วิธีทำแพนเค้กจากคอทเทจชีส? แพนเค้กชีสกระท่อม: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จากแพนเค้กชีสกระท่อมก็น่าพอใจและอร่อยมาก อย่างไรก็ตามแพนเค้กดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียงแค่ใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อละเอียดหรือเนื้อหยาบ แต่ยังใช้ kefir ครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลและแม้แต่ฟักทอง เราจะพิจารณาตัวเลือกทั้งหมดที่นำเสนอในขณะนี้

ฟริตเตอร์ชีสกระท่อม: สูตรพร้อมรูปขนมที่ทำเสร็จแล้ว

ของหวานที่ทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดเล็กๆ ไม่เพียงแต่จะอร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ใครก็ตามที่คอทเทจชีสเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุไม่มีผิดเพี้ยน

แล้วจะทำแพนเค้กจากคอทเทจชีสยังไงดี? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์เช่น:

• ชีสกระท่อมเนื้อละเอียดสด - ประมาณ 250 กรัม;
• ไข่สดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เนยนิ่ม - ช้อนใหญ่;
• ทราย-น้ำตาล - ช้อนขนาดใหญ่ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส);
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• เกลือทะเล - หยิก;
• โซดาโต๊ะ - เหน็บแนม;
• แป้งขาว - จาก 3 ช้อนใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ใช้สำหรับทอดผลิตภัณฑ์;
• นมสดไขมัน - ประมาณ 140 มล.

เตรียมแป้ง

แพนเค้กฝรั่งเศสทำจากคอทเทจชีสอย่างรวดเร็ว ในการเริ่มต้นผลิตภัณฑ์เม็ดควรผสมให้ละเอียดกับเนย (นุ่ม) แล้วเติมน้ำตาลวานิลลินเกลือโซดาแล้วเทนม หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันจนเนียนและหนืด

ขั้นตอนการทอด

ชุบแป้งทอดในกระทะเหล็กหนา ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันลงไปเล็กน้อยแล้วตั้งไฟให้ร้อน ถัดไป คุณต้องใส่ฐานสักสองสามช้อนโต๊ะลงในจานแล้วทอดจนด้านบนแห้งสนิท หลังจากนั้นควรพลิกแพนเค้กและปรุงในลักษณะเดียวกันจนด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีแดง

วิธีการนำเสนอบนโต๊ะอย่างถูกวิธี

แพนเค้กชีสกระท่อมซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์ถูกนำเสนอในบทความนี้ควรนำเสนอต่อครัวเรือนในสภาวะที่ร้อนหรืออบอุ่น ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องทาเนยละลายอย่างไม่เห็นแก่ตัว นอกจากของหวานนี้แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟนมข้นหรือน้ำผึ้งได้อีกด้วย เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ทำขนมจาก kefir

แฟลตที่ทำจากคอทเทจชีสและ kefir มีความนุ่มและนุ่มกว่าที่เตรียมด้วยการเติมผลิตภัณฑ์แบบเม็ดเท่านั้น สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เราต้องการ:

• ชีสกระท่อมเนื้อละเอียดสด - ประมาณ 150 กรัม;
• ไข่สดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เนยใส - สำหรับทาแพนเค้ก;
• ทราย-น้ำตาล - ช้อนขนาดใหญ่ (เพิ่มเพื่อลิ้มรส);
• วานิลลิน -หยิก;
• เกลือทะเล - หยิก;
• โซดาโต๊ะ - เหน็บแนม;
• แป้งขาว - จาก 3 ช้อนใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ใช้สำหรับทอดผลิตภัณฑ์;
• ร้าน-ซื้อ kefir ไขมันปานกลาง - 2 ถ้วย

ทำแป้ง

ในการทำแพนเค้กจากคอทเทจชีสและ kefir คุณควรเทนมหมักลงในชามแล้วอุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย ถัดไปคุณต้องดับโซดาในตาราง หลังจากนั้นจำเป็นต้องตอกไข่ไก่เป็น kefir ใส่วานิลลิน น้ำตาล โซดาและเกลือ แล้วใส่คอทเทจชีสเนื้อละเอียด โดยสรุปควรวางแป้งที่ร่อนไว้ในฐาน ในที่สุด คุณควรมีฐานที่หนาและมองเห็นธัญพืชของผลิตภัณฑ์นม

รักษาความร้อนบนจาน

หลังจากแป้งเต้าหู้ kefir พร้อมคุณควรเริ่มทอด ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะหนาแล้ววางฐานด้วยช้อนโต๊ะ แนะนำให้ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยไฟปานกลางจนทั้งสองด้านเปลี่ยนเป็นสีแดง

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กชีสกระท่อมแล้ว หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกทอดแล้ว พวกเขาจะต้องทาไขมันด้วยเนยละลายและนำเสนอที่โต๊ะพร้อมกับชาหรือโกโก้ นอกจากขนมนี้แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟแยมหรือแยมได้

ทำแพนเค้กแอปเปิ้ล

ชุบแป้งทอดชีสและแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ ยิ่งไปกว่านั้น การทำให้มันง่ายและเรียบง่ายมาก

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมเนื้อละเอียดสด - ประมาณ 200 กรัม;
• ไข่สดขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียวฉ่ำ - 3 ชิ้น;
• ร่อนแป้ง - จาก 3 ช้อนใหญ่;
• น้ำมันปรุงอาหาร - สำหรับหล่อลื่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• น้ำมะนาวและโซดาโต๊ะ - สองสามหยดและเหน็บแนม
• เกลือและน้ำตาล - ใช้ตามต้องการ

ทำแป้ง

การทำแพนเค้กนุ่มๆ แบบนี้ควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สำหรับส่วนผสมสุดท้าย คุณต้องเพิ่มคอทเทจชีสเนื้อละเอียด น้ำตาลและเกลือ พวกเขายังต้องใส่แอปเปิ้ลฉ่ำขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และโซดาบนโต๊ะที่ราดด้วยน้ำมะนาว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ สุดท้ายในชามแยก คุณต้องตีโปรตีนที่แช่เย็นแล้วค่อยๆ พับลงในแป้ง เป็นผลให้คุณควรมีมวลที่เขียวชอุ่มและหนามากพร้อมกลิ่นหอมของผลไม้

ทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะ

เมื่อนวดแป้งแอปเปิ้ลสำหรับแพนเค้กแล้ว คุณควรเริ่มทอดมัน ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำมันในกระทะแล้ววางฐานโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่สำหรับสิ่งนี้ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองข้างเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอแล้ว ก็ควรวางบนจานแล้วทาน้ำมันสำหรับหุงต้มทันที ส่วนแพนเค้กที่เหลือต้องทอดในลักษณะเดียวกันทุกประการ แต่ไม่ใส่น้ำมันลงในกระทะ

เสิร์ฟอาหารเช้าอย่างถูกวิธี

แพนเค้กแอปเปิ้ลไม่เหมือนสินค้าที่แล้วมีรสชาติและฉ่ำมากขึ้น ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารเช้าในสภาวะร้อนพร้อมกาแฟหรือชา นอกจากนี้ควรนำเสนอแอปเปิ้ลแยมหรือแยม เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ทำแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส

ค็อตเทจชีสและฟริตเตอร์ครีมเปรี้ยวมีความนุ่มและนุ่มมาก เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับชาพร้อมกับนมข้น เพื่อเตรียมของหวาน คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์เช่น:

• ชีสกระท่อมเนื้อละเอียดสด - ประมาณ 100 กรัม;
• ไข่สดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เก็บครีมข้น - ช้อนใหญ่สองสามช้อน;
• ร่อนแป้ง - จาก 3 ช้อนใหญ่;
• นมสด - ประมาณ 70 มล.;
• น้ำมันปรุงอาหาร - สำหรับหล่อลื่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• โซดาโต๊ะ - หยิกเล็กน้อย;
• เกลือและน้ำตาล - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ

ทำฐาน

หากต้องการนวดแป้งเต้าหู้ ตีไข่แรงๆ ใส่คอทเทจชีสเนื้อละเอียด เกลือ โซดาโต๊ะ น้ำตาล และครีมเปรี้ยวลงไป ในการเจือจางมวลที่เกิดขึ้นควรเทนมสดเล็กน้อยลงไปด้วย หลังจากนั้นจะต้องเติมแป้งร่อนลงในฐาน คุณควรลงเอยด้วยแป้งที่เหนียวและอาจไม่เป็นเนื้อเดียวกัน

ทอดอย่างไร

เนื่องจากการใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้งแพนเค้กจึงอาจเกาะติดจานได้ในระหว่างการทอด ในเรื่องนี้กระทะจะต้องอุ่นอย่างแรงพร้อมกับน้ำมันเล็กน้อย (ดอกทานตะวัน) ต่อไปต้องวางฐานด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีแดง โดยสรุป แพนเค้กร้อนทั้งหมดแนะนำให้ทาน้ำมันสำหรับทำอาหารและนำเสนอต่อแขกพร้อมกับชาและนมข้นหวาน

ชุบแป้งทอดฟักทองและคอทเทจชีส: สูตรทีละขั้นตอน

การทำแพนเค้กฟักทองคือความสุข ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยและสวยงาม แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ใครๆ ก็รู้ดีว่าฟักทองมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

ดังนั้น ในการทำแพนเค้กฟักทอง คุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่ง นี่คือ:

• ฟักทองสด - ชิ้น 400 กรัม;
• เต้าหู้ไม่เปรี้ยว - 2 ช้อนใหญ่;
• ร่อนแป้ง - ประมาณ 5 ช้อนใหญ่
• ไข่สดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• เกลือ – หยิกปานกลาง;
• โซดา - หยิกเล็ก;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอดอาหาร

ปรุงเบส

แป้งแพนเค้กฟักทองค่อนข้างจะนวดง่าย ในการทำเช่นนี้ผักชิ้นเล็ก ๆ จะต้องปอกเปลือกและเมล็ดแล้วขูด ถัดไปควรเติมไข่ที่ตี, คอทเทจชีส, โซดาและเกลือลงไป สุดท้ายเพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสม หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดในเวลาสั้น ๆ คุณควรมีฐานสีส้มที่หนืดและสดใส

แพนเค้กผักควรทอดอย่างไร

การทำแพนเค้กฟักทองเป็นสิ่งจำเป็นในลักษณะเดียวกับแพนเค้กทั่วไปบน kefir การทำเช่นนี้อย่างยิ่งอุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้ววางแป้งผัก ขอแนะนำให้ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยไฟปานกลางจนทั้งสองด้านเปลี่ยนเป็นสีแดง ในกรณีนี้ คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าฟักทองสุกเต็มที่ และแพนเค้กก็อบอย่างดี

เสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

หลังจากแพนเค้กฟักทองสุกแล้ว ก็ควรวางบนจานธรรมดาและนำเสนอให้สมาชิกในครอบครัวทันที (ร้อน) นอกจากนี้คุณต้องเสิร์ฟชารสหวานเช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว หากคุณต้องการได้แพนเค้กที่หอมกรุ่นมากขึ้น แนะนำให้ใส่หัวหอมใหญ่ขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กลงในแป้ง เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!