วิธีทำขาไก่ในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

การทำขาไก่ในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายมากในการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เนื่องจากกระบวนการนี้ไม่ต้องใช้น้ำมันจำนวนมาก จานจึงถูกอบมากกว่าทอด และจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง และเพื่อให้เป็นอาหารมากขึ้น คุณควรเอาผิวหนังออกจากขา

วิธีทำขาไก่ในหม้อหุงช้า

เมื่อทอดขาไก่ในกระทะ คุณต้องมีห้องครัวอยู่สม่ำเสมอ และน้ำมันสามารถกระเด็นได้ทุกทิศทาง เตาอุดตัน ซึ่งจะต้องล้างพร้อมกับกระทะ และด้วยวิธีการปรุงอาหารที่เสนอปัญหาดังกล่าวจะไม่เกิดขึ้นและจะมีเวลามากขึ้นในการเพลิดเพลินกับไก่ที่อร่อยที่สุด นอกจากนี้ multicooker ยังช่วยกระจายความร้อนได้ทั่วถึง ดังนั้นการเผาไหม้จึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย คุณเพียงแค่ต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากันครั้งหรือสองครั้ง

ไฮไลท์หลักในการจัดเตรียมความอร่อยขาไก่ในหม้อหุงช้าเป็นน้ำดองซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทนต่อขาไก่ในช่วงเวลาหนึ่งก่อนที่จะส่งไปอบในหม้อหุงช้า หมักได้สำหรับทุกรสนิยมและไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรใด ๆ อย่างเคร่งครัดเพียงแค่เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบกระจายจานด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป สำหรับไก่อบ ซอสเกือบทุกชนิดมีความเหมาะสม รวมทั้งครีมเปรี้ยว ถั่วเหลืองหรือมะเขือเทศ พูดได้คำเดียวว่าทุกอย่างอยู่ในมือคุณ - ลอง ทดลอง นอกจากนี้ยังสามารถยัดไส้ด้วยเห็ดหรือผักซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติเผ็ดร้อนอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรขาไก่

วันนี้ฉันอยากจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด พิสูจน์แล้ว และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับการทำขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ ทุกอย่างจะออกมาดีอย่างแน่นอน คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับไก่ที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและคุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน และแขกของคุณที่คุณจะปฏิบัติต่อจะต้องขอเพิ่มเติมอย่างแน่นอนและจะขอให้คุณเปิดเผยความลับของการทำอาหาร

โหมดการทอดมีอยู่ในเกือบทุกผู้เล่นหลายคน ดังนั้นขั้นตอนการทอดขาไก่แบบเบาในอุปกรณ์นี้จะไม่ยาก วิธีสุดท้าย คุณสามารถใช้โหมดอบได้ ดังนั้นขาจะจับได้ไม่เลวร้ายไปกว่าในโหมดคั่ว

ส่วนผสม

ในการปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้า เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ขาไก่ - 2-3 ขา
2. พริกไทยป่น
3. เกลือ.
4. มัสตาร์ดโต๊ะ
5. น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. หัวหอม - 2 หัวเล็ก
7. กระเทียม - 2 กานพลู

เมนูขาไก่นั้นง่ายมาก ค่อนข้างเร็ว และใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการปรุงให้นุ่ม นุ่ม และน่ารับประทาน อาหารจานนี้แทบจะทำให้เสียไม่ได้เลย

เมื่อคุณเลือกขาไก่ในร้านค้าหรือตลาด อย่าลืมใส่ใจกับรูปลักษณ์และกลิ่น ขาสดมีผิวที่สม่ำเสมอ ไม่ควรมีรอยช้ำ มีขนหรือสิ่งสกปรก และไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์เป็นสิ่งสำคัญ ผิวที่ตัดไม่ควรหยาบ หากกดลงไปที่เนื้อ รูที่เกิดขึ้นจะหายไปอย่างรวดเร็ว แสดงว่าไก่มีคุณภาพสูง จากนั้นคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างปลอดภัยและนำกลับบ้านโดยเร็วที่สุดเพื่อทำอาหาร

ขั้นตอนการทำอาหารครั้งแรก

ขาไก่ต้องล้างให้สะอาด ถูด้วยเครื่องเทศและมัสตาร์ดหากต้องการ ให้บดกระเทียมเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง บีบให้น้ำข้นและแช่ไก่ ให้กลิ่นหอมยิ่งขึ้น จากนั้นผัดขาไก่ ปล่อยให้ไก่หมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง - นั่นคือระยะเวลาที่คุณได้รับเพียงพอ จำไว้ว่า ยิ่งไก่แช่ในน้ำดองนานเท่าไหร่ ไก่ก็จะยิ่งนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น

เครื่องเทศนิดหน่อย

นอกจากเครื่องเทศยอดนิยมอย่างเกลือ พริกไทยดำและกระเทียมแล้ว ยังมีเครื่องปรุงรสอื่นๆ อีกมากมายที่ใช้จับคู่ไก่ พริกขี้หนูให้ความเผ็ดและความคมชัดเป็นพิเศษ นอกจากนี้ ขิง โรสแมรี่ โหระพา แกง ขมิ้น เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ปีก ในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต ยังมีชุดเครื่องเทศสำหรับหมักไก่อีกด้วย คุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้เพื่อเร่งกระบวนการได้ แต่คุณควรเลือกเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณในสัดส่วนส่วนตัว ด้วยวิธีนี้ คุณจะสร้างสูตรพิเศษของคุณเอง เนื่องจากมีหลายอย่างขึ้นอยู่กับเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหารที่สอง

ดังนั้น ขั้นตอนต่อไปคือการคั่ว หล่อลื่นภาชนะสำหรับ multicooker ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางขาดองไว้ จากด้านบนใส่หัวหอมที่หมักขาไก่แล้วปิดฝา ถัดไป เปิดโหมดการทอดโดยตั้งเวลาทำอาหารเป็นประมาณ 25 นาที ทอดขาไก่ด้านใดด้านหนึ่งก่อนสักครู่ จากนั้นจึงทอดด้านที่สองด้วย รอจนสุกเต็มที่ ไม่ต้องกังวล หม้อหุงช้าจะให้สัญญาณเกี่ยวกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นสุดท้าย

หลังจากสัญญาณให้ปล่อยไก่ไว้ครู่หนึ่งปล่อยให้มันต้มให้เย็น ตอนนี้ขาไก่อบในหม้อหุงช้าก็พร้อมแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำคือวางผลงานการทำอาหารของคุณอย่างสวยงามบนจาน คุณสามารถโรยด้วยต้นหอมสดผัดหรือหั่นล่วงหน้าได้

อะไรก็ได้ที่เหมาะกับกับข้าวอะไรก็ได้: ผัก มันฝรั่ง พาสต้า ซีเรียล มะเขือเทศดองหรือของดอง

คุณยังสามารถปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมกับมันฝรั่งได้อีกด้วย ส่วนประกอบเหล่านี้ได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกัน นอกจากนี้ มันฝรั่งยังมีประโยชน์อย่างมากเพราะมีสารอาหารจำนวนมาก เนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน B, C เช่นเดียวกับโพแทสเซียม มันควบคุมการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ อาหารประเภทนี้สามารถจัดเป็นอาหารตามเทศกาลและเสิร์ฟให้ญาติและเพื่อนฝูง ทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

ก็หมักไก่ตามสูตรด้านบนได้เลย ใส่ในตู้เย็นและเริ่มเตรียมมันฝรั่ง

ทำมันฝรั่ง

ในการปรุงขาไก่กับมันฝรั่งชนิดหลังในหม้อหุงช้า คุณควรเลือกเพื่อให้หัวไม่แตกระหว่างขั้นตอนการอบและไม่กลายเป็นระเบียบที่เข้าใจยาก เราล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นตามยาวเป็น 4-6 ส่วน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของหัว จะดีกว่าถ้าเลือกตัวอย่างที่ไม่ใหญ่มาก มันฝรั่งสดไม่ต้องปอกเปลือก ใช้แปรงล้างให้สะอาด

วางมันฝรั่งหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของชาม multicooker เกลือเล็กน้อย จากนั้นเกลี่ยหัวหอมที่หมักกับไก่ แล้ววางขาไก่บนหัวหอม เททุกอย่างที่ด้านบนด้วย ส่วนที่เหลือของน้ำดอง ปิดฝาและเปิดโหมดการอบด้วยกำลังไฟ 860 W ประมาณ 50 นาที เพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้และไม่เสียรูปทรง คุณควรผสมทุกอย่างครั้งหรือสองครั้ง

เมื่อทำขาไก่ในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้ มันฝรั่งจะถูกแช่ในซอสและมีกลิ่นหอม นุ่ม และอร่อยอย่างหาที่เปรียบมิได้ และขาไก่ก็นุ่มและชุ่มฉ่ำ

ปิดท้ายขาไก่

หากต้องการความเผ็ดมากขึ้นในจานที่มีมันฝรั่งและไก่ คุณสามารถเพิ่มเห็ดแห้งหรือผักอื่นๆ เช่น บวบ สควอช ดอกกะหล่ำหรือบร็อคโคลี่ ฟักทอง คุณสามารถตั้งค่าการทดลองดังกล่าวได้ทันทีที่คุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรพื้นฐานได้ ด้านล่างเป็นภาพขาไก่ ในหม้อหุงช้า แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็ทำอาหารได้ไม่ยาก

จานนี้จะเติมเต็มเมนูบ้านของคุณได้อย่างลงตัว บนโต๊ะเทศกาลก็จะดูน่ารับประทานเช่นกัน ในฤดูหนาว ให้ใส่ผักดองต่างๆ เช่น แตงกวาดอง มะเขือเทศ กะหล่ำปลีดอง เลโช หรือสลัดผักฤดูหนาวต่างๆ เครื่องเคียงเพิ่มเติมเวอร์ชันฤดูร้อน - ผักทุกชนิดสับอย่างสวยงามและวางบนจานและสมุนไพรสด

จานที่ปรุงเสร็จแล้วต้องได้รับการออกแบบและถ่ายภาพอย่างสวยงามโดยใส่สูตรอาหารลงในตำราอาหารที่คุณชื่นชอบพร้อมคำบรรยายว่า "ขาไก่ในหม้อหุงช้า" สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะกลายเป็นความภาคภูมิใจของคุณและจะช่วยให้คุณปรับปรุงอาหารจานโปรดของคุณได้อย่างง่ายดาย ทวีคูณสูตร เอาใจคนที่คุณรัก และความอยากอาหารที่ดี!