คัพเค้กเต้าหู้ในแม่พิมพ์ซิลิโคน: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ถ้าคุณมีคอทเทจชีสในตู้เย็นแล้วไม่รู้จะทำอะไร ให้นึกถึงมัฟฟินคอทเทจชีส สมาชิกในครอบครัวทุกคนจะต้องชอบเค้กโฮมเมดนี้อย่างแน่นอน คุณสามารถปรุงด้วยถั่ว ลูกเกด แอปริคอตแห้ง และลูกพรุน

เค้กเต้าหู้

สำหรับการอบ เราต้องการ:

1. เนย – 150g
2. คอทเทจชีส – 250g
3. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
4. ผงฟู - ช้อนชา
5. อบเชย น้ำมันพืช

ละลายเนยในกระทะ. ตีไข่กับน้ำตาลในชามแยก เพิ่มคอทเทจชีสและเนย จากนั้นคนตลอดเวลาใส่แป้ง

คุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือถั่วผลไม้แห้ง แป้งควรจะมีความข้นเหมือนครีมเปรี้ยว

คุณสามารถอบมัฟฟินชีสกระท่อมในแม่พิมพ์ซิลิโคน หล่อลื่นเซลล์ทั้งหมดด้วยแปรง จากนั้นคุณสามารถกรอกแบบทดสอบได้ เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 180 องศา เราใส่แบบฟอร์มในเตาและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

คัพเค้กเต้าหู้ก็พร้อม. อร่อยและหอมกรุ่นไม่อายที่จะนำเสนอต่อแขก และญาติทุกคนจะขอบคุณพวกเขา และคุณจะได้ยินคำชมมากมายที่ส่งถึงคุณ

ไส้เค้กเต้าหู้

เราหาวิธีอบคัพเค้กเต้าหู้ในแม่พิมพ์ซิลิโคน สูตรแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง พวกเขาแตกต่างกันส่วนใหญ่ในการใช้ไส้ต่างๆสำหรับการอบ อันที่จริงมีที่ว่างสำหรับจินตนาการท่องไป คุณสามารถรับผลเบอร์รี่ทั้งหมดได้อย่างแน่นอน: สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, แบล็กเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ คัพเค้กที่มีช็อคโกแลตอยู่ข้างใน, ถั่ว, แยมผิวส้ม, ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลตอร่อยมาก และคุณไม่ควรลืมผลไม้แห้ง: ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ทั้งหมดนี้เข้ากันได้ดีกับแป้งคอตเทจชีสเนื้อนุ่ม ผลไม้สด (แอปเปิ้ล, สับปะรด, ลูกแพร์, กล้วย) ก็ใช้เช่นกัน คิดถึงนมข้นต้มด้วย

พวกเขายังทำไส้รวมเช่นช็อคโกแลตกับเชอร์รี่หรือช็อคโกแลตกับถั่วและผลไม้แห้ง โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ

มัฟฟินนมเปรี้ยวกับครีมและน้ำเชื่อม

ขนมที่ทำเสร็จแล้วอร่อยและไม่เหนียวเหนอะหนะมีรสคอทเทจชีสเบา ๆ มันชื้นและนุ่มเล็กน้อย เตรียมคัพเค้กนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เหมาะสำหรับมื้อเช้ากับชาหรือกาแฟ และเด็ก ๆ จะสนุกกับพวกเขาเป็นพิเศษ พวกเขาสามารถเรียกพวกเขาให้ช่วยทำอาหารได้ เพราะพวกเขาชอบเพ้อฝันและชอบที่จะนำเสนอสิ่งที่เป็นต้นฉบับ

เราขอเสนอสูตรทำมัฟฟินคอทเทจชีสที่แช่ในน้ำเชื่อมอย่างยอดเยี่ยม

สูตรทำอาหาร

เพื่อเตรียมคอตเทจชีสมัฟฟิน เราเริ่มต้นด้วยการผสมเนย (50 กรัม) น้ำตาล (180 กรัม) เกลือเพื่อลิ้มรส และไข่สองฟองในชามผสม คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยสีส้ม ตีให้เข้ากัน แล้วใส่คอทเทจชีส (100 กรัม) แล้วผสมจนเนียน

แป้ง (180 กรัม) ร่อนตะแกรงแล้วใส่ผงฟูลงไป จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตอนนี้นำมวลที่ได้ไปใส่แม่พิมพ์ ในคัพเค้กแต่ละชิ้น คุณต้องแช่สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ (เก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาล) และคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ แล้วนำไปแช่เย็น

ถัดไป ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบได้ ซึ่งต้องอุ่นที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเจ็ดสิบองศา เราจะอบเป็นเวลาสี่สิบนาที ระหว่างนี้เราจะเตรียมน้ำเชื่อมเอง

น้ำเชื่อมสำหรับแช่คัพเค้ก

คัพเค้กเต้าหู้จะอร่อยและชุ่มฉ่ำถ้าแช่ในน้ำเชื่อม เตรียมน้ำครึ่งลิตร ตั้งไฟ ใส่น้ำตาล (80 กรัม) และแยมเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้น ต้มให้เดือดแล้วเติมคอนยัคหรืออมาเร็ตโต 100 กรัม

มัฟฟินนมเปรี้ยวราดด้วยน้ำเชื่อมอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพราะพวกเขาควรจะแช่อย่างดี เนื่องจากแป้งที่อบมีความโปร่งมากจึงดูดซับความชื้นได้ดีเพิ่มขึ้นในปริมาณ.

การเตรียมครีมสำหรับตกแต่ง

การตกแต่งคัพเค้กเต้าหู้ด้วยครีมเท่านั้น เตรียมครีม (150 ก.) ตั้งไฟ ใส่มะนาวและเปลือกส้มเล็กน้อย และเนยโกโก้ (17 ก.) จากนั้นใส่ไวท์ช็อกโกแลต (50 กรัม) และคอทเทจชีส (100 กรัม) ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้ละเอียด แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน แล้วใส่ครีม (200 กรัม) อีกครั้ง ครีมพร้อมควรใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากนั้นก็ต้องตีใหม่

และตอนนี้คุณสามารถตกแต่งเค้กคอทเทจชีสด้วยครีมและสตรอเบอร์รี่

คัพเค้กอีกสูตร

หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะให้รางวัลแก่ครอบครัวและแขกของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย เราขอเสนอสูตรคัพเค้กนมเปรี้ยวอีกสูตรหนึ่งให้คุณ ชุดผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ และเทคโนโลยีง่ายๆ ในการเตรียมสูตรนี้ช่างน่าดึงดูดใจจริงๆ

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ไข่ - 4 ชิ้น
2. คอทเทจชีส - 0.4 กก.
3. น้ำตาลผง - 200g
4. วานิลลินผงฟู
5. เนย – 100g

ตีไข่ด้วยแป้งอย่างช้าๆ ด้วยเครื่องผสม คุณมีสิทธิ์ควบคุมปริมาณน้ำตาลผงด้วยตัวเอง จากนั้นใส่เนยลงในมวลซึ่งจะทำให้คัพเค้กนุ่มและอ่อนนุ่ม หลังจากนั้นก็แนะนำคอทเทจชีส วานิลลิน และผงฟู คุณยังสามารถเพิ่มอบเชย ตีแป้งทั้งหมดด้วยเครื่องผสมเพื่อให้แป้งมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด

อัดจารบีซิลิโคนด้วยน้ำมัน (ต้องละลายเนย) แล้วย่อยสลายแป้งโด. หากคุณต้องการได้ยอดคัพเค้ก ให้กระจายมวลผ่านหัวฉีดขนาดใหญ่ของถุงขนม ไม่ต้องกรอกแบบฟอร์มให้เต็มเพราะแป้งจะโตระหว่างการอบ ด้านบนของการอบสามารถทาด้วยไข่แดง เขาจะให้สีที่สวยงามแก่เธอ

การวางแม่พิมพ์แป้งในเตาอบร้อนเป็นสิ่งสำคัญมาก คัพเค้กอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาห้าสิบนาที ในรูปแบบที่เสร็จแล้วจะต้องนำไปแช่ในแม่พิมพ์เองแล้วจึงจะง่ายกว่าในภายหลัง คุณสามารถเสิร์ฟขนมอบโดยเทนมข้นหรือช็อกโกแลตเหลว

คัพเค้กหลากหลาย

ถ้าพูดถึงการทำคอทเทจชีส ฉันขอเตือนคุณว่าคัพเค้กนั้นอบได้ไม่เพียงแต่ทำเป็นขนมปังก้อนเล็กๆ แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดใหญ่ก็มีขายเช่นกัน และคุณสามารถปรุงคัพเค้กขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นขึ้นไปจากแป้งเดียวกันตามสูตรเดียวกันได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานการณ์ บางครั้งการอบแบบแบ่งส่วนก็สะดวก และบางครั้งคัพเค้กขนาดใหญ่ก็ดูเหมาะสมกว่า เพราะสามารถแช่ในน้ำเชื่อมในลักษณะเดียวกัน หั่นเป็นชิ้นแยกแล้วทาครีม ทำขนมหวานแสนวิเศษ โดยทั่วไป คุณสามารถทดลองกับคัพเค้กและทำอะไรที่น่าสนใจและไม่ธรรมดาได้

ของหวานที่อร่อยและวิเศษมากจะปรากฎว่าในเค้กขนาดใหญ่มีผลไม้และผลเบอร์รี่หลายประเภทที่เติมด้วยช็อกโกแลตขูดซึ่งจะละลายและแช่แป้งที่มีรูพรุน ในบริบทความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะออกมาสดใสและสวยงาม และรสชาติของคัพเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะน่าเหลือเชื่อนุ่ม ชุ่มชื่น ต้องขอบคุณน้ำเชื่อมผลไม้และช็อกโกแลต จากด้านบนสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่ง, ผลไม้, ผลไม้แห้ง โดยทั่วไปแล้ว ขนมอบธรรมดาๆ สามารถเปลี่ยนเกือบเป็นเค้กได้ และในขณะเดียวกัน คุณจะไม่ใช้เวลาและความพยายามในการทำอาหารมากนัก

แทนคำหลัง

เราคุยกันถึงวิธีทำคัพเค้กเต้าหู้แล้ว สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจเทคโนโลยีของการอบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและตัวเลือกสำหรับการตกแต่ง เมื่อลองทำขนมอบด้วยตัวเองแล้ว คุณจะเข้าใจว่ามันไม่ใช่เรื่องยากเลย และคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยคัพเค้กโฮมเมดเสมอ