การทำบัควีทกับเนื้อ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในครอบครัวของคุณมีใครชอบกินบัควีทบ้าง? คุณกำลังผลักดันให้เกิดความหลากหลายหรือกำลังบรรยายว่าซีเรียลนี้ดีต่อสุขภาพแค่ไหน แต่ก็ไร้ประโยชน์ทั้งหมดใช่ไหม

คุณไม่เคยปรุงบัควีทกับเนื้อมาก่อนเลย - สูตรสำหรับจานนี้เรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ และบัควีทก็มีรสชาติดี

ประโยชน์ของบัควีท

บัควีทมีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก ดังนั้นแม้ในขณะที่กินมากเกินไปก็ไม่มีอาการท้องผูก โปรตีนจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและสมบูรณ์

ธัญพืชเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนชั้นเยี่ยมที่ย่อยช้า ทำให้รู้สึกอิ่มนานหลายชั่วโมง นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมบัควีทจึงมักใช้ในอาหารลดน้ำหนัก

ข้อดีที่สำคัญอีกอย่างของบัควีทคือมีธาตุเหล็กในปริมาณมาก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่แพทย์ที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่ไว้ในอาหารของผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ บัควีทช่วยลดระดับโคเลสเตอรอล ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานและลิ่มเลือด

เตรียมบัควีท

ก่อนทำบัควีทกับเนื้อ เตรียมซีเรียลให้ดีก่อน น่าสนใจคุณลักษณะของซีเรียลคือความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารแบบเย็น แต่เพิ่มเติมในภายหลัง

ขั้นแรก คุณต้องเลือกขยะต่างๆ อย่างระมัดระวัง โชคไม่ดีที่บัควีทที่บรรจุหีบห่อราคาแพงมักมีสิ่งเจือปน พวกเขาจะไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่ความสวยงามของจานจะต้องทนทุกข์ทรมานอย่างเห็นได้ชัด ล้างซีเรียลให้สะอาดหลายครั้งในน้ำไหลจนกว่าน้ำจะใส

เทน้ำเดือดบนบัควีทปอกเปลือก เกลือเล็กน้อย ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ซีเรียลจะนิ่มและค่อนข้างเหมาะกับการบริโภค แต่ถ้าเคี่ยวอีกเล็กน้อย รสชาติก็จะเผยตัวออกมา บัควีทจะนุ่ม โปร่งสบาย และมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ซีเรียลพร้อมแล้ว ไปทำงานต่อได้แล้วเริ่มทำอาหารได้เลย

ทำอาหารในเตาอบ

บัควีทกับเนื้อในเตาอร่อยสุดๆ สูตรนี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนข้อดีหลักประการหนึ่งคือความเรียบง่าย สิ่งที่คุณต้องมีคือ:

• หมู 200g;
• 300 g บัควีท;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ พริกไทย

การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. ปอกหัวหอม หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่เนื้อ เกลือเล็กน้อย ผัดให้หัวหอมใส
3. ใส่บัควีทที่เตรียมไว้ในรูปแบบทนไฟ ใส่หัวหอมกับเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทใส่แก้วครึ่งน้ำและผสมให้เข้ากัน
4. ใส่แม่พิมพ์ (หรือกระทะที่มีผนังหนา) ในเตาอบ อุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

บัควีทที่ง่ายที่สุดกับเนื้อพร้อมแล้ว ลองจานนี้ เชื่อฉัน แล้วคุณจะติดใจ

สูตรผู้เล่นหลายคนที่อร่อยและง่าย

หากเวลามีน้อย และคุณจำเป็นต้องทำอาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยอย่างเร่งด่วน บัควีทกับเนื้อในหม้อหุงช้าจะช่วยคุณได้ เพื่อเตรียมความพร้อม ตุนสินค้าดังต่อไปนี้:

• เนื้อ 500 กรัม
• บัควีท 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน น้ำมันพืช

เริ่มทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ หั่นเป็นเส้นยาวๆ เช่น สโตกานอฟเนื้อหรือสตูว์เนื้อวัว
2. ใส่น้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่เนื้อลงไป แล้วตั้งเป็นโหมด "อบ" หรือ "ย่าง" เป็นเวลา 30-40 นาที ในระหว่างนี้ ให้คนสองสามครั้ง เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์: เนื้อวัวจะเคี่ยวนานขึ้นเล็กน้อย
3. ปอกแครอทและหัวหอม. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วหั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ใส่แครอทและหัวหอมลงไปในเนื้อ เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวาน เคี่ยวต่ออีก 15 นาที
5. เอาใบกระวานออกมาใส่บัควีทที่นึ่งแล้วลงในชาม เติมน้ำเดือดหนึ่งแก้ว เคี่ยวจนนุ่ม

ถ้าคุณรู้วิธีทำบัควีทกับเนื้อในเตาอบแล้วล่ะก็ สูตรในหม้อหุงช้าจะไม่ทำให้คุณลำบากแน่นอน

บัควีทพ่อค้าจริง

บางทีก็เป็นบัควีทกับเนื้อตามทางพ่อค้าอร่อยที่สุด และในเวลาเดียวกัน - หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด ฝ่ายตรงข้ามของซีเรียลที่สวยงามนี้จะยินดีหลังจากชิมเพียงไม่กี่ช้อน เป็นเรื่องดีที่คุณจะต้องทำอาหารเพียง:

• เนื้อ 300 กรัม
• บัควีท 300 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 หัว;
• เกลือและพริกไทย

ปรุงในหม้อต้มที่ดีที่สุด - จากนั้นจานจะไม่ไหม้ แต่จะกลายเป็นนุ่มและร่วน:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชในหม้อจนด้านนอกเป็นสีเทา
2. โยนแครอทฝอยและหัวหอมสับลงไป. ทอดประมาณ 10 นาที
3. ใส่หัวหอม พริกไทย และมะเขือเทศ ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวโดยปิดฝาสักครู่
4. ใส่บัควีทที่เตรียมไว้. เทน้ำเดือดให้ท่วมบัควีทประมาณ 1-2 ซม.
5. เคี่ยวจนน้ำถูกดูดซับโดยปลายข้าวและระเหยบางส่วน ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที นำกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในบัควีทโดยตรง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเกือบทุกคนที่เคยปรุงบัควีทกับเนื้อตามสูตรนี้ จะจดจำมันตลอดไปหรือจดไว้ในสมุดจดส่วนตัว

ใช้หม้อ

อีกวิธีที่ดีในการเคี่ยวเนื้อกับบัควีทคือปรุงในหม้อในเตาอบ ความร้อนที่สม่ำเสมอของดินเหนียวทำให้เกิดผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมลองจานที่มีกลิ่นหอมนี้!

ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้เตรียมสิ่งของต่อไปนี้ต่อหม้อ:

• เนื้อ 100 กรัม
• บัควีท 50 กรัม
• หัวหอมครึ่งลูก;
• แครอทลูกเล็กครึ่งลูก;
• เนยและน้ำมันพืช;
• เกลือ พริกไทยดำ ใบกระวาน

เริ่มสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารชิ้นเอก:

1. ตัดเนื้อแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปอกแครอทและหัวหอม. หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ หั่นบางๆ แล้วขูดแครอทให้ละเอียดหรือใหญ่ดีกว่า - ตัดสินใจเอาเอง
3. ใส่ผักลงในเนื้อ เกลือและพริกไทย ผัดเป็นเวลาห้านาที
4. อย่าให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลง - จัดวางในหม้อทันที แต่ก่อนอื่นให้ใส่บัควีทนึ่งลงไป เทน้ำให้ท่วมเนื้อ เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวานหนึ่งใบ ปิดฝา
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
6. วางหม้อในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
7. ใส่เนยครึ่งช้อนชาลงในหม้อแต่ละหม้อทันทีก่อนเสิร์ฟ - วิธีนี้จะช่วยเพิ่มความนุ่มและความประณีตเป็นพิเศษให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดเล็กน้อย เสิร์ฟในหม้อโดยตรง

แล้วถ้าเราใส่เห็ดบ้าง

เชฟมากประสบการณ์รู้ดีว่าทั้งเนื้อและบัควีทเข้ากันได้ดีกับเห็ด ทำไมไม่ลองเมนูใหม่ที่ไม่ธรรมดาที่มีส่วนผสมทั้งสามนี้ดูล่ะ

บัควีทจะออกมาน่าทึ่งอร่อยถ้าคุณใช้หม้อหุงช้าในการปรุงอาหาร ตุนไว้สำหรับทำอาหารดังต่อไปนี้:

• บัควีท 250 กรัม
• เนื้อไก่ 250 กรัม;
• เห็ด 150 กรัม (เห็ดหรือเห็ดนางรมเหมาะ แต่สีขาวดีกว่า);
• 1 หัวหอมขนาดกลาง;
• เกลือ พริกไทยดำ ออริกาโน่

อย่างที่คุณเห็น ไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงหรือแปลกใหม่ คุณจึงเริ่มทำอาหารได้:

1. ล้างไก่ แกะหนังและไขมันส่วนเกินออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นละ 1-1.5 เซนติเมตร
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
3. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นบางๆ
4. เติมน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่แชมเปญที่นี่ วิ่งเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "ทอด"
5. ใส่หอมใหญ่ใส่เห็ด เล่นต่ออีก 3 นาที
6. ใส่ไก่ลงในเห็ดและหัวหอมและผัดเป็นเวลา 10 นาที
7. เทบัควีทลงในชาม เทน้ำหนึ่งแก้ว. ใส่เกลือ ออริกาโน และพริกไทยดำ ตั้งโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ค่อนข้างเรียบง่ายและในขณะเดียวกันอาหารจานอร่อยและแคลอรี่ต่ำก็พร้อมแล้ว!

สรุป

เราตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงบัควีทกับเนื้อ คุณเองก็อาจเห็นได้ว่ามีการใช้ส่วนผสมที่เหมือนกันหรือคล้ายกันมากในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ทุกครั้งที่คุณจะได้รับอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีรสชาติไม่เหมือนใคร

โซสร้างสรรค์ ทดลอง และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักอย่างสม่ำเสมอด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย! อย่างไรก็ตามไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะของครอบครัวในเทศกาลเพราะดูน่ารับประทานมาก รูปถ่ายของบัควีทกับเนื้อจะทำให้คุณมั่นใจ