เห็ดนางรมดองสำเร็จรูป. อร่อยง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันนี้เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่นิยมมากที่สุด มีเพียงแชมเปญเท่านั้นที่สามารถแข่งขันกับพวกมันได้ คุณสามารถหาเห็ดนางรมในร้านค้าหรือตลาดใดก็ได้ สายพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากในประเทศแถบเอเชียซึ่งถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ ความพร้อมใช้งานและรสชาติทำให้เห็ดชนิดนี้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเตรียมอาหารอร่อยได้กี่จาน! เห็ดนางรมดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส เทียบกับสินค้าในร้านก็ไม่สมเหตุสมผลเลย

เร็วและอร่อย

ในสูตรนี้คือความรวดเร็วในการเตรียม หาของขบเคี้ยวที่หอมกรุ่นและเป็นที่ชื่นชอบไม่ได้อีกต่อไป เห็ดนางรมหมักทันทีเป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่อร่อยและในเวลาเดียวกัน สำหรับน้ำดอง คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูขนาดใหญ่สามช้อน น้ำตาลหนึ่งช้อนเดียวกัน เกลือหยาบสองช้อนใหญ่ น้ำ 600 มิลลิลิตร กระเทียม ใบกระวาน พริกไทย กานพลู และเมล็ดผักชีฝรั่ง ส่วนผสมเหล่านี้เพียงพอสำหรับเห็ดหนึ่งกิโลกรัม ตอนนี้เรากำลังเริ่มทำเห็ดนางรมดอง เห็ดล้างให้สะอาดและแยกออกพวกมันจากพวง

ตัดขาแล้วผ่าหมวกใบใหญ่เป็นชิ้นๆ เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ยกเว้นน้ำส้มสายชู เมื่อน้ำดองเดือด ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เราปรุงเป็นเวลาประมาณ 30 นาที ในกระบวนการจะเกิดโฟมซึ่งจะต้องลบออก หลังจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและปิดไฟ ไม่จำเป็นต้องดึงเห็ดออกจากน้ำดอง พวกเขาควรจะเย็นลงและดื่มด่ำกับกลิ่นหอม หลังจากนั้นสามารถรับประทานเห็ดนางรมดองดองได้ สำหรับการจัดเก็บพวกเขาจะวางในขวดแก้วพร้อมกับน้ำเกลือและปิดด้วยฝาพลาสติก ก่อนใช้ให้เทน้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมใหญ่

อร่อยเผ็ด

น้ำส้มสายชูในสูตรสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว แต่ไม่ควรทำเช่นนี้โดยสมบูรณ์จำเป็นต้องรวมส่วนผสมทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน เห็ดนางรมดองดองจะมีรสชาติมากขึ้นถ้าคุณใช้เครื่องเทศและสมุนไพร ใช้เห็ดครึ่งกิโลกรัม, น้ำหนึ่งแก้ว, กระเทียม 5 กลีบ, น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหนึ่งช้อนใหญ่, มะนาวครึ่งลูก, พริกไทยเล็กน้อย, ใบกระวาน, กานพลู, เกลือหนึ่งช้อนใหญ่และ หัวหัวหอม ขั้นแรก เตรียมเห็ด

หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยแยกขาออกจากหมวก ใส่ลงในชามแล้วพักไว้ ในกระทะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำกับน้ำมันพืช น้ำมะนาว เครื่องเทศ และกระเทียมสับต้มน้ำดองประมาณ 10 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชู จากนั้นจะต้องกรองและใส่เห็ดลงไป ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วปิดไฟ ใส่หัวหอมใหญ่สับลงในกระทะและนำเห็ดนางรมหมักที่ปรุงสุกเร็วไว้พักไว้ พอเย็นก็เสิร์ฟ

รสชาติกลมกล่อม

สูตรเห็ดนางรมดองขึ้นอยู่กับเครื่องเทศที่เลือกและกรดที่ใช้ ในสูตรต่อไปนี้เราจะแทนที่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ มีรสอ่อนกว่าและจะทำให้จานนุ่ม สำหรับเห็ด 1 กิโลกรัม ให้ใช้กระเทียม 5 กลีบ น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนใหญ่ ผักชีฝรั่ง (เมล็ดก็ได้) ใบกระวาน พริกไทยป่น น้ำมันพืช และเกลือ

ปริมาณเกลือปรับได้ตามใจชอบ เราเตรียมเห็ดนางรมและต้มในน้ำเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและใส่เห็ดนางรมลงในชาม เมื่อเห็ดเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่กระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง พริกไทย และเกลือลงไป เรายังปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน เราปล่อยให้อาหารปรุงเสร็จเล็กน้อยเพื่อให้เห็ดมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

เห็ดนางรมเกาหลี

สูตรนี้สำหรับคนชอบของเผ็ดและเผ็ด กลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดาและรสเผ็ดจัดจ้านทำให้เห็ดนางรมหมักสำเร็จรูปเป็นที่นิยมอย่างมาก ในสูตรเราจะใช้เฉพาะฝาเห็ดเท่านั้นเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่า ใช้หมวก 400 กรัม, แครอทขนาดกลาง 2 หัว, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อน (สามารถปรับได้ตามใจชอบ), ครึ่งช้อนเล็กน้ำตาลผง น้ำมันพืช 4 ช้อน ปาปริก้า 1 ช้อนเล็ก พริกไทยดำ 1 ใน 4 ช้อน เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยร้อนเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ถึงยอดเห็ดแล้วเติมเกลือ เราปรุงอาหารประมาณ 5 นาที จากนั้นเราก็โยนมันลงในกระชอน ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่เห็ดพร้อมกับกระเทียมสับ เรายังใส่น้ำส้มสายชูและน้ำตาลผง ในกระทะที่แยกจากกัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนและใส่เครื่องเทศลงไป จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงบนเห็ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ใส่

สรุป

การเตรียมเห็ดนางรมหมักนั้นง่ายมาก กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นาน และผลที่ได้คือขนมที่อร่อยและเป็นที่รักของใครหลายๆ คน คุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้ในการปรุงอาหาร โดยเฉพาะเครื่องเทศและสมุนไพร พวกเขาจะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของจาน เห็ดนางรมดองอาจมาแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจากร้านค้า เห็ดโฮมเมดจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกมากเพราะทำจากส่วนผสมที่ดีที่สุดและด้วยความรักอย่างมากมาย