เชอร์รี่เหลือง: คำอธิบาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์ และสูตรอาหารที่ดีที่สุด แยมเชอร์รี่สีเหลืองไร้เมล็ด - คุณสมบัติสูตรและการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เชอร์รี่สีเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จากผลเบอร์รี่หวานคุณสามารถทำแยมแสนอร่อย ของหวานแสนอร่อย หรือน้ำอัดลมที่น่ารื่นรมย์ วันนี้เราต้องการเจาะลึกถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชอร์รี่ รวมถึงการแบ่งปันความลับของการเตรียมเชอร์รี่ที่บ้าน

คำอธิบายและคุณสมบัติเฉพาะของพืช

เชอร์รี่เป็นต้นไม้ที่แพร่หลายในยุโรปใต้ คอเคซัสเหนือ และเอเชียกลาง พันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดบางชนิดให้ความรู้สึกที่ดีในรัสเซียตอนกลาง รูปร่างและสีของผลขึ้นอยู่กับชนิดของพืช ข้อดีหลักของเชอรี่เหลืองคือให้ผลผลิตสูงและคุณภาพผลไม้ดีเยี่ยม

เชอร์รี่สีเหลืองใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียงในการปรุงอาหาร แต่ยังรวมถึงยาพื้นบ้านด้วย วิตามินและธาตุขนาดเล็กในผลไม้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างหลอดเลือด และช่วยในการรับมือกับโรคหวัด ใบและเปลือกของต้นใช้ทำยาต้มที่ช่วยคนทุกข์ทรมานจากกลาก, โรคสะเก็ดเงินและสิว ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน มาสก์ทำขึ้นเพื่อขจัดความแห้งกร้านของใบหน้าและเส้นผม

รวมเชอร์รี่ในเมนูของคุณเป็นประจำ ผลเบอร์รี่มีวิตามินซีและแคโรทีนซึ่งมีผลดีต่อสภาพผิวปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดและป้องกันโรคเช่นหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ไฟเบอร์จำนวนมากในผลไม้ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและลืมอาการท้องผูก

แพทย์แนะนำให้กินเชอร์รี่สดและแช่แข็งผลไม้สำหรับฤดูหนาว เมื่อถึงเวลาก็สามารถนำไปปรุงอาหารและขนมหวานแสนอร่อยได้ ต่อไป เราจะยกตัวอย่างสูตรอาหารยอดนิยมและบอกคุณว่าคุณสามารถเตรียมอะไรได้บ้างจากผลเบอร์รี่ฉ่ำและน่ารับประทาน

แยมหลุมเชอรี่เหลือง

ในช่วงที่ผลเชอร์รี่สุก เมื่อราคามันสมเหตุสมผล ก็ถึงเวลาคิดถึงการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แยมเชอร์รี่สีเหลืองไร้เมล็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านทุกคน ดูสูตรสำหรับการเตรียมได้ที่ด้านล่าง:

• เตรียมเชอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมสำหรับการแปรรูป - ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออก
• ละลายน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมกับน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมให้เดือด
• ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะ เทน้ำร้อน ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
• หลังจากนั้น นำจานไปตั้งไฟและปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลาสิบนาที
• เมื่อแยมเย็นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงไปแล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิม

มันง่ายที่จะบอกเมื่อพร้อม - เพียงแค่ใส่แยมหนึ่งช้อนบนจานของคุณและอย่าให้มันลาม แบ่งแยมร้อนใส่ขวดแล้วปิดฝา

อร่อยรับหน้าหนาว

เมนูนี้เอาใจคนรักของหวานๆ สำหรับชา แยมแอปริคอทสีเหลืองเชอร์รี่ช่วยรักษากลิ่นหอมของผลไม้สดฉ่ำ

• ล้างเชอร์รี่ 1 กิโลกรัมและแอปริคอต 300 กรัมใต้น้ำไหล
• เอาเมล็ดออกแล้วโรยผลไม้ด้วยน้ำตาล (หนึ่งกิโลกรัมก็พอสำหรับจำนวนนี้)
• เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มเป็นน้ำผลไม้ นำไปตั้งไฟ นำไปต้มให้เย็น ทำซ้ำลำดับนี้สามครั้ง

ฆ่าเชื้อขวดโหล เติมแยมร้อนแล้วปิดฝาสะอาด

แยมไร้น้ำตาล

ดูหุ่นแล้วต้องชอบสูตรนี้แน่นอน แยมเชอร์รี่สีเหลืองที่ทำแบบนี้ก็หวานอร่อย

• จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่ 500 กรัม. อย่าลืมเอากระดูกออกทั้งหมด
• วางเชอร์รี่ในอ่างน้ำแล้วตั้งไฟจนน้ำไหลออกมาเพียงพอ
• ปิดชามด้วยฟิล์มที่ติดผลเบอร์รี่ไว้ พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย

แยมพร้อมแล้ว - สามารถวางในขวดที่สะอาดแล้วม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว

ขนมกับถั่วสำหรับหน้าหนาว

นี่คือการรักษาที่ไม่ธรรมดามีรูปลักษณ์ที่สวยงามและรสชาติดั้งเดิม วิธีทำแยมเชอร์รี่สีเหลืองหลุม อ่านสูตรที่นี่:

• ปิ้งเฮเซลนัทขนาดเล็ก 500 กรัมในกระทะที่แห้ง แล้วถูฝ่ามือเพื่อเอาเปลือกออก
• เตรียมเชอรี่เหลืองหนึ่งกิโล. ค่อยๆ แกะหินออกด้วยกิ๊บหนีบผมหรือเครื่องพิเศษ แล้วใส่น็อตลงในรู
• ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลกิโลกรัมละครึ่งแก้วน้ำ
• เมื่อของเหลวเย็นลงเล็กน้อย ให้ใส่ผลเบอร์รี่ลงไป แล้วใส่ฝักวานิลลา ก่อนหน้านี้แบ่งออกเป็นสองส่วน
• เมื่อแยมเดือดควรนำออกจากเตาให้ร้อนและเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารสามครั้ง และสุดท้าย ใส่มะนาวหั่นบาง ๆ

เทแยมลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่เหลือง

การเตรียมเครื่องดื่มอร่อยๆสำหรับหน้าหนาวนั้นง่ายมาก อย่าลืมว่าเชอร์รี่หวานนั้นค่อนข้างหวานซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาลมากเกินไป สูตรผลไม้แช่อิ่มนั้นง่ายมาก:

• เลือกผลเบอร์รี่แล้วล้างให้สะอาด
• ฆ่าเชื้อขวดโหล
• เติมชามที่เตรียมไว้ด้วยเชอร์รี่แล้วเขย่าเพื่อให้เชอร์รี่อยู่ใกล้กัน
• เทน้ำเดือดบนผลเบอร์รี่แล้วเทกรดซิตริกสามช้อนชาลงในขวดแต่ละขวด (ในกรณีนี้คือลิตร) คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สดเพื่อรสชาติได้

ม้วนฝาขึ้น พลิกจานคว่ำ ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท ผลไม้แช่อิ่มของเชอรี่สีเหลืองพร้อมแล้ว และตอนนี้คุณสามารถส่งไปที่โกดังได้แล้ว

เบอร์รี่ดอง

เชอร์รี่สีเหลืองสำหรับฤดูหนาว อย่างที่คุณเข้าใจแล้ว สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายวิธี ดังนั้นเราจึงเสนอทางเลือกอื่นที่น่าสนใจซึ่งแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือได้ สูตร:

• เทน้ำส้มสายชูไวน์ขาว 0.6 ลิตรลงในหม้อ ใส่พริกไทยสองสามเม็ด กานพลู 2 กลีบ และใบกระวานลงไป ต้มของเหลวให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย เคี่ยวต่ออีกห้านาที
• เชอร์รี่ที่มีก้านหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ล้างและใส่ในขวดที่สะอาด ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อยแล้วราดน้ำดอง
• ปิดจานด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1 วัน
• วันรุ่งขึ้น สะเด็ดน้ำดองแล้วโอนเบอร์รี่ไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• 0, ต้มน้ำส้มสายชู 4 ลิตรในหม้อบนไฟ แล้วเทลงบนเชอร์รี่

เมื่อผลเบอร์รี่เย็นตัวลงก็สามารถปิดฝาแล้วม้วนขึ้นได้ เชอรี่เหลืองดองเข้ากันได้ดีกับเนื้อรมควันและหมูต้ม

Confiture

เก็บแสงแดดสดใสในฤดูร้อนไว้ในขวดโหล! เชอร์รี่สีเหลืองสำเร็จรูปมีสีเหลืองอำพันและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ หากต้องการเก็บผลเบอร์รี่เหล่านี้ ให้ทำตามคำแนะนำของเรา:

• ประมวลผลเชอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและปลดปล่อยพวกมันออกจากบ่อ
• โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำมะนาวหนึ่งลูก
• ในสี่ชั่วโมงเมื่อมันโดดเด่นน้ำผลไม้เพียงพอใส่จานบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด จำไว้ว่าคุณไม่สามารถปล่อยให้ไหม้ได้ มิฉะนั้น รูปลักษณ์ของขนมของคุณจะทำให้คุณเป็นที่ต้องการได้มาก
• เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกสิบนาทีแล้วปล่อยให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง

เมื่อทำเสร็จแล้ว ให้ใช้เครื่องปั่นมือถือและบดเบอร์รี่ด้วย จัดเรียงภาชนะใส่ขวด ม้วนขึ้น และจัดเก็บในที่ที่สะดวกสำหรับคุณ

ข้อแนะนำ

เพื่อให้ช่องว่างของคุณไม่สูญเสียความน่าดึงดูดใจระหว่างการจัดเก็บและไม่เสื่อมสภาพ ใช้คำแนะนำของเรา:

• ใช้เฉพาะผักสดและต้องแน่ใจว่าไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้
• ผลเบอร์รี่ควรมีขนาดและวุฒิเท่ากันจึงปรุงพร้อมกัน
• เก็บเชอร์รี่ทั้งตัวลงในขวดให้แน่นโดยใช้ช้อนสแตนเลส
• ถ้าแยมไม่ข้นให้เติมซอสแอปเปิ้ลหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไป
• ผลสุกใช้ทำผลไม้แช่อิ่มได้
• ขวดแยมไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ใช้ที่มืดและเย็นในอพาร์ตเมนต์หรือบ้านของคุณ

เราจะดีใจถ้าคุณพบว่าสูตรอาหารและเคล็ดลับในบทความของเรามีประโยชน์