"ตลาดและการจัดเลี้ยง": ร้านอาหารส่ายในมอสโก

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ร้านอาหารรูปแบบใหม่ได้ปรากฏตัวขึ้นในมอสโก - ร้านอาหารชุก "ตลาดและการจัดเลี้ยงสาธารณะ" แนวคิดในการสร้างสถานประกอบการในสไตล์อิสราเอลเกิดขึ้นกับ Yevgeny Katsnelson เจ้าของภัตตาคารมอสโกว ซึ่งมีประสบการณ์มากมายในธุรกิจร้านอาหารอยู่แล้ว (เขาเป็นเจ้าของสถานประกอบการเช่น Shatyor, Brothers Karavaev, Chagin)

จุดเด่นของร้านกาแฟ "ตลาดและการจัดเลี้ยง"

จุดเด่นของร้านนี้คือไม่ใช่ร้านกาแฟธรรมดาที่แขกแต่ละคน (หรือบริษัท) นั่งคนละโต๊ะ เลือกอาหารจากเมนูที่เสนอ แล้วรออาหารที่สั่ง โดยเขาซักพัก

ที่นี่ทำทุกอย่างในรูปแบบของ shuk ของอิสราเอล (ตลาด) ซึ่งผู้เข้าชมสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ จ่ายเงินเพื่อซื้อและกลับบ้านได้ แต่คุณยังสามารถนั่งที่โต๊ะยาวขนาดใหญ่หนึ่งในสองโต๊ะในบริษัทผู้เข้าชมแบบสบาย ๆ และลิ้มรสอาหารที่สั่งในร้านกาแฟจากเมนูที่เสนอ แขกจำนวนมากมาที่นี่เพื่อซื้อขนมแบบดั้งเดิมของชาวยิว ผักดอง ขนมปัง และสินค้าอื่นๆ ที่เป็นที่รักของชาวอิสราเอล

ภายใน

ภายในร้าน shuk "Market and Public Catering" ทำในสไตล์ shuk จริงๆ ตั้งอยู่ในห้องเล็ก ๆ ซึ่งแบ่งออกเป็นสองห้องโถงโดยหนึ่งในนั้นมี "ตลาด" ที่เรียกว่าซึ่งทุกอย่างเรียงรายไปด้วยชั้นวางสินค้าและในที่อื่น ๆ - ร้านกาแฟ ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของอิสราเอลวางอยู่บนชั้นวาง: ฮัมมัส ทาฮินี มะเขือม่วง ผักดองในขวดใหญ่ ขนมปัง แครกเกอร์ มัฟฟิน วาฟเฟิล กาแฟ ชา และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

คาเฟ่มีโต๊ะยาวขนาดใหญ่สองโต๊ะซึ่งแขกนั่งบนเก้าอี้สูงที่ทำจากไม้สีเข้ม ที่นี่คุณจะพบกับคู่สนทนาที่น่ายินดีหรือผ่อนคลายในเพื่อนฝูงจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีโต๊ะเล็ก ๆ สองสามโต๊ะที่ออกแบบมาสำหรับแขกจำนวนไม่มาก แต่มักจะมีคนว่างอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังมีบาร์ขนาดใหญ่ในห้องโถง ด้านหลังมีเก้าอี้หลายตัว - แขกสามารถนั่งได้ที่นี่

ในฤดูร้อน สถานประกอบการมีระเบียงฤดูร้อนซึ่งมีห้าโต๊ะซึ่งมีโอกาสนั่งได้เช่นกัน

ครัวและบาร์

อาหารยิวและเมดิเตอร์เรเนียนสามารถจัดเตรียมได้ที่ Market and Catering Cafe เมนูของสถานประกอบการนี้มีทั้งอาหารแบ่งออกเป็นสี่ประเภทตามเงื่อนไข: "อาหารแบบดั้งเดิม", "อาหารทะเล", "สเต็กและทะเล" และ "ของหวาน"

ส่วน "อาหารแบบดั้งเดิม" นำเสนออาหารที่เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารอิสราเอล ซึ่งบางส่วนปรุงในลักษณะยุโรป ดังนั้น คุณสามารถลิ้มรสเคบับเนื้อกับชีสโมร็อกโก ชัคชูก้า ฮัมมุส มะเขือม่วงย่างกับโยเกิร์ตและซัลซ่า เบอร์เกอร์กับมะเขือม่วงและมะเขือเทศ เบอร์เกอร์กับซอสบลูชีส ชีสเบอร์เกอร์กับไข่ ฟาลาเฟล ดอกกะหล่ำอบกับทาฮินี

คุณยังสามารถลองชิม Shawarma ของอิสราเอลแท้ๆ ได้ที่นี่ แม้ว่าชื่อจะเข้ากันกับ Shawarma หรือ Shawarma ปกติของเรา แต่ก็ไม่เหมือนกับอาหารจานนี้เลย Shavarma เป็นขนมปังแฟลตเบรดเนื้อนุ่มที่ยัดไส้ด้วยหนึ่งในตัวเลือกการเติมที่เสนอ (ชิ้นเนื้อทอด ฟาลาเฟล อาหารทะเล ไก่) ข้อเสนอดั้งเดิมจากเมนูยังเป็นซุปของอิสราเอล "Van-Tan" และ schnitzel "Coco Rico"

จากส่วน "สเต็กและทะเล" มีการนำเสนออาหารหลากหลายที่ผสมผสานส่วนผสม เช่น เนื้อสัตว์และอาหารทะเล แต่สำหรับหมวด "อาหารทะเล" ขอแนะนำให้ลองสลัดร้อนๆ ที่มีชื่อเสียงกับปลาหมึกและชีสแพะ รวมทั้งปลาหมึกย่างและกุ้ง - ปรุงที่นี่ตามสูตรดั้งเดิม

ของหวาน ที่นี่คุณสามารถเลือกขนมดั้งเดิมของชาวยิว เช่น "สาลาบี" กับเชอร์รี่ ซอร์เบต์หรือ "มันสำปะหลัง" กับถั่วพิสตาชิโอสีเขียว

The Market and Catering Cafe มีไวน์ให้เลือกมากมาย - เครื่องดื่มนี้มาจากส่วนต่างๆ ของโลก และราคาเริ่มต้นที่ 1,000 rubles ต่อขวด

รีวิวจากแขก

เมื่อได้เยี่ยมชมร้านกาแฟ "ตลาดและการจัดเลี้ยง" ผู้เข้าชมจำนวนมากทราบว่าพวกเขามีความประทับใจที่ไม่ชัดเจนในสถาบันนี้ ประการแรก นี่เป็นเพราะรูปแบบของมัน ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับคนธรรมดาชาวรัสเซีย อย่างไรก็ตาม แขกพบว่ามีแง่บวกมากมายในการเข้าพักในร้านกาแฟแห่งนี้ ก่อนอื่นผู้เยี่ยมชม "ตลาดและการจัดเลี้ยงสาธารณะ" มีความยินดีที่ที่นี่คุณสามารถลองอาหารยิวที่ผิดปกติรวมทั้งซื้อผลิตภัณฑ์ตามแบบฉบับของตลาดอิสราเอลซึ่งหาได้ยากบนชั้นวาง ของร้านค้าในพื้นที่

แขกหลายคนชอบบรรยากาศที่ผ่อนคลายภายในกำแพงของร้านกาแฟ ที่นี่คุณสามารถพบปะผู้คนใหม่ ๆ ที่น่าสนใจหรือสนุกสนานกับเพื่อนเก่าที่มีเสียงดัง บริการตามที่แขกบอกก็คุ้มค่าเช่นกัน: พนักงานเสิร์ฟของสถานประกอบการนั้นมีประสิทธิภาพและเอาใจใส่แขกแต่ละคนมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้พวกเขาสามารถแนะนำจานใด ๆ และเลือกจานที่เหมาะสมที่สุดตามรสนิยมส่วนตัวของลูกค้า.

ที่อยู่ของสถานประกอบการและเวลาเปิดทำการ

คาเฟ่ "ตลาดและการจัดเลี้ยง" สามารถพบได้ตามที่อยู่: มอสโก, เลน Veskovsky, 7ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟใต้ดิน Mendeleevskaya และ Novoslobodskaya ใกล้ Russian State University for the Humanities

สถาบันเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 8.00 น. ถึง 23.00 น.