สลัดคาเวียร์: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารที่สวยงาม อร่อย และ "ยอดเยี่ยม" ให้เลือกสลัดคาเวียร์สีแดง การรักษาดังกล่าวสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้ แม้แต่นักชิมอาหารตามอำเภอใจที่สุด และมอบความสุขในการรับประทานอาหารแก่แขกผู้มีความต้องการสูง มีสูตรมากมายสำหรับสลัดดังกล่าว แต่ละคนมีรสชาติอร่อยและสวยงามเป็นพิเศษ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเหล่านี้เหมาะสำหรับวันหยุดหรือมื้อค่ำสุดโรแมนติก

ด้านล่างคือสูตรสลัดคาเวียร์ยอดนิยมพร้อมรูปถ่ายและคำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน สลัดเหล่านี้บางส่วนสามารถใช้เป็นท็อปปิ้งแซนวิชได้

ยำปลาหมึก

จานนี้แน่นอนจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรือบุฟเฟ่ต์ นอกจากจานนี้จะมีรูปลักษณ์ที่หรูหราและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์แล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว คาเวียร์สีแดงที่เป็นส่วนหนึ่งของมันมีกรดไขมันจำเป็นที่ป้องกันโรคต่างๆ

ส่วนประกอบในจาน:

• ปลาแซลมอนหรือคาเวียร์ปลาแซลมอน - 100 กรัม
• ซากปลาหมึก
• มันฝรั่งสองหัว
• สี่ไข่
• ชีส - 400g
• ปูอัด - 0.2 กก.
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง

เริ่มทำอาหาร

1. ล้างมันฝรั่ง ต้ม ปอกแล้วหั่นเป็นแว่น ต่อไปสำหรับสลัดปลาหมึกและคาเวียร์คุณต้องเตรียมซากหอย ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดราดแล้วเอาฟิล์มออกอย่างระมัดระวังเอาด้านในออกแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที หลังจากที่ซากสัตว์เย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นวง
2. ต้มไข่ ปอกเปลือก ขูด หรือปั้นเป็นก้อน
3. ปูอัดออกจากห่อแล้วหั่นให้ละเอียด
4. ขูดชีส
5. จัดวางผลิตภัณฑ์ในชามลึกตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง คาเวียร์ ปลาหมึก คาเวียร์ ไข่ เนื้อปู ชีส เราเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว โรยสลัดด้วยคาเวียร์และผักชีฝรั่งสับด้านบน

หัวใจนางฟ้า

จานสามารถถูกใช้เป็นเครื่องตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาลได้ การเตรียมง่ายและรวดเร็ว ดูน่าประทับใจ ให้ความรู้สึกอิ่ม "Angel Heart" ถูกเตรียมเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

สินค้าที่ต้องการ:

• อกไก่
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ชีส - 0.2 กก.
• คาเวียร์แดง - 0.1 กก.
• มายองเนส

สูตรสลัดคาเวียร์และรูปจาน - ด้านล่าง:

1. จุ่มเนื้อไก่ในน้ำเกลือเดือดและต้ม 20 นาที เย็นลง. ฉีกเป็นเส้นหรือตัดเป็นเส้น จัดวางบนจานแบนแล้วคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
2. ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก หากต้องการ ให้ลอกเปลือกออก หั่นเป็นเส้นหรือสามชิ้นบนเครื่องขูด ทาบนชั้นของไก่และทาด้วยมายองเนส
3. ตัดหรือขูดชีส โรยแอปเปิ้ลด้วย แล้วใส่มายองเนสด้านบน
4. ในขั้นตอนสุดท้าย เราแจกจ่ายส่วนผสมหลัก - คาเวียร์สีแดงบนผิวสลัด

เพื่อให้จานดูสมชื่อ คุณต้องทำให้เป็นรูปหัวใจระหว่างทำอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ควรใช้อุปกรณ์พิเศษ เช่น แม่พิมพ์รูปหัวใจ หรือจะเสิร์ฟสลัดในจานรูปหัวใจก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกับพาสต้า

สลัดน่ารับประทานที่มีกลิ่นอายของอิตาลี ทานเล่นเป็นอาหารเช้าหรือของว่างก็ฟินมาก

ส่วนผสม:

• คาเวียร์ 100 กรัม
• ปลาแซลมอนกระป๋อง
• พาสต้าเส้นเล็กหนึ่งแก้ว
• พวงผักชีลาว
• มายองเนส

ทำอาหาร

1. ปรุงพาสต้าในน้ำเกลือเดือดจนนุ่ม สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำเย็น
2. เทของเหลวออกจากปลา เอากระดูกออก นวดด้วยส้อม
3. ผสมพาสต้า คาเวียร์ และปลา โรยด้วยผักชีลาวสับแล้วราดมายองเนส

สลัดแซลมอนและคาเวียร์

สลัดที่ปรุงและปรุงง่าย แม้ว่าจะค่อนข้างแพง แต่คุณภาพรสชาติก็คุ้มกับเงินที่จ่ายไป

ส่วนผสมสลัด:

• คาเวียร์ –100g
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 100g
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แตงกวาลูกเล็กหนึ่งลูก
• ถั่วเขียว - 100g
• หัวหอม (สีแดง) - 50g
• ผักกาด
• มายองเนสหรือน้ำมันมะกอก

การเตรียมวัตถุดิบ:

1. ปล่อยปลาออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ต้มไข่ ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า
3. เราล้างแตงกวา ตัดเป็นชิ้นๆ เหมือนส่วนประกอบก่อนหน้า
4. ปอกหัวหอมเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม สับ
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับคาเวียร์และถั่ว ผสมกับมายองเนส
6. โรยจานด้วยใบผักกาดขาดด้านบน

หากคุณกำลังดูแลรูปร่างหรือควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ ให้ใช้น้ำมันมะกอกหรือมายองเนสทำเองเป็นน้ำสลัด

สลัดเสิร์ฟ

ตามสูตรนี้ สลัดคาเวียร์ดั้งเดิมมาก จานนี้เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ ในอะโวคาโด

สำหรับสองเสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• อะโวคาโด
• ไข่สองฟอง
• โค้ง
• ใบผักกาดคู่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอะโวคาโด หั่นตามยาวเป็นสองส่วน ใช้ช้อนเอาเนื้อออก เป็นผลให้ควรได้รับแม่พิมพ์ซึ่งสลัดจะพอดี
2. ต้มไข่แล้วสับให้ละเอียด
3. สับหัวหอม
4. ผสมเนื้ออโวคาโดใส่หัวหอมและไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส และเติมอะโวคาโดครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่เสร็จแล้ว
5. ทาคาเวียร์บนสลัด
6. เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

กับกุ้งกับแอปเปิ้ล

สลัดกุ้งและคาเวียร์รสชาตินุ่มและเบามาก สิ่งที่คุณต้องเตรียมคือกุ้ง 100 กรัม แตงกวา แอปเปิ้ล ½ ลูก คาเวียร์ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำสลัด

วิธีทำอาหาร

1. ขั้นแรกคุณต้องต้มกุ้งในน้ำเค็ม แกะเปลือกออกแล้วผ่าซากเป็นชิ้นๆ เหลือไม่กี่ชิ้นแล้วนำไปตกแต่งสลัด
2. ควรปอกแอปเปิ้ลและแตงกวาเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
3. คุณสามารถปรุงอาหารเป็นชั้นๆ ได้ จากนั้นส่วนผสมแต่ละชั้นควรทาด้วยมายองเนส หรือเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำสลัดแล้วใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดที่สวยงาม

ใช้คาเวียร์แดงกับกุ้งทั้งตัวเพื่อตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรสลัดคาเวียร์และอาหารทะเล

สูตรใช้ส่วนผสมของอาหารทะเลสำเร็จรูป (ปลาหมึก ปลาหมึก หอยแมลงภู่ กุ้ง) คุณสามารถซื้อส่วนประกอบแยกต่างหากได้

ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน:

• คาเวียร์แดง - '59
• อาหารทะเลปรุงสำเร็จ – 400g
• แครอท - 50g
• ใบผักกาด
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - ½ ชิ้น
• มัสตาร์ด
• มายองเนส
• ครีม.
• ซอสมะเขือเทศ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ตั้งหม้อใส่น้ำไว้บนกองไฟ รอจนเดือด ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วแช่อาหารทะเล ปรุงเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาที
2. ปอกแครอทแล้วขูดเหมือนแครอทเกาหลี
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. ฉีกผักกาดด้วยมือ
5. หั่นแตงกวาเป็นวงกลม
6. วางผักกาดหอมบนจานแบน อาหารทะเล แครอท คาเวียร์และผักด้านบน ราดน้ำสลัดบนจาน

สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนส มัสตาร์ด และซอสมะเขือเทศ (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) กับเฮฟวี่ครีม 100 มล.

กับส้มและเนื้อไก่

สำหรับสลัดกับคาเวียร์และส้ม คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่.
• ส้ม
• ไข่สามฟอง
• มายองเนส
• คาเวียร์ 3 ช้อน

สูตรสลัดทีละขั้นตอน

1. ต้มไข่และเนื้อไก่ เย็น แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. ลอกเปลือกส้มออก แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นสามส่วน
3. ผสมส่วนผสมกับมายองเนส ใส่ในชามสลัด และตกแต่งจานเสร็จด้วยคาเวียร์ เสร็จแล้ว!

สลัดปูใส่คาเวียร์และชีส

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบสลัดปู เราขอเสนอให้หลากหลายสูตรคลาสสิกและเพิ่มโน้ตใหม่เข้าไป

ชุดสินค้า:

• ห่อเนื้อปู
• ข้าวครึ่งถ้วย
• ข้าวโพดกระป๋อง
• คาเวียร์แดง 100 กรัม
• หัวหอมใหญ่
• ไข่ห้าฟอง;
• ชีสสไลซ์
• สีเขียว
• มายองเนส

สูตรทำอาหาร

1. ข้าวล้างประมาณห้าหรือหกครั้งแล้วต้มในน้ำเดือดจนนุ่ม
2. ต้มไข่ ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า
3. ถ่ายของเหลวจากข้าวโพด
4. เนื้อปูหั่นเป็นชิ้น
5. หัวหอมปอกเปลือก ลวก สับ
6. สามชีสขูดกับกานพลูเล็กๆ
7. ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดกับมายองเนสและคาเวียร์
8. เสิร์ฟถึงโต๊ะ ประดับด้วยต้นไม้เขียวขจี

ปลาไหลกับสมุนไพร

สลัดที่มีเอกลักษณ์ในรสชาติ สำหรับการเตรียมการไม่ควรผสมส่วนประกอบ พวกเขาจะต้องถูกจัดวางเป็นวงกลมและราดด้วยน้ำสลัดพิเศษ

สินค้าที่ต้องการ:

• คาเวียร์ - 100g
• อะโวคาโด - 100g
• ปลาไหลรมควัน (เนื้อ) – 300g
• แตงกวา - ½ ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น
• Arugula
• สลัดราดิคคิโอ
• สลัด Lollo Rosso
• สลัด Lollo bionda

เตรียมน้ำสลัด:

• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
• กระเทียม - 2 ซี่
• หอยเชลล์ - 60g
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

1. หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นวงกลม
3. ปอกอะโวคาโด แกะเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ผักใบเขียว (ชนิดละ 100 กรัม) ล้าง คลุกเคล้า
5. ตัดปลาไหลเป็นเส้น
6. สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียน
7. ตักผักรวมใส่จานแล้วจัดเรียงส่วนผสมที่เหลือเป็นวงกลม โรยหน้าสลัดด้วยคาเวียร์แล้วราดน้ำสลัด