อาหารสำหรับโรคเกาต์ในช่วงกำเริบ: โต๊ะอาหาร เมนูตัวอย่าง

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เกาต์เกิดจากการเผาผลาญโปรตีนบกพร่อง ความเข้มข้นของกรดยูริกในเลือดและเนื้อเยื่อเพิ่มขึ้น อาหารสำหรับโรคเกาต์ (ดูเมนูโภชนาการตัวอย่างด้านล่าง) จะปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยและลดจำนวนการโจมตีลงอย่างมาก

คุณสมบัติของอาหาร

ในเลือด กรดยูริกอิสระที่มีความเข้มข้นสูงจะถูกชดเชยด้วยอาหารและยา อาหารสำหรับโรคเกาต์ (เราจะอธิบายเมนูโดยประมาณในบทความ) รวบรวมโดยขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรคและน้ำหนักตัว หลักโภชนาการสำหรับโรคเกาต์มีนัยยะว่า

• ดื่มน้ำมาก.
• ควบคุมน้ำหนัก
• จำกัดพืชตระกูลถั่ว ปลา เนื้อสัตว์ และแหล่งพิวรีนอื่นๆ

เงื่อนไขหลักสำหรับประสิทธิภาพของอาหารคือการลดน้ำหนัก แนะนำให้บริโภคน้ำ 2.5 ลิตรต่อวัน อัตราส่วนของโปรตีนจากสัตว์และพืชคือ 1:1, 5.

กฎการกิน

1. การจ่ายของเหลว. ร่างกายมนุษย์ทุกคนต้องการน้ำเพียงพอ โดยเฉลี่ยแล้ว คนควรบริโภคประมาณ 2 ครั้งต่อวันลิตรของเหลว แต่เมื่อวินิจฉัยโรคเกาต์ควรเพิ่มตัวเลขนี้
2. เมนูต่างๆ. อาหารต้องประกอบด้วยเนื้อไม่ติดมัน ผลิตภัณฑ์จากนม ผัก และอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งสำคัญคืออาหารที่บริโภคต้องมีสุขภาพที่ดี
3. กินประจำ
4. คุณควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นด่าง เช่น ผลิตภัณฑ์นม
5. ไม่รวมอาหารขยะ รายการนี้รวมถึงเครื่องดื่มอัดลม อาหารจานแป้ง ฟาสต์ฟู้ด ฯลฯ

อาหารแคลอรี่

อาหารสำหรับโรคเกาต์ในช่วงที่กำเริบหมายถึงอาหารต่อไปนี้ต่อวัน:

• อ้วน - ไม่เกิน 90 กรัม
• โปรตีน - ไม่เกิน 80 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - ไม่เกิน 450 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เกลือแกง - ไม่เกิน 9 กรัม

เพื่อไม่ให้หิวและไม่กินมากเกินไป ผู้ป่วยควรบริโภคไม่เกิน 2,500-2700 กิโลแคลอรีต่อวัน อาหารสำหรับโรคเกาต์ในช่วงที่อาการกำเริบสำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง ให้แคลอรีต่อวันลดลงเหลือ 1900-2000 กิโลแคลอรี

รายการอาหารต้องห้าม

อาหารสำหรับโรคนี้สำคัญมาก ไม่เพียงแต่ในช่วงที่กำเริบเท่านั้นแต่ยังอยู่ในช่วงบรรเทาอาการด้วย อาหารที่กระตุ้นการก่อตัวของนิ่ว เกลือในปัสสาวะ และขัดขวางกระบวนการเผาผลาญ:

• ชา กาแฟเข้มข้น
• ขนมแคลอรี่สูง เค้ก คุกกี้ ฯลฯ
• ของทอด
• กะหล่ำดอก
• อาหารกระป๋อง
• ช็อคโกแลต
• เนื้อรมควัน
• เห็ด
• อาหารรสเค็มจัดและเผ็ดเกินไป. ข้อ จำกัด เหล่านี้มีประโยชน์ไม่เฉพาะเมื่ออดอาหารสำหรับโรคเกาต์ที่ขาเท่านั้น เมนูที่ไม่เผ็ดและเค็มก็เหมาะสำหรับการป้องกันโรคไต โรคข้อต่างๆ เป็นต้น
• แอลกอฮอล์โดยเฉพาะสุรา
• อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง

นี่ไม่ใช่รายการอาหารที่ควรจำกัดทั้งหมด ขึ้นอยู่กับระยะ คุณภาพของโรคเกาต์ โรคร่วม รายการนี้อาจเพิ่มขึ้น ตามกฎแล้วแพทย์จะเตือนเกี่ยวกับเรื่องนี้ หากหลักโภชนาการได้รับการคัดเลือกอย่างอิสระ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าอะไรคืออันตรายและสิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับโรคนี้

คุณยังสามารถศึกษาบทวิจารณ์ของผู้ที่ได้ลองใช้โหมดนี้แล้ว แต่ในกรณีนี้ คุณยังคงควรปฏิบัติตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ จำเป็นต้องเลือกวิธีการทางโภชนาการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเช่นอาหารคลาสสิกสำหรับโรคเกาต์มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่ง - ตารางที่ 6 ระบบโภชนาการนี้ได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของโรคนี้ เมนูรายสัปดาห์โดยประมาณได้รับการพัฒนาเพื่อช่วยปรับอาหาร

ผลิตภัณฑ์ต้านโรค

กับโรคเกาต์กำเริบ ยาแผนโบราณแนะนำให้กินกระเทียม อาหาร 6 ไม่ได้ปฏิเสธผลประโยชน์และรวมไว้ในรายการผลิตภัณฑ์บังคับที่จำเป็นสำหรับร่างกาย กระเทียมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและประกอบด้วยสารธรรมชาติสารต้านการอักเสบ

ผู้ที่เป็นโรคเกาต์สามารถและควรกินซุปนม พาสต้ารวมอยู่ในอาหารด้วยซึ่งเป็นอาหารสำหรับโรคเกาต์ที่ขา เมนูของระบบโภชนาการนี้ไม่รวมการบริโภคนมไขมันไม่อิ่มตัวเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ เนื่องจากมีส่วนทำให้ปริมาณกรดยูริกในร่างกายเพิ่มขึ้น แต่สามารถใช้ร่วมกับอาหารจานหลักได้ในปริมาณจำกัดอย่างเคร่งครัด หมายเลขอาหารสำหรับโรคเกาต์ - 6. การบริโภคถั่วเหลืองจะไม่ได้รับการยกเว้นตามนั้น นอกจากคุณสมบัติทางโภชนาการแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถบรรเทาอาการของโรคกำเริบได้ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลืองจะขจัดกรดยูริกออกจากร่างกายซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในภาวะนี้

โรคเกาต์ควรรวมอาหารต่อไปนี้ในอาหาร:

• เมล็ด
• ถั่ว
• ผลไม้ตากแห้ง
• ผักชีลาว
• กะหล่ำปลี
• มันฝรั่ง
• มะเขือม่วง
• บวบ
• แตงกวา
• มะเขือเทศ.

แตงโมมีประโยชน์มากเพราะช่วยขับเกลือยูริกออกจากร่างกาย ผลที่คล้ายกันเกิดจากผลไม้เช่นมะนาว แอปเปิ้ลเขียว และมะยม ลูกเกดและองุ่นเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดซึ่งจะทำให้สุขภาพแย่ลงเท่านั้น

โรคเกาต์โจมตี: ไดเอท

ในช่วงเวลาของอาการกำเริบ ขอแนะนำให้ใช้ตารางที่ 6 ประกอบด้วยอาหารเหลว ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้ทานผัก น้ำผลไม้ น้ำส้ม คิสเซล ผลไม้แช่อิ่ม ซุปผัก ซีเรียล และเครื่องดื่มนมหมัก ที่ระยะการกำเริบของโรคไม่แนะนำให้กินอาหารทะเล ปลา และเนื้อสัตว์

อาหารสำหรับโรคเกาต์ในช่วงที่กำเริบจะลดจำนวนการโจมตีและหยุดการพัฒนาของโรคนี้

อาหารลดลงอย่างเห็นได้ชัดแต่อดอาหารไม่ได้ วันเว้นวันจะมีการจัดวันอดอาหารพิเศษซึ่งช่วยลดระดับกรดยูริกและทำให้ร่างกายเป็นด่าง

ในวันที่ถือศีลอด คุณสามารถทานอาหารดังต่อไปนี้:

• Kefir - 1-2 ลิตร
• คอทเทจชีส 400 กรัมและเคเฟอร์ 0.5 ลิตร
• ผักและผลไม้ - 1.5 กก.

ตารางสินค้า

เราเน้นที่การควบคุมอาหารโรคเกาต์ ตารางอาหารด้านล่างจะช่วยคุณสร้างอาหารที่เหมาะสมที่สุด

กลุ่มสินค้า	ไม่แนะนำสำหรับอาหาร	อนุญาตให้ใช้	อาหารที่กินไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง
ปลา	ปลาทะเลพันธุ์อ้วนและปลาแม่น้ำทุกชนิด	ปลาหมึก เนื้อปู ปลาทะเลขาวไม่ติดมัน	ปลาเทราท์และปลาแซลมอน (ต้มเท่านั้น)
เนื้อ	น้ำมันหมู เนื้อแดง เครื่องใน	เลนขาว - กระต่าย ไก่ ไก่งวง	-
กลุ่มผลิตภัณฑ์นม	-	ชีส, โยเกิร์ตไม่ใส่สารปรุงแต่ง, คีเฟอร์, ครีมเปรี้ยว	เนย นม (เติมความร้อนลงในชาในรูปของซุป)
ไข่	-	ไม่เกินหนึ่งตัวต่อวัน (เด่นกว่าในรูปของไข่เจียวหรือต้ม)	-
ขนม	ช็อคโกแลต, เค้กยีสต์, เค้กครีม	มาชเมลโล่ น้ำผึ้ง แยม แยม	-
อาหารกระป๋องและเครื่องเทศ	เครื่องเทศ ชีสเค็ม ไส้กรอก ผักดองและเกลือ	-	-
ถั่วและผลไม้แห้ง	ถั่วลิสง	ถั่วไพน์ ผลไม้แห้ง เมล็ดพืช พิสตาชิโอ อัลมอนด์ เฮเซลนัท	ลูกเกด
ผลไม้	องุ่น ราสเบอร์รี่ มะเดื่อ	แตงโม พีช ลูกแพร์ เบอร์รี่ (ไม่ทั้งหมด) แอปเปิ้ล ผลไม้รสเปรี้ยว	พลัม
การอบ	มัฟฟินขนมปังขาว	ขนมปังรำ ข้าวไรย์และคัสตาร์ด	-
ของชำ	-	พาสต้าและซีเรียลทั้งหมด น้ำมันพืช (รวมถึงน้ำมันลินสีดและน้ำมันมะกอก)	-
ผักและสมุนไพร	เห็ด พืชตระกูลถั่วทุกชนิด	ดิลล์ มะเขือ หอมใหญ่ แตงกวา กะหล่ำปลีขาว มันฝรั่ง บวบ	ผักใดๆ ผักกาด หัวไชเท้า กะหล่ำดอก มะเขือเทศ
เครื่องดื่ม	เบียร์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ชาและกาแฟเข้มข้น	ชาโรสฮิป น้ำผัก ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ น้ำแร่อัลคาไลน์	กาแฟไร้คาเฟอีน ชาอ่อนๆ

อาหารสำหรับโรคเกาต์: สูตร, เมนูตัวอย่าง

อาหารของคนที่มีสุขภาพดีควรมีความหลากหลาย ระบบโภชนาการสำหรับโรคเกาต์ควรมีความสมบูรณ์เช่นเดียวกัน เมนูจำเป็นต้องมีซุป, สลัดผัก, จานจากมันฝรั่ง, พาสต้าหม้อปรุงอาหาร, ซีเรียลจากซีเรียลใด ๆ, ซุปข้าว, มะเขือยาว, คาเวียร์สควอช, vinaigrette พิจารณาเมนูตัวอย่างสำหรับวันในสัปดาห์

วันจันทร์

• คีเฟอร์
• กะหล่ำปลียัดไส้ผัก syrniki ชา
• แอปเปิ้ล
• กะหล่ำปลี ซุปนม ผลไม้แช่อิ่ม
• น้ำซุปโรสฮิป น้ำผลไม้ ขนมปังสักแผ่น
• แครอทพุดดิ้ง ไข่ สลัด ชา

วันอังคาร

• แก้วโยเกิร์ตฟักทองอบน้ำผึ้ง
• ขนมปัง 2 แผ่น, น้ำผลไม้
• มันฝรั่ง zrazy ซุปนม kissel
• แอปเปิ้ล, คอทเทจชีสกับลูกเกด, ชา
• ไข่ ขนมปัง สลัดผัก กาแฟ

วันพุธ

• จูบกับคุกกี้
• ไข่เจียวชามาร์ชเมลโล่
• มันบด ปลาไม่ติดมัน ซุปผัก ผลไม้แช่อิ่ม
• น้ำข้าวโอ๊ต สลัดบีทรูท
• ชาข้าวโอ๊ตกับแยม

วันพฤหัสบดี

• นม โจ๊กฟักทอง
• ชีส ไข่ ชามะนาว
• บวบนึ่ง กะหล่ำปลี ผลไม้แช่อิ่ม
• คุกกี้เยลลี่ผลไม้
• กาแฟ ชีสเค้ก

วันศุกร์

• ขนมปัง ไข่คน คีเฟอร์
• ขนมปัง คาเวียร์สควอช เยลลี่
• สลัด เนื้อ โจ๊กบัควีท ผลไม้แช่อิ่ม
• น้ำซุปโรสฮิป สลัดผลไม้
• ชีสจืด, สลัดมะเขือเทศ, ชา

วันเสาร์

• คุกกี้เยลลี่
• โยเกิร์ต สลัดผลไม้
• สลัดผัก มันฝรั่งต้ม กะหล่ำปลีตุ๋น ผลไม้แช่อิ่ม
• ผลไม้ตากแห้ง ถั่ว ชามะนาว
• กาแฟ,มักกะโรนีและชีสหม้อปรุงอาหาร

วันอาทิตย์

• ขนมปัง, นม
• จูบแอปเปิ้ลอบน้ำผึ้ง
• สลัด คัตเติ้ลนึ่ง ซุปข้าวบาร์เลย์พร้อมผัก
• ผลไม้แช่อิ่ม ไข่ ขนมปัง
• กาแฟหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ไดเอท 6 ให้อาหาร 5 มื้อต่อวัน ไม่แนะนำให้อดอาหาร น้ำหนักตัวที่เกินควรค่อยๆ ลดลง ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ขอแนะนำให้ใช้เวลาหนึ่งวันในการอดอาหารกับคอทเทจชีสไขมันต่ำ แตงโม แครอท ส้ม หรือแอปเปิ้ล นอกจากนี้ วันถือศีลอดยังสามารถใช้ยาต้มข้าวโอ๊ต เยลลี่ หรือผลไม้แช่อิ่มได้

อาหารสำหรับโรคเกาต์ในช่วงที่กำเริบสามารถทำได้โดยอิสระขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเอง อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้โต๊ะอาหารสำเร็จรูปที่คำนึงถึงความหลากหลายของอาหารสำหรับโรคนี้

ความสำคัญของอาหาร

ด้วยเหตุผลอะไรในการรักษาโรคนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำระบบโภชนาการที่รวบรวมตามตารางผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตหรือไม่? นั่นก็เพราะว่าการควบคุมอาหารเช่นนี้จะช่วยควบคุมระดับกรดยูริก ขับกรดยูริกที่เกินออกไปเร็วขึ้นมาก

โดยไม่ต้องอดอาหารและทานยาอย่างเดียว คุณก็จะไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ ในทางกลับกัน การรวมกันของยากับการบริโภคผลิตภัณฑ์จากโต๊ะมีส่วนทำให้:

• น้ำหนักลดแล้วรู้สึกดีขึ้น
• ลดบวมและขับกรดและเกลือออกจากร่างกาย
• ลดปวด.

เกาต์เป็นโรคที่ต้องรักษาระยะยาวและดูแลอย่างใกล้ชิด สำหรับคนที่ประสบปัญหานี้ โต๊ะอาหารจะเป็นเครื่องเตือนใจ ด้วยความช่วยเหลือของระบบทางเดินปัสสาวะจะฟื้นฟูการทำงานตามปกติและผู้ป่วยจะสามารถลืมความเจ็บปวดและการโจมตีของโรคเกาต์ได้