ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมด: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เบอร์รี่มหัศจรรย์ - แครนเบอร์รี่. ในรัสเซียมีชื่อเสียงในด้านความสามารถในการลดอุณหภูมิในคนและบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน มะนาวเหนือ - นั่นคือสิ่งที่ชาวไซบีเรียเรียกว่า ฤดูกาลแครนเบอร์รี่มักจะเริ่มในเดือนกันยายน ในเดือนนี้ ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวและส่งไปจัดเก็บ ผลไม้ที่ไม่เหมือนใคร "อยู่รอด" ได้อย่างสมบูรณ์แบบในฤดูหนาวและฤดูกาลต่อ ๆ ไปในภาชนะที่มีน้ำซ่อนอยู่ในที่มืด ผลเบอร์รี่สุกสามารถสุกในรูปแบบประกอบ เทผลเบอร์รี่บาง ๆ ในห้องที่สว่างและเย็น พวกเขาจะถึงวุฒิภาวะหลังจากนั้นไม่นาน น้ำค้างแข็งไม่ใช่อุปสรรคสำหรับฤดูเบอร์รี่ในกรณีของแครนเบอร์รี่ หลังจากน้ำค้างแข็ง ผลเบอร์รี่จะยังคงสวยงามและมีประโยชน์ ยิ่งอร่อยเท่านั้น

เบอร์รี่ที่มีประโยชน์

เบอร์รี่ทางเหนือนี้เต็มไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์และวิตามิน ทำให้เป็นเหล้าที่ยอดเยี่ยม เครื่องดื่มใช้เวลาในองค์ประกอบของประโยชน์ทั้งหมดของแครนเบอร์รี่และส่งต่อไปยังผู้ที่ดื่มทิงเจอร์แสนอร่อย แครนเบอร์รี่ถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงล้วนๆ ดื่มง่ายมีรสชาติและสีสันที่ถูกใจ แต่ผู้ชายก็ไม่สามารถต้านทานการลองทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ได้

แครนเบอร์รี่ชั้นดี! และเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ปรุงที่บ้านนั้นดีกว่าหลายเท่าและที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพ! ตอนนี้เราจะเริ่มดูสูตรสำหรับทิงเจอร์แครนเบอร์รี่แบบโฮมเมด เราจะบอกเคล็ดลับในการสร้างน้ำอมฤตที่มีประโยชน์จากผลเบอร์รี่มหัศจรรย์เหล่านี้และฐานแอลกอฮอล์ หากคุณอาศัยอยู่ในสถานที่ที่แครนเบอร์รี่ไม่เติบโต แต่คุณต้องการลิ้มรสแครนเบอร์รี่จริงๆ ไม่มีอะไรยากเลย เบอร์รี่ทนต่อการขนส่งได้ดีและมักขายในตลาด อย่าไว้ใจผู้ค้าในตลาด? จากนั้นตรงไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและมองหาแครนเบอร์รี่ในส่วนแช่แข็ง เธอจะอยู่ที่นั่นอย่างแน่นอน

เอาล่ะ มาไขความลับในการทำทิงเจอร์แครนเบอร์รี่โฮมเมดกันดีกว่า

สูตรทิงเจอร์แครนเบอร์รี่

ทำเหล้าแรกจากส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย:

1. แครนเบอร์รี่สุกฉ่ำหนึ่งแก้ว
2. วอดก้า 0.5L (ขวด)
3. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. น้ำต้ม 50 มิลลิลิตร

แครนเบอร์รี่วอดก้าทิงเจอร์สูตรนี้ง่ายที่สุดและมีชื่อเสียงมาก

มาทำอาหารกันเถอะ:

1. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตรวจสอบและคัดแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เราใช้สุกและฉ่ำเท่านั้น ใส่เบอร์รี่สดลงในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งวัน หากผลเบอร์รี่ของคุณผ่านกระบวนการเตรียมการนี้แล้วซึ่งขจัดความขมขื่นออกจากพวกเขาพวกเขาจะต้องล้างและเทลงในภาชนะแก้ว ปริมาณของอาหารที่จะทำแครนเบอร์รี่ทิงเจอร์จากส่วนผสมที่กำหนดคือประมาณหนึ่งลิตร โถแก้วขนาดลิตรที่ใช้กันทั่วไปนั้นสมบูรณ์แบบ
2. สับเบอร์รี่ให้ถูกวิธี. คุณสามารถใช้สากไม้ (เจ้าชู้) เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ส้อมธรรมดาจะรับมือกับแครนเบอร์รี่ที่บดแล้ว ยิ่งคุณบดเบอร์รี่มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งให้น้ำผลไม้สำหรับแครนเบอร์รี่มากขึ้นเท่านั้น
3. เทวอดก้าลงในขวดโดยตรงแล้วผสมให้เข้ากัน เราเอาจานที่มีสีในอนาคตออกในที่มืด และอีกหนึ่งเงื่อนไขที่สำคัญคือ ที่แห่งนี้ไม่ควรจะเย็น แครนเบอร์รี่ของเราควรเริ่มกระบวนการหมัก
4. 14 วันที่ต้องรอ ต้องใช้เวลามากเพื่อให้เหล้าสุกอย่างเหมาะสม แต่หลังจากสองสัปดาห์ จะต้องถูกกรอง
5. เพื่อให้เครื่องดื่มมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังโปร่งใส คุณต้องกำจัดกากในนั้น เราจะดื่มหลายครั้ง ขั้นตอนแรกจะช่วยขจัดองค์ประกอบขนาดใหญ่ทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่เดิม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ผ้าก๊อซสะอาดสามชั้น และเพื่อกำจัดอนุภาคเล็กๆ ในเครื่องดื่ม คุณต้องใช้สำลีแผ่น เททิงเจอร์ลงไปอีกชาม
6. ตอนนี้เธอพร้อมแล้วสำหรับการดำเนินการต่อไป

น้ำเชื่อมสำหรับทิงเจอร์

แครนเบอร์รี่ทิงเจอร์บนวอดก้า ทำที่บ้าน พร้อมแล้ว แต่รสชาติของแครนเบอร์รี่มีชื่อเสียงในด้านความเป็นกรด มีความจำเป็นต้องปรุงแต่งด้วยน้ำเชื่อม เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำบริสุทธิ์ห้าสิบมิลลิลิตรและน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยให้เย็นและเพิ่มลงในทิงเจอร์ ผัดในน้ำเชื่อมและเติม ทั้งหมด! เริ่มชิมเครื่องดื่มได้เลย

แครนเบอร์รี่ตัวผู้

ทิงเจอร์ที่ "โหดร้าย" มากกว่านั้นหมายถึงการใช้แสงจันทร์ทำเองที่บ้านเป็นพื้นฐาน หากคุณไม่มีปัญหาการขาดแคลนผลิตภัณฑ์นี้ในห้องใต้ดิน เราขอแนะนำให้คุณทำทิงเจอร์โฮมเมดด้วยแครนเบอร์รี่และแสงจันทร์ ปฏิบัติต่อฐานแครนเบอร์รี่นี้อย่างมีความรับผิดชอบ อย่าใช้แสงจันทร์ที่มีคุณภาพน่าสงสัย ก่อนผสมผลเบอร์รี่กับฐานของแสงจันทร์ต้องทำความสะอาดก่อน การทำให้บริสุทธิ์ประกอบด้วยการกรองเครื่องดื่มนี้ผ่านแผ่นสำลีและถ่านกัมมันต์ที่บดแล้ว เม็ดถ่านหินดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาทั่วไป ดังนั้น: คุณนำแสงจันทร์มาสู่ความบริสุทธิ์ที่สมบูรณ์แบบ โดยปราศจากฟิวเซลออยล์ที่เป็นอันตรายด้วยถ่านกัมมันต์

เริ่มปรุงแครนเบอร์รี่ด้วยเบียร์ทำเอง

หยิบแครนเบอร์รี่สุกหนึ่งแก้ว น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม แสงจันทร์บริสุทธิ์บริสุทธิ์หนึ่งลิตร ขั้นแรก เตรียมผลเบอร์รี่: จัดเรียง ล้าง ตากให้แห้ง จากนั้นสับแครนเบอร์รี่ด้วยวิธีชั่วคราว ใส่ในภาชนะแก้วแล้วโรยด้วยน้ำตาล เติมบรรทัดฐานทั้งหมดของแสงจันทร์ กวนข้าวต้มเบอร์รี่และแสงจันทร์อย่างขยันขันแข็ง จุกจานและเก็บในตู้ที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ทุกวันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์คุณจะต้องผสมเนื้อหาในนี้เครื่องถ้วยชาม เมื่อผ่านไป 7 วัน ก็สามารถกรองเครื่องดื่มได้ ปล่อยให้เหล้าที่ตึงเครียดค้างคืนในตู้เย็น

แครนเบอร์รี่ขิง

ทิงเจอร์แครนเบอร์รี่และแอลกอฮอล์พร้อมรากขิงเป็นตัวเลือกที่ดี

ในการทำเหล้านี้ คุณต้อง:

• เบอร์รี่ 400 กรัม
• รากขิงครึ่งช้อนชา (ผ่านเครื่องขูด);
• แอลกอฮอล์ 150 มิลลิลิตร
• น้ำต้ม 100 มิลลิลิตร;
• น้ำตาล 100 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ผลเบอร์รี่อยู่ภายใต้การตรวจสอบและคัดเลือกอย่างระมัดระวัง บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เทผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วใส่ขิงขูดลงไป คนส่วนผสมและเทแอลกอฮอล์ทั้งหมดลงในภาชนะ ตอนนี้ผสมเนื้อหาทั้งหมดในขวดและปิดฝาให้แน่นแล้วนำไปหมักในที่อบอุ่นโดยไม่มีแสงแดด หลังจากอยู่ในสภาวะเช่นนี้เป็นเวลาเจ็ดวัน อย่าลืมกรองสุราผ่านผ้ากอซหลายชั้น คุณสามารถใช้สำลีแผ่นเพื่อให้ได้ความโปร่งใสที่ต้องการจากแครนเบอร์รี่ ขั้นตอนแรกของการเตรียมแครนเบอร์รี่เพื่อสุขภาพและทิงเจอร์ขิงสิ้นสุดลงแล้ว

ตอนนี้ขั้นตอนที่สองของการทำอาหาร คุณต้องการน้ำเชื่อมสำหรับเท ต้มน้ำกับน้ำตาลเป็นเวลาหลายนาที แต่เอาเกล็ดที่เกิดขึ้นในน้ำเชื่อมออก ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงแล้วผสมกับทิงเจอร์ นำเครื่องดื่มที่ได้ไปไว้ในที่เย็น (ตู้เย็น ห้องใต้ดิน) อย่างน้อยหนึ่งวัน หลังจากเวลานี้ คุณจะได้ลิ้มรสทิงเจอร์ขิงหอมและอร่อย

แครนเบอร์รี่ด่วน

สูตรนี้เหมาะเมื่อคุณต้องการลิ้มรสทิงเจอร์โดยเร็วที่สุด สามชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่จะพร้อมเต็มที่

รวบรวมวัตถุดิบ:

1. แครนเบอร์รี่สี่ร้อยกรัม
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม
3. วอดก้าคุณภาพ 700 มิลลิลิตร
4. น้ำ 180 มิลลิลิตร

และตอนนี้ เรากำลังเตรียมทิงเจอร์ด่วน:

1. ล้างผลเบอร์รี่ เทน้ำเดือดสักครู่
2. สะเด็ดน้ำและใส่น้ำตาลทั้งหมดลงในผลเบอร์รี่
3. ใส่น้ำตาลลงในแครนเบอร์รี่แล้วตั้งไฟช้ามากประมาณสามนาที อย่าลืมคนส่วนผสมน้ำตาลเบอร์รี่ตามต้องการ
4. ทันทีที่น้ำตาลละลาย ใส่แป้งลงในตะแกรงละเอียดแล้วเช็ดให้ทั่ว ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ บีบน้ำเชื่อมเบอร์รี่ที่เหลือด้วยชีส
5. เทวอดก้าลงในน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ หลังจากผสมไซรัปกับเบสแล้ว ให้ใส่เหล้าในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถกินแครนเบอร์รี่และเลี้ยงแขกที่รักของคุณได้

แครนเบอร์รี่ tincture เมาไม่เฉพาะในช่วงเวลาที่จำเป็นในการป้องกันโรคหวัดและทำให้ร่างกายอบอุ่นจากภายใน เป็นการดีสำหรับการยกระดับอารมณ์ เมื่อดื่มเครื่องดื่มนี้อย่าลืมว่าคุณปรุงด้วยแอลกอฮอล์ ความจริงก็คือการดื่มแครนเบอร์รี่เกือบจะเหมือนกับการดื่มน้ำแครนเบอร์รี่เครื่องดื่ม "เข้ามา" ได้ง่ายมาก ระวังและอย่าลืมความรู้สึกมาตรการ