บาร์เบโดสแขก - เหล้ามะพร้าว "มาลิบู"

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เหล้ามะพร้าวมาลิบูปรากฏเฉพาะในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามนุษย์ไม่เคยรู้จักรสชาติของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมของถั่วเมืองร้อนมาก่อน ตัวอย่างเช่น บนเกาะคูราเซา มีการผลิตเหล้ารัมด้วยการเติมสารสกัดจากมะพร้าวและสุราผลไม้ แต่ขวดสีขาวอันโด่งดังที่มีสุรา 21% ถือกำเนิดขึ้นที่เกาะบาร์เบโดสแห่งแคริบเบียนในอาณาจักรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของ Pernod Ricard

เคล็ดลับในการทำเครื่องดื่มสีขาวด้านสุดวิเศษพร้อมกลิ่นหวานของเนื้อวอลนัทคืออะไร? เป็นไปได้ไหมที่จะทำซ้ำเทคโนโลยีโรงงานที่บ้าน? เพื่อให้ได้เหล้ามะพร้าว ผู้ผลิตจึงทำการสังเคราะห์เหล้ารัมบาร์เบโดสแท้ๆ ที่มีกลิ่นฉุนโดยธรรมชาติ เพิ่มกากน้ำตาลและอิ่มตัวด้วยสารสกัดจากเนื้อของถั่วเขตร้อน หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกแช่ในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาหนึ่งถึงสองปี สามารถเป็นไปได้ไหมที่จะทำซ้ำเทคโนโลยีอุตสาหกรรมทั้งหมดในครัวของคุณ? ไม่น่าจะใช่ แต่คุณยังคงได้รับสิ่งที่คล้ายคลึงกันจากระยะไกลด้วยความพยายามอย่างมาก

นี่คือคำอธิบายวิธีทำเหล้ามะพร้าวของคุณเอง เทขุยมะพร้าว 1 ถุง (250 กรัม) ลงในโหลแก้วที่มีเหล้ารัมขาว 600 มล. (ปริมาณวอดก้าเท่ากัน) ขวดถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์กัดเซาะและผสมในห้องมืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ บีบขี้กบผ่านผ้าก๊อซแล้วใช้ทำขนม เทของเหลวที่กรองแล้วลงในกระทะทรงสูง ใส่ขวดนมข้นและหัวกะทิ 400 มล. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความเร็วสูง เราบรรจุขวดและยืนยันอีกสัปดาห์ หลังจากนั้นถือว่าเครื่องดื่มพร้อมดื่ม

เหล้ามะพร้าวควรเสิร์ฟและเมาอย่างไร? เนื่องจากมีรสหวานเพียงพอ จึงเสิร์ฟให้แขกหลังอาหาร ทานคู่กับผลไม้ ของหวาน โดยเฉพาะกับชีสเค้กหรือไอศกรีม บางคนชอบดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์พร้อมกาแฟ เสิร์ฟ "มาลิบู" เช่นเดียวกับเครื่องดื่มส่วนใหญ่ในแก้วเหล้า แต่เครื่องดื่มนี้ได้รับชื่อเสียงมากที่สุดจากค็อกเทล Pina Colada อันโด่งดัง

คำนำหน้า "พีน่า" ในชื่อแอลกอฮอล์เชค แสดงว่าต้องใช้น้ำสับปะรด เรายังต้องการเหล้ารัมเบา ๆ วิธีการสร้างค็อกเทลชั้นยอดด้วยตัวคุณเอง? ผสมเหล้ามะพร้าวมาลิบู (40 มล.), เหล้ารัม (60 มล.) และน้ำสับปะรดครึ่งแก้วลงในเชคเก้อร์สับน้ำแข็งและเขย่าให้เข้ากัน

เทของเหลวลงในแก้วทรงสูง โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีเสิร์ฟพร้อมหลอด

โดยธรรมชาติแล้ว เหล้ามะพร้าวไม่ได้เป็นเพียงส่วนประกอบของ Pina Colada เท่านั้น ค็อกเทลอื่นๆ ก็ทำด้วย ตัวอย่างเช่น เอล อัลติโม สำหรับเครื่องดื่มระยะยาวนี้ คุณต้องผสมมาลิบู 10 มล. คอนญัก 40 มล. และน้ำแอปเปิ้ล 130 มล. เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมก้อนน้ำแข็ง และนี่คือสูตรสำหรับเครื่องดื่มวันหยุดที่ซับซ้อนที่สาว ๆ ทุกคนจะชอบ - ครีม Pina Colada ในเชคเก้อร์ ผสมเหล้ามะพร้าวมาลิบู 30 มล. อมาเร็ตโต 15 มล. น้ำสับปะรด 50 มล. และนม 15 มล. เทลงในแก้ว ท็อปด้วยวิปครีม โรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูดและอัลมอนด์ผง