ยำปูม้าแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดปูอัดก็หลากหลาย บางคนชอบข้าวผสมกับกะหล่ำปลี บางคนชอบข้าวโพดและแตงกวา และบางคนก็อยู่ไม่ได้ถ้าขาดตะเกียบและกระเทียม ไม่ว่าในกรณีใดมีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัด ดังนั้นควรเตรียมแต่ละคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อเลือกสิ่งที่น่าสนใจและเหมาะสมที่สุดสำหรับครอบครัวโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับสลัดคุณสามารถนำปูอัดมาเองได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อจากซูริมิด้วย บางครั้งก็มีโครงสร้างที่หนาแน่นและละเอียดอ่อนกว่า แต่ไม่ว่าในกรณีใด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เข้ากันได้ดีกับสลัดสมัยใหม่มากมาย ตั้งแต่แบบเรียบง่ายและประหยัดที่สุดไปจนถึงราคาแพงที่สุด

ปูอัดคืออะไร? มีปูไหม

หลายคนรู้ว่าสลัดปูอัดอร่อย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าส่วนผสมหลักประกอบด้วยอะไร ตรงกันข้ามกับชื่อ เนื้อปูไม่รวมอยู่ในแท่ง พวกมันทำมาจากซูริมิ และนี่คือเนื้อปลาขาวบด เช่น พอลลอคหรือปลาเฮก นอกจากนี้ ยังควรสังเกตด้วยว่าหากคุณเลือกไม้ที่มีองค์ประกอบที่ดี นั่นคือ ไม่มีสารกันบูดหรือโมโนโซเดียมกลูตาเมต คุณจะได้อาหารเพื่อสุขภาพที่มีโปรตีนจากปลา

ยังมีเนื้อปูที่เรียกว่า ไม่ได้แบ่งเป็นชิ้นๆ แต่เป็นชั้นเดียว ไม่ว่าในกรณีใดทั้งผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสเค็ม มีกลิ่นคาว และยังสามารถแยกออกเป็นชั้นๆ ได้ง่ายอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ปูอัดมักจะตัดเป็นวงกลมได้ง่ายกว่า ซึ่งดูสวยงามและน่ารับประทาน

ใช้ปูอัดสำหรับสลัด ทอดในแป้ง แล้วตกแต่งจานด้วย ด้วยสีแดงและสีขาว ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ดูสดใสและน่าดึงดูดในหลาย ๆ สูตร

สลัดอร่อยง่ายๆ

เพื่อเตรียมสลัดปู รูปที่สดและฉ่ำ คุณต้องมีส่วนผสมสองสามอย่าง:

• ห่อปูอัด
• ไข่สองฟอง
• แตงกวาสดหนึ่งลูก
• ข้าวโพดกระป๋องขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ

การทำสลัดกับปูอัดเป็นความสุข! ขั้นแรกให้ตัดส่วนผสมหลัก คุณต้องพยายามสับไม้ให้ละเอียดที่สุดเพื่อไม่ให้มองเห็นชิ้นส่วนทั้งหมด ต้มไข่จนไข่แดงแข็งตัวแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด แตงกวาถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพดกระป๋อง และเมล็ดธัญพืชจะถูกส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากจำเป็น สลัดนี้แต่งด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด เลย์เอาต์ของจานบนใบของผักกาดหอมสีแดงและสีเขียวจะเป็นแบบต้นฉบับ

สลัดกับกระเทียมและมะเขือเทศ

ยำปูอัดอีกสูตรง่ายๆ (ดูรูปด้านล่าง) นอกจากห่อปูอัดประกอบด้วย:

• มะเขือเทศสุกสามลูก
• ไข่สามฟอง
• กระเทียมสี่กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ครีมเปรี้ยว

ไข่ต้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ปูอัดถูกตัดเป็นวงกลม กระเทียมถูบนเครื่องขูด ทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดปูกับผักดอง

อาหารจานใหญ่แบบนี้ต้องทาน:

• มันฝรั่งสี่หัว
• หนึ่งแครอท
• ห่อตะเกียบ
• ไข่สามฟอง
• ผักดองสองสามอย่าง
• เกลือและพริกไทย
• ผักชีลาวบ้าง
• มายองเนส

มันฝรั่ง แครอท และไข่ควรต้มให้เย็น ตัดแครอทและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปูอัดถูกตัดเป็นวงแหวน แตงกวาดองสามารถตัดได้ตามต้องการ เช่น ผ่าครึ่งวง ผักชีฝรั่งสับละเอียด ทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น

สลัดกะหล่ำปลี. อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ยำปูอัดข้าวโพดทำง่ายๆ. สำหรับเขาคุณต้องการ:

• ปูอัด 100 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋องขนาดเล็ก
• ต้นหอม.
• เกลือและพริกไทย
• ครีมเปรี้ยว

หากต้องการลดปริมาณข้าวโพดได้

ก่อนอื่นควรหั่นกะหล่ำปลีให้เรียบร้อยก่อนบดขยี้ด้วยมือของคุณ ดังนั้นเธอจะให้น้ำผลไม้ ใส่ส่วนผสมลงในชาม ปูอัดหั่นเป็นชิ้นบางๆ หัวหอมถูบนเครื่องขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเหลวถูกระบายออกจากกระป๋องข้าวโพด เมล็ดพืชจะถูกส่งไปยังชาม ทุกอย่างปรุงรสด้วยเครื่องเทศและครีมเปรี้ยว สูตรสลัดปูอัดและกะหล่ำปลีสดทำได้ง่ายๆ แต่ได้รสชาติที่สดใหม่และน่าสนใจมาก

สลัดกับขนมปังกรอบและพริกหยวก

สลัดอื่นๆ ที่น่าสนใจมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ครึ่งหัวหอมหรือหอมแดง
• ปูอัดหรือเนื้อปูห่อ
• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน
• ไข่ต้มสองฟอง
• ข้าวโพดหนึ่งกระปุก
• croutons กับครีมเปรี้ยว
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับราดหน้า

หัวหอมหั่นครึ่งวงบางๆ ติดเป็นวง ล้างพริกไทยเอาก้านและเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไข่ถูกตัดเป็นก้อน เชื่อมต่อทั้งหมด เพิ่มข้าวโพดกระป๋องโดยไม่ใช้ของเหลว สลัดปูอัดราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส โรยด้วยขนมปังกรอบด้านบน หากคุณปล่อยให้สลัดยืนประมาณสิบห้านาที ครูตองซ์จะนุ่มแต่ชุ่มฉ่ำ มิฉะนั้นจะยังคงแข็งและกรุบกรอบ อีกทางเลือกหนึ่งคือเปลี่ยนแครกเกอร์เป็นแครกเกอร์ แครกเกอร์อบเกลือสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

เนื้อไก่กับเนื้อปู

สำหรับสลัดรุ่นนี้ คุณต้องนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• เนื้อปูเยอะมาก
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• croutons บางตัว
• ไข่ต้มหนึ่งฟอง
• มายองเนส

เนื้อไก่ควรต้มก่อน เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใส่หม้อใส่น้ำเกลือบนเตา ต้มให้เดือด แล้วใส่เนื้อลงไป ต้มจนสุกเย็นทันทีในน้ำซุป เนื้อเย็นถูกตัดเป็นก้อนเช่นเดียวกับเนื้อปู ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับกระเทียมที่ปอกแล้ว ทำเช่นเดียวกันกับไข่ ผสมทั้งหมดใส่ croutons และมายองเนส โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ สลัดปูนี้ก็อร่อยไม่แพ้แครกเกอร์ แต่ใส่ถั่วไพน์นัททอดในกระทะแห้ง

สลัด "Elite" กับปลาสีแดงและคาเวียร์

สลัดรุ่นนี้เตรียมของไม่ถูกเลยก็ว่าได้ สำหรับทำอาหารคุณต้อง:

• ปลาแดงเค็ม200กรัม
• ห่อปูอัด
• ช้อนคาเวียร์แดง
• ไข่สองฟอง
• มายองเนส
• กระเทียมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

ทำยำปูม้าง่ายๆ ไข่ลวกหั่นเป็นก้อน ปลายังถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปูอัดบดบนเครื่องขูดพร้อมกับกลีบกระเทียมสองสามกลีบ ผสมกับมายองเนส เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงเล็กน้อย จานนี้ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

"ทะเลแดง" ในจาน

สลัดปูกับต้นตำรับ suchชื่อเรื่องนั้นง่ายต่อการเตรียม ได้ชื่อมาจากส่วนผสมสีแดงหลายอย่าง ในการเตรียมอาหาร คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อปูหรือไม้ 250 กรัม
• มะเขือเทศสองลูก
• ไข่ไก่ต้มสองฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรตากแห้งนิดหน่อย
• พริกไทยป่น

เนื้อปูหั่นเป็นลูกเต๋า. ไข่ - สับละเอียด ชีสถูบนเครื่องขูดหยาบ พริกหยวกล้างและเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน กระเทียมผ่านการกด มะเขือเทศถูกตัดเป็นก้อน ทุกอย่างผสมกันโรยด้วยสมุนไพร เช่น ใบโหระพาแห้งหรือขึ้นฉ่ายฝรั่ง ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยพริกไทย

สลัดสดใสรับฤดูใบไม้ผลิ

สูตรยำปูม้าแสนจะธรรมดา ข้อดีของมันอยู่ในข้าวโพดที่สว่างและในความจริงที่ว่ามันถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ ในขณะเดียวกันก็ดูน่าประทับใจและชุ่มฉ่ำ

สำหรับทำอาหาร:

• ข้าวโพดหวานกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ผักกาดขาวครึ่งลูก
• ปูอัดห่อ
• ไข่ต้มสามฟอง
• ชีสแปรรูป
• มายองเนส

ควรสังเกตทันทีว่าผักกาดแต่ละชั้นควรทามายองเนส ขั้นแรกกะหล่ำปลีสับชีสถูบนเครื่องขูดหยาบด้านบน ราดด้วยซอส ถึงคราวของปูอัดแล้ว ชั้นต่อไปคือไข่ขูด แต่ส่วนบนสุดประกอบด้วยข้าวโพด มันจะสวยถ้าคุณใส่ใบผักชีฝรั่งสีเขียวรอบขอบชาม จากนั้นสลัดปูกับข้าวโพดจะมีลักษณะเป็นทานตะวัน แต่คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดได้ มันไม่ได้ทำให้จานน่าดึงดูดน้อยลงเลย

สลัดบีทรูทเมฆสีชมพู

เหมือนสลัดบีทรูทส่วนใหญ่ อันนี้มีสีที่น่าสนใจและจะไม่หลงบนโต๊ะใดๆ สิ่งที่คุณต้องเตรียมคือ:

• หัวบีทต้มเล็กสองหัว
• ห่อปูอัด
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• กระเทียม - สองกลีบ
• มายองเนสและเกลือ

สลัดปูแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟในวงแหวนการทำอาหารเพื่อความน่าดึงดูดยิ่งขึ้น แต่ใส่จานก็ได้ แต่งด้วยถั่วก็ได้

หั่นหัวบีทและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด ปูอัดถูกตัดอย่างประณีต แต่ไม่ถึงกับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ไข่ถูบนเครื่องขูดหยาบเช่นเดียวกับชีส ทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยมายองเนส พวกเขาใส่แหวนทำอาหารบนจานใส่สลัดลงไปแล้วบีบเล็กน้อย ถอดแหวนออก คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและปูอีกอันที่หั่นเป็นวงล้อ

สลัดพริกเผา

สลัดปูรุ่นนี้ก็จัดวางเป็นชั้นๆ ได้ดีที่สุดเช่นกัน สำหรับเขาพวกเขาใช้:

• ห่อเนื้อปู
• กระเทียมสองสามกลีบ
• หัวหอมใหญ่หนึ่งตัว
• พริกหยวกหนึ่งสีแดงดีที่สุด
• มายองเนส
• เกลือและน้ำมันสำหรับทอด

ขั้นแรกคุณต้องผัดหัวหอม ในการทำเช่นนี้น้ำมันเล็กน้อยจะถูกทำให้ร้อนในกระทะและผักนั้นก็ถูกหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ส่งไปทอดเป็นเวลาห้านาทีกวนตลอดเวลา พริกไทยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่หัวหอม ผัดต่ออีกสิบนาทีเพื่อให้พริกไทยนิ่ม แต่ไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊ก เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เริ่มเก็บเกี่ยวสลัดเมื่อส่วนผสมทั้งหมดเย็นลง เนื้อปูหั่นเป็นก้อนวางที่ด้านล่างของชามสลัดกระเทียมถูด้านบน หล่อลื่นด้วยมายองเนสเล็กน้อย วางชั้นของหัวหอมและพริกไทย ในการทำให้สลัดสูงขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนชั้นได้โดยการเพิ่มปริมาณส่วนผสม ด้านบนทามายองเนสด้วย มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานนี้ไม่ช้ากว่าสามสิบนาทีต่อมา แล้วมันก็จะชุ่มๆ

สลัด "ปีใหม่" กับแอปเปิ้ลและแฮม

สลัดปูอัดรุ่นนี้ถือว่ามีเทศกาลนะคะ เป็นการผสมผสานส่วนผสมที่มีรสชาติและโครงสร้างแตกต่างกันมาก กล่าวคือ

• หัวหอมเล็กหนึ่งหัว
• ปูอัดห่อ
• แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่หนึ่งลูก
• แฮม 120 กรัม
• ถั่วลิสงบ้าง
• ชีสแปรรูปหนึ่งชิ้น
• ไข่สามฟอง
• น้ำส้มสายชูข้าว

ก่อนทำสลัดปูอัดอร่อยๆ โดยตรง ควรเตรียมหัวหอมให้ดีเสียก่อน ทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เทน้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อยทิ้งไว้อย่างน้อยยี่สิบนาที หากไม่มีน้ำส้มสายชูชนิดดังกล่าว คุณสามารถใช้เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดา อย่างไรก็ตามหอมหัวใหญ่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ไข่ต้มแบ่งเป็นโปรตีนและไข่แดง ปริมาณโปรตีนทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองส่วน ถูไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด แฮมและปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋าที่มีขนาดใกล้เคียงกัน กระจายบนจานต่างๆ ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงในไข่แดง แฮม และเนื้อปู แล้วผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับซอส

เชื้อจุดไฟชีสบนเครื่องขูดหยาบ. เพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลายี่สิบนาที ชีสที่เป็นพื้นฐานคือชั้นแรกของสลัดนี้กับปูอัด ทาน้ำมันด้วยมายองเนสเบา ๆ แล้วใส่ไข่แดงที่ปรุงรสแล้วด้านบน

ตอนนี้บีบหัวหอมดองแล้ว ล้างออกด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำอีกครั้งแล้วใส่ไข่แดง มันคือปูอัด ส่วนหนึ่งของโปรตีนถูบนเครื่องขูดใส่ในชั้นถัดไปและทาด้วยมายองเนส ตอนนี้ถึงคราวของแฮมแล้ว ถั่วลิสงบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้ววางบนส่วนผสมของเนื้อสัตว์นี้ - โปรตีนและมายองเนสที่เหลือ สลัดนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ตามหลักการแล้วการชุบที่ดีที่สุดคือหลังจากคืนหนึ่งในตู้เย็น จากนั้นสลัดก็นุ่มที่สุด

สลัดปูอัดหรือเนื้อคือทางออกของทุกสถานการณ์! อาหารอะไรก็ได้ที่อยู่ในตู้เย็น ก็สามารถจับคู่กับส่วนผสมนี้ได้ ตัวอย่างเช่นตัวเลือกราคาแพงที่มีปลาแดงจะทำให้แขกทุกคนพอใจ สลัดราคาประหยัดที่มีกะหล่ำปลีและข้าวโพดเป็นที่นิยมมากสำหรับเด็ก ๆ เนื่องจากมีความฉ่ำและสดใส อย่าลืมลองรวมปูด้วยไม้และหัวบีท บริเวณใกล้เคียงที่ไม่คาดฝันดังกล่าวทำให้สลัดไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย การทำสลัดที่ซับซ้อนด้วยเนื้อปูและสลัดง่ายๆ ด้วยตะเกียบและข้าวโพดจึงคุ้มค่า นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นโปรตีนจากปลาที่มีราคาเหมาะสมที่สุดอีกด้วย เนื้อปลาจะต้องปรุงสุก แต่ที่นี่บรรจุแล้วและดูน่ารับประทาน