ไก่โรลเห็ดกับชีส: สูตรพร้อมรูปถ่าย. วิธีการปรุงไก่ม้วนกับเห็ดและชีสในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไก่ม้วนกับเห็ดและชีสเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่งที่จะไม่ปล่อยให้นักชิมคนไหนเฉยเมย การผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยากจะลืมเลือน

และวิธีทำอาหารจานนี้ให้อร่อยและหอมเป็นพิเศษ เราจะบอกคุณในบทความของเรา เริ่มกันเลย!

ม้วนไก่นุ่ม

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ที่มีเสน่ห์ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องมีอารมณ์ดี มีอาหารสดในตู้เย็น และต้องแน่ใจว่าทุกอย่างจะออกมาดี

เราต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

- เนื้อไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;

- ชีสเค็ม - 150 g;

- พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;

- เห็ดแชมปิญอง - 180 g;

- หัวหอม (สีแดงได้) - 1 ชิ้น;

- ไข่ - 1 ชิ้น;

- แป้ง (อาจจะเป็นเซโมลินาเล็กน้อย) - 1 ช้อนโต๊ะ. l.;

- พริกไทยดำและเกลือ

วิธีทำอาหารจานนี้

ไปม้วนไก่กับเห็ดและชีสมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำส่วนผสมหลักควรหมักไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ตีไข่ให้เข้ากันเติมน้ำและแป้งเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตัดเนื้อตรงกลาง แต่ไม่สมบูรณ์ เราควรจะได้หนังสือสองหน้าเหมือนเดิม “เปิด” แล้วตีให้เข้ากันทั้งสองด้านด้วยถุงคลุมไว้ด้านบน (จำเป็นเพื่อไม่ให้เนื้อฉีกขาด) เทชั้นที่ได้ด้วยน้ำดองของเราแล้วพักไว้สักครู่ สำหรับตอนนี้ มาดูส่วนผสมที่เหลือกันก่อน สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช เราทำความสะอาดพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มส่วนผสมเห็ดหอม, เกลือ, พริกไทยและปล่อยให้ทอดอีก 2 นาที เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เอาไส้ออกมาวางบนจานให้เย็นสนิท จากนั้นเราก็เอาแผ่นอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชกระจายกระดาษฟอยล์วางเนื้อหมักแล้วโรยด้วยไส้และชีสที่ด้านบน เราสร้างม้วนและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น เปิดเตาอบที่ 170-180 องศาแล้ววางจานของเราไว้ที่นั่น ปล่อยให้มันอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นั่นคือทั้งหมด! โรลเห็ดและชีสแสนอร่อยของเรา ซึ่งช่วยให้สามารถด้นสดได้ทุกแบบ พร้อมแล้ว

น่ากินมาก!

ม้วนไก่ยัดไส้

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ยังมีกลิ่นหอมที่ชวนให้หลงใหลด้วยส่วนผสมของผักในนั้น เราต้องการผลิตภัณฑ์อะไรในการทำม้วนไก่กับเห็ดและชีสนี่คือ:

- เนื้อไก่ขนาดใหญ่ 1 ตัว;

- เห็ดแชมปิญอง - 180 g;

- มะเขือเทศ 2 ชิ้น;

- บวบ - 1 ชิ้น;

- ชีสแข็ง - 150 g;

- เบคอน - 150 กรัม;

- ผักใบเขียว (อะไรก็ได้);

- พริกไทยดำและเกลือ;

- น้ำมันมะกอกสำหรับน้ำสลัด

ทำอาหารขั้นบันได

แล่เนื้อตรงกลางไม่ให้สุด เปิดเกลือ พริกไทย คลุมด้วยฟิล์มยึดด้านบนแล้วตีให้เข้ากันทั้งสองด้าน เราหั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต ทาชีสบนเนื้อที่ตีแล้วโรยด้วยสมุนไพร เราสร้างม้วน เราตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ (ควรใช้ชิ้นที่หั่นแล้วจากร้านค้า) เราห่อม้วนด้วยเห็ดและชีสกับพวกเขา

บวบหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เห็ดเป็นชิ้น ๆ เรากระจายผักในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันพืชในลำดับแบบสุ่ม, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำมันมะกอก, วางม้วนที่มีเสน่ห์ของเราไว้ด้านบน เปิดเตาอบที่ 170-180 องศาแล้ววางจานไว้ที่นั่น 50 นาที ทุกอย่าง! ไก่ม้วนกับเห็ดและชีสปรุงในเตาอบ

น่ากินมาก!

มีทโลฟอบในครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

ไก่โรลกับเห็ดและชีส สูตรพร้อมรูปถ่ายที่เราจะนำเสนอด้านล่าง ในกรณีนี้กลับกลายเป็นว่านุ่มและชุ่มฉ่ำมาก และครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมก็เข้ากันได้ดีกับอาหารจานนี้ กลิ่นหอมน่าหลงใหล ดังนั้น ในการจัดเตรียม เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- เนื้อไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;

- เห็ดแชมปิญอง - 200 g;

- ชีส - 120 g;

- แป้ง - 3 ช้อนชา;

- โบว์ - 1 ชิ้น;

- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;

- ครีมเปรี้ยว - 1-1, 5 ถ้วย;

- ผักใบเขียว (อะไรก็ได้);

- กระเทียม - 2 กลีบ;

- พริกไทยดำและเกลือ

ทำอาหารขั้นบันได

แล่เนื้อ เปิด เกลือ พริกไทย แล้วตีด้วยฟิล์มยึดทั้งสองด้าน สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะ ทิ้งให้เย็นในภาชนะแยกต่างหาก

จากนั้นขูดมันฝรั่งและชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลาง หั่นผักชีฝรั่งครึ่งพวงแล้วใส่ส่วนผสมของหัวหอมกับเห็ด ผสมให้เข้ากัน

ขั้นต่อไปคือเตรียมซอส เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำกระเทียมผ่านที่บดกระเทียม สับผักที่เหลือและผสมกับครีมเปรี้ยว

เรากระจายไส้ของเราบนเนื้อที่ตีแล้วม้วน ค่อยๆทอดทั้งสองด้าน หลังจากนั้นเรานำจานสำหรับการอบวางม้วนราดด้วยน้ำสลัดของเราแล้วใส่ในเตาอบความร้อนที่ 170-190 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็นำจานของเราออก โรยด้วยชีส แล้วใส่กลับเข้าไปอีก 5 นาที นั่นคือทั้งหมด ม้วนไก่กับเห็ดและชีสปรุงในเตาอบ

ไก่ม้วนอบในกระดาษฟอยล์กับเห็ดและชีส

จานที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารค่ำครอบครัวที่เงียบสงบและงานรื่นเริงที่มีเสียงดัง ดังนั้น ในการเตรียมตัว เราต้องมีสิ่งต่อไปนี้สินค้า:

- ไก่สับ - 0.5 กก.

- เห็ดแชมปิญอง - 200 g;

- ชีสเปรี้ยว (แพะ) - 100 g;

- 1 แครอทขนาดเล็ก;

- หัวหอม (สีแดงได้) - 1 ชิ้น;

- พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;

- กระเทียม - 1 กานพลู;

- ไข่ - 1 ชิ้น;

- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ. l.;

- ผักใบเขียว;

- พริกไทยดำและเกลือ

วิธีทำอาหารจานนี้

เพิ่มไข่และแป้งลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมให้ละเอียดแล้วพักไว้สักครู่ สับหัวหอมอย่างประณีตถูแครอทและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางสับเห็ด เราทำความสะอาดพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นส่งกระเทียมผ่านเครื่องบดกระเทียม ในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชใส่หัวหอม, เห็ด, ทอดแล้วใส่พริกไทย, ผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียด, เคี่ยวอีกสองสามนาที เราใส่ไส้ที่เสร็จแล้วในภาชนะแยกต่างหากจนเย็นสนิท บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชใส่กระดาษฟอยล์วางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วปั้นเป็นชั้นสี่เหลี่ยมจากนั้นโรยด้วยชีสอย่างทั่วถึงแล้ววางไส้ของเราไว้ด้านบน ค่อย ๆ ยกขอบของฟอยล์แล้วม้วนเป็นม้วน เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 170-180 องศาแล้ววางจานไว้ที่นั่น 35 นาที เท่านี้ ไก่ม้วนกับเห็ดและชีสในกระดาษฟอยล์ก็พร้อมแล้ว

น่ากินมาก!

รสชาติอันยอดเยี่ยมของเมนูที่มีเสน่ห์นี้จะเป็นที่จดจำไปนานแสนนานโดยทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น ลองสูตรอาหารของเราในครัวของคุณและคุณจะตรวจสอบให้แน่ใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการทำอาหารจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก