สลัดออสเตรเลีย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดออสเตรเลียไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับทวีปที่เล็กที่สุดในโลก อย่างไรก็ตาม ในออสเตรเลีย ผู้อยู่อาศัยชอบอาหารที่มีผักและผลไม้สดมากมาย บางทีความคล้ายคลึงกันนี้อาจสร้างความประทับใจให้ผู้ค้นพบสลัด ซึ่งกระตุ้นให้เชฟตั้งชื่อให้กับนวัตกรรมดังกล่าว

รสชาติ

สูตรสลัดของออสเตรเลียนั้นค่อนข้างง่าย และผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง มักพบได้ในตู้เย็น มันถูกเตรียมเช่นเดียวกับสลัดหลายๆ อย่าง เพียงแค่หั่นส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างไรก็ตาม การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาทำให้อาหารจานนี้มีทั้งเนื้อและผักในเวลาเดียวกัน ความเปรี้ยวที่จำเป็นไม่ได้เติมด้วยน้ำส้มสายชู แต่เติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มธรรมชาติ บางคนผสมเครื่องดื่มเข้าด้วยกันแล้วใส่ส่วนผสมลงในสลัด

ในบทความ พิจารณาสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดออสเตรเลียพร้อมรูปถ่าย คุณจะได้เรียนรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดที่คุณต้องซื้อ วิธีเตรียมสำหรับการตัดสิ่งที่ต้องเติมและวิธีการตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล สลัดที่สดชื่นและเบา ๆ เช่นนี้สามารถนำติดตัวไปปิกนิกได้ มันจะตอบสนองความหิวและให้พลังงานอย่างสมบูรณ์แบบ

สินค้าจำเป็น

เพื่อเตรียมสลัด "ออสเตรเลีย" คุณจะต้องใช้แฮม บางส่วนแทนที่ด้วยหมูติดมันต้ม เพื่อไม่ให้แห้งเนื้อไม่ได้ถูกวางในน้ำเย็นสำหรับต้ม แต่จุ่มลงในกระทะที่ต้มแล้ว เกลือเนื้อ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์ในถั่วและใบกระวาน จะได้อรรถรสมากขึ้น ส่วนนี้เป็นส่วนของเนื้อในสลัด มาดูกันว่าจะทำอาหารอะไรอีกบ้าง:

• 2 แอปเปิ้ลเนื้อแน่นและฉ่ำ;
• แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก;
• มะเขือเทศจำนวนเท่ากัน;
• มะนาวและส้ม;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

เมื่อสินค้าหมดคุณสามารถเริ่มทำสลัดออสเตรเลียตามสูตรดั้งเดิมได้

สูตรที่ง่ายที่สุด

ถ้าคุณใช้แฮมที่ซื้อจากร้าน 300 กรัมก็เพียงพอที่จะทำให้สลัดอร่อยได้ มันจะต้องถูกตัดเป็นก้อน หากคุณปรุงหมูติดมันให้เย็นเนื้อก่อนหั่น

แอปเปิ้ลเลือกเปรี้ยว สีทองก็เหมาะ หั่นเป็นลูกเต๋าและเส้นบางๆ ก็ได้

แม่บ้านบางคนเอาเปลือกแตงกวาออกแล้วหั่นเป็นเส้นเฉพาะส่วนที่เป็นเนื้อ แต่คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ เช่นเดียวกับมะเขือเทศ หั่นผักก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นสลัดก็เฉยๆจะลอยจากน้ำผลไม้มากมาย

บีบน้ำจากมะนาวและส้มรวมกัน ผสมมะนาว 20 มล. กับส้ม 40 มล. เทส่วนผสมลงในชามสลัด เกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและเพิ่มมายองเนส คนให้เข้ากัน

คื่นฉ่ายและผักกาดหอม

เพื่อเตรียมสลัดออสเตรเลียรุ่นต่อไป การตัดผักและเนื้อสัตว์ด้วยวิธีที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่ก่อนอื่น เรามาดูกันว่าองค์ประกอบของมันประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• แฮม - 50 กรัม;
• ผัก เช่น มะเขือเทศและแตงกวา - อย่างละ 1 ลูก;
• แอปเปิ้ลลูกเล็ก 1 ลูก;
• พวงผักกาดหอม;
• ขึ้นฉ่าย - หนึ่งก้าน (50 กรัม) แม่บ้านบางคนใช้รากของมันหลังจากต้มแล้ว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• มายองเนส - 50 กรัม

อย่างที่คุณสังเกตเห็นแล้วว่าสลัดมีเนื้อสัตว์น้อยมาก แฮมถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งไม่น่าจะเป็นไปได้ที่บ้าน เมื่อซื้อ เป็นการดีที่สุดที่จะขอให้ผู้ขายหั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อทำเป็นจานเดียวกัน วางบนสลัดแล้วม้วนเป็นม้วน

ทำสลัด

สูตรนี้สำหรับสองคน วางจานแบนและไม่กว้างเกินไป ด้านล่างของจานซ่อนอยู่ใต้ใบผักกาดหอม แผ่ขยายออกไปทางขอบด้านนอก

ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดและหาง หั่นเป็นลูกเต๋า ลอกผิวแตงกวาออกแล้วสับให้ละเอียด หากคุณกำลังใช้ด้านบนส่วนหนึ่งของคื่นฉ่ายก็เพียงพอที่จะล้างหนึ่งก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณชอบรสชาติที่รุนแรงของรากของพืชผักชนิดนี้ แนะนำให้หั่นเป็นลูกเต๋า (ดิบ) ก่อน แล้วจึงต้มจนนิ่มในกระทะ วิธีนี้จะทำให้คื่นฉ่ายสุกเร็วขึ้น จากนั้นวางชิ้นบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้แก้วมีความชื้นส่วนเกินและเย็น จากนั้นผสมกับแอปเปิ้ลและแตงกวา

เมื่อทำเศษผักและผลไม้ แฮมโรลจะถูกวางทับเหมือนพัด จากตรงกลางถึงขอบจาน ระหว่างม้วนมีช่องว่างในรูปสามเหลี่ยม พวกเขาจะเต็มไปด้วยชิ้นมะเขือเทศสับ เพื่อความสวยงาม คุณสามารถนำมะเขือเทศสีแดงและมะเขือเทศสีเหลืองจำนวนเท่ากันมาหั่นบางๆ แล้วสลับกัน โรยเกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำส้ม

ซื้อมายองเนสในห่ออ่อน ๆ ที่มีรูบาง ๆ เนื่องจากชั้นบนสุดของผักกาดหอมเทลงในลำธารบาง ๆ คุณสามารถวาดภาพที่แตกต่างกันมาก แต่ส่วนใหญ่มักจะทำการเคลือบแบบหยัก ห้ามคน มิฉะนั้น หน้าตาของจานจะเสื่อมลง

อย่างที่คุณเห็น สลัด "ออสเตรเลีย" ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและมีรสชาติที่ค่อนข้างน่าสนใจ การผสมผสานของเนื้อสัตว์และผักสดที่มีความเป็นกรดของแอปเปิ้ลและซิตรัสทำให้รู้สึกสดชื่น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้หาได้ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว คุณจึงใช้สูตรนี้ได้ตลอดทั้งปี