ขนมแคลอรีต่ำ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ฟันหวาน หยุดเหยียบตาชั่งแล้วอดตายซะ! อย่ากลัวที่จะไปที่ร้าน: ชั้นวางที่มีคุกกี้ ขนมหวานและเค้กจะดีกว่าที่จะเลี่ยง แต่ผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถเตรียมของหวานแคลอรี่ต่ำได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ควรพิจารณาให้ละเอียด

เราขอเสนออาหารจานอร่อยและเบา ๆ หลายอย่างที่จะมาแทนที่ขนมปกติและมักจะเป็นอันตราย ทางเลือกที่ดีคือทำเค้กเต้าหู้ด้วยชั้นเยลลี่ เมนูนี้ทำได้ทุกวัน ทำขนมแคลอรีต่ำที่บ้านเพื่อทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประทับใจ อาหารเพื่อสุขภาพที่สดใสจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลโดยไม่ต้องยุ่งยาก

เค้กเต้าหู้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ทำเค้กสวยๆ:

• คุกกี้ธรรมดาหนึ่งห่อ;
• ห่อชีสกระท่อม (150 กรัม);
• ครีมเปรี้ยวครึ่งลิตร
• น้ำตาล 120 กรัม
• แพ็คเจลาตินสำเร็จรูป (10 กรัม);
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ;
• มะนาวหรือมะนาว;
• เยลลี่รสโปรด;
• ตกแต่ง (ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด, โรยลูกกวาด, เกล็ดมะพร้าว) ตามต้องการ

มาทำคุกกี้ให้เป็นชิ้นๆ แล้วปั้นเป็นชั้นล่างๆ เราทาส่วนผสมของคอทเทจชีส ซาวร์ครีม และเจลาติน

วิธีทำชั้นเต้าหู้

เจลาตินต้องละลายในน้ำร้อน 100 มิลลิลิตร แต่ไม่ใช่น้ำเดือด อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างแรง ถ้าเจลาตินไม่ละลาย ให้อุ่นในอ่างน้ำ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป: หากส่วนผสมเริ่มเดือดเจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติของมันและกลายเป็นรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ เมื่อสารละลายกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เติมน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาลงไป

หั่นมะนาวหรือมะนาวแล้วบีบน้ำ ส้มชนิดใดให้เลือกขึ้นอยู่กับคุณ แต่ผลไม้แต่ละชนิดให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่เค้ก ในการทำให้ขนมเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม ชีสกระท่อมจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มพร้อมกับครีมเปรี้ยวกับส่วนผสมอื่น ๆ และผสม

ตอนนี้เตรียมชั้นบนสุด

ที่นี่เราจะไม่คิดค้นล้อใหม่และเตรียมเยลลี่ตามสูตรที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ มีข้อแม้ประการหนึ่งคือ เราจะลดปริมาณน้ำหนึ่งในสี่หรือหนึ่งในสาม จากนั้นชั้นวุ้นของขนมชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำจะหนาแน่นขึ้น ปรุงด้านบนของเค้กแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ส่วนที่สำคัญที่สุดของการเตรียมอาหารชิ้นเอกง่ายๆ คือการเทเยลลี่ลงบนคอทเทจชีสแช่แข็ง เพื่อไม่ให้หน้าตาของจานเสีย ให้วางช้อนโต๊ะลงบนเค้กแล้วค่อยๆ เทลงบนเค้กเยลลี่บนนมเปรี้ยวหิมะขาวและครีมเปรี้ยว

ส่งขนมเข้าตู้เย็นจนแข็งตัว เมื่อเยลลี่เซ็ตตัวดีแล้ว ก็สามารถตกแต่งเค้กได้ตามต้องการ ถึงไม่มีการตกแต่งก็ดูดี!

ตัวเลือกการออกแบบของหวาน

มีอีกวิธีในการเตรียมขนมแคลอรีต่ำ หากคุณมีแม่พิมพ์เค้กซิลิโคนให้ใช้ ก่อนอื่นคุณต้องสร้างชั้นเยลลี่และปล่อยให้มันแข็งตัว และเพิ่มส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและนมเปรี้ยวที่ด้านบนอย่างระมัดระวัง เมื่อเค้กแข็งตัวแล้ว ให้นำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็นแล้วพลิกกลับด้านบนจานขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง

แสดงจินตนาการของคุณและเตรียมขนมที่แบ่งส่วนให้กับครอบครัวและแขกของคุณ

ขนมผลไม้แคลอรี่ต่ำ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เนื่องจากธรรมชาติ "ให้รางวัล" คุณมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักจากของหวานที่มีแคลอรีสูงที่ซื้อจากร้าน ให้รางวัลตัวเองด้วยของขวัญจากธรรมชาติ วิตามินที่มีคุณค่า และกรดอะมิโน และร่างกายของคุณจะขอบคุณสำหรับขนมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ของหวานแบบนี้ไม่มีเบื่อ

ของหวานแคลอรีต่ำที่ง่ายที่สุดอย่างหนึ่งคือสลัดผลไม้ คุณสามารถปรุงจากผลไม้ที่คุณมีที่บ้านได้อย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น ตัดแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้มเขียวหวาน ส้ม กีวี กล้วยเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ ในฤดูร้อนอย่าลืมเสริมสลัดด้วยกลิ่นเบอร์รี่ - ของหวานจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น สำหรับการแต่งตัวแทนครีมหนัก ทานผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากขึ้น - ธรรมชาติโยเกิร์ต

สลัดผลไม้ควรปรุงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ส่วนผสมไม่มีเวลาออกซิไดซ์และน่าเกลียด

ประดับจานด้วยเมล็ดทับทิมหรือถั่วหนึ่งกำมือ. คุณมีวิตามินบอมบ์ อะไรจะดีไปกว่านี้หลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน

เด็กๆจะขอเพิ่มเติม

เด็กชายและเด็กหญิงไม่สามารถถูกชักชวนให้กินแม้แต่ของอร่อยเสมอไป ดังนั้นสำหรับผู้ใหญ่ ของหวานเพื่อสุขภาพคือผลไม้และผลเบอร์รี่เสียบไม้

สิ่งที่จะรวมอยู่ในองค์ประกอบของ "บาร์บีคิว" ดังกล่าวนั้นขึ้นอยู่กับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร แต่ให้แน่ใจว่าได้ทำให้มันสว่าง ในเวลาเดียวกัน ให้ตรวจดูว่าลูกของคุณจำชื่อดอกไม้หรือไม่

สำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถย่างผลไม้เสียบไม้ได้ สำหรับน้ำดองใช้น้ำผึ้งและน้ำมะนาวเจือจางด้วยน้ำ ตัดผลไม้เป็นชิ้นใหญ่ ใส่ไม้เสียบ. และแท้จริงแล้วทอดบนตะแกรงห้านาที อย่าลืมราดด้วยน้ำดองเปรี้ยวหวาน

ในครัวมีเวลาทดลองอยู่เสมอ คุณสามารถปรุงคานาเป้แทน "เสียบไม้" ของผลไม้และผลเบอร์รี่ เหมาะสำหรับสำนักงานหรือวันหยุดของเด็ก รวดเร็ว ง่าย อร่อย แถมมือไม่เปื้อน! ความฝันของแม่บ้านทุกคน

สำหรับของว่างยามบ่าย - แอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งและอบเชย

เราขอเสนอสูตรของหวานแคลอรี่ต่ำและสูตรที่มีแคลอรี

ดูแอปเปิ้ลสดๆ กินแอปเปิ้ลสดๆ สักลูกแล้วกินอะไรดีในตอนกลางวันหรือกินตอนกลางคืนเพื่อฆ่าหนอน จากนั้นใช้สูตรแคลอรีต่ำของหวานที่มีแคลอรี

อบในเตาอบ

กลิ่นหอมของน้ำผึ้งผสมกับอบเชยจะทำให้คุณอยากอาหารอย่างแน่นอน การผสมผสานของส่วนผสมที่มีอยู่จะเปลี่ยนแอปเปิ้ลที่น่าเบื่อให้เป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันค่อนข้างน่าพอใจดังนั้นคุณจะไม่หิวเลย

สูตรไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหาร ความพยายามและเวลาพิเศษ และในขนม 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 60 กิโลแคลอรี แม้แต่เด็กก็ทำอาหารได้ แน่นอน ภายใต้การควบคุมที่เข้มงวดของคุณ

คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลลูกเล็กสามลูก;
• น้ำผึ้งสามช้อนชา;
• น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชา;
• ซินนามอนป่นหนึ่งในสี่ช้อนชา แต่คุณสามารถเพิ่มได้อีก - มันจะออกมาอร่อยและหอมกว่าเดิม

มาเริ่มทำขนมแคลอรีต่ำพร้อมรูปถ่ายกันเถอะ มาล้างแอปเปิ้ลกันก่อน ตอนนี้คุณต้องตัดแกนออก ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงในหลุม โดยวิธีการที่คุณสามารถเพิ่มลูกเกด โรยด้วยน้ำตาล แต่ไม่จำเป็นก็สามารถทำได้โดยปราศจากมัน น้ำตาลกลายเป็นคาราเมลในเตาอบ โรยหน้าแอปเปิ้ลด้วยอบเชย

เปิดเตาอบที่ 200 องศา. แอปเปิ้ลจะอบประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อพร้อมแล้ว นำออกจากเตา หากต้องการ ให้โรยจานด้วยอบเชย

ขนมแอปเปิ้ล น้ำผึ้ง และอบเชยอื่นๆ

คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบหรือของว่างเพื่อสุขภาพได้ในเวลาไม่กี่นาที โดยวิธีการที่เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเตรียมในตอนเย็นเพื่อไม่ให้เสียเวลาอันมีค่าเตรียมพร้อมสำหรับการทำงาน สมูทตี้แสนอร่อยอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและมีแคลอรีน้อย

ทำสมูทตี้สองอย่าง ใช้:

• เชอรี่ 100 กรัม (แบบหลุม);
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก;
• 200 กรัมโยเกิร์ตธรรมชาติ (กรีก)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 หยิก

เครื่องดื่มนี้มีเพียง 179 แคลอรี

วิธีทำสมูทตี้:

แอปเปิ้ลของฉันก่อน ตัดเปลือกและเอาแกนที่มีเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังโถปั่น เชอร์รี่ของฉัน ถ้าจำเป็น เราจะเอากระดูกออก ใส่เบอร์รี่ลงในชิ้นแอปเปิ้ล

ตอนนี้เติมโยเกิร์ตธรรมชาติลงไป เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติเผ็ดร้อน ให้เติมอบเชยเล็กน้อย น้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มจะช่วยให้สมูทตี้หวาน หากคุณไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้หรือแพ้ คุณสามารถแทนที่ด้วย Agave หรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คของเยรูซาเลม

พยายามอีกหน่อย: คุณต้องบดส่วนผสมทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เปิดเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง จากนั้นเครื่องดื่มจะเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยน

ปิดเครื่องปั่นแล้วเทสมูทตี้ใส่แก้ว

คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยใบสะระแหน่สดได้ ในสภาพอากาศร้อน คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนได้ หรือแช่เย็นโยเกิร์ต เชอร์รี่ และแอปเปิ้ลในตู้เย็นก่อนทำสมูทตี้ คุณยังสามารถทดลองไส้เบอร์รี่ได้ด้วย เช่น แทนที่เชอร์รี่ด้วยเชอร์รี่ที่ปลูกในบ้านในชนบทหรือในป่า

เย็นด้วยเบอร์รี่ซอร์เบต์

รูปขนมแคลอรีต่ำดูน่ารับประทานใช่มั้ย? และที่นี่ทุกอย่างง่ายมากและรวดเร็ว และสารพัดเพียง 81 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม! ทำไมไม่ลองให้รางวัลตัวเองด้วยไอศกรีมโฮมเมดบ้างล่ะ

เตรียมเชอร์เบทเบอร์รี่:

• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 300 กรัม
• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง 250 กรัม
• 250 มล. น้ำต้มเย็น;
• น้ำตาลทราย 150 กรัม;
• พวงโหระพา;
• สะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง

เริ่มกันเลย! เตรียมน้ำเชื่อม: ต้มน้ำและน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย เรารอจนกว่าส่วนผสมจะเย็นลง ในเวลานี้ให้สับโหระพาบาง ๆ อย่างประณีตอย่าใช้ก้าน ใส่น้ำเชื่อม

เบอร์รี่แช่แข็งตีในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นหากต้องการ คุณสามารถบดราสเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่ผ่านตะแกรงได้ เทน้ำเชื่อมกับโหระพาลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ยังคงต้องตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

สัมผัสสุดท้าย - เราส่งส่วนผสมที่อร่อยไปยังช่องแช่แข็ง หนึ่งชั่วโมงครึ่งก็เพียงพอสำหรับซอร์เบต์ที่จะแช่แข็ง

เทขนมใส่ชาม. ตกแต่งด้วยราสเบอรี่สด ใบโหระพา และใบสะระแหน่

เชื่อว่าขนมไม่ทำให้เสียหุ่น? จากนั้นจึงเลือกของหวานตามชอบ ทดลองและเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพ! น่ากินจัง!