Speck คืออะไร? สูตรพาย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

Speck คืออะไร? ชื่อนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่ในความเป็นจริง มันค่อนข้างอร่อย ในขณะที่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถทำขนมอบได้ เป็นชิ้นเนื้อรมควันดิบที่ไม่รู้จัก สูตรที่มีส่วนผสมนี้มีอยู่ในบางประเทศ เช่น ในลัตเวีย

Speck คืออะไร

สเป๊กเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ในการปรุงอาหารให้ใช้แฮมหมูชิ้นหนึ่ง เลือกชิ้นที่มีไขมันเป็นชั้นบางๆ แต่ไม่มีกระดูก กลิ่นหอมของจุดเป็นที่น่ารื่นรมย์ให้กลิ่นควัน บ่อยครั้งสิ่งนี้ทำได้โดยการเลือกเครื่องเทศ

เช่น ใช้สีดำและออลสไปซ์เพื่อทำเบคอน กระเทียม และต้นสนชนิดหนึ่งที่สับละเอียด ก่อนปรุงอาหารแฮมจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ คลุมด้วยเครื่องเทศอย่างระมัดระวังแล้วรมควันด้วยวิธีเย็น สเป็คคืออะไร? นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน

ที่มาของจาน

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้ยังไม่ได้ตัดสินใจในบ้านเกิด ที่มาของจุดนั้นน่าสนใจ เขาปรากฏตัวในเมืองทิโรล ภูมิภาคนี้แบ่งตามประวัติศาสตร์ระหว่างสองรัฐคือออสเตรียและอิตาลี ทั้งสองชาติยังทะเลาะกันอยู่ จานนี้ของใคร

เป็นอาหารสองอย่าง สองวัฒนธรรม ดังนั้นในอิตาลีตามธรรมเนียมเนื้อแปรรูปโดยการเกลือ ออสเตรียชอบผลิตภัณฑ์ที่รมควัน แล้วสเป็คคืออะไร? เป็นทั้งรสเค็มและรมควันพร้อมกัน

แต่อย่ากลัวมัน อันที่จริง ผลิตภัณฑ์นี้มีเกลือเพียงสองเปอร์เซ็นต์เท่านั้น ดังนั้น นักโภชนาการจึงมีทัศนคติที่ดีต่ออาหารจานนี้

พายเบคอน

พายเบคอนลัตเวียเป็นวิธีที่น่าสนใจในการกระจายอาหารมื้อค่ำตามปกติของคุณ สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้อง:

• แป้ง 300 กรัม;
• จุดครึ่งกิโล
• นมหนึ่งแก้ว;
• มาการีนแพ็ค;
• ยีสต์สด 50 กรัม ไม่ใส่ถุง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่สดหนึ่งฟอง;
• โบว์กลาง;
• เกลือพริกไทยเล็กน้อย

ขั้นแรก ยีสต์จะบี้ในภาชนะที่ผสมน้ำตาล คลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้ จุดถูกตัดเป็นก้อนหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมของเกลือและพริกไทย อย่าลืมว่าจุดนั้นเค็ม ดังนั้นจึงควรค่าแก่การลองทาน

มาการีนละลายในอ่างน้ำ เจือจางด้วยนม ของเหลวที่ได้จะถูกรวมเข้ากับยีสต์ ร่อนแป้งลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือทันที ตอนนี้ทุกอย่างผสมกัน แป้งมีความมันและนวดได้ดี สำหรับการปรุงอาหารขั้นสุดท้าย ให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบนาที

รีดแป้งเสร็จแล้วหั่นเป็นสามเหลี่ยม ใส่จุดและหัวหอมตรงกลาง คุณสามารถห่อพายได้หลายวิธีเช่นเช่นครัวซองต์ พวกเขาจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณสองร้อยองศา เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของขนม พายชิ้นเล็กจะพร้อมในเวลาประมาณ 20 นาที