมีกลิ่นหอม เปรี้ยวมาก ไม่มีรสขมและใส เวลาต้ม - ตั้งแต่ 1 ถึง 7 นาที เป็นสารให้ความหวานด้วยมะกรูดเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้ง "เอิร์ลเกรย์" ยังคงรสชาติเข้มข้นสำหรับเบียร์ 3-5 แก้ว

คุณต้องดื่มชาสดเท่านั้น หากใช้เวลานานกว่า 4 ชั่วโมง มีผลเสียมากกว่าดี แต่อย่าคิดว่าเนื่องจากเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มาก คุณจึงควรดื่มในปริมาณมาก แนะนำให้ดื่มวันละ 3-4 แก้ว