พิต้ากับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ขนมปังพิต้าเนื้อสับอบในเตาหอมกรุ่นสุดๆ การเตรียมการไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นผู้หญิงวัยทำงานหลายคนจึงมักจะเอาของพวกนี้ไปตามใจญาติๆ

ข้อแนะนำ

ก่อนที่คุณจะส่งขนมปังพิต้าไปที่เตาอบ แนะนำให้ทาด้วยไข่ตีหรือเนยนุ่มๆ ด้วยเหตุนี้มันจึงถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกที่สวยงาม

ถ้าขนมปังพิต้าวางโดยไม่ได้ใช้งานเป็นเวลานานและเริ่มพัง คุณสามารถทาด้วยซอสหรือมายองเนสได้ ในเวลาเพียงห้านาที มันจะอยู่ในรูปแบบเดิมและสามารถอบได้ แนะนำให้ใส่ไข่ดิบลงไปเพื่อให้ส่วนผสมของไส้เข้ากันดีขึ้น

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม สามารถโรยด้วยฟักทอง ทานตะวันหรือเมล็ดงาก่อนส่งเข้าเตาอบ ใส่กระเทียม เกลือ และเครื่องเทศลงในซอสได้ดีที่สุด

คลาสสิค

ตามสูตรนี้ ทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยได้อย่างรวดเร็วอาหารว่าง. แม้ว่าองค์ประกอบของมันจะประกอบด้วยส่วนประกอบที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย แต่ก็จะกลายเป็นของตกแต่งที่คู่ควรของตารางเทศกาล ในการทำขนมปังพิต้าที่หอมและแดงก่ำกับเนื้อสับในเตาอบ ให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดในครัวของคุณ ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่คู่
• สมุนไพรแห้งเดอโพรวองซ์ครึ่งช้อนโต๊ะ
• ลาวาช
• เนื้อสับสี่ร้อยกรัมจากเนื้อสัตว์หลายประเภท
• เนยกับซอสมะเขือเทศอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

การปรุงขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในเตาอบ ต้องเติมรายการด้านบนด้วยสมุนไพรสด เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย

ลำดับของการกระทำ

ผสมเนื้อสับและไข่ดิบในชามลึกที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังเติมเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรหอมอีกด้วย นวดทั้งหมดอย่างเข้มข้นเป็นเวลาอย่างน้อยสิบนาที

หลังจากนั้นก็คลี่ผ้าลาวาชออกบนพื้นผิวการทำงาน จากนั้นทาเบา ๆ ด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ในเวลาเดียวกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับซอสเนื่องจากขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในเตาอบจะค่อนข้างฉ่ำ โรยหน้าด้วยไส้เนื้อและชีสขูด Lavash รีดให้แน่นและทาด้วยส่วนผสมของเนยนุ่มและไข่ดิบ คุณสามารถใช้ฟอยล์หรือฟิล์มยึดเพื่อป้องกันไม่ให้แตกและแตกได้

Lavash ปรุงด้วยเนื้อสับในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศา ประมาณสี่สิบนาทีก็นำออกจากเตา ก่อนเสิร์ฟจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ต้นหอมซอย

ตามสูตรนี้ คุณสามารถทำซองยัดไส้เนื้อสับที่อร่อยและชุ่มฉ่ำได้อย่างรวดเร็ว Lavash กับเนื้อสับอบในเตาอบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังนำติดตัวไปปิกนิกหรือใช้เป็นอาหารว่าง สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• บรรจุหีบห่อ
• หมูและเนื้อบดสี่ร้อยกรัม
• ไข่สามฟอง
• ต้นหอมห้าสิบกรัม

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่นหอมที่ถูกใจ คุณต้องตุนชีสแข็ง เกลือ เครื่องเทศและน้ำมันพืชเพิ่มเติม

คำอธิบายขั้นตอน

ผสมหมูบดสำเร็จรูปและต้นหอมสับในชามเดียว เกลือและเครื่องเทศก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

ลาวาชหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวการทำงาน ไส้เนื้อวางอยู่ด้านบน ทำเช่นนี้เพื่อให้ขอบว่าง หลังจากนั้นขนมปังไฟลนก้นพับครึ่งสองครั้ง ซองจดหมายที่ได้จะถูกจุ่มลงในชามที่มีไข่ที่ตีแล้วส่งไปยังแผ่นอบซึ่งก้นด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยชีสขูด Lavash อบด้วยเนื้อสับในเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาประมาณครึ่งชั่วโมง ทานคู่กับอะไรก็ได้ซอสเผ็ด เช่น มัสตาร์ด tkemali หรือ adjika

มะกอก

ขนมที่หอมและอร่อยชิ้นนี้ดีเพราะทำมาจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งแม่บ้านเกือบทุกคนมีในสต็อกเสมอ หากตู้เย็นของคุณไม่มีส่วนผสมใดๆ คุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยที่ร้านค้าใดก็ได้ ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• หนึ่ง lavash ใหญ่
• เนื้อสับหนึ่งปอนด์
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
• หอมใหญ่
• มะกอกกระป๋องหลุมหนึ่งกระป๋อง
• ชีสแข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• ไข่ดิบ
• นมครึ่งแก้ว

นอกจากนี้ คุณต้องใช้เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้อบขนมปังไฟลนก้นกับเนื้อสับในเตาอบ รูปภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถพบได้ในบทความ

เทคโนโลยีทีละขั้นตอน

ในกระทะ ทาน้ำมันพืชอุ่น เกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว หัวหอมสับ เกลือและเครื่องเทศก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วผัดจนนุ่ม

Lavash ถูกปรับระดับบนพื้นผิวการทำงานและทาครีมเปรี้ยวอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางไส้เย็นหนึ่งร้อยกรัมของชีสขูดและมะกอกสับ หลังจากนั้นก็ม้วนแป้งพิต้าออกมาวางในถาดอบเป็นรูปหอยทาก

ผสมนม ไข่ดิบ ชีสขูดที่เหลือในภาชนะแยกต่างหาก ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วตีด้วยที่ตี ซอสที่ได้จะถูกเทในรูปแบบขนมปังไฟลนก้นส่งเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเก้าสิบองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อคิดหาวิธีปรุงขนมปังพิต้าที่หอมและฉ่ำด้วยเนื้อสับในเตาอบในไส้คุณควรนึกถึงการเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ เชฟมากประสบการณ์บอกว่าจะเสิร์ฟร้อนๆ จะดีมาก นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว คุณยังสามารถเสนอสมุนไพรและผักสด ซอสหรือครีมเปรี้ยวได้อีกด้วย

ถั่วฝักยาว

เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ที่น่ารับประทานมาก ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดี ไม่เพียงแต่สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการพบปะสังสรรค์โดยไม่ได้ตั้งใจที่โต๊ะอาหารค่ำด้วย สำหรับการเตรียมการนั้นจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงซึ่งการซื้อจะไม่ส่งผลกระทบต่องบประมาณของครอบครัว แต่อย่างใด คุณควรมี:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• อาร์เมเนีย lavash.
• แครอท 1 หัว หัวหอมอย่างละ 1 ต้น
• ถั่วเขียวบ้าง
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• เนยแข็งละลายต่ำ 100 กรัม
• ไข่ไก่.

นอกจากนี้ คุณต้องตุนชีสชิป เกลือและซอสมะเขือเทศ

ขนมปังพิต้ากับเนื้อสับอบในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

เมื่อคิดว่าต้องใช้ผลิตภัณฑ์ใดในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องพิจารณากระบวนการทางเทคโนโลยีให้ละเอียดยิ่งขึ้น

1. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและบิดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับถั่วเขียวที่ต้มแล้ว

2. ผัดผักรวมเนื้อสับเค็มปรุงรสเครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน

3. บนพื้นผิวของโต๊ะ lavash อาร์เมเนียบาง ๆ ถูกจัดวางอย่างระมัดระวัง ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและทาด้วยไส้ที่เตรียมไว้ คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้โดยตรงด้วยมือของคุณ โดยก่อนหน้านี้ชุบด้วยน้ำเย็น

4. จากด้านบน ไส้จะโรยด้วยชีสทอดกรอบอย่างล้นเหลือ และขนมปังพิต้าก็ม้วนขึ้น จากนั้นผ่าครึ่งแล้ววางเป็นวงรีทนความร้อน

5. ในจานลึกแยกรวมมายองเนสและไข่ ทั้งหมดตีได้ดีโดยใช้ที่ตีหรือส้อมธรรมดาแล้วรดน้ำให้ม้วน

6. แม่พิมพ์ทนไฟวางอยู่ในเตาหลอม ขนมปังไฟลนก้นนี้เตรียม 180 องศา

7. หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดแล้วใส่กลับ หลังจากที่เปลือกสีน้ำตาลกรอบบนพื้นผิวของม้วน พวกเขาจะเอาออกจากเตาอบและตัดเป็นบางส่วน

8. จานนี้เสิร์ฟร้อนกับซอสมะเขือเทศ