รสชาติที่หอมละมุนของเหล้า Advocaat และการใช้งาน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Digesif ยอดนิยม - Advocaat เหล้าไข่ข้น มีอยู่ในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหารในหลายประเทศทั่วโลก มันทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย มันขึ้นอยู่กับไข่แดง น้ำผึ้ง น้ำตาลและบรั่นดี บางครั้งเติมวานิลลาครีมและนมข้นจืดลงในองค์ประกอบ ที่น่าสนใจคนแรกที่คิดค้นสุรา "ทนายความ" คือชาวดัตช์ที่อาศัยอยู่ในซูรินาเม พวกเขาทำด้วยการเพิ่มเนื้ออะโวคาโด ในแอซเท็ก เครื่องดื่มเรียกว่า Ahuacatl และในภาษาสเปนดูเหมือน "ทนาย" แต่คนที่ไม่รู้ที่มาเชื่อว่าชื่อนี้เกี่ยวข้องกับคำศัพท์ทางกฎหมาย

คุณสมบัติและข้อดี

คิดค้นโดยชาวดัตช์ เหล้าที่เป็นมิตรกับไข่ได้รับการยอมรับว่าเป็นที่นิยมในหมู่สุราหลากหลายประเภท ข้อดีของมันรวมถึงตัวชี้วัดที่สำคัญหลายประการ:

• รสชาตินุ่มละมุน;
• รสเข้มข้น;
• เนื้อแน่น;
• ใช้ทำอาหารได้หลากหลาย

ในกระบวนการผลิตเหล้า Advocaat มีการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณภาพสูง ส่วนผสมของมันถูกผสมและมีอายุช่วงเวลาหนึ่งของความอิ่มตัว หลังจากนั้นก็ผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนกลายเป็นของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นซึ่งถูกเทลงในภาชนะ

ปัจจุบันจำหน่ายเครื่องดื่มดั้งเดิมในฮอลแลนด์และออสเตรียเท่านั้น ในประเทศอื่นๆ ผู้บริโภคจะได้รับรุ่นส่งออกซึ่งมีความหนาแน่นน้อยกว่าและแข็งแกร่งกว่า

ไข่ดาวยี่ห้อดัง

เหล้า Advocaat จากผู้ผลิต Lucas Bols เช่นเดียวกับแบรนด์ De Kuyper, VOV, Verpoorten และ Warniks ที่มีชื่อเสียงเป็นที่ต้องการอย่างมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าตามสูตรดั้งเดิมที่มีเนื้ออะโวคาโดในประเทศเนเธอร์แลนด์ไม่มี ดังนั้นผู้ประดิษฐ์จึงทำซ้ำความข้นหนืดโดยการเพิ่มไข่แดงลงในองค์ประกอบ ในเวลาเดียวกัน เหล้า Advocaat แตกต่างกันไปตามผู้ผลิตแต่ละรายในด้านกลิ่นและความสม่ำเสมอ

ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มยี่ห้อ Bols มีสีเหลืองสดใสและมีกลิ่นวานิลลาครีมที่มีรสเผ็ดร้อนของน้ำผึ้ง De Kuyper เป็นของเหลวสีเหลืองที่มีอันเดอร์โทนเผ็ดและรสครีมน้ำผึ้ง

VOV มีสีเหลืองเข้มและมีความข้นสม่ำเสมอของกลิ่นอัลมอนด์และวานิลลา ในรสชาติของการย่อยของแบรนด์นี้มีเฉดสีครีมหวานและผลไม้แห้งที่ค้างอยู่ในคอ ใช้เป็นซอสสำหรับไอศกรีม ในขนมอบหวาน เติมแป้งคุกกี้

แอปพลิเคชัน

นอกจากแอปพลิเคชั่นหลักตามที่กล่าวไว้ข้างต้นแล้ว Advocaat liqueurใช้ในของหวาน ไอศกรีม คุกกี้ และขนมอบอื่น ๆ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นเหล้าก่อนอาหาร ตามธรรมเนียมแล้วจะเทลงในแก้วกว้างหรือขลุ่ย และราดด้วยวิปครีมที่โรยด้วยผงโกโก้

เหล้าเข้ากันได้ดีกับกาแฟ ทำให้รสชาติของเหล้าอ่อนลง ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Bombardino และ Snowball เครื่องดื่มที่ค่อนข้างเข้มข้นที่สามารถรับประทานได้ด้วยช้อน พบในทิโรลและเนเธอร์แลนด์

ผสมอะไรและดื่มอย่างไร

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมที่ทั้งผู้หญิงและผู้ชายต่างก็ชอบที่จะดื่มด่ำอย่างเท่าเทียมกัน เหมาะสำหรับการสิ้นสุดงานฉลองหรือสำหรับอาหารค่ำสุดโรแมนติก บาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกันและยุโรปได้คิดค้นสูตรค็อกเทลมากมายที่ใช้ ซึ่งช่วยให้คุณปรุงเองได้ที่บ้าน ตัวเลือกที่ดีที่สุด ได้แก่

• "คัสตาร์ด": เกรนาดีน 3 ส่วนและ "ทนายความ", วอดก้า 1 ส่วน การทำอาหารทำได้โดยวิธีการแบ่งชั้น
• "โจ๊กเกอร์": "ทนาย" (1 ชั่วโมง), เหล้าส้ม (1 ชั่วโมง), วอดก้า (1 ชั่วโมง), แฟนต้าและน้ำแข็ง ผสมส่วนผสมในแก้ว
• คาซาบลังกา: วอดก้า 2 ส่วน เหล้าโป๊ยกั๊ก 1 ส่วน น้ำสับปะรด น้ำส้ม และเหล้าไข่ 1.5 ส่วนกับน้ำแข็ง ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับเชคเกอร์

บรั่นดี สก๊อตวิสกี้ สปิริตองุ่น หรือเหล้ารัม สามารถใช้ในขั้นตอนการทำสุราโฮมเมดได้

จากแฟน ๆ หลายคนของ Advocaat เหล้าหอม ๆ บทวิจารณ์สามารถได้ยินและอ่านได้เฉพาะกับบันทึกเชิงบวกเท่านั้น รสชาติอันวิจิตรตระการตาเมื่อผสมผสานกับช็อกโกแลตและผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอื่น ๆ สามารถยกระดับจิตวิญญาณของคุณและเติมพลังบวกให้กับคุณ

สำคัญ! คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ทำเองได้ไม่เกิน 6 เดือนในที่เย็น มิฉะนั้น มันอาจจะกลายเป็นน้ำตาล และยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ท้ายที่สุด ก็มีผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย เช่น ไข่แดง ครีม และส่วนผสมอื่นๆ