ข้าวหอมมะลิ: ประโยชน์ แคลอรี่ องค์ประกอบ สูตร รีวิว

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ข้าวไทยเป็นหัวข้อที่กว้างใหญ่และครอบคลุมจนพูดได้ไม่รู้จบ อย่างที่คุณทราบ อาหารเอเชียจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้ เนื่องจากเป็นพืชหลักชนิดหนึ่ง ในบรรดาตัวเลือกที่หลากหลายในตลาดปัจจุบัน นักชิมต่างชื่นชอบข้าวหอมมะลิเป็นพิเศษ เป็นผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ที่มีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ และรสชาติก็ค่อนข้างน่าสนใจ

ความแตกต่าง

ข้าวหอมมะลิมีดีอย่างไรและมีคุณสมบัติอย่างไรที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์อาหารประเภทอื่นๆ อันดับแรก เราได้พูดถึงรสชาติของข้าวที่เหลือเชื่อแล้ว เขาเป็นคนที่ดึงดูดนักชิมมากมาย ประการที่สอง เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตเมล็ดข้าวยาวสีขาวที่กำลังเดือด ซึ่งจริงๆ แล้วค่อนข้างคล้ายกับกลีบดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน ประการที่สาม ข้าวชนิดนี้หุงเร็วและง่ายมาก

ต่างจากข้าวหอมมะลิทั่วไปที่หุงง่าย ไม่ต้องใช้ของเหลวจำนวนมากในการเตรียม ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวเอเชียหลายคนนึ่งผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่สนใจขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด

คุณสมบัติและประโยชน์

ข้าวหอมมะลิคงจะฟินสุดๆกับข้าวที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารใดๆ มันจะเป็นส่วนเสริมของอาหารแปลกใหม่ที่สดใสและผลิตภัณฑ์จากตะวันออกและอาหารเย็นและอาหารกลางวันที่เรียบง่ายกว่าที่เราคุ้นเคย แนะนำให้ใช้แม้ทำขนมหวาน

ข้าวหอมมะลิยังคงรูปทรงและสีขาวเป็นประกายแม้หลังจากหุงเสร็จแล้ว ตั้งแต่นาทีแรกที่ทำผลิตภัณฑ์ กลิ่นหอมของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์จะเริ่มกระจายไปทั่วห้องครัวของคุณ

วิธีทำอาหาร

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ข้าวนี้สามารถนึ่งหรือต้มในกระทะธรรมดาได้ วิธีการหุงข้าวหอมมะลิอย่างถูกต้อง? ประการแรกควรสังเกตว่าต้องใช้น้ำในการปรุงอาหารเพียงครึ่งหนึ่งเท่าในกรณีปกติ เอาข้าวสักแก้วล้างใต้น้ำไหล จากนั้นเทลงในกระทะและเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 1 ปิดฝาแล้วรอให้น้ำเดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น เราจะย้ายงานของเตาไปที่โหมดที่เล็กที่สุด เรารอสิบห้านาทีแล้วปิดไฟ

แต่อย่ารีบไปตักข้าวใส่จาน เขาต้องการพักผ่อนอีกห้าถึงเจ็ดนาที เพียงแค่คลึงข้าวด้วยส้อมแล้วปล่อยทิ้งไว้ตามระยะเวลาที่กำหนด เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและให้รสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้เติมน้ำมะนาวสองสามช้อนชาลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

รูปร่างดีและรสชาติละเอียดอ่อน. รีวิว

ข้าวหอมมะลิคงรูปหลังหุงเสร็จ ความคิดเห็นยืนยันสิ่งนี้ แม่บ้านยังทราบถึงรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ ข้าวดูเหมือนจะละลายในปากของคุณ ในขณะเดียวกันก็ไม่เกาะติดกันไม่เกิดก้อนระหว่างทำอาหาร

พิจารณาจากรีวิวแล้ว แม่บ้านที่มีประสบการณ์เรียนรู้การใช้ข้าวประเภทนี้มานานแล้ว ไม่เพียงแต่ทำกับข้าวง่ายๆ หรือ pilaf เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการประดิษฐ์ขนมชิ้นเอกด้วย พ่อครัวหลายคนแนะนำให้ปรุงข้าวหอมมะลิด้วยกะทิและเติมครีมเล็กน้อย อาหารจานนี้จะออกมาเป็นอิสระ รสชาติอร่อย และแคลอรี่ต่ำ

ข้าวหอมมะลิจีน

ถ้าคนไทยชอบข้าวหอมมะลิปรุงสุก เชฟชาวจีนจะชอบกระบวนการทำอาหารมากกว่า เรายังเสนอให้คุณหุงข้าวด้วยชามะลิตามสูตรจีน คุณจะต้อง:

• ข้าวเมล็ดยาวธรรมดาหนึ่งถ้วย
• เกลือหยิบมือ
• ชามะลิเข้มข้นสองช้อนชา
• น้ำครึ่งลิตร
• เนยบ้าง

เติมชามะลิสองช้อนโต๊ะแล้วเจือจางด้วยน้ำหนึ่งแก้ว ทิ้งส่วนผสมไว้ห้านาที หล่อลื่นกระทะด้วยเนยแล้วเทข้าวหนึ่งแก้วลงไป เทน้ำ "ชา" ใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด ให้ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วรอสิบนาที

ข้าวหอมมะลินี้เหมาะกับเมนูปลา สามารถปรุงรสด้วยซีอิ๊วหรือน้ำดองจีนและใช้ในสลัดต่างๆหรือสำหรับทำซูชิ