แยมแอปเปิ้ล-บ๊วย : อร่อย เรียบหรู เรียบง่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คุณเคยลองแยมแอปเปิ้ลพลัมหรือไม่? หากเป็นเช่นนั้น พวกเขาคงจำรสชาติที่เปรี้ยวอมหวานได้เล็กน้อย ซึ่งไม่สามารถสับสนกับอย่างอื่นได้ ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแยมบนเตาเช่นเดียวกับในหม้อหุงช้า คุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยและความลับทั้งหมดในการเตรียมการ

แยมลูกพรุน-แอปเปิ้ล: สูตร

ดังนั้น ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกพลัมครึ่งกิโลกรัม
• แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;
• เจลฟิกซ์ 1 ซอง

สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่า "Gelfix" คืออะไร เรามาพูดนอกเรื่องเล็กน้อยกันดีกว่า เป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ใช้ทำแยม แยม และเยลลี่ต่างๆ ซึ่งแตกต่างจากเจลาตินทั่วไป เพราะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและเหมาะสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและต้องการปรุงแต่งให้มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติ

มาทำแยมกัน ก่อนอื่นคุณต้องล้างแอปเปิ้ลและลูกพลัม หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดและแกน เอาหินออกจากลูกพลัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็ต้องวางบนก้นกระทะ

เอาน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะผสมกับเจลฟิกซ์แล้วราดบนลูกพลัมและแอปเปิ้ล

ปรุงของในหม้อด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา แล้วต้มให้เดือด

ถึงคิวเติมน้ำตาลที่เหลือลงในแยมแล้วรอจนเดือดอีกครั้ง ปล่อยให้เดือด 5 นาที แล้วปิดได้

ในขณะที่กำลังเตรียมแยม จำเป็นต้องดูแลขวดโหล ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้งและฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนสุดท้าย: ใส่แยมในขวดโหล ปิดฝาแล้วพลิกด้าน ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้ 5-10 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับของอร่อยและดูแลแขกของคุณได้

ถ้าคุณมีหม้อหุงช้า การทำแยมแอปเปิ้ลพลัมโดยทั่วไปจะง่ายกว่าที่เคย เรามาเริ่มกันเลยไหม

ทำแยมในหม้อหุงช้า

เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกพลัมกิโลกรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม;
• มะนาวครึ่งลูก;
• น้ำตาลหนึ่งกิโล

ลูกพลัมของฉัน หั่นเป็นชิ้น แกะเมล็ดออก วางที่ด้านล่างของชามมัลติเกอร์เกอร์

ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำเย็นด้วย เอาแกนและเมล็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ติดลูกพลัม

มะนาวของฉัน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลูกพลัมและแอปเปิ้ล เราทิ้งส่วนผสมไว้ใน multicooker บ่อยขึ้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นเลือกโปรแกรม "Extinguishing"และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถเอาชามออก - แยมแอปเปิ้ลพลัมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว สามารถเทลงในขวดที่เตรียมไว้เพื่อตุนสำหรับฤดูหนาว หรือจะเสิร์ฟที่โต๊ะและลิ้มรสได้เลย

คุณชอบดาร์กช็อกโกแลตไหม

ถ้าอยากลองของอร่อยแบบต้นตำหรับ ลองทำแยมลูกพลัมกับดาร์กช็อกโกแลต

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ลูกพลัมหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง;
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต 200-300g
• 5-7g เพกติน

ล้างลูกพลัม เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือบดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลูกพลัมลงในหม้อ

ตอนนี้ใส่น้ำตาลลงไปผัดจนส่วนผสมเดือด อย่าลืมคนตลอดเวลา มิฉะนั้น แยมอาจไหม้เล็กน้อย

2-3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผสมกับเพคตินและใส่แยมหลังจากที่เดือด

ปิดเตา เอากระทะออก ตามด้วยดาร์กช็อกโกแลตสามก้อนเร็วๆ คนให้ช็อกโกแลตละลายจนหมด

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทแยมลงในขวดโหลที่ฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝา ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นหรือจะเสิร์ฟ

มั่นใจได้ หลังจากที่คุณลองแยมนี้ มันจะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณ นอกจากนี้ เด็กๆ ชอบมันมาก

แยมแอปเปิ้ล-บ๊วยใส่ถั่ว

ก็ที่รักแอร์โฮสเตส หายเหนื่อยยัง? สุดท้าย สูตรอาหารที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง: แยมแอปเปิ้ลพลัมกับถั่ว

ตุนส่วนผสมเหล่านี้:

• ลูกพลัม 600-800 กรัมไม่มีเปลือก
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม;
• น้ำ (หลายแก้ว);
• เฮเซลนัท;
• กรดซิตริก

อย่าล้างลูกพลัมแต่ไม่เหมือนสูตรก่อนๆ แต่ลวกด้วยน้ำเดือด (3-5 นาที) ถัดไปเอาผิวหนังออก ทางที่ดีควรใช้มีดคม ตอนนี้เราแช่ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นตากให้แห้งและเอาเมล็ดออก เราใส่ถั่วสองสามลูกในแต่ละลูกพลัม แล้วจุ่มในน้ำเชื่อม

จำเป็นต้องปรุงจนแยมข้น บางครั้งคุณจำเป็นต้องเอาโฟมออก

เราเจือจางกรดซิตริกในน้ำแล้วเทลงในแยมสักครู่ก่อนที่จะพร้อม

ตอนนี้คุณสามารถจัดแยมด้วยลูกพลัมในขวดโหลได้แล้ว อย่าลืมห่อแต่ละอันด้วยผ้าอุ่น อย่าแกะออกจนกว่ากระดาษติดจะเย็นลงจนหมด ในฤดูหนาว ครอบครัวของคุณจะขอบคุณสำหรับของอร่อยๆ แบบนี้

สุดท้าย

ควรสังเกตว่าแต่ละสูตรข้างต้นมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำให้คุณลองทำอาหารทั้งหมด แล้วเลือกแบบที่คุณและครอบครัวจะชอบ อย่าลืมว่าลูกพลัมนั้นดีต่อสุขภาพ พวกมันมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย พวกเขายังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด กินให้อร่อย!

กินได้อร่อย ไอเดียการทำอาหารต้นตำรับและอารมณ์หวานอร่อย!