ซุปในหม้อหุงช้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แน่นอนว่าเราทุกคนจำนิทานเกี่ยวกับหม้อวิเศษที่สามารถปรุงโจ๊กได้ด้วยตัวเอง หม้อต้นแบบที่ทันสมัยจากเทพนิยายนี้คือหม้อหุงช้า แม่บ้านมักจะพยายามลดเวลาที่ใช้ในครัวในการทำอาหารลงเล็กน้อย ผู้ช่วยในครัวช่วยให้คุณประหยัดเวลาอันมีค่าและเปิดโอกาสให้คุณได้ใช้จ่ายในสิ่งที่มีประโยชน์มากขึ้น อาหารในหม้อหุงช้าถูกเตรียมอย่างอิสระเกือบ พนักงานต้อนรับต้องเลือกและเตรียมวัตถุดิบเท่านั้น

ถึงแม้จะมีโหมดหลากหลายที่ผู้เล่นหลายคนสมัยใหม่เสนอให้ ตามสถิติแล้ว ผู้หญิงส่วนใหญ่มักใช้ปุ่ม "ซุป" เป็นเรื่องเกี่ยวกับการทำซุปในหม้อหุงช้าที่จะกล่าวถึงในวันนี้ เราได้เลือกสูตรอาหารยอดนิยมและเรียนรู้ได้เร็วที่สุดที่จะช่วยคุณในวันที่วุ่นวาย

ซุปเห็ดในหม้อหุงช้า

เชฟชาวรัสเซียมีความสัมพันธ์พิเศษกับเห็ดมาอย่างยาวนาน หากเชฟชาวยุโรปชอบเห็ดทรัฟเฟิล แม่บ้านของเราก็ใส่เห็ดเกือบทุกชนิดลงในซุปเห็ด ที่สำคัญต้องสังเกตด้วยว่ารสชาติของน้ำซุปจะกลมกล่อมอยู่เสมอแตกต่างกันหากคุณใช้เห็ดประเภทต่างๆ ซุปเห็ดมีรสชาติเป็นของตัวเอง และถ้าคุณใส่เห็ดป่า เช่น เห็ดชานเทอเรล หรือเห็ดหอม ลงไปในน้ำซุป ซุปเห็ดก็จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ในตำราอาหารสมัยใหม่ คุณจะพบสูตรซุปจำนวนมากในหม้อหุงช้าที่มีเห็ด มีแม้กระทั่งซุปกะหล่ำปลี, ผักดอง, Borscht กับเห็ด อันที่จริงซุปเห็ดที่ถูกต้องที่สุดคืออาหารที่ปรุงด้วยส่วนผสมขั้นต่ำเช่นนักท่องเที่ยวปรุงอาหารด้วยไฟ วันนี้ multicooker จะทำหน้าที่เป็นหม้อตั้งแคมป์

ชุดส่วนผสม

• เห็ด 270 กรัม
• แครอทขนาดกลางสองอัน
• หัวหอม
• 2 มันฝรั่ง
• ผักสด
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• เนย
• พาสต้าอะไรก็ได้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

ในการเริ่มต้น เช่นเดียวกับสูตรซุปอื่นๆ คุณต้องทอดในหม้อหุงช้า เทน้ำมันลงก้นชาม ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอทขูด เห็ด เราทอดผลิตภัณฑ์ตามรายการเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีโดยไม่ลืมที่จะผัดด้วยไม้พายพิเศษเป็นระยะ เพิ่มก้อนมันฝรั่งลงในอาหารทอดเทน้ำ ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "ซุป" เวลาทำอาหารในหม้อหุงช้าส่วนใหญ่คือ 1 ชั่วโมง ก่อนเวลาที่กำหนด 15 นาที เปิดฝา ใส่พาสต้า ใส่สมุนไพรแห้งหรือสด ปิด Iปิดฝาและปรุงอาหารต่อไปตามเวลาที่เหลือ ทันทีที่สัญญาณดังขึ้น ซุปเห็ดในหม้อหุงช้าก็พร้อม

ซุปลูกชิ้น

คอร์สแรกกับลูกชิ้นที่อร่อย เข้มข้น และมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ขี้เกียจหรือยุ่งเกินไป ซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้าถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในขั้นตอนการเตรียมและการซื้อส่วนผสมราคาแพง

รายการสินค้า

• เนื้อสับ420g.
• น้ำ.
• 2 มันฝรั่ง
• หัวหอม
• แครอท
• เครื่องเทศ
• ผักสด
• ไข่.

คำอธิบายขั้นตอนการทำอาหาร

ด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยในครัวคนอื่น - เครื่องปั่น - คุณต้องสับหัวหอมและเนื้อสับ แม้ว่าคุณจะนำเนื้อสับสำเร็จรูป ขอแนะนำให้ส่งผ่านเครื่องบดสับสองครั้ง ด้วยวิธีนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่สุด เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมทั้งสองนี้และผสมให้เข้ากัน จากแป้งที่ได้เราทำลูกเล็ก แครอทสับบนเครื่องขูดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้าเสร็จแล้ว

ทอดแครอทเบาๆเท่านั้น ทำได้ในชามหลายคน หลังจากแครอทเราส่งมันฝรั่งพริกไทยสองสามเม็ดเกลือเล็กน้อยใบกระวานลงในภาชนะ เทน้ำ 1.5 ลิตร เราเปิดโหมดที่เรารู้อยู่แล้วปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที ครั้งหนึ่งผู้ช่วยในครัวจะส่งสัญญาณเมื่อสิ้นสุดการทำงาน ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำซุปที่เดือด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้อีก 5-10 นาที เสร็จแล้วใส่สมุนไพรสด

ซุปที่มีลูกชิ้นสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่สมุนไพรเท่านั้น แต่ยังใส่ขนมปังกรอบ ขนมปังกรอบ หรือครีมเปรี้ยวลงไปด้วย เราพยายามเลือกซุปที่ง่ายและเร็วที่สุดในหม้อหุงช้า สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายน่าจะช่วยทั้งในการออกแบบจานและการเตรียมอาหาร

เกี๊ยวและซุปไก่

ชิ้นแป้งที่ต้มในน้ำเดือดเป็นอาหารยอดนิยม และไม่เพียงแต่ในยูเครนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในสโลวาเกีย สาธารณรัฐเช็ก โปแลนด์ บัลแกเรีย อินกูเชเตีย และประเทศอื่นๆ ในยุโรปตะวันออกและประเทศคอเคเซียนเหนือ เกี๊ยวถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย เหมาะสำหรับทั้งเนื้อสัตว์และผักในคอร์สแรก

ส่วนผสมสำหรับซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเกี๊ยว

• น่องไก่สองอัน
• 2 มันฝรั่ง
• หัวหอม
• แครอทครึ่งลูก
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ผักชีฝรั่ง
• ไข่.
• เกลือ.
• 6 ศิลปะ. ช้อนแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม.

วิธีทำอาหาร

สำหรับคอร์สแรก ซุปในหม้อหุงช้าก็ไม่มีข้อยกเว้น น้ำซุปที่ถูกต้อง เข้มข้น และเข้มข้นนั้นสำคัญมาก ดังนั้นก่อนอื่นเราส่งน่องไก่ไปที่ชาม multicooker เติมน้ำ 1.5 ลิตรเปิดโหมด "ซุป" และปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที อย่าลืมเปิดฝาหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีแล้วเอาโฟมออก ขณะต้มน่องไก่ดำเนินการเตรียมผัก แครอทจะต้องสับบนเครื่องขูดหยาบหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

มาว่ากันเรื่องทำเกี๊ยวซ่ากัน เทแป้งในปริมาณที่เหมาะสมลงในถ้วยลึกขนาดใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย เทนม ผสมให้ละเอียดใส่ไข่และสมุนไพร ใช้ที่ตีแป้งอย่างเข้มข้น นำแป้งไปเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ามันเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วผสมอีกครั้ง จากแป้งที่ได้ เราปั้นเกี๊ยว

หลังจากที่ multicooker ส่งสัญญาณว่าการปรุงน้ำซุปเสร็จแล้ว คุณสามารถเปิดฝาแล้วใส่มันฝรั่ง หัวหอม และแครอทลงไปได้ เราปิดฝา โปรแกรมทำอาหารยังคงเหมือนเดิม เวลา -25 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 7 นาที เปิดฝา ใส่เกี๊ยวลงในซุป เราลองน้ำซุปถ้าจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย ใน 5 นาที ซุปไก่เข้มข้นแสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมเกี๊ยวก็พร้อมแล้ว

เกี๊ยวและซุปถั่ว

ตามที่สัญญาไว้ เราเลือกสูตรอาหารยอดนิยมและเป็นที่นิยมพร้อมรูปถ่าย ซุปในหม้อหุงช้าที่เราจะปรุงต่อไปจะมาจากถั่วบด จานนี้ถือว่าได้รับความนิยมเป็นอันดับสามรองจากซุปไก่และเห็ด แต่ซุปถั่วจะไม่ง่าย แต่มีเกี๊ยว นี่เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของจานแป้งซึ่งประกอบด้วยแป้ง เกลือและไข่ ในองค์ประกอบของพวกเขาพวกเขาจะคล้ายกับเกี๊ยวมาก แต่มีรูปทรงกลมคลาสสิก อย่างไรก็ตาม เกี๊ยวไม่เพียงเพิ่มลงในซุปเท่านั้น แต่ยังปรุงเป็นอาหารอิสระอีกด้วย พวกเขาทอด ต้ม อบ

รายการสินค้าที่ต้องการ

• น้ำสองลิตรครึ่ง
• ถั่ว 170g.
• แครอท
• มันฝรั่ง
• โค้ง
• ไข่.
• สามอาร์ต. ล. แป้ง
• เกลือ.
• นมหนึ่งช้อนเต็ม
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ชอบ
• ผักสด

วิธีทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลักของซุปในหม้อหุงช้า (ภาพในบทความ) เกี๊ยวเตรียมโดยผสมแป้ง, ไข่ไก่, นมสองสามช้อนโต๊ะ, เกลือ ปรากฎว่าแป้งค่อนข้างหนาซึ่งจำเป็นต้องทำเป็นลูกกลมเล็ก ๆ เราใส่ไว้เราดำเนินการเตรียมผัก ตัดแครอทเป็นแท่งยาวบาง ๆ สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เราหั่นมันฝรั่งเป็นส่วน ๆ แนะนำให้แช่ถั่วไว้ล่วงหน้า เวลาแช่ขั้นต่ำคือ 3 ชั่วโมง ช่วงเวลานี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงซุปจากหนึ่งชั่วโมงครึ่งเป็น 60-70 นาที

หยดน้ำมันลงเล็กน้อยที่ก้นชาม ส่งแครอทและหัวหอมไปผัด การทอดนั้นจัดทำขึ้นในโปรแกรม "Frying" แบบคลาสสิก เวลา - 5 นาที เราส่งส่วนผสมที่เหลือสำหรับการทอด: มันฝรั่ง, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำ, ถั่ว กดปุ่ม "ซุป" แล้วลืมทำอาหารเป็นเวลา 50-60 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที เปิดฝา ใส่เกี๊ยว ปิดฝา ปรุงอาหาร แม่บ้านบางคนใส่มะเขือเทศเล็กน้อยลงในซุปถั่วในหม้อหุงช้า ถ้าคุณทำน้ำซุปข้นแล้วแป้งที่มีอยู่ในสารเติมแต่งนี้จะช่วยให้จานมีความนุ่มนวล

เคล็ดลับ

โดยสรุป ฉันขอเสนอเคล็ดลับและกฎง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณเตรียมซุปที่อร่อยและถูกต้องในหม้อหุงช้า

• อย่าลืมทำตามสูตรนะครับ แม้ว่าน้ำซุปจะข้น แต่อย่ารีบเทน้ำมาก คุณสามารถปรับความสอดคล้องของจานได้เมื่อสิ้นสุดการทำอาหาร
• อย่ารีบปรุงซุปในหม้อหุงช้า ควรทำสิ่งนี้ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที อยู่ในช่วงนี้ที่อาหารได้รับการเตรียมสำหรับการดูดซึมเกลือที่เหมาะสมที่สุด
• เวลาทำอาหารที่ระบุในสูตรนั้นสำคัญมาก มิฉะนั้นประโยชน์และรสชาติของน้ำซุปจะหมดไป