อาหารจานอร่อยไร้เนื้อสัตว์: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เข้าพรรษาเป็นเวลาแห่งการชำระจิตวิญญาณ การปฏิเสธผลิตภัณฑ์บางอย่างในช่วงเวลานี้ทำให้หลายคนกลัว อาหารไม่ติดมันควรมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการมีชีวิตที่สมบูรณ์ จะทำให้เมนูหลากหลายได้อย่างไร? คำตอบสำหรับคำถามนี้ง่ายมาก มีอาหารจานเด็ดแสนอร่อยซึ่งมีอยู่ในบทความนี้ มีมากมายที่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นใหม่ทุกวันโดยไม่กระทบกับหลักการทางศาสนา

สูตรง่ายๆ

เมนูเนื้อๆอร่อยๆมีอะไรบ้าง? คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่หลากหลายในโพสต์ สิ่งสำคัญคือไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เริ่มจากอาหารที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมที่มี นี่คือโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผัก สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องใช้ข้าวบาร์เลย์ 1 แก้ว แครอท 2 หัว หัวหอมใหญ่ 1 ผล มะเขือเทศ 2 ลูก พริกหวาน 1 เม็ด บร็อคโคลี่ 200 กรัม ผักใบเขียว น้ำมันพืช 1 ช้อน ฮ็อปซูเนลี ใบกระวาน เครื่องเทศ และน้ำ

แช่ข้าวบาร์เลย์มุกข้ามคืนจะดีกว่า เพราะมันจะทำให้สุกเร็วขึ้น จากนั้นจะต้องล้างและเทน้ำร้อน เกลือและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที ในระหว่างนี้ ให้ล้างผักทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นผัดหัวหอมด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่แครอท พริก บร็อคโคลี่และมะเขือเทศลงไป ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวสับและฮ็อปซันลี ผสมข้าวต้มกับข้าวบาร์เลย์มุกแล้วปล่อยให้มันเดือด

ซุปมะเขือเทศบด

สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างเมนูกูร์เมต์ จำเป็นต้องมีอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่มีความซับซ้อนมากขึ้น บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย - คุณเพียงแค่ต้องเลือก! ตัวอย่างเช่น ซุปข้นมะเขือเทศกับโหระพา นี่คือส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและกลิ่น ในการเตรียมคุณจะต้องใช้มะเขือเทศฉ่ำ 150 กรัม, แครอท 20 กรัม, กระเทียมสามกลีบ, หัวหอม 1 อัน, ข้าว 10 กรัม, คื่นฉ่าย 20 กรัม, ใบโหระพาและเครื่องเทศหลายใบ (เกลือ, พริกไทย) หัวหอม กระเทียม ขึ้นฉ่ายและแครอทหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

แกะเปลือกมะเขือเทศใส่เนื้อในกระทะ ข้าวที่ล้างไว้ล่วงหน้าก็ใส่ส่วนผสมที่เหลือด้วย เรานำจานมาให้พร้อมเต็มที่ จากนั้นใช้เครื่องปั่นทำมันฝรั่งบดและเสริมซุปด้วยเครื่องเทศและโหระพา บดทุกอย่างและกรองอีกครั้ง น้ำซุปข้นแบบลีนแสนอร่อยพร้อมแล้ว เย็นกินได้

โดราด้ากับโหระพา

บางวันเข้าพรรษาได้กินอาหารทะเลและปลา ใช้อาหารจานอร่อยตามสูตรที่นำเสนอที่นี่ Dorada อบกับโหระพาจะเติมเต็มและกระจายเมนูได้อย่างลงตัว ในการเตรียมอาหารนี้ คุณจะต้องใช้ซากปลา 1 ตัว มะนาว 1 ลูก ใบโหระพาสดหลายก้าน ใบโหระพาสดในปริมาณเท่ากัน มะกอกและเครื่องเทศ 100 กรัม

โรยปลาที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศ. ใส่โหระพาและมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนลงในซาก ราดด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารมื้ออร่อยคืออะไร? สูตรเตาอบช่วยประหยัดเวลาได้มาก เราใส่ปลาในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาแล้วอบประมาณ 20 นาที เวลาเสิร์ฟ เราตกแต่งปลาด้วยใบโหระพา มะกอก มะกอก แล้วราดด้วยน้ำมะนาว จาน Lenten ที่สวยงามพร้อมแล้ว

สมูทตี้มีคุณค่าทางโภชนาการ

การถือศีลอดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ร่างกายจะได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อการพัฒนาอย่างเต็มที่ และเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะเป็นเพียงการมาจากสวรรค์ในช่วงเวลานี้ นำกะทิครึ่งแก้ว สับปะรดสองสามชิ้น กล้วยหนึ่งลูก น้ำ 50 มิลลิลิตร และผักโขม 150 กรัม ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำในเครื่องปั่นและบดทุกอย่างให้ละเอียด หากเครื่องดื่มที่ได้นั้นข้นเกินไปให้เจือจางด้วยน้ำ เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลินกับรสชาติ

ซุปเห็ด

จานแรกอร่อยอีกจานคือซุปเห็ดแชมปิญอง สามารถเตรียมได้ภายในหนึ่งชั่วโมงและต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย จำเป็นต้องเตรียมเห็ด 300 กรัมมันฝรั่งสามลูก, แครอทหนึ่งลูก, หัวหอมขนาดกลางสามหัว, พริกไทยเล็กน้อย, เกลือ, ออริกาโนแห้งครึ่งช้อนโต๊ะ, ปาปริก้าป่นในปริมาณเท่ากัน, น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ, กระเทียมหนึ่งกลีบ, ใบกระวานและน้ำ ปรุงหัวหอม (1 หัว) และแครอทหั่นบาง ๆ กับออลสไปซ์และใบกระวานประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) ลงไป

ปล่อยให้พวกเขาปรุงต่ออีก 20 นาที. หัวหอมที่เหลือถูกตัดอย่างประณีตมากสามารถเป็นครึ่งวงสามารถเป็นก้อน - ตามที่คุณต้องการและเห็ดเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันพืช เพิ่มส่วนผสมทั้งสองนี้ลงในหม้อ แยกจากกันทอดแป้งแล้วเจือจางน้ำซุปจากกระทะใส่ในจานหลัก บดกระเทียมแล้วใส่เครื่องเทศที่เหลือในกระทะ ปรุงอาหารอีก 10 นาที จากนั้นบดเนื้อหาทั้งหมดในกระทะด้วยเครื่องปั่น ใส่เครื่องเทศและเสิร์ฟ เหล่านี้เป็นอาหารที่อร่อยมาก สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่นำเสนอนี้จะเป็นประโยชน์กับพนักงานต้อนรับที่ต้องการเอาใจคนในบ้าน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ละเมิดข้อกำหนดของโพสต์

อาหารปิ้งย่าง

ในช่วงงดเว้น ไปปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้ที่นั่น สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะมาก เช่น ผักย่าง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้บวบ, มะเขือยาว, พริกหวาน, เห็ด (แชมเปญ), น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชู, มะนาวและเครื่องเทศ เรานำผักทั้งหมดในปริมาณที่ต้องการ เราตัดมันในรูปทรงใดก็ได้ จากนั้นทาน้ำมันด้วยน้ำมันและโรยด้วยเครื่องเทศ ย่างบนตะแกรงจนความพร้อม เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว จากพริกหวานคุณต้องเอาผิวออกก่อน ในการทำเช่นนี้หลังจากทอดแล้วให้ใส่ในถุงแล้วมัดให้แน่น ซักพักก็ลอกผิวออกได้ง่ายๆ

สลัดพริกไทยคั่ว

อย่าลืมทานสลัดที่เข้ากับเมนูได้อย่างลงตัว เราขอนำเสนออาหารจานเด็ดที่อร่อยที่สุดซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ยาก สลัดพริกไทยย่างเป็นการทำอาหารที่แปลกมาก ในการเตรียม คุณจะต้องใช้พริกหวานสีแดง 4 เม็ด มะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์ 5 ช้อนเล็ก ผักชีฝรั่งสด 2-3 กิ่ง เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก เริ่มต้นด้วยจาระบีพริกด้วยน้ำมันมะกอกแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 30-45 นาที อุณหภูมิอบ - 180 องศา

พริกควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดีในแต่ละด้าน จากนั้นเราก็ใส่ลงในถุงแล้วปิด เมื่อผักเย็นตัวลง คุณต้องเอาผิวออกจากผัก ตัดพริกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด บดมะกอกและทำให้เคเปอร์แห้ง ใส่พริกไทยใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ใช้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลี "โปรวองซ์"

สูตรนี้นิยมใช้กันมากไม่เฉพาะช่วงเข้าพรรษา กะหล่ำปลีกรอบอร่อยจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ในการปรุงอาหารให้ใช้กะหล่ำปลีขาว 600 กรัมน้ำส้มสายชู 50 มิลลิลิตร (9 เปอร์เซ็นต์) แครอท 50 กรัมน้ำตาลหนึ่งช้อนใหญ่สามในสี่เกลือหนึ่งช้อนเล็ก น้ำมันพืชและพริกไทย 50 มล. เพื่อลิ้มรส เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำดอง ผสมเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วจุดไฟ นำน้ำดองไปต้ม กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่เล็ก) และแครอท - เป็นเส้นหรือวงกลม เราผสมผักแล้วราดด้วยน้ำดองที่เราเทน้ำมันพืชก่อน เราใส่กะหล่ำปลีไว้ใต้เครื่องกดและเมื่อน้ำดองเย็นลงเราก็ย้ายไปที่ตู้เย็น คุณสามารถกินได้หลังจากวัน คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยเหล่านี้ได้สำหรับปีใหม่

ฟาลาเฟล

อาหารอิสราเอลจานนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับลูกชิ้น ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ถั่วชิกพีแห้ง 250 กรัม แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ กานพลูกระเทียมปอกเปลือก 1 ลิตร น้ำ 1 ลิตร ผักชีฝรั่งและผักชี 1 พวง ยี่หร่าหนึ่งช้อน พริกป่น เกลือและผักครึ่งช้อน น้ำมัน. ล้างถั่วชิกพีค้างคืนแล้วแช่ในน้ำเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วบดในเครื่องบดเนื้อด้วยกระเทียมและสมุนไพร

ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศ ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นใส่แป้งและผสมให้ละเอียด คุณควรได้แป้งหนา เราสร้างลูกบอลจากมัน เพื่อให้แป้งไม่ติดมือเราชุบน้ำเป็นระยะ จากนั้นนำลูกบอลไปทอดแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันที่เหลือ ผักที่เตรียมไว้ในทางใดทางหนึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในจานนี้ แอร์โฮสเตส อย่าจำกัดตัวเองให้เป็นแค่ชุดผลิตภัณฑ์น้อยๆ เพ้อฝัน ทำอาหารอาหารจานด่วนแสนอร่อย สูตรสำหรับทุกวันก็เหมาะกับโต๊ะเทศกาลเช่นกัน

ซุปถั่ว

ไม่มีซุปถั่วอร่อยๆ ทานเมนู Lenten ได้อย่างไร? ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำ 4 แก้ว, มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก, คื่นฉ่ายสองต้น, หัวหอมหนึ่งอัน, เครื่องเทศ, สมุนไพรและแน่นอนถั่วหนึ่งแก้ว พืชตระกูลถั่วควรล้างและแช่ในชั่วข้ามคืน จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่ถั่วในกระชอนหรือตะแกรง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ในหม้อน้ำ ปรุงมัน หลีกเลี่ยงการเดือดรุนแรง

แล้วใส่ถั่วลงในกระทะ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับ ปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร เราเสิร์ฟจานเสร็จไปที่โต๊ะ ใช้ในอาหารของคุณเป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์แสนอร่อยที่เรากำลังพิจารณา สูตรสำหรับเข้าพรรษาไม่ควรมีวิตามินและสารอาหารสูงสุดเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่น่ารับประทานอีกด้วย ตกแต่งขนมตามที่คุณต้องการ

คุกกี้น้ำผึ้ง

ช่วงเข้าพรรษาอาจไม่ได้กินน้ำผึ้งเสมอไป แต่ในวันนั้นที่ได้รับอนุญาต ให้เตรียมคุกกี้น้ำผึ้งแสนอร่อย และคุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น: น้ำผึ้ง 250 กรัม (ของเหลว) และแป้ง 250 กรัม (จะดีกว่าถ้าบดหยาบ) เทน้ำผึ้งลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วค่อยๆใส่แป้งลงไป ควรทำอย่างช้าๆโดยผสมมวลให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน นวดแป้งและทำชั้นหนา 2-3 เซนติเมตรจากนั้น มาอบกันเถอะในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 15 นาที จากนั้นเราก็ตัดชั้นเป็นเส้นแล้วใส่ในถุงเพื่อให้นิ่ม คุกกี้เหล่านี้เก็บไว้เป็นเวลานานมาก เลือกอาหารปลอดเนื้อสัตว์แสนอร่อยที่มักจะง่ายต่อการเตรียมและสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณ

แซ่บกับเห็ด

การถือศีลอดเป็นโอกาสในการนำเสนออาหารที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่ บางทีพวกเขาอาจกลายเป็นอาหารที่คุณโปรดปรานในวันธรรมดา ในการปรุง zrazy กับเห็ดคุณต้องใช้มันฝรั่ง 100 กรัม, เห็ดสด 70 กรัม (ใด ๆ), แป้ง 20 กรัม, หัวหอม, เกลือและน้ำมันพืช ควรต้มมันฝรั่งในผิวหนัง แช่เย็น ปอกเปลือกและบดให้ละเอียด เราหั่นเห็ดอย่างประณีตแล้วผัดกับหัวหอมสับในลักษณะเดียวกันในกระทะที่เติมน้ำมันพืช ผสมมันฝรั่งกับแป้งและปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ตอนนี้เราทำเค้กจากมันฝรั่งบดแล้ววางไส้เห็ดไว้ตรงกลาง เราบีบขอบและปั้น zrazy ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

บทความนี้มีเฉพาะอาหารไม่ติดมันที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่าย เราหวังว่าคุณจะพบว่ามีประโยชน์!

บัควีทกับเห็ดในหม้อหุงช้า

ในวันออกพรรษา หม้อหุงช้าสามารถเป็นผู้ช่วยในครัวได้เช่นเดียวกัน บัควีทกับเห็ดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวัน ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แครอทหนึ่งตัว กะหล่ำปลี 150 กรัม เห็ดสด 200 กรัม บัควีทหนึ่งแก้ว น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ น้ำ 2 แก้ว เครื่องเทศและเกลือ เราสับกะหล่ำปลีและแครอทสามอันด้วยเครื่องขูด บัควีทล้างและหั่นเห็ด แต่ไม่ละเอียดมาก เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าแล้วเทน้ำ คุณสามารถเติมน้ำมันพืชได้ทันที เราตั้งค่าโหมดการทำอาหารสำหรับบัควีทเป็นเวลา 40 นาทีแล้วรอสัญญาณสิ้นสุด ทำอาหารมื้ออร่อยได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้ในหม้อหุงช้า สิ่งสำคัญคือพวกเขาทำให้คุณพอใจและเข้ามาแทนที่ในอาหารประจำวันของคุณ