สลัดเนื้ออร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดเนื้อแสนอร่อยจะต้องเอาใจแขกในงานฉลองหรือสร้างความสุขให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนในช่วงอาหารค่ำ หลากหลายสูตรให้แม่บ้านทุกคนเลือกสูตรที่ใช่

สลัดเนื้อเรียบง่ายอร่อยใช้ได้ในเมนูประจำวัน อาหารหลายจานถือเป็นวัตถุดิบหลักเพราะมีส่วนผสมที่น่าพึงพอใจ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำสามารถใช้แทนมายองเนสในน้ำสลัด ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือผู้ที่รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการที่เหมาะสม

โหดร้าย

สลัดที่ใช้หมูมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างซับซ้อน อย่างไรก็ตามเรื่องนี้รสชาติก็เบาและสดใหม่ ต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• หมู 100 กรัม (สุก);
• ถั่วสุก 200g;
• ไข่ 3 ฟอง;
• 3 ผักดอง;
• 1 หัวหอม;
• น้ำสลัด60g;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ

จำเป็นต้องทอดหัวหอม (หั่นเป็นลูกเต๋า) ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ไข่ต้มล่วงหน้าและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว หั่นเนื้อและแตงกวาก้อนเล็ก ไข่ขาวก็แปรรูปเหมือนกัน

ผสมส่วนผสมและถั่วสับทั้งหมด เพิ่มมายองเนสที่นี่เป็นน้ำสลัดเกลือเครื่องปรุงรส คุณยังสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำสำหรับสิ่งนี้

สลัดบนจานเป็นรูปทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมพิเศษแล้วโรยด้วยไข่แดงสับด้านบน นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟในชามลึกทั่วไป โรยหน้าด้วยผักสับล่วงหน้า

เพื่อให้แน่ใจว่าสลัดทั้งหมดมีสุขภาพที่ดีและไม่มีสารกันบูด ควรใช้มายองเนสโฮมเมดสำหรับน้ำสลัด ในกรณีนี้ แม้แต่เด็กเล็กและผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารก็สามารถลองทานได้

เผ็ด

เมนูนี้จะถูกใจตัวแทนของเพศที่แกร่งกว่าแน่นอน สลัดเนื้อ (ดูรูปในบทความ) จะทึ่งกับความแซ่บและรสชาติเข้มข้น

เนื้อสัตว์ (ต้มไม่มีไขมัน 125 กรัม) และแตงกวา (1 ชิ้น) หั่นเป็นเส้น มะเขือเทศก็สับในลักษณะเดียวกัน ผักชีฝรั่งถูกตัดให้เล็กที่สุด แตงกวาดองยังแปรรูปเป็นฟางเส้นเล็ก ขอแนะนำให้สับส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดอย่างหยาบ ในกรณีนี้จะรู้สึกถึงรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่าง

ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสสำหรับแต่งตัว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นใส่มัสตาร์ดลงในซอสเพื่อความเผ็ด คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัดและคลุกเคล้าให้เข้ากันจนสัมผัสได้"แหลม" ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศ

จานนี้รับรองว่าถูกใจตัวแทนของเพศที่แกร่งกว่าแน่นอน เพราะมีรสเผ็ดจัด มันถูกใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในร้านอาหารหลายแห่งอย่างมีความสุข แต่สูตรนั้นง่ายและสะดวกที่จะทำที่บ้าน

สีสัน

สูตรสลัดเนื้อแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายมาให้คุณอ่านแล้ว มันจะช่วยขยายการแบ่งประเภทบนโต๊ะวันหยุดใด ๆ จุดเด่นของจานนี้คือซอสดั้งเดิม ในการจัดเตรียม คุณต้องดูแลส่วนผสมล่วงหน้า:

• แฮม 200g;
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา
• ชีส 150g;
• เห็ดกระป๋อง 150g;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• แอปเปิ้ล 300 กรัม;
• มะเขือเทศ 300g;
• เครื่องเทศ

ขั้นแรกคุณต้องจุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นนำผิวหนังออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พับมะเขือเทศลงในชามแล้วพักไว้สักครู่เพื่อระบายของเหลว

ชีสแข็งก็หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เห็ดหมักจะต้องล้างในกระชอนแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นต่อชิ้น แฮมหั่นเป็นเส้นบางๆ

แอปเปิ้ลต้องปอกเปลือกแล้วผ่าแกน พวกเขาจะสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักใบเขียวจะถูกล้างและสับละเอียด ต่อไปคือการเติมน้ำมัน ผสมครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และมัสตาร์ด กรีนแปรรูปก็วางอยู่ที่นั่นด้วย

มวลถูกเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมจนเนียน ต้องการในทางกลับกันปั้นเป็นชั้นๆ ราดด้วยซอส เรียงตามลำดับดังนี้

• เห็ด;
• ชีส;
• แอปเปิ้ล;
• แฮม;
• มะเขือเทศ

บนเนื้อสลัดตกแต่งด้วยแชมเปญหมักครึ่งซีก โรยด้วยสมุนไพรหลากสีก็ได้

ซีซาร์

สลัดเนื้อนี้มีหลายแบบ เป็นที่นิยมทำบนพื้นฐานของอกไก่รมควัน และหนึ่งในเงื่อนไขหลักในการเตรียมอาหารจานอร่อยคือการเลือกผักกาดหอมที่เหมาะสม ควรสดและฉ่ำ โรมาโนและภูเขาน้ำแข็งมักใช้กันมากที่สุด

เตรียมอาหารต้องเตรียม:

• อกไก่ 250g;
• ผักกาด 100g;
• กรูตอง 30g;
• 5 ไข่นกกระทา;
• มะเขือเทศเชอรี่5-6ลูก

การทำน้ำสลัดให้อร่อยเป็นสิ่งสำคัญมาก มีประโยชน์สำหรับเธอ:

• น้ำมะนาวครึ่งลูก;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศสครึ่งช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• สมุนไพรโปรวองซ์

สำหรับสลัดเนื้อนี้ (ภาพด้านล่าง) จะดีกว่าที่จะปรุง croutons ด้วยตัวเอง สำหรับเขา คุณต้องขูดก้อนขนมปังสองสามชิ้นด้วยกระเทียมและน้ำมันมะกอก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางบนแผ่นอบในเตาอบจนแห้งสนิท

สำหรับซอสคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน เครื่องเทศถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส กรีนจะต้องล้างอย่างระมัดระวังใต้น้ำไหลหลายครั้ง มิฉะนั้นดินหรือทรายอาจยังคงอยู่

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นบางๆ ไข่และมะเขือเทศเชอรี่แบ่งครึ่ง ผักกาดหอมควรหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ ส่วนผสมทั้งหมดถูกวางลงในจานลึกขนาดใหญ่และคลุกเคล้ากับซอส ก่อนเสิร์ฟตามสูตรในสลัดเนื้อแบบคลาสสิก คุณต้องขูดชีสหรือหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

เท้า

ชื่อจานก็พูดได้. สลัดแสนอร่อยก็น่าพอใจมาก จานนี้มักจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลัก

เนื้อ (เนื้อต้ม 200 กรัม) ควรหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือเป็นก้อนขนาดกลาง หัวหอมสับละเอียด (1 ชิ้น) และแครอทขูดสำหรับสลัดเกาหลีทอดในกระทะ เพิ่มหัวใจไก่ (150 กรัม) ที่นี่ด้วย ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อไก่ต้มในน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

แตงกวาดอง (2 ชิ้น) หั่นเป็นเส้นขนาดกลาง ส่วนผสมทั้งหมดผสมในจานขนาดใหญ่และแต่งด้วยมายองเนส ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

ความอ่อนโยน

สลัดเนื้อแสนอร่อยที่เบาและแปลกตานี้สามารถทำให้แขกที่มาร่วมงานประหลาดใจด้วยข้อความอันวิจิตรบรรจง ง่ายมากในการเตรียมตัวและใช้เวลาน้อยที่สุดจากพนักงานต้อนรับ

ต้องซื้อล่วงหน้า:

• เนื้อไก่ 250g;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 ส้มขนาดใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสเปอร์เซ็นต์ต่ำปริมาณไขมัน

เนื้อต้องต้มน้ำ ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าประมาณ 1 ซม. จะดีกว่าถ้าซื้อส้มที่มีผิวบาง คุณต้องทำความสะอาดด้วยมีดเพื่อจับภาพฟิล์มสีขาว

จากนั้นผลไม้จะถูกแยกออกเป็นชิ้นและเอาเส้นเลือดที่เหลือออก ส้มก็หั่นเป็นลูกบาศก์เช่นกัน มีความลับอย่างหนึ่งที่แอปเปิ้ลจะไม่มืดลงหลังจากตัดมัน ควรผสมลูกส้มทันที

ไก่ฉีกเหมือนผลไม้ ในการเตรียมน้ำสลัดคุณต้องผสมมายองเนส (ครีม) กับน้ำมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดรวมกับซอส ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับ

มารีน

ยำสาหร่ายถูกใจทั้งชายและหญิง ก็จะได้ทั้งคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพที่ดี ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• 250 g สาหร่าย;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• 2 มันฝรั่ง;
• แฮม 200g;
• 1 หัวหอม;
• 1 ชีสแปรรูป
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล);
• 2 กานพลูกระเทียม
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ

ผักต้องต้มก่อน มันจะดีกว่าที่จะซื้อสาหร่ายสำหรับสลัดแช่แข็ง จากนั้นนำไปละลายและต้มเป็นเวลา 15 นาที หั่นไข่และแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ

หัวหอมหั่นครึ่งวง. เติมเกลือและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงไป มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ชีสถูกประมวลผลบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อเตรียมซอสให้ผสมมายองเนสและกระเทียมสับ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วคลุกเคล้ากับซอส ด้านบนเมื่อเสิร์ฟสลัดเนื้อตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด คุณสามารถใช้ตัวเลือกใดก็ได้

สลัดเนื้อปลาหมึกอย่างง่าย

"นางเงือกน้อย" มีแคลอรีเพียงเล็กน้อย ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการที่เหมาะสมก็สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย จะดีมากเมื่อมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในสูตรสลัดเนื้อ ในกรณีนี้ปรากฎว่าไม่เพียง แต่น่าพอใจ แต่ยังเสริมด้วย ปลาหมึกมีแร่ธาตุและไอโอดีนจำนวนมาก ดังนั้นสลัดนี้จึงมีประโยชน์ต่อร่างกายเพียงพอและพึงพอใจกับรสชาติดั้งเดิม

ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 400g;
• 3 ชิ้น ปลาหมึก;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ต้มเนื้อ. การเตรียมปลาหมึกจะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวัง เพราะหากปล่อยให้โดนไฟมากเกินไปจะเหนียวขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากเดือดควรต้มปลาหมึกประมาณ 3-4 นาที

เนื้อหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง ปลาหมึกหั่นเป็นวงแหวน ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ต้องตัดเป็นแท่งเล็กๆ

หัวหอมหั่นเป็นวงเล็กๆ แล้วต้มให้หายขม จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในชามสลัดที่สวยงามและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด น่ากินจัง!

คอบบ์

นี่สลัดเนื้อคลาสสิกดั้งเดิมสำหรับอเมริกาได้หยั่งรากในหมู่แม่บ้านในประเทศของเรา "คอบบ์" ค่อนข้างอิ่มและทานเป็นอาหารจานหลักได้

ในการเตรียมตัว คุณต้องเตรียม:

• ผักกาด 150g;
• เบคอนรมควันดิบ 150g
• เนื้อไก่หรือไก่งวง 150 กรัม
• ชีส 150g;
• 1 อะโวคาโด;
• มะเขือเทศเชอรี่ 3-4 ลูก;
• ขึ้นฉ่ายและต้นหอม

สำหรับซอสคุณต้องเตรียม:

• 2 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด (เมล็ด);
• 6 ศิลปะ. ล. น้ำมัน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

สำหรับสลัด ควรใช้ใบภูเขาน้ำแข็งหรือส่วนผสมอื่นๆ โดยจะต้องสดและชุ่มฉ่ำ ต้องหยิบขึ้นมาด้วยมือและวางเป็นชั้นหนาที่ก้นจานทั้งหมด

เบคอนผัดให้แห้งดี สามารถแทนที่ด้วยอกไก่รมควัน ในกระทะเดียวกันคุณต้องทอดเนื้อ การทำให้แน่ใจว่ามันจะไม่แห้งจนเกินไปและมันยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่

อะโวคาโดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ คุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้สีคล้ำ ถ้าผักนี้ไม่มี ก็สามารถแทนที่ด้วยแตงกวาสดหนึ่งลูก

ชีสถูกตัดเป็นก้อนเล็กๆ หรือถูบนเครื่องขูดหยาบ มะเขือเทศเชอรี่แบ่งออกเป็น 4 ส่วน คื่นฉ่ายหั่นครึ่งวงกลม และหัวหอมสีเขียวสับละเอียด เช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ

วางส่วนผสมทั้งหมดบนจานที่มีใบลาย มีบริการเติมน้ำมันแยกจากกัน ในการเตรียมคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดกับกระเทียมสับ

ทั้งจานและซอสจะเสิร์ฟบนโต๊ะในภาชนะที่แยกจากกัน แขกสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ชื่นชอบและผสมกับน้ำสลัดเองได้ และคุณยังสามารถรวมส่วนผสมทั้งหมดกับซอสและเสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วได้ทันที

สลัดเนื้อคลาสสิกทุกวัน

จานที่มีเนื้อและถั่วเหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว สลัดนี้เสิร์ฟแบบเย็นและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารหลักได้เอง

สำหรับเขา คุณต้องเตรียม:

• เนื้อ 200g;
• 200g ถั่ว (กระป๋อง);
• 2 ชิ้น พริกแดงหวาน
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• 1 ชิ้น พริก;
• พวงผักชี;
• วอลนัทอบ 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน;
• เครื่องเทศ

หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หมักไว้ 15 นาทีในน้ำส้มสายชูและเติมน้ำตาลเล็กน้อย เนื้อต้องต้มและหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง

พริกหวานหั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วหั่นพริกเป็นชิ้นเล็กๆ ถั่วคั่วในกระทะแห้งและสับละเอียด จากนั้นคุณต้องสับกระเทียมและผักชีอย่างประณีต ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นลงในสลัดเพื่อลิ้มรส

อีกสูตรสลัดเนื้อง่ายๆที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน สำหรับเขาคุณต้องใช้:

• เนื้อ - 300 g;
• 2 หมักแตงกวา;
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว

ต้มเนื้อให้เปื่อยด้วยเครื่องเทศต่างๆ หัวหอมหมักเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำส้มสายชูกับน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยที่นี่

เนื้อต้มและแตงกวาหั่นเป็นเส้นใหญ่ เพิ่มหัวหอมที่นี่ซึ่งหลังจากหมักจะต้องบีบให้ดี คุณสามารถเติมมายองเนสไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ (ปรุงเองได้ดีกว่า) หรือครีมเปรี้ยว

สลัดไม่ธรรมดา

สลัดเนื้ออีกสูตรหนึ่ง (ดูรูปด้านล่าง) จะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านเมื่อรวบรวมเมนูประจำวัน มีส่วนผสมที่น่าพึงพอใจจึงถือได้ว่าเป็นอาหารจานหลัก สำหรับการเตรียมการ คุณต้อง:

• พาสต้า - 200 g;
• พริกหวาน - 250 g;
• ไก่หรือหมูสับ - 250 g;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ

พาสต้าต้มตามคำแนะนำจนสุกเต็มที่ ล้างพริกไทยและทำความสะอาดด้านใน มันตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สวย ๆ กานพลูกระเทียมผ่านการกดพิเศษสำหรับพวกเขา

เนื้อสับผัดในน้ำมันดอกทานตะวันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและพริกหวานลงไป ใส่เกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ตามต้องการ ผัดส่วนผสมเหล่านี้ด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ

พาสต้าที่เสร็จแล้วคลุกเคล้ากับของในกระทะและเสิร์ฟร้อนๆ ในฤดูร้อนสลัดนี้สามารถเพิ่มมะเขือเทศสดสับ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว เก็บได้ดีในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันและสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือเตาแก๊สได้อย่างง่ายดาย