อาหารที่มีไขมันในเลือดต่ำ: เมนูตัวอย่าง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเราในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ การสังเคราะห์เอทีพี ในขั้นต้น มันไม่อยู่ในร่างกาย ไขมันที่เกิดจากผลิตภัณฑ์จะถูกเผาผลาญในตับ อันเป็นผลมาจากการที่ร่างกายได้รับโคเลสเตอรอล เป็นองค์ประกอบสำคัญในระหว่างการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศและวิตามินที่ละลายในไขมัน อย่างไรก็ตาม การเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือดนั้นเต็มไปด้วยผลเสียต่อร่างกาย ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงจำเป็นต้องรับประทานอาหารในลักษณะพิเศษ แพทย์โรคหัวใจสั่งอาหารที่มีไขมันในเลือดต่ำ ซึ่งช่วยให้กำจัดอาหารบางชนิด เพื่อให้ได้ระดับไขมันในเลือดต่ำที่สุด

สาระสำคัญของอาหารคืออะไร

อาหารที่มีไขมันในเลือดต่ำจะจำกัดอาหารที่มีไขมันบางกลุ่ม ช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกิน ขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย (ลดอาการบวมที่แขนขา) ปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม ลดความเสี่ยงการเกิดกล้ามเนื้อหัวใจตายหลายครั้ง ในสัปดาห์ที่สองคนเริ่มรู้สึกถึงพลังที่เพิ่มขึ้น สาระสำคัญของโปรแกรมควบคุมอาหารคือการลดปริมาณสารอันตราย (ในกรณีนี้คือไขมัน) เพื่อให้บรรลุเป้าหมาย นักโภชนาการได้ตั้งกฎทอง:

• จำกัดไขมันพืชและสัตว์;
• ปฏิเสธเอทิลแอลกอฮอล์โดยสมบูรณ์
• จำกัดสินค้าอบ;
• กินไก่ลอกหนัง

คำแนะนำเหล่านี้เป็นข้อบังคับเพื่อให้การควบคุมอาหารที่มีไขมันในเลือดต่ำสามารถพิสูจน์ความหวังได้อย่างเต็มที่

อาหารอะไรที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารที่มีไขมันในเลือดต่ำไม่รวมอาหารที่คุ้นเคยจำนวนมากที่บริโภคในอาหารทุกวัน จำไว้ว่าจำเป็นต้องค่อยๆ ยกเลิกเพื่อให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับสภาวะใหม่ เริ่มใช้คลังเก็บไขมัน นักกำหนดอาหารห้ามรับประทานอาหารต่อไปนี้:

• ปลาที่มีไขมัน เนยธรรมชาติ มาการีน น้ำมันปาล์มและถั่วลิสง
• แครกเกอร์ แป้ง มันฝรั่งทอด แพนเค้ก วาฟเฟิล ฯลฯ;
• ไม่รวมหมู ไส้กรอกโรงงาน ไส้กรอก ไข่มีจำนวนจำกัด

ผลิตภัณฑ์นมแนะนำแต่ต้องมีไขมันต่ำ ควรสังเกตว่าผักสามารถบริโภคได้สดเท่านั้น หากนำไปผัดในเนย คอเลสเตอรอลจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

ข้อมูลล่าสุดชี้ให้เห็นว่ามีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในมาตรฐานอาหารคอเลสเตอรอลต่ำ แพทย์เห็นพ้องกันว่าควรห้ามคาเฟอีนด้วย เนื่องจากสารนี้ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และยังขยายหลอดเลือด นี่เป็นปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับผู้ที่ได้รับมอบหมายให้เข้าร่วมตารางนี้ เนื่องจากมักมีน้ำหนักเกิน

กินอะไรดี

รายการอาหารที่ไม่รวมอยู่ในอาหารมีขนาดใหญ่มาก แต่อาหารที่มีไขมันในเลือดต่ำมีอะไรบ้าง? ไขมันต้องมีอยู่ในอาหาร แต่ต้องย่อยได้ง่าย ไขมันของกลุ่มนี้พบในเนื้อปลาแดง น้ำมันพืช (งา ถั่วเหลือง)

จากโปรตีน อนุญาตให้กินเนื้อไม่ติดมันได้หลายแบบ เช่น กระต่าย ไก่ ผู้ที่ชื่นชอบปลาหมึกและกุ้งควรจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลจำเพาะจำนวนมาก รวมทั้งเกลือด้วย

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชอะไรก็ได้ (ผัก ผลไม้ ผักใบเขียว) พวกเขาจะประกอบขึ้นเป็นส่วนใหญ่ของอาหาร แทนที่คาร์โบไฮเดรตปกติ

อาหารควรเป็นอย่างไร

อาหารที่มีไขมันในเลือดต่ำไม่ควรแยกไขมันที่เป็นนิสัยออกจากอาหารในคราวเดียว จะต้องค่อยๆ ทำ ลดการบริโภคไขมันที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย 5 กรัมต่อวัน แทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่แนะนำ เมื่ออาหารจะหายไปคอเลสเตอรอลจากสัตว์ คุณจะต้องบริโภคน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด 50-60 กรัมต่อวัน พวกเขาจะช่วยปรับการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อให้เป็นปกติในเวลาที่เปลี่ยนไปรับประทานอาหารใหม่

เสริมอาหารของคุณด้วยไฟเบอร์มากมายที่พบในผัก ซึ่งจะช่วยขจัดความรู้สึกหิวทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติในกรณีที่มีอาการท้องผูก ธัญพืชต้องมีอยู่ในอาหารของมนุษย์ แทนที่คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว หากปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ ผลลัพธ์จะอยู่ไม่นาน

เมนูหน้าตาเป็นอย่างไร

อาหารที่มีไขมันในเลือดต่ำมาตรฐาน (เมนูตัวอย่าง) ควรกำหนดทันทีเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ก่อนอื่นคุณต้องประเมินความสามารถทางการเงินของคุณแล้วจึงร่างอาหาร มันหมายถึงการกินตามตารางเวลาของอาหารที่มีไขมันในเลือดต่ำ เมนูประจำสัปดาห์จะหน้าตาประมาณนี้

วันจันทร์

อาหารเช้า: แนะนำให้เริ่มต้นวันธรรมดาที่ยากที่สุดด้วยขนมปังปิ้งทาน้ำผึ้ง และดื่มนมพร่องมันเนยแทนชา

อาหารกลางวัน: ทำซุปผัก ต้มอกไก่ 150 กรัม. ที่สอง - สลัดผัก

อาหารเย็น: มันฝรั่งแจ็คเก็ต, ปลานึ่ง, สลัดผักแตงกวาสด

วันอังคาร

อาหารเช้า: ไข่ต้ม 1 ฟอง น้ำส้มไม่เติมน้ำตาล ขนมปังปิ้งกับแยม

อาหารกลางวัน: สลัดมะเขือเทศกับพริกหยวก น้ำซุปไก่ ขนมปังสีน้ำตาล เนื้อลูกวัวต้ม 150 กรัม

อาหารเย็น: ไขมันต่ำโยเกิร์ตโฮมเมด คุกกี้ข้าวโอ๊ต ชาเลมอนบาล์ม

วันพุธ

อาหารเช้า: ถั่วเขียวต้ม 150 กรัม ขนมปังปิ้ง

อาหารกลางวัน: มันฝรั่งแจ็คเก็ต (200-250 กรัม), กระต่ายตุ๋น 120 กรัม, สลัดผัก (ไม่จำเป็น)

อาหารเย็น: ข้าวต้ม แยมสตรอเบอร์รี่ kefir

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตปรุงกับนม แอปเปิ้ล

อาหารกลางวัน: ซุปผัก, เนื้อไก่งวงต้ม, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

อาหารเย็น: ปลาอบมะนาว บัควีท นมหนึ่งแก้ว

วันศุกร์

อาหารเช้า: แครอทขูดกับน้ำตาล น้ำผลไม้

อาหารกลางวัน: สปาเก็ตตี้เนื้อกระต่ายต้ม ไข่ต้มหนึ่งฟอง ขนมปังสีน้ำตาล

อาหารเย็น: สลัดผักคะน้า โยเกิร์ตไร้ไขมัน

วันเสาร์

อาหารเช้า: ชาดำหวาน ขนมปังไดเอท กล้วยหนึ่งลูก

อาหารกลางวัน: เนื้อไก่ 100 กรัม ข้าวต้ม สลัดแตงกวาสด มะเขือเทศ พริกหยวก

อาหารเย็น: คอทเทจชีสไร้ไขมัน ชาเขียว

วันอาทิตย์

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต โยเกิร์ตไขมันต่ำ

อาหารกลางวัน: ซุปผัก ปลาไขมันต่ำ โจ๊ก (ไม่จำเป็น) กาแฟอ่อนใส่นม

อาหารเย็น: แอปเปิ้ลอบคู่กับคอทเทจชีส ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง

เมนูอาหารลดไขมันในเลือดค่อนข้างหลากหลาย จำไว้ว่าต้องดื่มน้ำในปริมาณ 2.5-3 ลิตรและปริมาณชาไม่ควรเกิน 500 มล. อาหารที่มีไขมันในเลือดต่ำนั้นต้องการพลังใจอย่างมาก เช่นเดียวกับความอดทน อย่าลืมเกี่ยวกับระบบแนวทางเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนในการรับประทานอาหารตามปกติจะทำให้ร่างกายเครียดดังนั้นสภาพจะไม่ดีขึ้น แต่จะเลวลง