แชมเปญ Mumm: ประวัติศาสตร์ คำอธิบาย ผู้ผลิต

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มัมแชมเปญเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด นักชิมไวน์อัดลมทุกคนรู้จักเขา รสชาติที่ประณีตของมันดึงดูดความสนใจของนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด โรงไวน์ Mumm มีชื่อเสียงในด้านการผลิตคุณภาพสูงและสมบูรณ์แบบมาเกือบสองร้อยปีแล้วไม่ใช่เรื่องไร้สาระ เครื่องดื่มนี้รวมอยู่ในรายชื่อไวน์ที่ดีที่สุดในโลกและเป็นที่เคารพในหลายประเทศ

ประวัติศาสตร์

โรงบ่มไวน์ชื่อดังเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2370 เมื่อพี่น้อง Mumm ก่อตั้งในไรมส์ ผู้ชายยังคงทำงานของบิดาของพวกเขา ซึ่งเป็นเจ้าของบริษัทผู้มั่งคั่งในการผลิตและจำหน่ายแชมเปญ เพื่อให้การผลิตดำเนินไปภายใต้การแนะนำของผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์ เครื่องดื่มได้รับการยอมรับในทันทีและเริ่มเป็นที่ต้องการสูงในหมู่ขุนนาง ถึงอย่างนั้นค่าใช้จ่ายก็สูงและเข้าถึงได้เฉพาะผู้ชื่นชอบวงแคบเท่านั้น ลูกหลานของศาลสามารถพัฒนาความสำเร็จได้ และในไม่ช้าแชมเปญ Mumm ก็กลายเป็นที่รู้จักในหลายประเทศทั่วโลก ไม่กี่ทศวรรษต่อมา บริษัทก็กลายเป็นทางการผู้ส่งสารไปยังราชสำนักบริเตนใหญ่

ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 แชมเปญ Mumm ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุดไม่เพียงแต่ในฝรั่งเศสเท่านั้น เป็นที่ชื่นชมในหลายประเทศเช่นกัน ที่ราชสำนักของสวีเดน เบลเยียม อังกฤษ แชมเปญนี้ถูกเสิร์ฟ G. H. Mumm - ชื่อใหม่ของ บริษัท เพื่อเป็นเกียรติแก่หนึ่งในเจ้าของที่รอดชีวิตมาได้จนถึงทุกวันนี้ Georges Hermann Mumm ทายาทผู้ก่อตั้งแต่เพียงผู้เดียว เข้าครอบครองบริษัทในปี 1853

รายละเอียด

แชมเปญมัมม์พลาดยาก การออกแบบนั้นสะดุดตาจนสามารถจดจำได้ง่ายบนชั้นวางของร้านเหล้าระดับไฮเอนด์ ขวดแต่ละขวดตกแต่งในสไตล์จำกัดและวางไว้ในกล่องกระดาษแข็งอันหรูหรา ทำให้เครื่องดื่มดูเคร่งขรึมเป็นพิเศษ ไวน์ตกแต่งด้วยริบบิ้นสีแดงแนวทแยงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ Legion of Honor ในปี พ.ศ. 2418 จอร์จ เฮอร์มันน์ มัมม์ ได้กำหนดให้เครื่องดื่มนี้มีสัญลักษณ์ที่โดดเด่น โดยเน้นย้ำถึงศักดิ์ศรีและคุณภาพที่แท้จริงของการผลิต

เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและน่าสนใจที่ทำให้คุณเพลิดเพลินทุกจิบเครื่องดื่มที่มีความซับซ้อนและเปลี่ยนแปลงได้ นักเลงจะสังเกตว่าเฉดสีค่อยๆเปลี่ยนไป แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคาดเดาว่าโน้ตกลิ่นใดจะปรากฏขึ้นในจิบครั้งต่อไป ลึกลับ เข้มข้น และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เช่น Mumm Champagne ที่โด่งดังไปทั่วโลก

การผลิต

ต้องขอบคุณการผสมผสานของเงื่อนไขที่จำเป็น ทำให้ได้แชมเปญ Mumm คุณภาพสูงที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ผู้ผลิตทำทุกอย่างเพื่อความสมบูรณ์ของ terroir (สภาพการเจริญเติบโต) ขององุ่นที่เป็นของบ้าน พื้นที่ส่วนใหญ่ที่ปลูกวัตถุดิบได้รับการจัดอันดับในระดับสูงสุดของคุณสมบัติของไร่องุ่น

การผลิตเครื่องดื่มเป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนและยาวนาน โดยคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด แต่ละขั้นตอนมีบทบาทสำคัญ และดำเนินการควบคุมคุณภาพตลอดการผลิต แชมเปญถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ จากไร่องุ่นแต่ละแห่ง องุ่นจะถูกจัดเก็บแยกจากกัน ต้องขอบคุณเครื่องดื่มที่มีโครงสร้างซับซ้อนของรสชาติและกลิ่นหอม

ภายในห้าเดือนหลังการเก็บเกี่ยว ผู้ผลิตไวน์จะลิ้มรสส่วนประกอบของเครื่องดื่มเพื่อกำหนดพันธุ์ในอนาคต ถัดไปผสมวัตถุดิบสด (รวมกัน) กับไวน์สำรองซึ่งผสมในถังเป็นเวลา 2-4 ปี ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มปริมาณสุราที่กำหนดระดับของปริมาณน้ำตาล หลังจากนั้นก็นำเครื่องดื่มใส่ขวดและมีอายุหลายปี

แบ่งประเภท

แชมเปญ Mumm Cordon Rouge เป็นไวน์ที่สง่างาม สุขุม และไร้ที่ติ คลาสสิกอย่างแท้จริงด้วยสไตล์ที่ไม่เปลี่ยนแปลงมานานกว่าร้อยปี แม้ว่าแชมเปญจะแห้ง แต่รสชาติของแชมเปญก็ยังมีกลิ่นหวานอันน่ารื่นรมย์ของน้ำผึ้งและคาราเมล กลิ่นหอมของผลไม้จะค่อยๆ พัฒนาขึ้น: อย่างแรก ความสดของเครื่องดื่มจะถูกเปิดเผย และหลังจากจิบไม่กี่ครั้งก็จะรู้สึกถึงรสชาติขององุ่นและผลไม้รสเปรี้ยว

Mumm Demi-Sec - ปริมาณน้ำตาลสูงของพันธุ์นี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่กลมกล่อมอย่างไม่น่าเชื่อ กลิ่นหอมของเขาเข้มข้นและเข้มข้นด้วยกลิ่นผลไม้ สร้างสไตล์ที่สดใสไม่ซ้ำใคร แชมเปญมาจากไวน์สำรองที่บ่มจนได้ความเป็นผู้ใหญ่ เสน่ห์ และความซับซ้อนของเครื่องดื่ม

Mumm Rose อีกหนึ่งผลงานชิ้นเอกจากโรงไวน์ชื่อดัง ไวน์มีสีชมพูทองแดงที่น่าหลงใหลและมีรสชาติที่เข้มข้นและน่าหลงใหล มีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่และวานิลลาที่เข้มข้น ทิ้งรสคาราเมลไว้นาน

ต้นทุน

Mumm ครองอันดับ 3 ของผู้นำแบรนด์ในด้านการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในแต่ละปีมีการซื้อแชมเปญชั้นยอดประมาณแปดล้านขวดในกว่าร้อยประเทศทั่วโลก โดยเกือบครึ่งหนึ่งยังคงอยู่ที่บ้านและขายในฝรั่งเศส

วันนี้ ไวน์ที่มีตราสินค้าพร้อมจำหน่ายสำหรับผู้ซื้อชาวรัสเซีย ผู้มีโอกาสได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติอันละเอียดอ่อนของเครื่องดื่มที่ไร้ที่ติ ค่าใช้จ่ายสูงเมื่อเทียบกับสปาร์กลิงไวน์หลากหลายชนิดที่มีจำหน่ายในร้านค้าทั้งหมดที่มีเคาน์เตอร์แอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตามราคาสามารถแข่งขันกับคู่แข่งชั้นยอดได้ ราคาเฉลี่ยของไวน์แห้งหนึ่งขวด (ปริมาตร 0.75 ลิตร) แตกต่างกันไปภายในสามพันรูเบิล

รสชาติแห่งชัยชนะ

มัมมี่ถือเป็นไวน์แห่งความก้าวหน้า ชัยชนะ และชัยชนะ จากจุดเริ่มต้นของการดำรงอยู่ของมัน มันตกหลุมรักผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชั้นดีในทันที และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหลายประเทศทั่วโลก นอกจากนี้ นับตั้งแต่ก่อตั้งบริษัท เกือบจะตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง บริษัทเริ่มให้การสนับสนุนกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการเปิดงานและการแข่งขันกีฬา

รายการแรกเริ่มต้นขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 เมื่อกัปตัน Jean-Baptiste Charcot ผู้โด่งดังออกเดินทางครั้งต่อไปของเขา "แต่ง" เรือลำใหม่ของเขาโดยทำลาย GH Mumm brut (Cordon Rouge) แชมเปญที่ด้านข้าง Charcot ฉลอง Bastille Day กับทีมของเขาด้วยเครื่องดื่มอันโด่งดังสักแก้ว

ตอนนี้บริษัทเป็นผู้สนับสนุนการแข่งขันอย่างเป็นทางการ Mumm ยังมีคอลเลกชันของตัวเอง - แชมเปญ Formula 1 ประกอบด้วยไวน์จำนวนจำกัดสำหรับการแข่งขันโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม ผู้ชนะของการแข่งขันต่างหลั่งไหลไปกับเครื่องดื่มนี้ แชมเปญที่มีชื่อเสียงระดับโลกพร้อมรสชาติของอะดรีนาลีน ชัยชนะ และการค้นพบ