2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
งานฝีมือเช่นการผลิตไวน์มีความเจริญรุ่งเรืองในอับคาเซียมาเป็นเวลานาน เชื่อกันว่ามีการผลิตไวน์ Abkhazian ก่อนยุคของเรา ประเพณีการผลิตไวน์ที่เชี่ยวชาญนั้นสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น เรียกได้ว่าเก่าแก่หลายศตวรรษ องุ่นหลายพันธุ์ปลูกที่นี่เท่านั้นในที่ที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อนที่เอื้ออำนวย ไวน์อับคาเซียนในแต่ละภูมิภาคของประเทศแตกต่างจากไวน์ในจังหวัดอื่นๆ
![ไวน์อับฮาซ ไวน์อับฮาซ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/049/image-146894-1-j.webp)
ความแตกต่างของพันธุ์เกิดจากการที่สายพันธุ์ที่เคยนำเข้ามาในประเทศผสมกับพันธุ์ท้องถิ่นเช่น "auasarhua", "kachich" เป็นต้น เป็นผลให้เราได้รับไวน์ที่ไม่ได้ผลิตที่อื่นแม้ว่าจะมีชื่อที่รู้จักกันดีและชื่อสามัญเช่น: "Chkhaveri", "Isabella", "Aligote" การขุดค้นจำนวนมากทำให้เราสามารถตัดสินความเก่าแก่ของการผลิตไวน์ในอับคาเซียได้ ระหว่างทางพบภาชนะดินเผาสำหรับใส่เหล้าองุ่นการหมักต่อไป พวกมันถูกใช้เมื่อประมาณ 8,000 ปีที่แล้ว ประเพณีการทำไวน์ที่คล้ายคลึงกันยังคงมีชีวิต แต่วิธีนี้ใช้ในบ้านเป็นหลัก
คำสองสามคำเกี่ยวกับเทคโนโลยี
ไวน์อับคาเซียนถูกผลิตเป็นจำนวนมากโดยใช้เทคโนโลยีล่าสุด การเก็บเกี่ยวองุ่นขึ้นอยู่กับพันธุ์ โดยจะมีขึ้นตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม จากนั้นนำกระจุกที่เก็บรวบรวมมาบดและทิ้งไว้ในรางไม้เป็นเวลา 3-4 วันเพื่อการหมัก หลังจากนั้นเนื้อหาจะถูกเทโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ลงในถังหรือโถเซรามิกเพื่อการบ่มในภายหลัง ไวน์อับคาเซียนมีบทบาทสำคัญในงานเฉลิมฉลองต่างๆ ตัวอย่างเช่นในวันส่งท้ายปีเก่า (เฉลิมฉลองตามปฏิทินคริสเตียนเก่าตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 14 มกราคม) ตั้งแต่เย็นของวันที่ 13 มกราคมจะมีการเปิดขวดไวน์บนโต๊ะอาหารแสนอร่อยและจำเป็นต้องฆ่าแพะ ความหลากหลายของไวน์ใน Abkhazia นั้นยอดเยี่ยมมาก
![ซื้อไวน์อับคาเซียน ซื้อไวน์อับคาเซียน](https://i.usefulfooddrinks.com/images/049/image-146894-2-j.webp)
แต่ละพื้นที่ของประเทศนี้มีความหลากหลายในตัวเอง ไวน์ที่ชื่นชอบมากที่สุดมาจากจังหวัด Lykhny, Garp และ Achandara คุณสามารถซื้อไวน์ Abkhazian ได้จากทั่วทุกมุมโลก - มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยม โรงงานแห่งหนึ่งที่ทำธุรกิจด้านอุตสาหกรรมการผลิตไวน์คือโรงกลั่นสุรา Sukhumi ในปี 2542 ได้มีการบูรณะและติดตั้งอุปกรณ์ใหม่ล่าสุด ตอนนี้เขาผลิตได้ประมาณ 2.5 ล้านขวดต่อปี ไวน์ Abkhazian ได้รับรางวัลสูงสุดเป็นประจำในนิทรรศการรัสเซียและนานาชาติ การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของราคาและคุณภาพช่วยให้พวกเขาคงอยู่ในความต้องการ ไวน์สามารถซื้อได้ทั้งสำหรับโต๊ะ,และเป็นของขวัญ เช่น ซื้อขวดสวยๆ ในกล่องของที่ระลึกทำจากไม้พลับ
![ไวน์อับคาเซียน ไวน์อับคาเซียน](https://i.usefulfooddrinks.com/images/049/image-146894-3-j.webp)
คำอธิบายของไวน์ Abkhazian
• “Lykhny” คือไวน์แดงกึ่งหวาน ผลิตจากองุ่นอิซาเบลลาตั้งแต่ปี 2505 (ความแรง 9-11 องศา);
• "Radeda" - ไวน์แดงแห้งธรรมชาติที่ทำจากองุ่นพันธุ์ "Isabella" (มีความแรง 10-12 องศา);
• "Eshera" - ไวน์แดงกึ่งแห้งธรรมชาติ ผลิตจากพันธุ์ "อิซาเบลลา" และพันธุ์สีแดงอื่นๆ (มีความแรง 9-11 องศา)
• "ช่ออับคาเซีย" - ไวน์แดงของหวานจากวาไรตี้ "อิซาเบลลา" (มีความแรง 16 องศา) ผลิตตั้งแต่ปี พ.ศ. 2472 ไวน์ทั้งหมดของ Abkhazia ผสมผสานกันด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอมสดชื่นและบางเบา
แนะนำ:
ไวน์ "ทามาดะ" - การตีความความคลาสสิกของการผลิตไวน์แบบจอร์เจียสมัยใหม่
![ไวน์ "ทามาดะ" - การตีความความคลาสสิกของการผลิตไวน์แบบจอร์เจียสมัยใหม่ ไวน์ "ทามาดะ" - การตีความความคลาสสิกของการผลิตไวน์แบบจอร์เจียสมัยใหม่](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-6250-j.webp)
ต้นกำเนิดของไวน์ Tamada เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ ประการแรก มีสภาพทางภูมิศาสตร์ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการเติบโตของไร่องุ่น และประการที่สอง ในประเทศนี้เองที่ประเพณีการผลิตเครื่องดื่มรสเข้มข้นนับพันปียังคงได้รับเกียรติ
ไวน์ "Murfatlar": คำอธิบาย, รูปภาพ
![ไวน์ "Murfatlar": คำอธิบาย, รูปภาพ ไวน์ "Murfatlar": คำอธิบาย, รูปภาพ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/003/image-6251-j.webp)
หากคุณอยากลองไวน์จากร้าน Murfatlar คุณควรใส่ใจกับตำแหน่งต่างๆ เช่น chardonnay, pinot gris, riesling, cabernet sauvignon และ pinot noir พวกเขาทั้งหมดยอดเยี่ยม ในประเทศนี้ ภูมิอากาศเหมาะสำหรับการสร้างสรรค์ผลงานไวน์ชิ้นเอก ทุกอย่างเรียบร้อยดีที่นี่: อัตราส่วนของวันที่แดดจัดกับวันที่ฝนตก และดินใต้สวนองุ่น
ไวน์ "ยิ้ม": ประวัติ คุณลักษณะ และบทวิจารณ์
![ไวน์ "ยิ้ม": ประวัติ คุณลักษณะ และบทวิจารณ์ ไวน์ "ยิ้ม": ประวัติ คุณลักษณะ และบทวิจารณ์](https://i.usefulfooddrinks.com/images/009/image-24981-j.webp)
ไวน์ "ยิ้ม" ถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของชายฝั่งทะเลดำอย่างถูกต้อง เนื่องจากรสชาติที่เบาและน่าพึงพอใจรวมถึงกลิ่นหอมที่อร่อยทำให้ผู้บริโภคชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าหญิงสาวที่ยิ้มอย่างมีเสน่ห์ให้เราจากฉลากคือคนจริงๆ อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้และอีกมากมายในบทความ
ไวน์ Abkhazian "Lykhny": บทวิจารณ์และลักษณะ
![ไวน์ Abkhazian "Lykhny": บทวิจารณ์และลักษณะ ไวน์ Abkhazian "Lykhny": บทวิจารณ์และลักษณะ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-34123-j.webp)
ไวน์อับคาเซียน - ทางเลือกของพวกเขามีมากมาย รสชาติและสี แต่ในหมู่พวกเขามี "Lykhny" กึ่งหวานสีแดงซึ่งเรียกว่า "เจ้าชายแห่งไวน์แห่ง Abkhazia" พวกเขาดื่มมันในสมัยโซเวียต จนถึงทุกวันนี้ก็ยังเป็นหนึ่งในความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด
ไวน์ "หมอดำ". ไวน์ "Massandra" และ "Solnechnaya Dolina" และบทวิจารณ์เกี่ยวกับเรื่องนี้ ไวน์ไครเมีย
![ไวน์ "หมอดำ". ไวน์ "Massandra" และ "Solnechnaya Dolina" และบทวิจารณ์เกี่ยวกับเรื่องนี้ ไวน์ไครเมีย ไวน์ "หมอดำ". ไวน์ "Massandra" และ "Solnechnaya Dolina" และบทวิจารณ์เกี่ยวกับเรื่องนี้ ไวน์ไครเมีย](https://i.usefulfooddrinks.com/images/048/image-142711-j.webp)
แม้ในสมัยโบราณ ผู้ตั้งถิ่นฐานจากเมืองอาณานิคมของกรีกที่ตั้งอยู่บนคาบสมุทรไครเมียก็ผลิตไวน์ได้มากจนไม่เพียงแค่ตอบสนองความต้องการในประเทศเท่านั้น แต่ยังเพื่อการส่งออกไปยังภูมิภาคใกล้เคียงอีกด้วย และทุกวันนี้ ไวน์ราคาถูกและอร่อยที่ผลิตที่นี่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก